2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Фриз – Andividium тұқымдасына жататын салаттың кіші түрі. Мұндай пайдалы өсімдіктің көптеген әртүрлі атаулары бар: фриссе, эндив, бұйра эндив, салат цикорий және т.б.
Тарихы және сыртқы түрі
Фриз салаты – адамзатқа ежелгі дәуірден бері белгілі грек өнімі. Сол кездің өзінде адамдар бұл өсімдікті белсенді түрде өсіріп, оны жей бастады. Айта кетейік, ұсынылған өнімнің атауы фризге ұқсайтын француз сөзі арқылы берілген. Сөзбе-сөз аударғанда «бұйра» дегенді білдіреді. Шынында да, сыртқы жағынан, Фриз салаты өз атына сәйкес келеді. Жеуге жарамды өсімдіктің жапырақтары таңғажайып түстермен ерекшеленеді. Түбірінде олар қою жасыл, ал ортаңғы бөлігінде ашық жасыл.
Дәмі және өсіру әдісі
Frize салат - өте дәмді және пайдалы өсімдік. Дәмі мен құрылымы бойынша бұл өнім ақ, бельгиялық және бұйра цикорийге өте жақын. Айтпақшы, бұл ингредиент бұйра немесе бұйра эндивтің жақсартылған сорты ғана. Өздеріңіз білетіндей, француз жұртшылығы ұсынылған өсімдіктің түсін ұнатпады және олар оны аздап өзгертуге шешім қабылдады. Осығанқопсытқыштар «бланшинг» деген қызықты атаумен ерекшеленетін өсіру техникасын пайдаланды. Салаттың жеңіл ортаңғы бөлігін алу үшін күн сәулесі ешқашан түспеуі үшін өсімдік байланған (яғни, бұл жерде хлорофилл өндірісі толығымен тоқтатылған). Мұндай процедурадан кейін Фриз салаты (зауыттың фотосы мақалада берілген) нәзік болды, сонымен қатар оның ащы дәмін жоғалтты, ол бұйра эндивтен ерекшеленді. Қазіргі уақытта ұсынылған өнімнің басқа сорттары да өсіріледі, оларда ащы және жағымсыз дәм жоқ.
Өнім өлшемдері мен қолданбалары
Frize салаттары – көлемі жағынан бас салатқа өте жақын, жеткілікті көлемді өсімдік. Айта кету керек, фриз заманауи тұтынушылар арасында өте танымал. Сарапшылар бұл фактіні ұсынылған өнімнің ерекше дәмдік сипаттамалары мен көптеген пайдалы заттардың болуымен байланыстырады. Бұл өсімдіктің жапырақтары көбінесе жасыл салаттар қоспасында кездеседі, өйткені олар басқа ұқсас ингредиенттермен тамаша үйлеседі.
Айтпақшы, мұндай өсімдік тек дәмімен ғана емес, сонымен қатар ет, балық, саңырауқұлақ, көкөніс және т.б. тағамдардың кез келген түрін әдемі безендіре алатындығымен танымал.
Тәжірибелі аспаздардың айтуынша, Фриз салаты ірімшіктермен, теңіз өнімдерімен, беконмен және цитрус жемістерімен жақсы үйлеседі. Сондықтан ол жиі қолданыладытүрлі тағамдар мен салаттар дайындау.
Өсімдікті дұрыс таңдау
Мұндай өнімі бар тағамды дәмді және пайдалы ету үшін фризді дұрыс таңдау керек. Оның жапырақтары бір-біріне тығыз орналасуы керек және мүмкіндігінше жаңа болуы керек. Мұндай салатты пышақпен кесуге болмайды, оны қолыңызбен жыртып алған дұрыс. Дәл осы кеңестер өте дәмді және пайдалы витаминді тағам дайындауға көмектеседі.
Ұсынылған:
Сиыр етінен жасалған жүрек құймақтары: дәмді, қоректік және өте пайдалы тағам
Сиыр етінің жүрегіне арналған көптеген рецепттер бар: қайнатылған, пісірілген, қуырылған және бұқтырылған. Сіздердің назарларыңызға сиыр жүрегі бар құймақтардың фотосуреті бар рецептті ұсынамыз. Бұл ересектерді де, балаларды да қуантатын тағам
Жаңғақ қосылған қызылша салаты - бұл өте дәмді және пайдалы
Салаттар көптеген адамдардың мәзірінде үнемі бар. Мерекелік үстелде әрқашан олардың бірнешеуі бар, бірақ күнделікті тамақ мұндай тағамдарсыз аяқталмайды, әсіресе үйдегі үй иесі жалқау болмаса және жұмыста немесе балалармен проблемалармен айналыспаса. Көптеген үй аспаздары оған әртүрлі қосымша ингредиенттерді қосып, жаңғақ қосылған қызылша салатын дайындайды
Теңіз өнімдері сорпасы рецепті: өте пайдалы, дәмді және қанағаттанарлық
Теңіз өнімдерінен жасалған сорпа рецепті – түскі асқа немесе жеңіл кешкі асқа тамаша нұсқа. Мұндай ингредиенттер өте пайдалы және асқазан трактіне оң әсер етеді, сонымен қатар олардың құрамында йод, мырыш, фосфор сияқты көптеген пайдалы элементтер бар, олар сөзсіз адамның әл-ауқаты мен жағдайына әсер етеді. Бұл мақала бірінші теңіз өнімдері курсының тақырыбына бірнеше нұсқаларды қарастыруды ұсынады
Таңқурай джемі - қарапайым, дәмді және өте пайдалы
Таңқурай джемі – көбірек таныс атауы «таңқурай джемі» – біздің өңірдегі ең сүйікті деликатес. Бұл ыстық шайға дәмді және хош иісті қоспа ғана емес, сонымен қатар біздің денемізді нығайтатын және суыққа төзімділікті арттыратын емдік заттардың қоймасы. Сондықтан барлық үй шаруасындағы әйелдер таңқурай джемінің жақсы қорын жасауға тырысады
Өте дәмді және пайдалы қуырылған мөңке балығы
Ресейде мөңке балығы әрқашан өзінің пайдалылығымен және дәмімен танымал болды. Ол әсіресе адам үшін өте қажет омега-3 полиқанықпаған май қышқылдарына бай