Тауықтың аяқтарын немен толтыруға болады? Рецепттер

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:08

Тауықты бәрі жақсы көреді, әсіресе пісірілген немесе қуырылған. Бірақ кейде ол толтырылған, ол қазірдің өзінде деликатестерге теңестіріледі. Әртүрлі толтырғыштары бар аяқтар әсіресе танымал және жақсы көреді. Тауықтың аяқтарын немен толтыруға болады? Рецепттерден білейік.

Ірімшік пен саңырауқұлақ аяқтары

Рецепт келесі өнімдерді қажет етеді: тауық еті, жаңа саңырауқұлақтар, ірімшік, майонез, қара өрік майы, көкөніс, тұз, бұрыш, сарымсақ.

Толтырылған тауықтың аяқтары: пісіру рецепті

1. Тауық етін шайыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз: мұқият («шұлық») терісін алыңыз, сүйекті кесіңіз және етті бөліңіз.
2. Сарымсақ турап, майонез, тұз, бұрыш қосып араластырамыз. Теріні екі жағынан ысқылаңыз. Маринадтау үшін қалдырыңыз.
3. Ұсақ туралған пиязды, содан кейін саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Тауық еті ет тартқыштан немесе блендерден өтеді.
5. Фаршты пияз, ірімшік, саңырауқұлақ, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Теріні толтырыңыз, бірақ тым тығыз емес (жарылып кетпеу үшін). Қазір олар толтырылды. Аяқтарды майонезбен майлап, пісіру парағына салып, пешке жіберіңіз.
6. 180 градуста 30-40 минут пісіріңізградус.

Саңырауқұлақпен толтырылған тауықтың аяқтары

4 порция дайындау үшін сізге қажет: терісі қосылған 4 тауық еті, сәбіз (қайнатылған), шампиньондар немесе устрица, шикі жұмыртқа, көк пияз, тұз, бұрыш, қуырылған май, ақ нан (3-4 дана).

Саңырауқұлақ салмасы бар тауықтың аяқтарын қалай пісіруге болады

1. Тауық етін шайыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз: мұқият («шұлық») терісін алыңыз, сүйекті кесіңіз және етті бөліңіз.
2. Фледен тартылған ет жасаңыз.
3. Нанды суық суға 15 минут салып қойыңыз. Целлюлозаны жақсылап сығып алыңыз.
4. Саңырауқұлақтар кішкене кесектерге кесіліп, қуырылады.
5. Жасыл пияз мен сәбіз де майдалап туралған.
6. Енді фаршты, саңырауқұлақтарды, ұзын нанды, көкөністерді ыдысқа араластырыңыз. Шикі жұмыртқа, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.



7. Алынған қоспамен тауық «шұлықтарын» толтырып, май жағылған пісірме табаққа салып, пешке жіберіңіз. 200 градуста 40 минут пісіріңіз.
8. Тауық еттерін салқындатылған тәбет, гарнир немесе тәуелсіз тағам ретінде ұсыныңыз.

Оларға тағы не толтыруға болады?

Жаңа бұрыш пен ірімшік қосылған тауық еті

Қажетті өнімдер: тауықтың жамбасы, болгар бұрышы, ірімшік (мысалы, адыге), тұз, бұрыш, шикі жұмыртқа.

Тауықтың аяқтарын қалай пісіру керек

1. Тауық етін шайыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз: мұқият («шұлық») қабығын алыңыз, түбіндегі сүйекті кесіңіз және етті бөліңіз.
2. Бұрыш, ірімшік және ұсақ кесектерге кесілген етдана.
3. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, жұмыртқаны, тұзды құйыңыз, ұнтақталған бұрыш қосып, араластырыңыз.
4. «шұлықтарды» бастаңыз, тіс тазалағышпен бекітіңіз.



5. Қайнаған суға 45 минут салып қойыңыз. Салқындағанша сорпадан шығармаңыз.

Шырынды аяқтарға арналған рецепт

Қажет: 2 кг тауықтың жамбасы, 300 г асқабақ, 3 бас пияз, майонез, тұз, дәмдеуіштер, ірімшік.

Қалай пісіру керек

1. Тауық етін шайыңыз, құрғатыңыз және кесіңіз: мұқият («шұлық») қабығын алыңыз, түбіндегі сүйекті кесіңіз және етті бөліңіз.
2. Фле, асқабақты және пиязды блендермен немесе еттартқышта тураңыз.
3. Фаршты жұмыртқа, тұз және сүйікті дәмдеуіштермен араластырыңыз.
4. Тауық қалталарын толтырыңыз, бірақ пісіру кезінде «жарылып кетпеуі» үшін тым тығыз емес. Шеттерін тіс тазалағышпен бекітіңіз, терінің ұзағырақ шетін тігіңіз немесе жай ғана қысыңыз.
5. Пісіретін табаға фольганы салып, майларды құйып, өнімдерді реттеңіз. Майонезбен майлаңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және пешке 30 минутқа қойыңыз. 200 градуста пісіріңіз.

Көріп отырғаныңыздай, тауықтың аяқтары немен толтырылған болса да, олар әрқашан дәмді болып шығады.