Үйде кокос сиропын қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қалың, хош иісті, бай дәмі бар кокос сиропы кез келген десерттің тамаша қосымшасы және көрнекі болуы мүмкін. Оны кондитерлік өнімдерге, балмұздаққа қосуға болады, печенье торттарын жібіту үшін қолданылады. Кокос сиропының негізінде ересектер мен балаларға арналған таңғажайып дәмді коктейльдер дайындалады. Қол жетімді ингредиенттерді пайдаланып, оларды үйде дайындауға болады. Ал егер сіз дайын кокос сиропын сатып ала алмасаңыз, ренжімеу керек. Оны үйде оңай дайындауға болады.

Кокос шырынынан алынған кокос сиропы

Ең танымал сироптар жеміс шырыны мен қою консистенцияға дейін қайнатылған қант қосылған судан жасалады. Олардағы қант мөлшері 80% жетуі мүмкін. Ол неғұрлым көп қолданылса, дайын сироп соғұрлым қалың болады. Дәл осылай кокос сиропы дайындалады. Оның сүттіден кремдіге дейін ашық түсі, қою консистенциясы және кокос жаңғағының тән хош иісі бар.

Кокос сиропын жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• кокос шырыны (1 кокос жаңғағынан);
• қант - 350 г;
• су - 200 мл.

Қадамдық пісіру:

1. Қазанға су құйылады жәнетүйіршіктелген қант құйылады.
2. Кәстрөлдің ішіндегісін қайнатып, орташа отта қоюланғанша пісіреді. Бетінде пайда болатын көбікті мезгіл-мезгіл алып тастау керек.
3. Кокос жаңғағын саңылаулар жасау үшін штопорды пайдаланыңыз және барлық кокос шырынын сироп қосылған табаға құйыңыз.
4. Сірне тағы 2 минут пісіріңіз, содан кейін табаны оттан алыңыз.

Бұл кокос сиропының жеңіл хош иісі мен дәмі бар. Қанық сироп алу үшін бір кокос жаңғағының шырынын емес, екі немесе үш жемістен алынған сұйықтықты қолданып, оны ұзағырақ қайнатуға немесе сүтті немесе жоңқаларды қолдануға болады.

Үрінділерден үйдегі кокос сиропы

Сірне жасаудың ең қолжетімді тәсілдерінің бірі - шырынның орнына ұсақталған кокос жаңғағын пайдалану. Бұл ингредиент, кокос жаңғағынан айырмашылығы, кез келген дүкеннен сатып алуға болады. Қырындыларды пайдаланып, үйде дәмді кокос сиропын жасауға болады.

Оны дайындау рецепті келесідей:

1. Кәстрөлге су (250 мл) құйып, қант (250 г) және кокос жаңғағын (150 г) қосыңыз.
2. Ыдыстарды отқа қойып, ішіндегісін қайнатыңыз.
3. Кәстрөлді оттан алыңыз да, қақпақпен жауып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
4. 3-4 сағаттан соң масса қоюланып кетуі керек, ішінде сұйықтық мүлде жоқ сияқты. Дегенмен, бұл мүлде олай емес.
5. Електегі кокос массасын тастаңыз және дайын сиропты сүзіңіз. Бірнеше рет бүктелген дәкені де қолдануға боладықабаттар.
6. Ингредиенттердің осы мөлшерінің нәтижесінде сіз қанық дәмі бар 200 мл дәмді кокос сиропын аласыз.

Кокос сүті сиропының рецепті

Кокос сүті әсіресе вегетарианшылар арасында танымал және вегетариандық тағамдардың көпшілігіне қосылады. Сіз оны бүгін мамандандырылған дүкендерден ғана емес, қарапайым супермаркеттерден де сатып ала аласыз.

Кокос сүті сиропы келесідей дайындалады:

1. Алдымен сиропқа барлық ингредиенттерді дайындау керек: кокос сүті - 250 мл, су - 100 мл, қант - 125 г. Көрсетілген өнімдерден шамамен 400 мл сироп алынады.
2. Дайын ингредиенттерді түбі қалың кастрюльге салып, қайнатыңыз және орташа отта 3 минут пісіріңіз.
3. Ыстық кокос сиропын стерильді шыны ыдысқа немесе бөтелкеге құйып, қақпағын жабыңыз. Қараңғы жерде 2 ай сақтаңыз.

Бұл сиропты құймақ, құймақ, ірімшік торттарымен бірге беруге немесе коктейль жасау үшін пайдалануға болады.

Үйде жасалған кокос сүті

Дүкенде сиропқа арналған кокос сүтін сатып алып қана қоймай, оны үйде өзіңіз де жасай аласыз. Мұны істеудің екі жолы бар.

Бірінші жағдайда негіз ретінде кокос түйіршіктері пайдаланылады. Ол тең пропорцияда сумен немесе сүтпен біріктіріліп, баяу отта 2 минут қайнатылады. Шамамен екі сағат бойы массаны тұндыру керек, содан кейін оны електен немесе дәке арқылы сүзуге болады. Нәтиже боладынағыз кокос сүті. Содан кейін оны кокос сиропын жасау сияқты басқа рецепттерде қолдануға болады.

Кокос сүтін дайындаудың екінші нұсқасы - жаңа піскен кокос жаңғағын шырынмен бірге блендермен шайқау. Осылайша алынған сұйықтық та електен сүзіледі, содан кейін стерильді банкаға құйылады және тоңазытқышта сақтауға жіберіледі.

Кокос сиропы қосылған сусындар

Ересектер дайындағанды ұнататын алкогольді коктейльдерден басқа, кокос сиропын балаларға өте дәмді және пайдалы сусын жасауға болады. Оны дайындау үшін блендерде кокос сиропы (30 мл), шабдалы (20 мл) және ананас шырыны (100 мл), балмұздақ (50 г) және піскен банан араласады. Шайқау нәтижесінде біртекті, дәмді және әдемі коктейль алынады. Қызмет көрсетер алдында декорация ретінде оны кілегеймен безендіруге болады. Бұл коктейль әрбір баланы ерекше қуантады.