Сүт қосылған құймақ: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ең таралған десерттердің бірі - құймақ немесе құймақ. Мұндай тағамдардың танымалдылығы олардың өте қарапайым болуына байланысты және оларды дайындау арнайы ингредиенттерді қажет етпейді. Деликатес өте жан-жақты және оны тәуелсіз түскі ас ретінде де, шай немесе кофеге арналған десерт ретінде де пайдалануға болады.

Көптеген балалар, сондай-ақ кейбір ересектер таңғы асқа құймақ немесе құймақ ішкенді ұнатады. Бұл өте дәмді, қанағаттанарлық, ең бастысы - жылдам таңғы ас. Оны жасаудың бірнеше нұсқасы бар. Біреулер айранмен тағам дайындаса, енді біреулер сүтпен құймақ жасайды. Бұл нәзіктіктің рецепті өте қарапайым. Тіпті асүйдегі жаңадан бастағандар да оны жеңе алады. Торттарды тәтті ғана емес пісіруге болады. Сондай-ақ, тағам майсыз немесе жұмыртқасыз болуы мүмкін. Жалпы, рецепттердің әртүрлілігі кез келген үй шаруасындағы әйелдің өзіне ең жақсысын таба алатындығына әкелді.

Классикалық рецепт

Классикалық тағам – құймақсүт. Мұндай нәзіктіктің рецепті соншалықты қарапайым, ол сәтсіздікке ұшырамайды. Тағамды дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 200 мл жылы сүт;
• екі жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• бір-екі қасық қант;
• екі кесе ұн;
• разрыхлитель;
• май.

Негізі, жоғарыда айтылғандай, құймақтарды дәмді етіп жасауға болады. Мұны істеу үшін рецепттен қантты алып тастау керек. Егер сіз оны тәттілендіргішпен, ал ұнды крахмалмен ауыстырсаңыз, диеталық тағамды алуға болады. Әрине, мұндай құймақтарды балаларға қолданбаған дұрыс.

Қадамдық пісіру

Барлық өнімдер дайын болғаннан кейін тікелей қуыруға кірісуге болады. Сонымен, біз сүтте құймақ пісіреміз (рецепт қадам бойынша):

1. Алдымен жұмыртқаны ыдысқа шайқаймыз. Оларға тұз бен қант қосылады.
2. Алынған қоспаны жақсылап шайқау керек. Әрине, мұны шанышқымен де жасауға болады, бірақ араластырғышты қолданған дұрыс.
3. Келесі қадам – ыдысқа жылытылған сүтті қосу. Барлығын қайтадан шайқау керек.
4. Төртінші қадам – ұнды електен өткізу. Бұл оттегімен байытылған және тағам керемет болатындай етіп жасалуы керек. Ыдысқа ұн қосылады.
5. Содан кейін сода немесе қопсытқыш қосу ұсынылады.
6. Алынған қамыр түйіршіктер қалмас үшін жақсы араласады.
7. Енді табаны қыздыру керек. Оған май құю ұсынылады. Табаға жабыспайтын болса, онсыз жасауға болады.
8. Жалпақ торттар ыстық табаға біркелкі салынады. Оларды екі жағынан 5-7 минут қуыру керек.

Көріп отырғаныңыздай, рецепт өте қарапайым және көп күш жұмсамайды, ал бүкіл тағамды дайындау шамамен 20 минутты алады.

Ашытылған тағам

Ашытқыдан жасалған тағам тәттірек әрі әуе болады. Сүтте үлпілдек құймақ пісіру үшін жоғарыдағы рецептті сәл өзгерту керек. Көбінесе құрғақ ашытқы тамақ дайындауда қолданылады. Бұл өте ыңғайлы, өйткені тағам дәл осылай тез және оңай дайындалады. Керемет десертті дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 200гр сүт;
• бір шымшым тұз;
• екі кесе ұн;
• бір-екі қасық қант;
• бір қасық ашытқы.

Көріп отырғаныңыздай, бұл тағамға жұмыртқа пайдаланылмайды. Құймақ дәмді ғана емес, сонымен қатар жағымды хош иіске ие болу үшін қамырға даршын, ванилин немесе басқа дәмдеуіштер қосылады.

Сүтке үлпілдек құймақ пісіру (суреті бар рецепт):

1. Бірінші қадам - сүтті қыздыру.
2. Одан кейін оны ыдысқа құйып, тұз бен қант қосыңыз.
3. Тостағанға ашытқы қосыңыз.
4. Келесі қадам – алынған массаны жақсылап араластырып, баяу ұн қосу.
5. Қамырдың консистенциясы қою қаймақ сияқты болуы керек.
6. Одан кейін тостағанды бір нәрсемен жабыңыз. Қамырды көтерілу үшін жылы жерге қойыңыз.
7. Бір сағаттан кейін қамыр қолайлы болған соң, торттарды ыстық табаға қасықпен жаю керек.
8. Тағамды екеуінен де шамамен 10 минут пісіру керекжақтары.

Дайын дәмді тағам өте жұмсақ болуы керек.

