Мүкжидек шырынын қалай дайындау керек: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мүкжидек шырыны - әсіресе біздің ендіктерде танымал сүйікті сусындардың бірі. Жидектің барлық пайдалы қасиеттерін бір уақытта санап шығу қиын - бұл диуретик, антипиретикалық, бактерияға қарсы, қабынуға қарсы және жалпы сергіткіш. Ал одан жасалған сусын шөлді жоғары сапада қандырып қана қоймайды, сонымен қатар күн ішінде жұмсалған энергияны қалпына келтіруге көмектеседі, сөздің шын мағынасында сергектік береді. Сондықтан мұндай қажетті сусынның қолында болуы үшін мүкжидек шырынын қалай дайындау керектігін білу маңызды. Біз бірден бірнеше рецепт ұсынамыз.

Сусын дайындау

Мүкжидек шырынын қалай пісіруге болады? Бірнеше маңызды ережелерді білу жеткілікті, өйткені бұл сусынды дайындау арнайы білімді, күш пен уақытты қажет етпейді.

Жидектер пісіруге дайындалады, иленеді, сумен құйылады. Содан кейін композиция пешке жіберіледі. Бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін суытып, сүзіңіз.

Біреу қоспаның бір түрін пісіруді жөн көреді - мүкжидектердің бір бөлігі жеміс сусыны үшін қайнатылады, ал жидектердің бір бөлігі шырын алу үшін иленеді. Қорытындылай келе, екі шығарма да байланысты.

Кімгемүкжидектің ерекше дәмін жұмсарту үшін тәттілендіргіш қолданылады - қарапайым қант немесе бал. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер лимон шырынын немесе цитрус дәмін, даршын немесе қалампыр қосу арқылы сусынның дәміне әртүрлілік қосады. Егер сіз мүкжидек шырынын жабайы раушан жидектерінің қайнатпасымен біріктірсеңіз, сусын міндетті түрде пайдалы және емдік болады. Бұған дейінгі соңғысын тек инфузиялау керек.

Мүкжидек шырынын қалай пісіруге болады? Ең алдымен, жидектер қажет - жаңа піскен және мұздатылған. Алынған сусынды сізбен бірге термостаканға немесе бөтелкеге алуға болады немесе салқындағаннан кейін оны үстелге беруге болады - жеміс сусыны жалбыз жапырағы немесе лимон тілімімен жақсы болады. Олар оны шарап стақандарына, биік коктейльге құяды.

Ал енді жалпы ұсыныстардан мүкжидек сусынының ең қарапайым және қызықты рецептеріне көшеміз.

Қажетті құралдар

Мұздатылған мүкжидек шырынын қалай пісіруге болады? Ең алдымен асханаға қажетті құралдарды жинаймыз. Ерекше ештеңе жоқ - бұл заттар әр үйде бар:

• Кішкентай кастрюль.
• Жидектерді дайындауға арналған тостаған.
• Ағаш итергіш.
• дуршлаг, мүкжидек жууға арналған елеуіш.
• Таза дәке.
• Мүкжидек шырыны, лимон шырыны және т.б. қосылған рецепт ұнаса, шырын сыққыш немесе блендер.

Жидектерді дайындау

Мүкжидек шырынын пісірер алдында жидектерді дайындаймыз. Мұздатылған тағамды бөлме температурасында бастапқы жұмсақ күйіне дейін "қыздыру" керек.

Сосын жидектер(жаңа және жібітілген) қоқыстарды, сабақтарды, жапырақтарды, бүлінген мүкжидектерді қабылдамай, сұрыптау керек. Келесі кезеңде масса ағынды судың әлсіз ағыны астында дуршлагта жуылады.

Пісірер алдында жидектер ағаш итергішпен дұрыс иленеді. Егер сіз жеміс сусынына мүкжидек шырынын қосуды жоспарласаңыз, ол үшін жидектердің кейбірін таңдаңыз. Лимон қосуды шештіңіз бе? Жемістен қабығы алынады, содан кейін шырын сығып алынады.

Мүкжидек пен итмұрынның пайдалы коктейлі үшін соңғысының жидектерін де сұрыптап, жапырақтары мен сабақтарынан тазартып, жуу керек. Содан кейін, жеміс сусынын дайындамас бұрын, отвар алдын ала бумен пісіріледі. Ол үшін итмұрын термосқа салып, түні бойы қайнаған су құйыңыз.

Классикалық жеміс сусыны: ингредиенттер

Ең оңай және ең танымал жеміс сусыны. Сусын жаздың ыстық күндерінде, әсіресе тоңазытқышта алдын ала салқындатылған болса, өте қажет. Ингредиенттер қарапайым:

• Мүкжидек - 150гр
• Қант - орташа тәтті сусын үшін, шамамен 1/2 кесе.
• Су - 600 мл.

