2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Пісірілген жүгері сияқты маусымдық нәзіктік өте дәмді ғана емес, денсаулыққа да пайдалы. Құрамында витаминдер мен микроэлементтер, қаныққан қышқылдар бар, сонымен қатар жүгері метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруге көмектеседі, токсиндер мен токсиндерді кетіреді, жүрек-қан тамырлары аурулары бар науқастардың жағдайын жеңілдетеді. Сондықтан жүгеріні қалай дұрыс қайнату керектігін үйреніп, жаздың соңында міндетті түрде бірнеше шоқ алыңыз, бұл ешқашан қате болмайды.
Сәйкес кобтарды қалай таңдауға болады?
Тамаша дәм мен денсаулықтың кілті тек дұрыс дайындықта емес. Жүгерінің бірнеше сорттары бар. Жем жануарларды тамақтандыру үшін өсіріледі, ол қаттырақ және соншалықты дәмді емес, сондықтан сатып алу кезінде адамдарға арналған қантты таңдауға тырысыңыз. Жақсы құлақтар жапырақтары мен стигмалары болуы керек, әйтпесе дәндер тым құрғақ болуы мүмкін. Ақырында, өнім өте жаңа болуы керек. Мұндай жүгері шырынды және тәтті болады, ал шамадан тыс піскен дән қатты және дәмсіз болады. Оны әзірлеуге көп уақыт кетеді және нәтиже бәрібір көңіл көншітпейді.
Пісірілген жүгері қандай дәмді?
Соныменпісіру уақыты әртүрлілікке және балғындыққа байланысты. Сүтті жүгері жарты сағатта дайын болады, ал жем немесе артық піскен жүгері пісіруге алты сағатқа дейін кетуі мүмкін. Пісіру үшін қақпағы бар және қалың қабырғалары бар терең табаны қолданған дұрыс. Ыдыстарды біркелкі қыздыру керек. Отты аз күйде ұстаңыз, сонда қоректік заттар көбелектерде қалады. Жүгеріні қайнатпас бұрын, бұтақтарды жуып, лас, зақымдалған жапырақтарды алып тастаңыз. Жүгеріге таза және жасыл қалдырыңыз. Барлығын кастрюльге салыңыз, оның деңгейі бес сантиметрге жоғары болуы үшін суды толтырыңыз және қайнатыңыз. Дайын тағамды тұздау керек, әйтпесе дәндер қатал болады. Дайындықты дәміне қарай бағалауға болады: бір дәнді бөліп, көріңіз, егер ол жұмсақ және дәмді болса, жүгері жеуге болады. Пісіргеннен кейін бірден жеуге кірісу керек, өйткені салқын костер соншалықты дәмді болмайды.
Жүгерін басқа жолмен қалай қайнатуға болады?
Кәдімгі кастрюльге қоса, тоқаштарды пісірген кезде басқа құрылғылар мен әдістерді пайдалануға болады. Мысалы, жүгеріні қос қазандықта жасаңыз. Осылайша ол шырынды және бай болады, пайдалы заттар сақталады. Жүгеріні қос қазандықта қайнатпас бұрын, оны жапырақтардан, антенналардан тазалау керек, ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін қосарланған қазандыққа салып, шамамен төрттен бір сағат бойы пісіріңіз, ал қызмет етер алдында маймен және тұзбен маймен сүртіңіз. Егер сізде микротолқынды пеш болса, сіз де осы құрылғымен жүгеріні қайнатуды үйрене аласыз. Саңырауқұлақтарды шайыңыз және тазалаңыз. Кесіңіз немесе үзіңіз, оның деңгейі жүгеріден жоғары болатындай сумен толтырыңыз, максималды қуатпен қосыңыз және таймерді қырық бес минутқа орнатыңыз. Су деңгейін мезгіл-мезгіл тексеріп, азайған жағдайда толтырыңыз. Оңай жолы бар - микротолқынды пеште пісіруге арналған сөмкеге бөтелкелерді салып, максималды қуатта жеті минутқа қалдырыңыз. Аз ғана болды, тағам дайын.
Ұсынылған:
Бөлмектен тығынды қалай алуға болады: қарапайым және қарапайым әдістер, импровизацияланған құралдар және дәлелденген әдістер
Бір бөтелке шарапты ашу керек, бірақ қолында штопор жоқ жағдайға кез келген адам тап болған шығар. Мәселені шешудің бірнеше жолы бар. Мұны істеу үшін кез келген қолжетімді элементтерді пайдаланыңыз. Сонымен, бөтелкедегі тығынды қалай алуға болады?
Сәбіз сорпада қанша уақыт қайнатылады: кастрюльде, микротолқынды пеште, мультипісіргіште
Пісіру - бұл әр сәт маңызды болатын процесс. Бір қате қадам тағамның бұзылуына және оның дәмінің жоғалуына ықпал етеді. Бұл мақалада біз сорпада қанша сәбіз қайнатылатыны туралы айтатын боламыз
Консервіленген жүгері салаты: қарапайым рецепт, ингредиенттерді таңдау, таңу
Culinary Science үй иелеріне қарапайым консервіленген жүгері салаттарының үлкен таңдауын ұсынады. Бұл өнімді пайдалану оңай, витаминдерге бай және керемет дәм. Кез келген тағамға ашық сары түйіршіктер қоссаңыз, жарқын және бай болады. Консервіленген жүгері салаттары мерекелік немесе күнделікті үстелге өте ыңғайлы
Жүгері ұны: пайдасы мен зияны. Жүгері ұнын қолдану
Жаңа жүгері – көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Бұл керемет жарманың дәндерін қайнатып, кептіріп жеуге болады. Бірдей танымал өнім - жүгері ұны, оны көптеген аспаздық мамандар әртүрлі кондитерлік өнімдерді дайындау үшін кеңінен пайдаланады
Итмұрын термос пен кастрюльде қалай қайнатылады?
Жабайы раушан гүлінің ғажайып қасиеттері ерте заманнан белгілі. Бұл жидектерден сусын витаминдердің үлкен қоры бар. Қайнатпаларды дайындаудың көптеген жолдары бар. Қайсысы жақсы екенін таңдауға тырысайық