Дағдарыс кезінде азық-түлікті қалай үнемдеуге болады: апталық мәзір

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Азық-түлік бағасының тұрақты өсуі көптеген отбасыларда азық-түліктің шығыстардың негізгі бабы болып қалуына әкелді. Сонымен қатар, көптеген үй шаруасындағы әйелдер демалысқа, балалар үйірмелеріне және өмірдің басқа да қуаныштарына бару үшін отбасылық бюджеттен ақшаны қалай табуға болатынын көбірек ойлайды. Негізінде мұндай жолы бар, тек тамақты үнемдеңіз.

Осындай шығуды нағыз жаза деп санайтындар да табылары сөзсіз, өйткені көп адамдар үшін тамақ жасыру күнә, өмірдің басты рахаты болып саналады. Дегенмен, бұл соншалықты қорқынышты емес, өйткені тағамды үнемдеу суда тек макарон мен ботқа жеуді білдірмейді. Мәселені шешуге ақылмен жақындасаңыз, азық-түлік шығындарын азайтып қана қоймай, денсаулығыңызды жақсарта аласыз. Сонымен қатар, тағамдар өте дәмді және әртүрлі болады.

Сіз нені үнемдей алмайсыз

Шығындарды азайту үшін күреске қосылмас бұрын, дағдарыс кезінде неден бас тартуға болатынын және не істей алмайтыныңызды нақты түсінуіңіз керек. Сіз денсаулығыңызға зиян келтірместен тағамды үнемдей аласыз. Сонымен, қаржылық үнемдеу үшін ешбір жағдайда ескірген өнімдерді немесе күмәнді сапаны сатып алмау керек. 20-30 рубль үнемдеген адам тәуекелге ұшырайдыасқазан-ішек жолдарының проблемалары мен дәрі-дәрмекке қосымша шығындарды «табыңыз».

Тағы бір ереже – диетадағы әртүрлілік. Күнделікті мәзірде бірдей өнімдердің болуы дененің күйіне ғана емес, адамның көңіл-күйіне де теріс әсер етеді.

Кез келген үнемдеудің негізі - мұқият жоспарлау

Азық-түліктің қаржылық құнын жоспарлау тағамды қалай дұрыс үнемдеуге болады деген сұраққа жауаптың өте маңызды бөлігі болып табылады. Жұмысты бүгінгі көрсеткішті бағалаудан бастау керек. Ол үшін адам үнемі сатып алатын өнімдердің тізімін сызып алу жеткілікті. Ас үй шкафында чипсы немесе крекердің жеткізілімі бітпейді, отбасы мүшелері килограмм балмұздақ жейді немесе газдалған сусындарды үнемі қызғанышпен қабылдайды. Бір қарағанда, мұндай сатып алулар ұсақ-түйек болып көрінеді, дегенмен, бір айдағы ақшалай шығындарды есептей отырып, сіз алынған сомаға таң қалуыңыз мүмкін. Сонымен қатар, мұндай өнімдерді теріс пайдалану ерте ме, кеш пе денсаулыққа әсер етеді.

Әмияныңызға зиян келтіретін қажетсіз өнімдерден бас тартуды шешкен кезде, сатып алулар тізімінен барлық тәттілерді алып тастауға асықпаңыз. Адам бас тартуға дайын емес өнімдерді қалдыру керек. Бұл қымбат, бірақ дәмді кофе немесе жоғары сапалы сүт өнімдері болуы мүмкін.

Жоспарлаудың тағы бір маңызды мәліметтері өнімдердің тізімі болады. Дүкенге жиналдыңыз ба? Бұған дейін ас үй шкафтары мен тоңазытқыштың мазмұнын тексеріп, жақын арада шынымен қажет өнімдерді ғана жазып алу керек. Дегенмен, листинг - бұл шағын қадам ғанадұрыс бағыт. Дүкенде осы тізімді орындау әлдеқайда маңызды (және қиынырақ).

Тағамды үнемдеуді қалай үйренуге болады? Міне, тамаша мысал. Терезеде тәбетті көрінетін торт алғыңыз келе ме? Тізімге қараңыз, егер бұл шығыс бабы жоқ болса, өтіп кетіңіз. Үйде, дүкенге келесі сапар алдында бұл тортты тізімге қосуға болады (егер бұл өте қажет болса).

Сауда сапарларын азайтыңыз

Адамдар дүкенге қаншалықты жиі барады? Көбісі мұны күн сайын немесе тіпті күнде жасайды. Заманауи гипермаркеттің қатарлары арқылы арбамен жайбарақат серуендеу көптеген адамдарға нағыз рахат сыйлайды. Бұл күйде ең импульсивті (бөртпе) сатып алулар жасалады. Заттардың пайдасыздығын түсіну бірнеше сағаттан кейін пайда болады. Ал адам дүкенге неғұрлым жиі барса, соғұрлым қаржылық шығындары көп болады.

Аптасына бір рет дүкенге барған дұрыс, өйткені мұндай жағдайда азық-түлікке ақша үнемдеу оңайырақ. Сонымен қатар, тізіммен қаруланып, бір айға емес, келесі 7 күнде жеуге қажеттінің бәрін сатып алу керек.

Дүкен таңдау

Адамдардың көпшілігі (әсіресе ірі қалаларда тұратындар) географиялық орынға қарай сауда жасайды. Басқаша айтқанда, олар үйге жақын супермаркеттен сатып алынады. Шынында да, жұмыс күнінен кейін қаланың арғы жағындағы дүкенге бару үшін уақытыңызды босқа кетіргіңіз келмейді.

Мұндай шешім жұмсалған уақыт бойынша ыңғайлы болуы мүмкін, бірақ қаржылық жағынан бұл жиі орын алады.негізсіз. Жасыратыны жоқ, барлық супермаркеттер желісінде бағалардың, жеңілдіктердің және акциялардың өзіндік жүйесі бар. Үнемді сатып алушының міндеті - азық-түлікті қалай үнемдеуге болатынын табу, яғни жиі сатып алынатын өнімдердің ең жақсы бағасын іздеу. Кейбір жағдайларда ұқсас өнімдердің бағасының айырмашылығы 10-50 рубльді құрауы мүмкін. Қорытындылай келе, бұл жақсы үнемдеуге мүмкіндік береді.

Дүкенге кіру тек лық толы

Көпшілік бұл мүмкіндікті байқағаны сөзсіз: жұмыстан кейін бірден дүкенге кірген адам қажетті мөлшерден әлдеқайда көп өнімді сатып алады. Бұл аштық сезімі ақылдың дауысын толығымен тұншықтыратынымен түсіндіріледі. Бұған көптеген маркетингтік трюктар ықпал етеді (жаңа нанның иісі, көзге көрінетін жерде ауыз суаратын торттар және т.б.).

Азғыруға жол бермеу үшін дүкенге тойған кезде ғана бару керек. Бұл жағдайда, әсіресе өнімдер тізімі болса, шығындарды азайту оңайырақ болады.

Фастфуд пен ыңғайлы тағамдардан бас тарту

Кез келген жартылай фабрикаттың құны оны дайындауға арналған барлық ингредиенттерден 1,5-2 есе қымбат. Сонымен, пакеттегі бірнеше котлет немесе тұшпара бумасы 0,5 кг тартылған етден қымбатырақ болады. Бір уақытта еттің бір бөлігі одан да арзан болады. Осы себепті ет сатып алып, одан отбасы ұнататын тағамды пісіру әлдеқайда тиімді. Осылайша біз сапаны жоғалтпай аз шығындаймыз және тағамды үнемдейміз.

Әрине, толық уақытты жұмыс істейтін адам бұл тәсілдің ыңғайлылығы мен ұтымдылығына қарсы болуы мүмкін. Жұмыстан кейін көпдайын котлеттерді табаға лақтырып, тез кешкі ас ішу ыңғайлырақ. Дегенмен, бұл жағдайдан шығудың жолы бар. Сонымен, демалыс күні котлеттер немесе манты дайындап, оларды мұздатқышқа қауіпсіз жіберуге болады. Аптаның ортасында мұндай препарат пісіру жылдамдығы бойынша дүкендегі жартылай фабрикаттардан кем түспейді және дәмі жағынан олардан айтарлықтай асып түседі.

Сатып алушы не төлейді

Базарға немесе дүкенге түсетін әрбір дайын өнімнің құны бірнеше құрамдас бөліктерге байланысты және бұл тек шикізат пен өңдеу бағасы емес. Көбінесе бағаға бренд үшін ақы кіреді. Әрине, жарнамаланған өнімдер бірнеше себептерге байланысты сатып алуға ыңғайлы. Біріншіден, мұндай өнімдерді әр дүкеннен табу оңай. Екіншіден, белгілі компания өзінің беделін ойлап, сапаны жоғары деңгейде ұстауға тырысады. Үшіншіден, жарқын қаптаманы қолыңызда ұстау өте жағымды. Дегенмен, мұның бәрі үшін сатып алушы артық төлеуі керек және айтарлықтай сома. Және бұл жағдайда не істеу керек? Тамақты қалай үнемдеуге болады? Дүкенді аралап біраз уақыт кетсеңіз, отбасылық бюджет зардап шекпейді. Бірақ фанатизмсіз! Біз есімізде: біз тек қажет нәрсені сатып аламыз.

