Пеште тартылған ет қосылған күріш кәстрөлін қалай дайындау керек - ең жақсы рецепттер
Пеште тартылған ет қосылған күріш кәстрөлін қалай дайындау керек - ең жақсы рецепттер
Anonim

Касоле – көптеген өнімдерден жасауға болатын тамаша тағам. Сонымен қатар, оны десерт ретінде де, таңғы ас, түскі және кешкі асқа толыққанды тағам ретінде де дайындауға болады. Ертеде ол негізінен дәнді дақылдардан жасалған, кейінірек олар ингредиенттер ретінде сүзбе, картоп, макарон өнімдерін пайдалана бастады. Біздің үстелдерде және күріш кастрюльінде пайда болды. Тұмшапеште пісірілген тартылған етпен, бұл шығыс палауының аналогы дерлік. Ал, егер сіз басқа ингредиенттерді қоссаңыз, мысалы, сәбіз қосылған қырыққабат, онда сіз жалқау қырыққабат орамдарының көрінісін ала аласыз. Қосымша компоненттердің бұл тізімі, әрине, шектелмейді. Оларды қиялдың мүмкіндігіне қарай біріктіруге және толықтыруға болады. Оның үстіне бұл тағамды етсіз де жасауға болады.

Алайда біз бүгін сіздерге тартылған ет қосылған күріш кастрөлінің қалай дайындалатынын айтқымыз келеді. ATПеште ол өте қанағаттанарлық және дәмді болып шығады. Сонымен қатар, бұл тағам үй иесі үшін өте пайдалы. Үнемі бірдеңені қосып, араластыра отырып, қасында тұрудың қажеті жоқ. Оны пешке салыңыз - және өз ісіңізді жалғастырыңыз. Ал қырық минуттан кейін сіз барлық отбасы мүшелерін тамақтандыруға болатын дәмді тағам аласыз. Өйткені пеште пісірілген тартылған ет қосылған күріш кәстрөлі ересектерге де, балаларға да тамаша.

пеште тартылған ет қосылған күріш кастрюльі
пеште тартылған ет қосылған күріш кастрюльі

Ең оңай жол

Осы рецепт бойынша, пеште тартылған ет қосылған күріш кастрөлі өте тез піседі. Ия, және бұл жағдайда ингредиенттер жиынтығы минималды. Сонымен, сізге бір стақан күріш, кішкене, шамамен екі жүз грамм, қайнатылған еттің бір бөлігі (кез келген дерлік жасайды), сондай-ақ кішкене ірімшік пен бір ас қасық сары май қажет болады. Күрішті жақсылап жуып, қайнату керек, содан кейін суды төгу керек. Шаю қажет емес. Етті ет тартқышта, аздап тұз бен бұрышта бұрау керек. Содан кейін пішінді алыңыз, алынған ботқаның жартысын түбіне қойыңыз, содан кейін етті бүкіл бетіне жайыңыз, үстіне күрішпен қайтадан жабыңыз. Ыдысты үгітілген ірімшікпен себіңіз, содан кейін еріген сары майды құйыңыз. Осыдан кейін оны алдын ала қыздырылған пешке жіберуге болады. Мұндай тартылған ет қосылған күріш кастрюльі пеште жарты сағаттан сәл артық дайындалады. Оңтайлы температура 170 градус.

Пеште тартылған ет қосылған күріш кастрюльі
Пеште тартылған ет қосылған күріш кастрюльі

Рецептті күрделендіріңіз

Пеште пісірілген тартылған ет қосылған күріш кәстрөлі, әрине, ет қосылған болса, әлдеқайда дәмді болады.басқа ингредиенттерді қосыңыз. Әрине, бұл біраз уақытты алады. Өйткені қосымша тағам мөлшерін дайындау керек болады. Дегенмен, кейде сіз шынымен дәмді тағаммен және туыстарыңыз бен достарыңыздың алғысымен аяқталу үшін қосымша жиырма немесе отыз минутты құрбан ете аласыз. Дегенмен, дайындалуға аз уақыт кетуі мүмкін. Өйткені көп нәрсе істеу керек емес. Атап айтқанда: қазірдің өзінде тұздалған суда күрішті қайнатыңыз (екі стакан); етті бұраңыз (қайнатылған, 200 г, мұны алдын ала, кешке жасауға болады); екі үлкен сәбізді үккіштен өткізіп, кездейсоқ туралған бір пиязбен бірге қуырыңыз. Содан кейін барлық қолда бар ингредиенттерді араластырыңыз, қажет болса дәмдеуіштерді, тұзды қосыңыз, қалыпқа салып, пеште 40 минут пісіріңіз. Мұндай тартылған ет қосылған күріш кастрөлі пеште жүз сексен градус температурада дайындалуда.

