Жаңғақ қосылған қызылша салаты - бұл өте дәмді және пайдалы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Салаттар көптеген адамдардың мәзірінде үнемі бар. Мерекелік үстелде әрқашан олардың бірнешеуі бар, бірақ күнделікті тамақ мұндай тағамдарсыз аяқталмайды, әсіресе үйдегі үй иесі жалқау болмаса және жұмыста немесе балалармен проблемалармен айналыспаса. Көптеген үй аспаздары жаңғақ қосылған қызылша салатын дайындап, оған әртүрлі қосымша ингредиенттерді қосады.

Неге осы өнімдерді таңдау керек

Қызылша белгілі бір себептермен ғасырлар бойы өзінің танымалдылығын сақтап қалды. Ол бірінші тағамдарда қолданылады - борщ пен қызылша сорпасы, көкөніс уылдырығы және одан түрлі тағамдар жасалады. Мұның бәрі асқазанның бекітілуіне жол бермейді, өт қабының ауруларымен күресуге көмектеседі және қан сапасын жақсартады.

Пайдалы жаңғақтар кем емес, бірақ олардың ішіндегі ең жақсысы жаңғақ. Олардың құрамындағы микроэлементтер анемиямен, бауырмен, жүрекпен немесе проблемалармен ауыратын адамға пайдалы әсер етеді.асқазан, атеросклероз және авитаминоз.

Ингредиенттердің пайдалы қасиеттеріне байланысты адамдар жаңғақ қосылған қызылша салатын жақсы көреді, әсіресе бұл өнімдердің үйлесімі өте дәмді болғандықтан.

Ең танымал рецепт

Ол бәріне таныс шығар. 3 қызылша, 80 грамм аршылған жаңғақ дәндері, 3 дана сарымсақ түйіршіктері, қант пен тұз сіздің қалауыңыз бойынша алынады. Кейбір адамдар грек жаңғағы мен сарымсақ қосылған осындай қызылша салатына сәбіз қосады, бірақ бұл міндетті емес. Негізгі көкөніс қайнатылған, қабығы аршылған және дөрекі ысқыланған. Ыдыста сәбіз болса, оны қайнатпайды, шикі күйінде сүртеді. Жаңғақтар табада ешқандай «майлаусыз» қуырылған және майдалап туралған. Сарымсақ ұсақтағыштан өтеді. Барлығы араласады, тым майлы емес қаймақпен дәмделеді (мүмкіндігінше майонез, бірақ бұл одан да жаман), тұздалған және қантпен дәмделеді (егер сіз майонез алсаңыз, қантты бір жаққа қойыңыз). Дайын нәтиже туралған көкпен безендірілген.

Қосымша "аксессуарлармен"

Қызылша әртүрлі пайдалы кептірілген жемістермен жақсы үйлеседі. Ең танымалдардың бірі - қара өрікпен біріктірілген тағам. Грек жаңғағы бар қызылшадан жасалған мұндай салат үшін сізге қажет: шамамен 700 г көкөніс, 8 дана қара өрік, 3 ас қасық. жаңғақтар мен майонездің қасықтары, пияз. Тұз, әдеттегідей, сіздің дәміңізге. Қызылша қайнатылады (немесе пісіріледі), қабығы аршылады және сүртіледі. Жаңғақтар майдалап туралған. Қара өрік жұмсақ болғанға дейін бумен пісіріледі (қайнаған суда оны асыра алмау керек, бұл жағдайда ол жайылып кетеді), содан кейін ол 4 бөлікке кесіледі.бөліктері. Барлығы майдалап туралған пиязбен араласады, тұздалады және дәмделеді. Жеке кеңес: тағамды дәмдеу кезінде майонезді қаймақпен араластырыңыз - бұл әлдеқайда дәмді болады.

Бұл салатқа кіретін ингредиенттерді өзгертуге болады: грек жаңғағы, мейіз, қызылша. Бұл дәмді және пайдалы болып шықты. Егер сіз оны тәтті деп тапсаңыз, лимон шырынын сығыңыз.

Бірдей тағам, көбісі шикі қызылшадан пісіруге кеңес береді. Салаттың түсі ашық болып шығады, ал көкөністің пайдалы қасиеттері термиялық өңдеуден жоғалмайды. Сонымен қатар, тағам әлдеқайда шырынды болады. Дегенмен, есіңізде болсын: оны жаңадан дайындап жеген дұрыс, өйткені шырын ағып, қызылша «құрғап» бастайды. Және бұл шикі көкөністің дәмі бәрі бірдей ұнай бермейді. Дегенмен де байқап көруге тұрарлық!

Грек салаты - дәмді, пайдалы және ерекше

Осы атаумен халық арасында көптеген рецепттер бар. Бұл түсінікті: грек асханасы әртүрлі тағамдарға бай. Қызылша да оның назарынан тыс қалмады. Жаңғақ қосылған қызылша салатына 2 түйір сарымсақ, қызыл пияз (1 дана), кинза, салат, 0,5 шай қасық шарап сірке суы және қара бұрыш, бір стақан зәйтүн майы, бір шай қасық жұқа бал (міндетті түрде табиғи, жақсырақ) кіреді. нарықта сатып алыңыз) және жұмсақ ірімшік (120-130 г). 2 қызылша пісірілген (қайнатылған емес!). Салат жапырақтары жуылады, жыртылады және ыдысқа салынады. Көкөніс текшелерге кесіліп, олардың үстіне қойылады. 150 г жаңғақтар максимумға дейін ұсақталған (жақсыблендерді қолданыңыз), қызылшаға жағыңыз. Үстіне ірімшік кесектерін, сосын пиязды, үстіне кинзаны салады. Тұздық бал, май, сірке суы, бұрыш және ұсақталған сарымсақтан жасалады. Олар жаңғақ қосылған қызылшаның бүкіл салатына құйылады, бірақ ол тек қызмет көрсету алдында ғана араласады. Айтпақшы, оны кәдімгі салат ыдысында немесе әрқайсысына арналған шағын контейнерлерде беруге болады.

Ең жақсы майсыз салаттардың бірі

Шіркеу оразасын ұстанатын немесе жай ғана фигурасына күтім жасайтын адам дәстүрлі тағамдардың қаншалықты тез жалықатынын және мұндай күндері қалай дәмді нәрсені қалайтыныңызды біледі. Оларға мұндай салатты дайындауға кеңес беруге болады: қызылша, анар, жаңғақ, сарымсақ. Өнімдердің қатынасы келесідей: 500 г, 1 дана, 120 г, 3 тілім. Алдымен пісіру стандартты болып табылады: қызылша қайнатылады және сүртіледі, сарымсақ ұсақталады, жаңғақтар туралады. Анар жеке дәндерге бөлінеді, содан кейін бәрі араласады. Киім үшін майонез сірке суымен (жақсырақ шарап немесе алма) шамамен бірдей мөлшерде араласады. Осы байлықтың барлығын қолданар алдында кем дегенде жарты сағат салқындату керек.