Үстелдегі салқын тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл мақалада мерекелік дастарханға салқын тағамдарды қалай дайындау керектігін айтамыз. Төмендегі фотосуреттері бар рецепттер қонақтарды таң қалдыруға және олардың келуіне ең жоғары деңгейде дайындалуға көмектеседі. Оларды дайындау үшін сирек ингредиенттерді немесе көп уақытты қажет етпейді. Үстелге суық тағамдарды қалай дайындауға болатынын оқыңыз. Фотосуреттер рецепттерімізді көрсетеді.

Втчина мен ірімшік қосылған «Жылдам» тағамдар

Бұл тәтті тағамды өте тез дайындауға болады, бірақ ол әдемі көрінеді және керемет дәмді болып шықты. Пісіру әдісі:

• Жіңішке тілімдерге кесілген тауық немесе ет ветчина.
• Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
• Сарымсақты пресстен өткізіңіз немесе өте майдалап тураңыз. Осыдан кейін оны ірімшікке қосып, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз.
• Втчинаның әр тіліміне қасық салыңыз, орап алыңыз немесе екіге бөліңіз.
• Алынған дизайнды шашлықпен бекітіңіз.

Дайын кесектерді үлкен ыдысқа әдемі етіп орналастырып, тоңазытқышқа жіберіңіз. Осындай қарапайым және дәмді тағамдар жарты сағатта дайын болады.

Чипсы қосылған ащы салат

Үстелдегі салқын тағамдарды ерекше түрде беруге болады. Бұл жолы үлкен картоп чиптеріне салып, салатты ұсынуға шақырамыз. Төмендегі рецептті оқыңыз:

• 100 грамм қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
• Бір қызанақты тураңыз.
• Үш түйір сарымсақ пресстен өтеді.
• Біраз аскөк шоғырын тураңыз.
• Дайын тағамдарды ыдысқа біріктіріп, дәміне қарай майонез және тұз қосып араластырыңыз.

Салатты чипсыға жайып, дастарханға тәбетті қойыңыз. Мұны соңғы сәтте жасауды ұмытпаңыз, өйткені сығымдалған картоп тез дымқыл болады және жақсы көрінбейді.

Қызыл уылдырық қосылған тарлеттер

Бұл жолы біз сізге кез келген мерекеге сәйкес келетін «жеңіс» опциясын ұсынамыз. Біз қызыл уылдырық тартлеттері туралы айтып отырмыз, оның рецептін төменде оқи аласыз:

• 150 грамм өңделген ірімшік майда үккіште.
• Сарымсақ түйірін пресспен тураңыз.
• Түзілген зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз.
• Төрт қатты пісірілген жұмыртқаны пісіріңіз, салқындатыңыз, қабығын аршып, орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.
• Сәйкес ыдыста сарымсақты, ірімшікті, майонезді және туралған жұмыртқаны араластырыңыз.
• Буманы ашыңыздайын тартлеттер (қаласаңыз, оларды өзіңіз дайындауға болады) және оларды дайындалған салмамен толтырыңыз. Салаттың үстіне бір қасық қызыл уылдырық салып, әр себетті зәйтүн тілімдерімен безендіріңіз.

Үстелдегі тағамдар әдетте үлкен табақта беріледі. Бұл туралы да айтуға болады. Қонақтарыңыз сіздің күш-жігеріңізді бағалайтынына және осы тағамның рецептін сұрайтынына сенімдіміз.

Мерекелік дастархандағы тағамдар (суреті бар): фарш толтырылған

Түпнұсқа тағамды он минут ішінде дайындау мүмкіндігі сізге қиын жағдайда әрқашан көмектеседі. Келесі рецепт қонақтардың келуіне дайындалуға көмектеседі. Мерекелік дастарханға тағамдарды қалай жасауға болады? Фотосуреттермен рецептті түсіну оңайырақ.