Сондықтан, супермаркетке дұрыс бөлімшеге келген соң, көрші сөрелерге назар аудару керек. Сірә, басқа өндірушінің ұқсас өнімдері бар. Олар қымбат өнім сияқты жақсы болуы мүмкін және бағасы 10-30% төмен болады.

Сатып алуды қолма-қол ақшамен төлеңіз

Көптеген тұтынушылар супермаркеттерде картамен төлегенді жөн көреді. Бір жағынан,бұл өте ыңғайлы, өйткені ол қолма-қол ақшаны өзіңізбен бірге алып жүрмеуге мүмкіндік береді. Дегенмен, бұл көптеген адамдарға азық-түлікті үнемдеуге кедергі келтіретін нәрсе. Несие картасымен немесе жалақы картасымен төлем жасағанда адам қанша ақша жұмсағанын түсінбейді. Кассада қолма-қол ақшаны беру мүлдем басқа мәселе.

Мінезінің шыдамдылығына күмәнданатындарға дүкенге шектеулі мөлшерде ақша алып жүруге кеңес беріледі. Бұл сізді қажетсіз және жоспарланбаған шығындардан сақтайды.

Неліктен аптаға мәзірді жоспарлау керек

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер апта бойына мәзірді жоспарлауды ойлап, мұңайып қалған болуы керек. Дегенмен, азық-түлікті қалай үнемдеуге болатындығын және сонымен бірге әртүрлі тамақтануды білгісі келетіндер үшін бұл өте қажет нәрсе.

Жоспарлаудың мәні неде?

1. Апталық мәзірді құрастыру келесі 7 күнде отбасын тамақтандыруға қажетті азық-түлік мөлшерін алдын ала есептеуге мүмкіндік береді. Осылайша барлық қажетсіз шығындарды жою оңайырақ.
2. Кейде кейбір өнімдердің қалдықтары пайдаланылмай қалады да, біраз уақыттан кейін олардың жарамдылық мерзімі аяқталады. Бұл қисынсыз шығындар. Жоспарлау қалдықтарды уақытында таратуға және оларды басқа тағамға пайдалануға мүмкіндік береді.
3. Апталық мәзір диеталық әртүрлілікке жетуді әлдеқайда жеңілдетеді.

Мәзірді жоспарлау мүмкіндіктері

Мәзірді құрастыру кезінде отбасының тамақтану ерекшеліктері мен дәм талғамын ескеру қажет. Дегенмен, пісіру көп уақытты қажет ететінін ұмытпаңыз.уақыт пен күш, сондықтан мәзірді жоспарлау қажеттіліктеріңізге сай реттелуі мүмкін.

1. Үй иесі жұмыс күндері және демалыс күндері тамақ дайындауға қанша уақыт жұмсауға дайын екенін көрсетіңіз. Демалыс күндері ас үйде бір-екі сағатты өткізе алсаңыз, онда сіз тартылған ет немесе балық пісіруге және одан қырыққабат орамдары, котлеттер, тұшпара түрінде жартылай фабрикаттарды жасауға болады. Жұмыс күні оларды тез қайнатуға немесе қуыруға болады.
2. Тағамды бірнеше күн пісіру. Егер сіз бір-екі күн сорпа немесе ет тағамын дайындасаңыз, ол жалықпайды және сонымен бірге уақыт пен күш-жігерді үнемдейді. Көбірек әртүрлілік үшін етті әртүрлі гарнирлермен ұсынуға болады.

Үнемдеу бойынша кеңестер

Дағдарыс кезінде азық-түлікті үнемдеуді шештіңіз бе? Уайымдамаңыз, отбасы мүлде бірдей тамақтанбайды, бұл тек кейбір айла-амалдарды қолдану мәселесі.

1. Орташа орыс отбасы өз рационында тары, інжу арпа, жүгері жармаларын сирек пайдаланады. Сонымен қатар, олар өте пайдалы, сүтті ботқаларды, етке арналған гарнирлерді, кастрюльдер мен сорпаларды пісіруге жарамды.
2. Шұжықтарды ет немесе тауық етімен алмастыру ұтымдырақ. Бұл өнімдердің құны бірдей, ал еті қанағаттанарлық және пайдалы. Соның арқасында азық-түлікті айтарлықтай үнемдейтін болып шықты. Етке ақшаны қалай жұмсау керек (және оған тұрарлық па) басқа сұрақ.
3. Қымбат шошқа немесе сиыр етінен толығымен бас тартуға болады, оны тауық еті немесе ішкі өнімдермен алмастыруға болады. Мысалы, сиыр етінің жүрегі өте дәмді және көптеген тағамдарды дайындауға жарамды. Сонымен бірге оның құны әлі де қолжетімді.
4. Котлеттерді дайындауда балықты қолдануға боладытартылған ет. Балық аздап құрғақ болса, аздап май қосуға болады.