Классикалық жеміс сусыны: пісіру

Кәдімгі мұздатылған мүкжидек шырынын қалай пісіруге болады?

1. Жидекті жұмсақ болғанша ерітіңіз, сұрыптаңыз, шайыңыз.
2. Мүкжидектерді кастрюльге құйыңыз (дұрысы тотықтырмайтын ыдыс).
3. Жидекті ұсақтап жақсылап илеңіз.
4. Ыдыс алыңыз, ішін таза дәкемен жабыңыз, мүкжидектерді ыдысқа құйыңыз.
5. Енді дәке арқылы жидектердің шырынын сығып алыңыз.
6. Бөлім орналастырылдыкастрюльге оралу.
7. Сығылған жидектер сумен толтырылады. Осыдан кейін табаны оттыққа қойыңыз.
8. Сорпа қайнатылады. Содан кейін табаны пештен алыңыз.
9. Целлюлоза сұйықтығын електен немесе дуршлаг арқылы сүзіңіз.
10. Сорпа әлі ыстық болған кезде оған қажетті мөлшерде қант құйылады. Морзе тәтті кристалдар толығымен ерігенше араластырылады.
11. Сусынды суытып, оған мүкжидек шырынын қосыңыз.
12. Композицияны жақсылап араластыру керек - жеміс сусыны пайдалануға дайын!

Мұздатылған жидек сусыны

Мұздатылған мүкжидек шырынын қалай дұрыс дайындау керектігін білгіңіз келсе, біз сізге термиялық өңдеуді қажет етпейтін осы пайдалы сусынның рецептін ұсынамыз.

Ингредиенттер бірдей:

• Мұздатылған мүкжидек - 0,5 кг.
• Қайнаған су - 1 л.
• Бал, қант - дәміне қарай.

Міне, дайындық:

1. Жемістерді жұмсақ болғанша ерітіңіз.
2. Жидектерді шырын сыққыштан өткізіңіз.
3. Шырынды қайнаған сумен сұйылтыңыз, дәміне қарай тәттілендіріңіз.
4. Мұқият араластырыңыз. Қызмет көрсетуге болады!

Бұл әдіс мүкжидектердің барлық пайдалы қасиеттерін барынша сақтауға мүмкіндік береді.

Бал қосылған шырын: ингредиенттер

Сусын суық мезгілде дәмді профилактика ретінде жақсы. Сонымен қатар, бал оны жағымды конверттелген көлеңкемен байытады. Морзе фигураға қамқорлық жасайтындар үшін де қолайлы - оның 100 мл-де46 ккал құрайды. Мүкжидек шырынын дайындау қанша тұрады? "Одан және дейін" сусынды дайындау сізге 30 минуттан аспайды.

Міне дұрыс ингредиенттер:

• Мүкжидек - 0,5 кг.
• Су - 2 л.
• Бал - 2 ас қасық. l.

Бал-мүкжидек шырыны: дайындық

Міне қарапайым алгоритм:

1. Басы стандартты - жидектер жібітіледі (қажет болса), жылжытылады, жуылады.
2. Оларды ыдысқа салып, майдалағышпен езіңіз.
3. Жидектерден алынған мүкжидек шырыны дәке арқылы бөлек ыдысқа сығып, торт қайтадан табаға қайтарылады.
4. Су қосыңыз, отқа қойыңыз.
5. Мұздатылған мүкжидек шырынын қанша уақыт пісіру керек? Қайнатыңыз да, араластыра отырып, тағы бес минут пісіріңіз.
6. Елек арқылы басқа ыдысқа сүзіңіз.
7. Бал қосыңыз, ол толығымен ерігенше сұйылтыңыз.
8. Енді дайындалған мүкжидек шырынын құйып, жақсылап араластырыңыз.

Суықта жеміс сусыны жақсы ыстық, жылы. Ыстық маусымда қызмет ету алдында оны суытқан дұрыс.

Итмұрын сорпасы қосылған морзе: ингредиенттер

Денсаулыққа пайдалы, тіпті емдік сусынның нұсқасы. Итмұрын жеміс сусынына танымал жағымды хош иіс пен нәзік дәм береді. Сусын үшін мыналар қажет:

• Мүкжидек - 0,5 г
• Итмұрын - 1 кесе.
• Су - 2 л.
• Қант - өз талғамыңызға қарай.