Фарш, көкөніс және ірімшік қосылған кассель

Бір үлкен сәбізді үккіштен өткізіп, туралған пиязбен араластыру керек. Мұның бәрін табада қуырыңыз, көкөніс қоспасына екі шикі жұмыртқа мен кесектерге кесілген 50 г сулугуни қосыңыз. Қаласаңыз, ақжелкенді де қосуға болады. Дегенмен, сіздің отбасыңыздың барлық мүшелері олар туралы оң көзқараста болған жағдайда ғана жасыл қосу ұсынылады, өйткені олар тағамға біршама ерекше дәм береді. Сонымен қатар, екінші табада бір килограмм тартылған ет, тұз және бұрыш дәміне қарай қуыру керек. Осыдан кейін, тартылған ет және сәбіз-пияз қуыру біріктіріліп, араластырылуы керек. Және, әрине, күрішті қайнату керек. Бұл тағам үшін сізге бір жарым стакан қажет болады. Содан кейін күрішті қалыпқа салып, үстіне тартылған ет пен көкөніс қоспасын салып, үстіне туралған қызанақ пен болгар бұрышын жабыңыз. Барлығын 100 грамм үгітілген пармезанмен себіңіз. Ұсақталған ет пен көкөністері бар мұндай күріш кастрюльі пеште шамамен 45 минут бойы дайындалады. Температура бірдей - 180 градус.

пеш рецептінде тартылған ет қосылған күріш кастрюльі
пеш рецептінде тартылған ет қосылған күріш кастрюльі

Мұздатылған көкөніс қоспасы қосылған күріш кәстрөлі

Екі кесе күрішті қайнатып аламыз да, піскен кезде пияздың сабағын жіңішке сақина, бір үлкен қызанақты текше етіп кесеміз. Содан кейін табаға жарты килограмм тартылған етті салып, оны өсімдік майына он минуттай қуырыңыз. Содан кейін оған көкөністерді қосыңыз. Біз тағы бес минут қуырамыз. Содан кейін мұздатылған көкөністерді табаға құйыңыз. Бұл тағам үшін мексикалық қоспасы өте қолайлы, бірақ қаласаңыз, кез келген басқасын пайдалануға болады. Біз барлығын қақпақтың астына бес-жеті минут қайнатамыз, содан кейін оны тағы бес минут бойы отта ұстаймыз, бірақ қақпақсыз. Біз пішінді аламыз, оған күріштің жартысын саламыз. Содан кейін - көкөністермен тартылған ет. Кейін - қайтадан сур. Ал сүйікті шөптермен алдын ала хош иістендірілген және миксермен шайқалған жарты стакан кілегей мен екі жұмыртқаның қоспасын құйыңыз. Біз алдыңғы жағдайлардағыдай мөлшерде және бірдей температурада пісіреміз.

Тұмшапеште тартылған тауық еті қосылған күріш кәстрөлі
Тұмшапеште тартылған тауық еті қосылған күріш кәстрөлі

Тауық еті қосылған күріш кәстрөлі

Пеште көптеген тағамдарды жылдам пісіруге болады. Олардың ішінде - және тартылған тауық еті бар күріш кастрюльі. Ол сияқтыорындаңыз - оқыңыз.

Бір жарым кесе күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Сіз кез-келген сортты ала аласыз, бірақ бумен пісірілген емес. Ол пісіріп жатқанда, екі үлкен пиязды кесіңіз, екі шикі жұмыртқа қосыңыз және - бұл міндетті емес - туралған көк шөптер. Содан кейін бәрін блендерде өңдеңіз. Содан кейін алынған массаны тартылған етке қосыңыз. Оған жарты килограмм қажет болады. Барлығын араластырыңыз. Содан кейін аздап тұз және кез келген сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз. Дайын күрішке үш ас қасық соя соусын құйып, крахмалдың бірдей мөлшерін қосыңыз. Өте мұқият араластырыңыз. Пісіруге арналған табақты алыңыз, оған күрішті салыңыз, оны майонездің жұқа қабатымен майлаңыз, содан кейін тартылған етті бетіне жағыңыз. Оны майонезбен таратып, ыдысты жарты сағатқа пешке жіберіңіз. Температура бірдей - 180 градус. Отыз минуттан кейін пішінді алыңыз, кәстрөлдің бетіне сары май бөліктерін кездейсоқ таратыңыз, содан кейін бәрін қатты ірімшікпен жомарт түрде себіңіз. Ыдысты пеште тағы он минут ұстаңыз.

Тұмшапеште тартылған ет пен көкөніс қосылған күріш кастрөлі
Тұмшапеште тартылған ет пен көкөніс қосылған күріш кастрөлі

Қорытынды

Біз сіздерге пеште тартылған күріш кастрөлін қалай дайындау керектігін айттық. Біз берген рецепттер, әрине, жалғыз емес. Бұл тағамды дайындаудың тағы көптеген жолдары бар. Сонымен қатар, сіз өз қиялыңызды пайдалана аласыз. Өз жолыңызды ойлап табыңыз, ол тіпті жоғарыдағы опциялардан әлдеқайда жақсырақ болуы мүмкін.

Ұсынылған: