2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Пеште пісірілген тауық еті мерекелік тағамды дайындауға арналған нұсқа болып табылады. Бірақ ол тыныш отбасылық кешкі асты да жарқырата алады. Көптеген маринадтардың, тұздықтардың және дәмдеуіштердің арқасында тұтынушыларды әр уақытта жаңа нәрсемен қуанта отырып, бұл өнімді дайындауды әртараптандыруға болады. Толық тауықты пеште немесе тілімдерде пісіру маңызды емес, нәтиже бірдей дәмді болады. Мұндай тағамның эстетикалық жағын айтудың қажеті жоқ. Алтын қоңыры бар тәбетті тауық еті ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Лимон тұздығы қосылған тауық еті
Лимонмен, шөптермен және дәмдеуіштермен маринадталған пеште пісірілген тауық еті - дәстүрлі пісіру нұсқаларының бірі. Ол үшін құстың бір етін, лимонды, дәлірек айтсақ, оның шырынын, кішкене қасық тұзды, жарты қасық бұрышты (ұнтақталған қара) және розмарин мен зәйтүн майын алыңыз. Біз тауықты дайындаймыз және оны сүлгімен кептіруді ұмытпаңыз. Содан кейін маринадқа арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Біз тауықты барлық жағынан алынған қоспамен сүртеміз және жібермей, бір сағатқа қалдырамызтоңазытқышқа салыңыз. Егер маринадтау уақыты ұзағырақ болса, онда тауықты салқын жерге қою керек. Содан кейін біз қайтадан қаңқаны сүлгімен құрғатамыз, оны пісіру парағына салып, алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Тұмшапеште бүкіл тауықты шамамен бір сағат қуырыңыз. Пісіру уақыты өлшемге байланысты.
Сарымсақ пен лимон қосылған тауық еті
Сарымсақ кез келген тағамға дәмді дәм қосады, сондықтан оны тамақ дайындауда жиі пайдаланады. Біз бір тауық етін (шамамен 2 килограмм), бірнеше ас қасық зәйтүн майын, бір лимонды, 10-ға жуық сарымсақ түйірін, жаңа піскен розмарин мен дәмдеуіштердің бірнеше бұтақтарын аламыз. Біз дайындық жұмыстарынан бастаймыз. Біз сарымсақты тазалап, оны ерітіндіге ұсақтаймыз (немесе басқа жолмен ұнтақтаймыз). Содан кейін розмаринді өте мұқият кесіңіз. Осы екі ингредиентті араластырып, оларға лимон дәмін қосыңыз. Онда лимон шырынын сығыңыз. Тұз, бұрыш дәміне қарай және екі ас қасық зәйтүн майына құйыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және осы қоспамен тауықты щеткамен жағыңыз. Оны пісіру парағына салыңыз. Егер ол жабыспайтын болса, оны кез келген маймен майлаңыз. Айналасында сіз кішкене өлшемдегі тұтас картопты сала аласыз. Толық тауық етін пеште 40 минут қуырыңыз. Температура 180 градус болуы керек. Тауық дайын болған кезде оны ыдысқа шығарып, 15 минутқа қалдыру керек. Ет демалып, барлық шырындарды сіңіруі керек. Содан кейін оны дастарханға береміз.
Жеңде пісіріңіз
Сөмкеде пісірілген тауық еті өте шырынды. Осы жолмен пісіру үшін сіз таңдай аласызкез келген рецепт. Тұздық үшін сіз соя соусы, сарымсақ, лимон немесе лайм шырыны мен бұрыш комбинациясын алуға болады. Осы ингредиенттердің қоспасымен ұшаны сүртіңіз. Тартылған ет ретінде біз бұл етті тамаша толықтыра алатын кез келген көкөністер мен жемістерді қолданамыз. Біз құсты арнайы жеңге салып, шеттерін қысқыштармен жабамыз. Тұмшапеште бүкіл тауықты дәстүрлі түрде пісіріңіз. Пісіру уақыты шамамен 40 минут. Ауа шығуы үшін сөмкенің жоғарғы бөлігін бірнеше рет тесуді ұмытпаңыз. Аяқтауға бірнеше минут қалғанда, жеңді кесіп, тауықты қызартып қоюға болады.
Ұсынылған:
Рецепт: дәмді тауықтың төс еті (пеште, грильде пісіріңіз)
Тауық етінен көптеген дәмді және әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Бұл құс етінің ең нәзік бөлігі - тауықтың төс еті. Сіз көкөністермен, ірімшікпен, саңырауқұлақтармен, тұздықта, маринадта және т.б. Пісіру процесі көп уақытты қажет етпейді. Ең бастысы, соңында сіз хош иісті тағам аласыз
Ірімшік қосылған үгітілген жұмыртқа. Жаңа әдіспен қарапайым тағам
Бұл тағам ең оңай болып саналады. Мүмкін оны тіпті бала да пісіре алады. Оны бакалавр тағамы деп те атайды. Бұл қуырылған жұмыртқа. Қарапайымдылығына қарамастан, бұл аспаздық туындыны мүлдем жаңа түрде ұсынуға болады. Қолданылатын өнімдерге байланысты оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бірақ мұндай тағамның негізгі құрамдас бөлігі, әрине, жұмыртқа
"Шуба"-салаты - жаңа әдіспен рецепт
Төбесі астындағы майшабақ – таныс тағам. Майшабақ балығын скумбрияға ауыстыру тәжірибесі сәтті болды. Барлығы қарапайым және өте дәмді
Картоп пюресі: жаңа әдіспен рецепт
Картоп пюресі үшін классикалық рецепт қосымша ингредиенттер ретінде тек сары май мен сүтті қамтиды. Ал тағамға жаңа ингредиенттерді қоссаңыз, картоп пюресі қандай болады? Әртүрлі өнімдердің арқасында картоп дәмі жаңа және сәл экстравагантты болады. Мұндай қарапайым және бірінші көзқараста танымал тағамды жаңа тәсілмен пісіруге тырысыңыз - картоп пюресі. Рецепт бірнеше нұсқада ұсынылған
Баяу пештегі Солянка немесе жаңа әдіспен ескі рецепттер
Солянка - ысталған ет хош иісі бар дәмді, дәмді, ащы сорпа орыс асханасының ескі тағамы болып саналады. Ресейдің кейбір аймақтарында Солянка бұрын «селянка» деп аталды - тиісінше, өнімдер жиынтығы қарапайым болды, өз бақшасынан