• Өңделген ірімшікті (100 грамм) майда үккіштен өткізіңіз.
• Бір пісірілген жұмыртқаны қабығынан тазартып, үккішпен тураңыз.
• Ұсақ туралған жасыл пияздың кішкене шоғыры.
• Сарымсақ (дәміне қарай) пресстен өткізіңіз.
• Барлық дайын ингредиенттерді бөлек ыдысқа біріктіріп, майонез және аздап тұз қосып араластырыңыз.
• Тәтті болгар бұрышын жақсылап жуыңыз, қақпағын пышақпен кесіңіз, барлық бөлімдер мен тұқымдарды алыңыз. Осыдан кейін оны тығыз толтырып салыңыз.
• Толтырылған бұрышты бір сағатқа тоңазытқышқа салып, уақыт өткеннен кейін өткір пышақпен дөңгелек етіп кесіңіз.

Тәттілерді тәрелкелерге салып, ұсыныңыз.

Тағы не пісіруге боладыүстелдегі тағамдар? Төменде қызықты тағамдардың рецепттері бар фотосуреттер берілген.

Үстелдегі түпнұсқа жеңіл тағамдар (суреті бар): лаваш орамы

Түпнұсқалық тағамдарды дайындаудың басқа жылдам әдісін пайдалануды ұсынамыз. Ол үшін сізге ең қарапайым өнімдер мен жұқа армян лавашы қажет.

• Майонез қосылған лаваш нанын жайыңыз.
• Үстіне біркелкі етіп езілген тауық жұмыртқасын саламыз.
• Содан кейін үккішпен туралған жаңа піскен қиярды саламыз.
• 150 грамм жеңіл тұздалған лосось, жұқа тілімдерге кесіңіз де, лаваштың бүкіл бетіне бір-бірінен бірдей қашықтықта қойыңыз.
• Салманы үгітілген ірімшік пен майдалап туралған шөптермен себіңіз.
• Лаваш орамын ораңыз. Оны жыртып алмас үшін оны мүмкіндігінше ақырын орындауға тырысыңыз.
• Орамды пленкаға орап, тоңазытқышқа салыңыз. Толтырылған лавашты екі сағаттан кейін тілімдерге кесіп, тәбетті үстелге қоюға болады.

Егер сізге бұл рецепт ұнаса, дастарханға басқа салмалары бар лаваш орамы сияқты ұқсас тағамдар жасап көріңіз:

• 150 грамм қатты ірімшікті майда үккіште үккіштен өткізіңіз, сарымсақ пісіргіште сарымсақты тураңыз, көк пияздың бір шоғырын майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз.
• Бір килограмм шампиньондар немесе кез келген басқа саңырауқұлақтарды жуып, сұрыптап, турап, табада қуырыңыз. Артық сұйықтық буланған кезде, туралған пиязды, ұнтақталған қара бұрышты және қосыңызтұз. Ыстық салманы үгітілген ірімшікпен араластырып, пита нанына салыңыз.
• Бір шоғыр жасыл пиязды және бір шоғыр аскөкті турап, майда үккіште лимон қабығын үккіштен өткізіңіз, өнімдерді 200 грамм кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз. 200 грамм жеңіл тұздалған форельді жұқа тілімдерге кесіңіз. Жұқа лаваш нанын жайып, оны ірімшік қоспасымен жағып, үстіне балық бөліктерін салыңыз. Орамды орап, тоңазытқышта бір-екі сағатқа қалдырыңыз, содан кейін оны сақиналарға кесіңіз.
• Бір жапырақ лаваш нанын жайып, үстіне майонез бен кетчупты біркелкі жағыңыз. Әрі қарай, 150 грамм корей сәбізі мен 150 грамм корей қызылшасын бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз. Сіз жеңіл тағамдарды бөлек қоюға болады немесе оларды алдын ала араластыруға болады. Осыдан кейін лавашты орап, оны бірдей бөліктерге бөліңіз.

Краб еті

Мерекелік дастарханда тағы қандай тағамдар бар? Мұндай тағамдарға арналған рецепттер өте ұзақ уақыт бойы тізімделуі мүмкін, бірақ біз сіз үшін ең қарапайым және ең дәмді нұсқаларды таңдаймыз. Сондықтан, краб етімен толтырылған тартлеттер сияқты суық тәбетке назар аударыңыз. Рецепт өте қарапайым:

• 200 грамм салқындатылған краб еті (оны краб таяқшаларымен ауыстыруға болады), кішкене кесектерге кесілген.
• Бір пиязды қабығынан босатып, пышақпен тураңыз.
• Өнімдерді біріктіріп, дәміне қарай майонез, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
• Дайын қатпарлы қамырды жібітіп, оны тақтаға жайып, шеңберлерді кесіңіз. Алынған бланкілерден себеттер жасап, оларды салмамен толтырыңыз.
• Пешті алдын ала қыздырыңыз, пісіру парағын пісіру пергаментімен төсеңіз.
• Екі шикі тауық жұмыртқасын тұзбен бөлек шайқаңыз.
• Тартлеттерді пісіру парағына салып, әрқайсысына аздап жұмыртқа қоспасын құйып, 25 минут пісіріңіз.

