Түзбе қосылған круассандар: қарапайым және дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүзбе қосылған круассандар - қарапайым және дәмді үй пісіруге арналған тамаша нұсқа. Бұл нәзік, қытырлақ тағамды жасау өте оңай. Ол үшін әдетте ашытқысыз қатпарлы қамыр қолданылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер десертке дайын негізді пайдаланады. Оны барлық дерлік азық-түлік дүкенінен табуға болады.

Қатпарлы қамыр рецепті

Негіз үшін сізге мыналар қажет:

• 300 грамм мөлшерінде маргарин.
• Тұз (жарты шай қасық).
• Үш кесе ұн.
• 2 жұмыртқа.
• Кішкене қасық сірке суы.
• Біраз сүт.

Сүзбе қосылған круассандарға арналған салманың құрамына мыналар кіреді:

• 20г түйіршіктелген қант.
• Қаймақ - 1 ас қасық.
• 200 грамм майы аз сүзбе.

Ваниль ұнтағы десертті себу үшін қолданылады.

Бұл тәттіні жасау үшін сізге мыналар қажет:

1. Маргаринді майдалап турап, ұнмен біріктіріңіз.
2. Массаға жұмыртқа қосыңыз.
3. Сірке суын 4/5 кесе мөлшерінде сумен сұйылтады. Алынған қоспа тұзбен біріктіріліп, қалған ингредиенттермен бірге салынады.
4. Өнімдерді жақсылап сүртіңіз. Қамырды салқын жерде бір жарым сағатқа алыңыз.
5. Салмасы үшін сүзбе қант пен қаймақпен араластырылады.
6. Десерттің негізі екі бөлікке бөлінген.
7. Екі фрагменттен де үлкен торт пайда болады, оны жайып салу керек.
8. Қамыр төртке бөлінеді.
9. Олар тағы үш бөлікке бөлінген.
10. Толтырма үшбұрыштардың ең кең бөліктеріне салынады.
11. Шеттерін бүктеп, бөліктерін ораған жөн.
12. Өнімдерге шайқалған жұмыртқа мен сүт қоспасы жағылады. Ваниль ұнтағымен қапталған.
13. Қатпарлы ірімшік қосылған круассандар пеште отыз минут пісіріледі.

Мейіз қосылған пісіру рецепті

Осы тағамға қолданылған:

• Бір фунт мұздатылған ашытқы қамыры.
• 300 грамм сүзбе.
• Екі жұмыртқа.
• Қант (шамамен 40 г).
• Жеңіл мейіз 100 грамм мөлшерінде.

Пісіру процесі келесідей:

1. Сүзбе қосылған круассандарды жасау үшін алдымен қамырды тоңазытқыштан алу керек.
2. Пеш 200 градусқа дейін қызады.
3. Мейізді шаю керек. 5 минут қайнаған суға салыңыз.
4. Судан алыңыз, сүзбе, қант және жұмыртқамен біріктіріңіз.
5. Қатпарлы қамыр ұн себілген үстелге салынып, 8 шаршы қабатқа бөлінеді.
6. Осы бөліктерденүшбұрыштар құрайды. Оларды илектеу түйреуішпен жайыңыз.
7. Толтырма әрбір фрагменттің ең кең бөлігіне салынады. Үшбұрыштарды орамдарға айналдырыңыз.
8. Жұмыртқа шанышқымен ұнтақталған. Олар өнімнің бетін жабады.
9. Сүзбе мен мейіз қосылған круассандарды аздап май жағылған металл жаймаға салады.

Пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.

Таңқурай салмасымен емдеңіз

Бұл тағамға мыналар қажет:

• Дайын қатпарлы қамырды орау.
• 150 грамм көлеміндегі сүзбе.
• Қамшы қамысы - 4 ас қасық.
• 100гр таңқурай.
• Жұмыртқа.
• 3 үлкен қасық өрік кептелісі.
• 30 грамм бадам жапырақтары.

Сүзбе мен таңқурай қосылған қатпарлы круассандарды қалай жасауға болады?

1. Қамыр жібіді, жайылады.
2. Үшбұрыштарға бөлінген.
3. Түзбе қант қамысымен біріктірілген. Алынған массаны қамыр фрагменттерінің шетіне салады.
4. Таңқурай қосыңыз.
5. Үшбұрыштарды орамаларға бұраңыз.
6. Өнімдерге жұмыртқаның сарысы жағылған.
7. Пеште жарты сағаттай пісіріңіз.
8. Түзбе қосылған ыстық круассандар конфигурация қабатымен жабылып, бадам себілген.

Өрік кептелісі қосылған десерт

Крем үшін келесі ингредиенттер қолданылады:

• Сары май - шамамен 30 грамм.
• 200гр сүзбе.
• Ванильді қаптамаұнтақ.
• 80 грамм қант ұнтағы.

Тәтті сонымен қатар мыналарды қамтиды:

• 100гр өрік кептелісі.
• Қант ұнтағы (1 шай қасық).
• Ұн - бірдей мөлшерде.
• 200 грамм көлеміндегі қатпарлы қамыр.
• Жұмыртқа.
• Шамамен 100 г сары май.

Пісіру

Өрік кептелісі қосылған сүзбе қосылған круассандардың рецепті келесідей:

1. Қамырды тоңазытқыштан алу керек.
2. Сары май (70 грамм) төртбұрыштап кесіп, мұздатқышқа салыңыз.
3. Өнімнің қалған бөлігін еріту керек.
4. Қамыр ұнмен жабылған тақтаға жайылады. Олар оны кішкене қабаттарға бөледі, содан кейін олардан 2 үшбұрыш пайда болады.
5. Әр бөлікті ерітілген сары маймен жабыңыз.
6. Сосын толтырғышты дайындау керек. Ол үшін сүзбе ваниль ұнтағымен біріктіріледі. Қант ұнтағымен араластырғышта бұлғанған сары майды қосыңыз. Компоненттер ұсақталған. Біркелкі құрылымды масса алуыңыз керек.
7. Үшбұрышты қамырдың бетіне бір кесек мұздатылған сары майды жағамыз, кесектерді орамға айналдырамыз.
8. Өнімдерді пісіру қағазымен жабылған металл параққа салады.
9. Жұмыртқа ұнтақталған. Онымен круассандардың бетін сүртіңіз.
10. 25 минут пісіріңіз.
11. Сосын кондитерлерді суытып алу керек. Ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Төменгі жағын сүзбе кілегей қабатымен жабыңыз. Өрік кептелісімен жағыңыз.
12. Үстіне десерттің екінші жартысын қойыңыз. Торттарды қант ұнтағымен себіңіз.

Сүзбе және шие қосылған дәмді

Осы тағамға арналғанқажет:

• 450 грамм дайын қатпарлы қамыр.
• Ваниль ұнтағының қаптамасы.
• Түзбе (шамамен 250 г).
• 20 грамм түйіршіктелген қант.
• Жұмыртқа.
• 150 г көлеміндегі шие жидектері.

Бұл десертті қалай жасауға болады?

1. Түзбе ванилинмен және түйіршіктелген қантпен сүртіледі.
2. Қамыр ерітілген, үшбұрыштарға бөлінген.
3. Бір қабат ұнмен жабылған үстелге қойыңыз.
4. Әр бөліктің шетіне кішкене қасық салма мен жидек салынады.
5. Пластиктерді орамға айналдыру керек.
6. Пергаментпен жабылған металл қаңылтырдың бетіне салыңыз.
7. Ұнтақталған жұмыртқаның қабатын жағып, пеште шамамен 20 минут пісіріңіз.

Тамаша тәбет!