2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қуырылған немесе қайнатылған құс етін бәрі жақсы көретін шығар. Бірақ ақ кеудеден немесе шырынды жамбастардан басқа тек бірнеше адам ғана ішімдіктерді жақсы көреді: тауықтың асқазаны, жүрегі немесе бауыры. Және бұл әркімнің ішімдіктерді пайдаланып ыдыс-аяқ дайындамайтындығымен түсіндіріледі. Және бекер, өйткені сіз өзіңіздің жақындарыңызды жаңа экстраваганттық дәмдермен таң қалдыра аласыз. Тауықтың асқазанын пайдаланып барбекю жасап көріңіз. Фотосуретте әдеттен тыс тағамның тәбетті көрінетіні көрсетілген. Бұл мақалада сондай-ақ дәмді көкөністерден жасалған бұқтырылған бұқтыру рецепті сипатталған. Қосымша ингредиенттермен және сүйікті дәмдеуіштермен тәжірибе жасаңыз.
Шашлык пісіру. Бірінші рецепт
Супермаркеттерде әрқашан сатыла бермейтін ішімдіктер жас тауықтардан алынады. Бұл өнімнің қатал болатынын білдіреді. Сондықтан тауықтың асқазанын қуыру алдында дерлік дайын болғанға дейін алдын ала қайнатып немесе бұқтырған дұрыс. Бір килограмм ет асқазанын алыңыз және оларды кеспей, кез келген қызанақ соусын қосып, сорпамен немесе сумен толтырыңыз. Пісіру уақыты өнімнің қаттылығына байланысты. Жарты сағаттан бір жарым сағатқа дейін созылуы мүмкін. Қайнатылған асқазанды бір туралған пияз, тұз, бұрыш және үш ас қасық лимон шырынын араластырыңыз және бір сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Содан кейін ысталған көмірдің үстіне қуырыңыз.
Шашлык пісіру. Екінші рецепт
Егер сіз жас тауықтың асқазанын қолдансаңыз, ешқандай дайындық қажет емес. Сіз дереу, қайнатпай, ет бөліктерін отқа қуыра аласыз. Мұны істеу үшін бір стақан анар шырынын, туралған көк шөптен (ақжелкен, кинза, пияз), әртүрлі бұрыш пен тұздың қоспасынан (көзбен) дайындалған маринадқа тұтас немесе екіге бөлінген тауық асқазанын (1 кг) салыңыз. Өнімдерді аздап басып, қабаттарға салыңыз. Массаны түнде тоңазытқышқа салыңыз. Маринадтан алып, шашлыққа салып, қызарғанша гриль жасаңыз.
Тауық еті мен жүрегін қалай пісіруге болады. Бұқтырылған рецепт
Өнімдер:
- жарты келі тауық бауыры;
- жарты килограмм асқазан мен жүрек;
- екі пияз;
- үш жаңа піскен қызанақ;
- екі ұсақталған сарымсақ түйірі;
- бір шоғыр жасыл пияз;
- шай. қасық соя соусы;
- екі кесте. ас қасық өсімдік майы;
- жарты лимон шырыны;
- бір стақан судың үштен бірі;
- ащы ұнтақталған бұрыш;
- бір шай қасық. бір қасық кетчуп;
- тұз.
Пісіру
Тауықтың асқазаны мен жүрегі майдалап туралған жәнебір ыдысқа салыңыз. Бауыр басқаға орналастырылған, әлдеқайда үлкен ұсақталған. Лимон шырынын екі контейнерге де сығыңыз. Жақсылап араластырыңыз және он минуттан артық емес тұрыңыз. Асқазан мен жүректен сұйықтықты ағызғаннан кейін, табаға салып, баяу отта қайнатыңыз, соя соусы мен суда сұйылтылған қызанақ кетчуппен дәмдеңіз. Отыз-қырық минуттан кейін бауыр мен туралған көкөністерді массаға құйыңыз, тұз және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Тұздықты қайнатып, қуырып алмау үшін тағамды орташа отта пісіру керек. Табаны қақпақпен жабуға болады. Дәмін көргеннен кейін басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Жарты сағат бұқтырғаннан кейін тағам дайын болуы керек. Пісірілген макарон немесе күрішпен бірге ұсыныңыз.
Ұсынылған:
Тауықтың асқазанын жұмсақ ету үшін қанша уақыт қайнату керек: рецепттер және пісіру ережелері
Тауықтың асқазаны, оны халық арасында жай «кіндік» деп те атайды, бірінші және екінші тағамдарды дайындауға болатын өте дәмді және дәмді өнім. Дегенмен, көптеген адамдар қызықтырады: тауық асқазанын жұмсақ болғанша дайындау үшін қанша қажет? Нақты жауап жоқ, өйткені көп нәрсе түпнұсқа өнімге, сондай-ақ оны дайындау әдісіне байланысты
Калориялы бұқтырылған картоп. Ет қосылған бұқтырылған картоп. Шошқа еті қосылған калориялы бұқтырылған картоп
Дұрыс тамақтану – бұл қажеттілік қана емес, сонымен бірге рахат, әсіресе тағам сүйіспеншілікпен және қиялмен дайындалса. Тіпті ең қарапайым өнімдерден сіз шынымен құдайлардың тағамын дайындай аласыз
Зәйтүн майы ащы. Неліктен зәйтүн майы ащы және не істеу керек?
Сіз зәйтүн майын Испаниядан, Грециядан немесе Италиядан әкелдіңіз деп елестетіңіз. Достары бұл механикалық жолмен жасалған бірінші престеу өнімі екенін айтты. Сіз бөтелкені ашқанша сыйлықты бірнеше ай бойы ашпастан сақтадыңыз. Содан кейін сіз қатты көңілсіз қалдыңыз: зәйтүн майы ащы! Неліктен бұл болды және бұл туралы не істеу керек - осы мақаланы оқыңыз
Бұқтырылған сәбіз: қалай пісіру керек және не қосу керек
Басқа өнімдерге және сіздің фигураңызға ең «шыдамды» гарнирлердің бірі - бұқтырылған сәбіз. Қуырылған немесе бұқтырылған нұсқадағы бұл көкөніс бірінші және екінші тағамдардың көпшілігіне енгізілгені таңқаларлық емес. Оның кез келген етпен, жабайы және құс етімен, басқа көкөністермен және балықпен үйлесімділігі мақтауға тұрарлық
Тауықтың керемет қарыншалары: классикалық рецепт және пісіру нұсқалары
Тәжірибелі үй шаруасындағы әйел ішімдіктен де нағыз шедевр жасай алады. Мысалы, тауықтың қарыншаларынан