Тағам дайын болған кезде, тәбетті шығарып, суытып, тәрелкеге әдемі етіп орналастырып, үстелге ұсыныңыз.

фаршылған жұмыртқа

Әр жақсы үй иесі қонақтарды қуантуға тырысады және салқын тағамдармен әдемі мерекелік дастарханды жинайды. Фотосуреттерді, рецепттерді және дәмді тағамдарды дайындауға арналған кеңестерді біздің мақалада оқи аласыз. Ал енді біз сізге пісірілген жұмыртқа мен треска бауырынан түпнұсқалық тағамдар жасауды ұсынамыз:

• Алты тауық жұмыртқасын қатты қайнатыңыз, ағызыңыз, салқын сумен шайыңыз және қабығын алыңыз.
• Жұмыртқаны екіге бөліп, сарысын алып, шанышқымен езіңіз.
• Трасса бауырын сарысымен араластырып, салмасын балық сақталған бір қасық маймен дәмдеңіз.
• Дәміне қарай салмаға тұз, бұрыш және майонез қосыңыз. Ингредиенттерді араластырып, пісірілген жұмыртқаның жартысын туралған етпен толтырыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, осы мақалада біз сізге ұсынатын үстелге арналған тағамдарды дайындау өте оңай. Бұл жағдайда толтырылған жұмыртқаны ыдысқа орналастырып, қызыл уылдырықпен безендірсеңіз болғаны.

Рафаэлло тəстібі

Бұл тағам тәтті десерттерге жатпайды, атақты тәттілермен оны тек сыртқы түрі ғана біріктіреді. Бірақ сіздің қонақтарыңыз түпнұсқа көзқарасты бағалайды жәнежаңа дәм. Суық тағамдар рецепті өте қарапайым:

• Төрт тауық жұмыртқасын қатты қайнатып, суытып, қабығын аршып, майда үккіштен өткізіңіз.
• Ұсақтау үшін майда үккіш пен 200 грамм қатты ірімшікті пайдаланыңыз.
• Төрт сарымсақ түйірін аршып, пресс арқылы салыңыз.
• Дайын ингредиенттерді біріктіріп, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.
• Алынған массадан кішкентай шарларды (аттас тәттілердің өлшемі) жасап, оларды алдын ала туралған краб таяқшаларына айналдырыңыз.

Салат жапырақтарына салқындатылған тәбетті жағып, үстелге ұсыныңыз.

Пісірілген ветчина орамдары

Жаңадан бастағандар мен тәжірибелі аспаздардың қиялында шек жоқ. Әр жолы олар жаңа тағамдар ойлап тауып, қонақтарын солармен қуантады. Үстелге тағы қандай салқын тағамдарды ұсынуға болады? Төменде олардың біреуінің фотосы мен рецептін көре аласыз:

• Жаңа зімбірдің бір бөлігі (шамамен бір сантиметр) қабығы аршылып, мүмкіндігінше туралған.
• Сәйкес ыдыста 200 грамм үгітілген жұмсақ ірімшікті, туралған көк пиязды (бір байлам) және имбирьді араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
• Дайын кесілген ветчинаны (150 грамм) үстелдің тақтасына немесе жұмыс бетіне жайыңыз.
• Тілімдерді екіге бөліп, әрқайсысына бір қасық салма салыңыз.
• Тығыз орамдарды орап, табаққа салыңыз.
• Тазалау үшін бөлек ыдыста жарты лимон шырынын, аздап зәйтүн майын біріктіріп, шанышқымен бір минуттай шайқаңыз. Қаласаңыз, дәміне қарай ұнтақталған бұрыш, тұз және қыша қосуға болады.
• Орамдарды тұздықпен жағу үшін кондитер щеткасын пайдаланыңыз.

Мерекелік тағамды алдын ала дайындап жатсаңыз, табақты пленкамен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.

