Морза: фотосуреті бар тағам дайындау рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Солтүстік ормандардың ең бағалы жидектерінің бірі бұрыннан жұқпалы және суық тию, қан аздық, безгегі және зат алмасу бұзылыстарын емдеу үшін қолданылған. Таңертең дәстүрлі шай немесе кофенің орнына олар взварец деп аталатын сусынды ішті, оның ішінде мүкжидек бар. Ұрпақтан ұрпаққа тек рецепт ғана емес, сонымен қатар мүкжидек шырынын денсаулық пен күштің қоймасы - пайдасы туралы білім де берілді.

Негізгі нәрселер туралы қысқаша

Сусынның таңғажайып тиімділігі жидектердің биохимиялық құрамымен түсіндіріледі:

• Сахароза, глюкоза, фруктоза - 4,7%. Біздің денсаулығымызға зиян келтіретін кристалды қанттан айырмашылығы, бұл табиғи көмірсулар, олар ағзаға толығымен сіңеді;
• Органикалық қышқылдар (лимон, хиник, бензой, гликоль, алма, қымыздық) - 3,5%;
• С витамині - 20-28 мг;
• Пектиндер - 0,7%. Бұл заттар денені ауыр металдардан бейтараптандыруда үлкен рөл атқарады.

Көптеген мүкжидек шырыны рецептері бар және олардың барлығы ас қорыту жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті микроэлементтердің (кобальт, мыс, марганец, молибден) көп санының болуына байланысты өте пайдалы. ерекше ферментативті реакциялар. Бұл заттардың барлығын күнделікті 2-3 стакан табиғи сусынды тұтынсаңыз, оңай және оңай алуға болады, құрамында тұрақтандырғыштар, консерванттар және бояғыштар жоқ.

Жалғыз қарсы көрсеткіш - бұл жидектер ас қорыту сөлінің секрециясын арттырады, бұл барлық терапия оны әлсіретуге бағытталған ауруларда мүлдем қажет емес.

Жеңіл мүкжидек шырынын рецепті

Жидектің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайтындай сусын жасағыңыз келе ме? Мұны істеу үшін сіз бір стақан жаңа мүкжидектерді жақсылап шайып, содан кейін оларды ет тартқыштан өткізіп немесе ағаш ұсақтағышты пайдаланып целлюлоза жасауыңыз керек. Пластикалық електі алыңыз (металлдар барлық қоректік заттарды жояды) және одан үгіндіні сүзіңіз. Нәтижесінде 1,5 литр сумен араластырып, баяу отқа қою керек шырынның аз мөлшері болады.

Сұйықтықты қайнатыңыз, бірақ бетінде көпіршіктер пайда болмайтынына көз жеткізіңіз. 5-7 минуттан кейін шырынды оттан шығарып, оған жарты стакан қант құйыңыз. Тәтті кристалдар толығымен ерігенше араластырыңыз. Сусын ішуге дайын!

Мұздатылған жидек сусынының рецепті

Бір құмыра алкогольсіз сусынмен аман қалу оңайтіпті ең қажытатын жылу, ал қыста және маусымаралықта суықпен күресу үшін. Бірақ егер қолыңызда жаңа піскен жидектер болмаса және мұздатқыштағы қорлар әлдеқашан бос болса не істеу керек? Ештеңе етпейді! Сіз супермаркеттен сатып алынған мұздатылған жидектердің пакетін пайдалана аласыз.

Сонымен, жеміс-жидек сусынын дайындау үшін 500 г мүкжидекті жібіту керек, содан кейін оны блендермен тесіп немесе еттартқыштан өткізу керек. Содан кейін алынған суспензияны бір стақан қантпен араластырыңыз (қажет болса, мөлшерді көбейтуге немесе азайтуға болады). Кәстрөлге шамамен 3 литр су құйып, пешке қойып, қатты отта қыздырыңыз. Сұйықтық қайнаған бойда оған жидек пюресін абайлап түсіріп, араластырыңыз. Сусынды шамамен 3-5 минуттан кейін өшіруге болады. Соңында жеміс сусындарын рахатпен сүзіп, ішу ғана қалды!

Мұздатылған жидектердің рецепті шағын нюансқа ие: ешбір жағдайда мүкжидектердің үстіне қайнаған су құйып жібітуге болмайды! Жидектерді ыдысқа салып, процесс табиғи түрде жүруі үшін тоңазытқышқа қою керек. 3-4 сағаттан кейін олар ериді. Бөлме температурасында жібітсе, жидектер бірден шырын береді, бұл болашақ сусынның дәміне жақсы әсер етпейді.

Мүкжидек лингонжидек

Тәжірибе көрсеткендей, мүкжидек пен лингонжидек бір-бірімен тамаша үйлеседі. Біріншісінде қышқыл болса, екіншісі оны тәттілігімен толықтырады.