Алма қосылған құймақ

Жоғарыда айтылғандай, сүт қосылған құймақ жасауға арналған көптеген рецепттер бар. Олар әртүрлі қоспаларды қамтуы мүмкін. Өте жиі құймақ кез келген жемісті қосу арқылы дайындалады. Алма - ең танымал қосымша. Сонымен, алма құймақтарын жасау үшін сізге ингредиенттер қажет:

• 200гр сүт;
• екі алма;
• ұн - екі стақан;
• екі жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• бір-екі қасық қант;
• разрыхлитель;
• май.

Алма мен корицаның үйлесімі өте дәмді, сондықтан оны қамырға қосуға болады.

Сүтке құймақ пісіру (кезеңмен фотосуреті бар рецепт)

Алма құймақтарын пісіру классикалық рецептпен бірдей дерлік. Қадамдық пісіру:

1. Алды ірі үккіште сүртіледі.
2. Одан кейін ыдысқа жылытылған сүт, жұмыртқа, тұз, қант және даршын қосыңыз.
3. Алынған қоспаны жақсылап араластырып, оған қопсытқыш пен ұн қосу керек.
4. Келесі қадам – алынған қамырға алма қосу.
5. Қамыр қаймақ консистенциясы болуы керек.
6. Кішкене торттарды қыздырылған табаға жайыңыз.
7. Құймақтарды екі жағынан шамамен 8 минут қуырыңыз.

Тағам дайын.

Шоколадты емдік

Кәдімгі құймақтардан шаршаған кезде, шоколадты десерт тамаша алмастыра алады. Қоюландырылған сүт немесе карамель қосылған какао қасық кәдімгі дәмге әртүрлілік қосады. Сүт қосылған шоколадты құймақ жасау өте оңай. Тағамның рецепті келесі ингредиенттерді қажет етеді:

• стакан ұн;
• екі жұмыртқа;
• 200гр сүт;
• бір шымшым тұз;
• бір-екі қасық қант;
• екі ас қасық какао;
• разрыхлитель;
• май.

Бұл рецептте какао бір кесе қара шоколадпен ауыстырылуы мүмкін.

Қадамдық пісіру нұсқаулары:

1. Алдымен жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз.
2. Сосын оларға қант пен тұз қосылады.
3. Келесі қадам - сүтті қыздырып, жұмыртқаға қосу.
4. Алынған қоспаны миксермен жақсылап шайқау керек.
5. Кейіннен ыдысқа ұн мен какао қосылады. Барлығы қайтадан жақсы араласады.
6. Қамыр торттары ыстық табаға салынып, әр жағынан 8 минуттай қуырылады.

Негізі кез келген құймақ шоколадты жасауға болады. Ол үшін қалаған рецептіңізге какао қосыңыз.

Бірнеше құпия

Құймақтарды өте дәмді ету үшін тәжірибелі аспаздардың ұсыныстарын тыңдау керек.

1. Қамырға тек бидай ұнын қолдануға болмайды. Қара бидай, сұлы жармасы және тіпті жүгері тамаша. Оларды бір-бірімен біріктіруге де болады.
2. Барлығынаингредиенттер бір-бірімен жақсы әрекеттесті, олар бөлме температурасында болуы керек.
3. Хош иісті тағам болу үшін қамырға ванилин немесе даршын қосуға болады. Дәмді нұсқа үшін аскөк өте қолайлы.
4. Көбінесе тәттілерге арналған қамыр сүтпен иленеді. Диеталық десерт үшін суды немесе соя сүтін пайдалануға болады. Сондай-ақ құймақтарды майсыз - жабыспайтын табада қуыруға болады.
5. Қамырды жұмсақ ету үшін оны блендермен, араластырғышпен немесе кәдімгі шанышқымен шайқау керек.
6. Ыстық табаға жайылған құймақ бір-бірінен алшақ болуы керек, себебі олардың көлемі үлкейеді.
7. Тағамды орташа отта қуырыңыз. Табаның жабынын сызып алмас үшін құймақтарды ағаш таяқпен төңкеріңіз.
8. Егер құймақ тым майлы болса, қағаз сүлгіге салыңыз. Осылайша олардан артық май ағып кетеді.

Осы кеңестерге сүйене отырып, тамаша әрі дәмді таңғы ас дайындауға болады.

Қорытынды

Көріп отырғаныңыздай, сүт қосылған құймақ жасаудың көптеген рецептері бар. Сондай-ақ, көптеген адамдар сүтті сумен немесе айранмен ауыстырады. Қамырды не пісіру әр адамның таңдауы. Көбінесе қамырға жемістер, мейіз, кептірілген өрік, әртүрлі дәмдеуіштер немесе жаңғақтар қосылады. Құймақтарды жылы етіп ұсыныңыз. Тағамды түрлі жемістермен безендіре аласыз.

Көптеген адамдар қоюландырылған сүт немесе шоколад пастасы қосылған тәттілерді ұнатады. Кейбіреулер джем немесе қаймақты жақсы көреді. Жалпы, безендірудің көптеген нұсқалары бардесерт. Кез келген дерлік сүтпен құймақ пісіре алады. Дайын десерттердің фотосы бар рецепт асүйді жаңадан бастағандар үшін тамаша көмек болады.