Түрлі салмасы бар тарлеттер

Швед үстелі, бойдақтар кеші, туған күн немесе Жаңа жыл жеңіл салмасы бар дәмді тартлетсіз болмайды. Сіз бұл тағамның негізін дүкенде дайын сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Бірақ толтыруды дайындауға әсіресе байыпты қарау керек, өйткені мерекенің басталуы көбінесе оларға байланысты болады. Үстелге түпнұсқа тағамдарды қалай дайындау керек? Рецепттері бар фото - сіздің алдыңызда:

• Саңырауқұлақ салмасы - 200 грамм жаңа шампиньондар (орман саңырауқұлақтарын да алуға болады), майдалап туралған пиязбен бірге отқа кесіп, қуырыңыз. Өнімдерге үгітілген жұмыртқа, майонез, тұз және бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, оларды дайын тартлеттермен толтырыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
• Сүзбе қосылған қызыл балық салмасы - 200 грамм балық филесін ұсақтап турап, оған бұрын ақжелкен мен аскөкпен езілген 200 грамм сүзбе қосыңыз. Өнімдерді араластырыңыз, оларды қаймақпен дәмдеңіз, оларды тартлеттерге орналастырыңыз және тұздалған балық пен аскөк бұтақтарының тілімдерімен безендіріңіз.
• Майшабақ салмасы – 200 грамм пісірілген картопты езіп, үш үгітілген пісірілген жұмыртқамен араластырыңыз. Қаймақ, лимон шырынын қосыңыз, сонымен қатар бұралғанет тартқышы пияз, майшабақ филесі және сардина. Салманы тартлеттерге салып, оларды жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Сэндвичтер

Алдарыңызда мерекелік дастарханда таптырмас жеңіл тағамдар. Төмендегі дәмді бутербродтардың рецептерін оқи аласыз:

• Багетаны тілімдерге кесіңіз, содан кейін әр тілімді тостерде кептіріңіз. Туралған аскөк пен қызыл пиязды қыздырылған табада қуырыңыз, соңында оларға туралған қызанақ қосыңыз. Бір тілім жұмсақ ірімшік кесектерін нан, содан кейін көкөністерге салып, оларды жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
• 120 грамм моцарелла үккіштен өткізіп, жұқа тілімдерге кесілген 120 грамм консервіленген шампиньондарды қосыңыз. Өнімдерге екі ас қасық үгітілген пармезан мен туралған жасыл пиязды салыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және алынған массаны багетаға жағыңыз, бұрын жартысы кесілген. Нанды пешке кесілген жағын жоғары қаратып қойыңыз да, гриль астында қызарғанша қуырыңыз. Барлығы дайын болғанда, багетті бірнеше бөлікке кесіңіз де, үстелге бірден ыстық бутербродтарды ұсыныңыз.
• Кішкене ыдыста бір ас қасық дижон қыша қасық балмен араластырыңыз. Тұздықты тұтас астық нанының төрт тілімінің бір жағына таратыңыз. Ірімшіктің әрбір тілімін алма тілімдерімен және шамамен 50 грамм күркетауық ветчинасымен салыңыз. Бутербродтарды екінші нанмен жауып, бетіне зәйтүн майын жағыңыз.
• Багетаны тілімдерге кесіп, тілімдерді микротолқынды пеште кептіріңіз. Осыдан кейін нанды сарымсақпен сүртіңіз, майонезбен жағып, әрқайсысына қойыңызбірнеше шпроттың бір тілігі. Сэндвичтерді жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Егер сіз аса тәжірибелі аспаз болмасаңыз және мерекеге күрделі тағамдар әзірлеуден қорқатын болсаңыз, қонақтарыңызды оңай дайындалатын жеңіл тағамдармен таң қалдырыңыз.

Қорытынды

Мерекелік дастарханға біз ұсынған тағамдар ұнаса, қуанамыз. Фотосуреттері бар рецепттер мерекеге дайындалуға және қонақтарды жоғары деңгейде қарсы алуға көмектеседі. Олар бұл тағамдарды жақсы көретіні сөзсіз. Көріп отырғаныңыздай, үстелге дәмді тағамдар дайындау қиын емес. Фотосуреттер арқылы рецепттеріміз түсінікті және түсінікті болды.