Итмұрын және мүкжидек қосылған мерсе: пісіру

Пісмұндай жеміс сусыны бұрынғыға қарағанда қиын емес:

1. Итмұрын сорпасы алдын ала дайындалады - жидектер түні бойы термоста қайнаған сумен буға пісіріледі.
2. Мүкжидек сорты, шайыңыз.
3. Жидекті ұнтақтағышпен езіңіз.
4. Бөлек ыдысқа дәке арқылы мүкжидек шырынын сығыңыз.
5. Торт су толтырылған кастрюльге қайтарылады.
6. Мүкжидек салынған ыдыс отқа қойылып, қайнатылады. Осыдан кейін оны 5 минут пісіріңіз.
7. Сорпа дуршлаг арқылы сүзіледі, тәттіленеді - қант толығымен еріген болуы керек.
8. Алдын ала пісірілген итмұрын сорпасын сүзіп, мүкжидек массасына құйыңыз.
9. Сусын араластырылады, салқындатылады (қажет болса) және беріледі.

Мүкжидек және лимон шырыны: ингредиенттер

Бұл пайдалы сусын ыстық күнде шөлді басуға тамаша. Ал лимон шырынға түпнұсқа қышқылдық пен жаңа хош иіс береді. Сусын үшін дайындаңыз:

• Мүкжидек - 3 кесе.
• Лимон шырыны (бір жемістен).
• Цитрус дәмі (бір лимоннан).
• Су.
• Қант - өз талғамыңызға қарай.

Лимон мүкжидек шырыны: пісіру

Біз осындай жеміс сусынын дайындаймыз:

1. Мүкжидектерді таңдап, шайыңыз.
2. Жидекті қантпен үккіштен өткізіңіз. Бұл процесс блендерде жылдамдатады.
3. Өнімді кастрюльге салыңыз, лимон шырынын және дәмін сол жерге жіберіңіз.
4. Қоспа қайнаған сумен құйылады.
5. Сусынды суытып, бетін жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
6. Осылайша жеміс сусыны 12 сағат тұндырылады.
7. Қорытындылай келе, сусын електен немесе дуршлаг арқылы сүзіледі. Міне, аппетит!

Жидек артықшылықтары

Енді сіз мүкжидек шырынын қалай дайындау керектігін білетін болсаңыз, мен бұл жемістердің таңғажайып қасиеттері туралы толығырақ айтқым келеді. Сондықтан біз ең маңызды және қызықтыларын тізімдейміз:

• Морзаның қан қысымын түсіретін қасиеті бар. Жидек құрамындағы темір мен калий қанды тазартады. Сонымен қатар, ол бүкіл жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысына пайдалы әсер етеді.
• Мүкжидек бірқатар суық тиюдің қоздырғыштарының тамаша қарсыласы ретінде белгілі.
• Сусын асқазан-ішек жолына да тамаша – жүйенің жұмысын жақсартады, токсиндер мен токсиндерді кетіруге көмектеседі.
• Мүкжидек иммунитетті жақсартады, анемияның дамуына жол бермейді.
• Ағзамызға дәрумендер жетіспейтін маусымаралық, суық айларда сусын ішу өте пайдалы.
• Ғылыми зерттеулер дәмді шырынның да антиоксиданттық әсері бар екенін және бұл сапасы бойынша атақты француз шарапынан да асып түсетінін растады. Мүкжидек құрамындағы табиғи антиоксидант - полифенол.
• Аналар үшін балаға мүкжидек шырынын қалай дайындау керектігін білу маңызды, өйткені мұндай сусынның құрамында консерванттар жоқ, ол балалар тағамына өте қолайлы.
• Егер сіз әлі де өзіңізді құтқара алмай, ауырып қалсаңыз, дәрігер жазып берген дәрі-дәрмекті мүкжидек сусынымен біріктіргеніңіз жақсы. Морзе ағзаға инфекциямен күресуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар дәрілердің әсерін күшейтеді.
• Кейбір дереккөздер мүкжидек құрамында қатерлі ісіктің дамуына қарсы тұратын кверцетин элементі бар екенін айтады.
• Бала емізетін аналарға мүкжидек сусынының баға жетпес пайдасы - ол күшті тез қалпына келтіруге көмектеседі, емшек сүтінің түзілуін ынталандырады.
• Диетологтар мүкжидек шырынын тамақтан 1-1,5 сағат бұрын жеуге кеңес береді. Осылай күніне 2 литр сусын ішу екі аптада ас қорыту жолдарының қалыпты жұмысын қалпына келтіруге әбден болады.
• Морза зат алмасуды қалыпқа келтіру үшін қолайлы, ол салмағын азайтқысы келетін адамдарға көрсетілген.

Біз сіздермен дәмді және пайдалы сусынның бірнеше рецептін таңдадық. Мүкжидек шырыны тез және оңай дайындалады - опциялардың кез келгенін қолданып көріңіз!