Тағамды қалай үнемдеуге болады: апталық мәзір

Ұсынылған мәзір мектеп жасындағы балалары бар отбасы үшін қолайлы. Бұл ыдыс-аяқтың шамамен жиынтығы - әр отбасы оны өзінің талғамы мен әдеттеріне қарай өзгерте алады. Ең бастысы - тамақтанудағы әртүрлілікті есте сақтау.

дүйсенбі

1. Таңғы ас - сұлы жармасы, қатты пісірілген жұмыртқа, шай немесе кофе.
2. Екінші таңғы ас (тәске басар) – жеміс-жидек қосылған сүзбе (маусымдық жергілікті өнімдерді таңдаған дұрыс, сондықтан біз азық-түлікті үнемдейміз, ал ас мәзірі бұдан зардап шекпейді).
3. Түскі ас - фрикадельден жасалған сорпа, пісірілген балық, көкөніс бұқтырмасы.
4. Түстен кейінгі тағамдар (тәске басар). Печенье немесе тәтті торт (өзіңіз жасау оңай).
5. Кешкі ас - тауық еті мен көкөніс салаты.

сейсенбі

1. Таңғы ас - жұмыртқа, шай.
2. Екінші таңғы ас (тәске басар). Печенье немесе пирог (өте түнде), жеміс.
3. Түскі ас. Тефтели қосылған сорпа (кеше), қарақұмық қосылған тауық еті.
4. Тәске басар. Йогурт немесе кез келген басқа ашытылған сүт өнімі.
5. Кешкі ас. Балық котлеттері, көкөністер. Винайгрет балық тағамдарына өте қолайлы.

Сәрсенбі

1. Таңғы ас. Жақсы шешім - күріш кастрөлі.
2. Snack - әртүрлі түрдегі жаңғақтар (олар өте қанағаттанарлық және жоғары калориялы, сондықтан олар екінші таңғы ас ретінде жақсы).
3. Түскі ас. Бұршақ қосылған борщ, картоп пюресі қосылған котлеттер.
4. Снак - кез келген сусынмен сырники.
5. Кешкі ас - орамжапырақ орамдары.

бейсенбі

1. Таңғы ас - сұлы жармасы (тары немесе басқасын қауіпсіз ауыстыруға болады)
2. Екінші таңғы ас. Жеміс.
3. Түскі ас. Бұршақ борщі (кешегі), қалауыңызша ет қосылған макарон (чоп немесе азу).
4. Түстен кейінгі тағамдар (тәске басар). Бауыр пастасы қосылған сэндвич. Оны үйде өз қолыңызбен жасау оңай. Тағамның құны арзан, дәмі керемет.
5. Кешкі ас. Жұмыртқа қосылған қуырылған қырыққабат, жаңа піскен көкөніс салаты.

жұма

1. Таңғы ас. Қаймақ қосылған алма бөртпесі.
2. Екінші таңғы ас. Алма немесе басқа маусымдық жемістер.
3. Түскі ас. Рассолник, күріш қосылған тауық котлеттері.
4. Тәске басар. Кез келген ашытылған сүт өнімі, мысалы, йогурт.
5. Кешкі ас. Балық кәстрөлі.

сенбі

1. Таңғы ас. Күріш сүті ботқасы (басқасын ауыстыруға болады).
2. Екінші таңғы ас (тәске басар). Бір уыс жаңғақ.
3. Түскі ас. Ерітілген ірімшік қосылған сорпа. Оливье ет немесе тауық қосылған.
4. Тәске басар. Тәтті торт, кондитер немесе сүт немесе шай қосылған үй печеньесі.
5. Кешкі ас. Сиыр еті строганофы, көкөніс бұқтырмасы.

жексенбі

1. Таңғы ас. Қаймақ қосылған жалқау тұшпара.
2. Екінші таңғы ас. Кекстер немесе пирог (кешегі).
3. Түскі ас. Тауық сорпасында щи. Картоп пюресі немесе тары ботқасы қосылған бұқтырылған тауық еті.
4. Тәске басар. Ашыған сүт өнімі (йогурт немесе айран).
5. Кешкі ас. Жүрек пен пияз қосылған картоп кәстрөлі, көкөніс салаты.

Негізі мәзірдегі тағамды қалай үнемдеуге болады деген сұрақтың шешімі -бір қарағанда қиын болып көрінетіндей қиын тапсырма емес. Аздап көңіл бөліп, күш салсаңыз, пайдалы тағамнан басқа, отбасы айтарлықтай қаржы үнемдейді.