Жеміс сусынының рецепті өте қарапайым. Алдымен електен 300 г мүкжидек пен 200 г лингонберді сүрту керек. Алынған шырынды тоңазытқышта алып тастап, тортты үш литр су толтырылған кастрюльге жіберіңіз. АвторыДәміне қарай қантты себіңіз және ыдыстарды пешке жіберіңіз. Қайнаудың алғашқы белгілері пайда болғаннан кейін табаны дереу оттан алыңыз. Жидек шырыны суығаннан кейін оны жұқа електен немесе дәке арқылы сүзіп, бұрын қалдырылған шырынды құйып, араластырыңыз.

Дәруменді сусын

Бұл мүкжидек, көкжидек, шие және қарақат жеміс сусынының рецепті жүктіліктің соңғы айларында аяқтары мен алақандарының ісінуіне тап болған жүкті әйелдер үшін нағыз құтқарушы болады. Бұл ингредиенттердің болуы денеден артық ылғалды кетіруге көмектеседі. Сондықтан, егер сіз таблетка ішуді қаламасаңыз және шөп тұнбалары жиіркенішті болса, сізге және сіздің балаңызға ең жақсы серік қантсыз дайындалған қышқыл сусын болады.

Сонымен, жаңадан бастау үшін жоғарыда аталған жидектерден 150 г алып, шырын сыққыштан, ет тартқыштан немесе блендерден өткізіңіз. Әдеттегідей, шырынды стаканға құйып, оны тоңазытқышқа салыңыз, ал тортты кастрюльге жылжытып, үш литр су құйыңыз. Қажет болса, кесілген алма қосуға болады. Қақпақпен жабыңыз және баяу отта (қоректік заттарды сақтау үшін) шамамен 20 минут қайнатыңыз. Ширек сағаттан кейін сусынды сүзіп, бөлме температурасына дейін суытып, тоңазытқышта тұрған шырынды құйып, араластырыңыз.

Мүкжидек пен алма

Дәстүрлі жеміс сусынының рецептін басқа жидектермен ғана емес, жемістермен де толықтыруға болады. Жақсы комбинация алмамен шығады, оның болуы сусынның дәмін қанық етеді. Ал дәмді жақсартқыңыз келсе, даршын қосыңыз. Ол алмамен ғана емес, мүкжидекпен де тамаша «таласады».

Сондықтан 300 г жидектерді алып, еттартқыштан өткізіп, шырынын әдеттегідей тоңазытқышқа салып, тортты тастамаңыз. Кәстрөлде бір литр суды қайнатыңыз және оған орташа өлшемді 4 алманың тілімдерін салыңыз. Бірнеше минуттан кейін мүкжидек пюресі мен даршын таяқшасын қосыңыз. Тағы 1-2 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Салқындатыңыз, салқындатылған шырынды құйыңыз, үш ас қасық балмен тәттілендіріңіз, араластырыңыз және стакандарға құйыңыз.

Мүкжидек гвардия шарабы

Дәстүрлі жеміс сусынының рецептін дәмдеуіштермен өзгертіп, экзотикалық екпін алыңыз. Пісіру алдында даршын таяқшасын, 5 хош иісті бұрыш пен қызғылт бұрыш бұршағын, үгітілген зімбірдің ас қасықын, бір шымшым мускат жаңғағын және 5 қалампырды дайындаңыз. Тізімде көрсетілген дәмдеуіштерді ерітіндіде ұнтаққа дейін ұсақтаңыз.

Енді 300 г мүкжидек алып, блендермен араластырып, електен өткізіңіз. Шырынды қойып, тортты бір литр сумен құйыңыз. 2 ас қасық қант қамысы мен туралған дәмдеуіштерді қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 7 минуттан артық емес пісіріңіз. Табаны оттан алыңыз, сусынды салқындатыңыз, міндетті түрде сүзіп алыңыз, шырынмен біріктіріп, бірнеше ас қасық балмен тәттілендіріңіз. Дайын сусынды салқын да, ыстық та ішуге болады.

Пайдалы кеңестер

Енді сіз мүкжидек шырынын жасаудың кем дегенде 6 рецептін білетін болсаңыз, дәмді ғана емес, сонымен қатар тағам дайындаудың кейбір тәсілдерін ашатын кез келді.пайдасы:

1. Кәдімгі судың орнына итмұрын сорпасын пайдалансаңыз, сусын ең үлкен құндылыққа ие болады.
2. Сергітетін жидек шырыны жаңа жалбыз жапырақтарымен тамаша үйлеседі. Бірақ қантты балмен ауыстыру ұсынылады.
3. Лимон шырыны құндылықты арттыруға көмектеседі. Жеміс хош иістендіргіші ретінде рецептті бір шымшым даршын немесе қалампырдың бірнеше бұтағымен толықтыруға болады.

Егер күнделікті жаңа піскен шырын дайындау қиын болса, ингредиенттерді көбейтіп, шырынды тоңазытқышта, шыны ыдыста сақтауға болады. Мұздатылған және жаңа мүкжидек бірдей пайдалы, сондықтан сіз жыл бойы денеңізді нығайта аласыз және маусымаралық кезеңде оңай шыдай аласыз.