Түзбе қосылған макарон. Бірнеше қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл тағам кешкі демалыс кезінде ауыр жұмыстан кейін үйге келген, тамақ дайындауға көп уақыт жұмсауға дағдыланбағандарға ұнайтыны сөзсіз. Сондай-ақ мал етін жемейтін немесе ораза күндерін өткізетіндер үшін. Сүзбе қосылған макарон, әсіресе «шатастыратын» нәрсені дайындауға жалқау болған кезде өте қолайлы, бірақ сіз күшіңізді толтыру үшін жеңіл тамақ алғыңыз келеді. Сонымен қатар, бұл тағамның көптеген нұсқалары бар және оны әртүрлі соустармен ұсынуға болады.

Түзбе қосылған макарон. Негізгі рецепт

Жалпы қарапайым: сізге бір қорап (400-500 грамм) макарон, немесе макарон - кімге ұнайды, атын ұнатады, 250 грамм сүзбе, 50 грамм сиыр майы. Макаронға келетін болсақ, сіз кез-келген сортты ала аласыз: спагетти, вермишель, спираль немесе мүйіз. Ең бастысы, олар қатты сорттардан.жарма: онда сіз жууға болмайды. Ал кім диетада жеуге дағдыланған болса, біз жұмыртқасыз тиісті макарон аламыз (әдетте олар неден жасалғаны туралы пакетте жазылған). Біз сүзбе аламыз, тым майлы емес және сулы емес, тіпті үгіндісі жақсы. Кәдімгі сары май, майлылығы 72,5-82,5%, бірақ өсімдік қоспалары жоқ (қазіргі уақытта танымал болды), онда сүзбе қосылған макарон оңай дайындалып қана қоймай, сонымен қатар өте дәмді болуы керек.

Оңай пісіру

1. Макаронды үлкен кәстрөлде қайнаған суда пісіріңіз. Қайнау уақыты қаптамада көрсетілген (есіңізде болсын: артық пісіргеннен гөрі аз пісірген дұрыс – басқа ингредиенттермен араластыру барысында олар «кондицияға жетеді» және ыдырап кетпейді).
2. Дайын спагеттиді дуршлагқа салып, шаюға болмайды.
3. Макаронға сары майды салып, илеңіз.
4. Тәрелкелерге бөліктерге бөліп, содан кейін сүзбе себіңіз (тағамды аздап араластыруға болады).
5. Түзбе қосылған макарон жеуге дайын. Қызмет көрсетуге және жеуге болады.

Сүзбе және шөп қосылған макарон

Бұл рецепт алдыңғысын толығымен дерлік қайталайды. Қосымша ингредиенттер арасында жаңа піскен шөптер мен аздап ұнтақталған қара бұрыш (немесе сіз қазір танымал болған бұрыш қоспасын енгізе аласыз - аз ғана). Біз бәрін бұрынғыдай жасаймыз, бірақ пісірудің соңында тағамды өте майдалап туралған шөптермен себіңіз.

Қандай жасыл жеу керек?

Бақшадан жаңа піскен жақсы жұмыс істейді,аскөк. Ақжелкен де бұл жағдайда дәстүрлі, бірақ сіз жасыл қоспаны да пайдалана аласыз: ақжелкен, аскөк, пияз. Дәмді бұзбау үшін пиязды азырақ алуға тырысыңыз. Цилантро және насыбайгүл сияқты дәмдеуіштер барлығына жарамайды, өйткені олардың ерекше дәмі бар. Ал егер сіз ащы тағамды ұнатсаңыз, бұрыш қоспасы - бәрі.

Тақырыптағы нұсқалар

Макаронды сүзбе мен шөптермен тағы қалай пісіруге болады? Рецепттерді қосымша қоспаларды енгізу, дайындау әдісін өзгерту арқылы өзгертуге болады. Мысалы, пеште толтырыңыз және пісіріңіз. Бұл толтыруға арналған арнайы өнімдерді (канеллони) немесе үлкен қабықтарды қажет етеді.

Алу керек: 400 грамм раковина, бір фунт майы аз жаңа сүзбе, бір-екі жұмыртқа, аздап қатты ірімшік пен сары май, жарты стақан кілегей, жаңа піскен шөптер, дәмдеуіштер.

Пісіру процесі келесідей:

1. Қабықтарды немесе каннелонды жартысы піскенше қайнатыңыз. Оны дуршлагқа салыңыз.
2. Түзбені жұмыртқа мен дәмдеуіштермен араластырыңыз, сәл салқындатылған қабықтарды осы салмамен толтырыңыз.
3. Пісіру табағын маймен майлап, толтырылған өнімді жағыңыз.
4. Кремді екінші жұмыртқамен араластырып, осы қоспасы бар ыдыстың үстіне құйыңыз.
5. Пеште қызарғанша пісіріп, дайын болмай тұрып үгітілген ірімшік себіңіз.
6. Қызмет көрсетер алдында туралған жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Сіз сондай-ақ сүзбе қосылған макаронды баяу пеште пісіруге болады (бұрынғыдан оңай, жай болубұл сиқырлы ас үй құрылғысы). Ингредиенттерден: бір жарым кесе макарон мүйізі, екі шикі жұмыртқа, жарты стакан қант, 300 грамм майы аз сүзбе. Ванильді қант, даршын, мускат жаңғағын қосуға болады - дәміне қарай тамшылатып. Асыққанда керемет сүзбе макарон кәстрөлі шықты.

Сондай-ақ ақ кремді (қаймақ) соусы бар жақсы сүзбе макарон. Оны 0,5 кесе кілегейден (қаймақ), бірнеше түйір сарымсақпен, бұрыш немесе сіз қолданып жүрген дәмдеуіштер қоспасынан жасауға болады. Дайын тағамның үстіне соусты құйыңыз. Туралған шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.