2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Біреу тауық етін пісіру - ең оңай нәрселердің бірі деп айтуы мүмкін. Дегенмен, көптеген жылдар бойы үй шаруасындағы әйелдер бірдей қателіктерді жібереді, соның салдарынан ет құрғақ немесе дәмсіз болып шығады. Тіпті фольгада пісірілген тауық филесі дұрыс емес пісіру әдістеріне байланысты шырындылығын жоғалтуы мүмкін. Бұл мақалада біз тауық етінен нақты шедевр жасау процесін кезең-кезеңімен сипаттаймыз. Ендеше, өзіңізге қажет нәрсенің бәрімен, ең бастысы, жақсы көңіл-күймен қаруланып, бастаңыз!
Шырынды қызанақ пен моцарелла ірімшігі қосылған пісірілген тауық етінің рецепті
Сізге келесі ингредиенттер қажет: тауық еті (жарты келі), үшінші кесе нан үгіндісі, толық ас қасық үгітілген пармезан, аздап күнбағыс майы, елу грамм моцарелла, жарты стакан үгітілген қызанақ, екі сарымсақ түйірі, кішкене қасық кептірілген насыбайгүл, дәміне қарай дәмдеуіштер (қант, қара бұрыш және тұзды алыңыз). Сондай-ақ тауық етін дұрыс пісіру үшін сізге арнайы пергамент қажет.
Пісіру әдісі
Алдымен пешті шамамен екі жүз градусқа дейін қыздыру керек. Етті төрт бірдей жалпақ стейкке кесіңіз. Оларды тұзбен жақсылап сүртіңізбарлық жағынан бұрыш. Оларды бес минутқа қалдырып, жеңіл маринадтауға рұқсат етіңіз. Аспаздар айтқандай, тауық етін ірімшіксіз пісіру тағамды толығымен бүлдіру дегенді білдіреді! Сондықтан қатты пармезанның бір бөлігін өте жұқа үккіштен өткізіп, нан пісіруге арналған нан үгінділерімен араластырыңыз. Мұны терең ыдыста жасау керек. Содан кейін тауық стейктерін күнбағыс майымен сүртіңіз. Бірақ оларды аяусыз құймаңыз! Май тек етті жабуы керек. Әрбір ет стейктерін ірімшік пен нан үгіндісі бар ыдысқа салып, осы қоспаға айналдырыңыз. Ыңғайлы пісіру парағын шығарып, оны пергаментпен жабыңыз, бұл бізге тауық етінің филесін дұрыс пісіруге көмектеседі. Етті бөліктер бір-біріне тиіп кетпейтіндей етіп орналастырыңыз және олардың арасында әлі де бос орын бар. Айтпақшы, кейбір аспазшылар стейктерді салар алдында пергаментке де май себу керек екеніне сенімді.
Қалай болса да, тауық етін пісіру уақыты орташа есеппен төрттен бір сағатты құрайды. Ет кесектерін пісіріп жатқанда, соусты жасау керек. Үгітілген қызанақтарды терең табаққа салып, оған сарымсақты сығыңыз. Мұны істеудің ең оңай жолы - сарымсақ прессі. Кептірілген насыбайгүлді қосуды ұмытпаңыз. Тұздықты араластырғаннан кейін дәмін татып көруді ұмытпаңыз. Қажет болса, тұз немесе бұрыш. Қышқыл қызанақтарды кездестіріп қалсаңыз, соусты түйіршіктелген қантпен себуге болады.
Осы уақытқа дейін тауық еті стейктерін пісіру керек. Оларды шығарып, дайын томат соусымен жомарт құйыңыз. Үстіне үгітілген моцарелла себіңіз. Ыдысты пешке тағы бес минутқа қойыңыз,осылайша ірімшік еріп, тәбетті қыртысын қалыптастырады. Бұл жағдайда ең бастысы филені артық пісірмеу.
Тауық стейктерін негізгі тағам ретінде жеуге немесе итальяндық макаронмен бірге беруге болады. Сондай-ақ, мұндай ет көкөніс салаттары мен картоппен жақсы көрінеді. Соңында, кеңес: тағамды ыстық етіп жеңіз! Сонда сіз оның дәм ауқымын толығымен сезінесіз.
Ұсынылған:
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Тауық етін баяу пеште картоппен қалай пісіруге болады?
Баяу пеште картоп қосылған тауық етін пісіру өте оңай. Тағам өте қанағаттанарлық және хош иісті болып шығады. Отбасылық түскі ас пен кездесу қонақтарын дайындау жақсы. Туыстары мен достары мұндай тағамды бағалайды, өйткені ол пеште пісірілген ет пен картопқа қарағанда дәмді және нәзік
Табада соя соусында тауық етін қалай пісіруге болады: рецепттер
Тауық еті – көп мағыналы ет. Бір жағынан, бұл өте пайдалы және белоктармен толтырылған, екінші жағынан, ол құрғақ болып шығатыны үшін өте дәмді емес. Тіпті пеште қуырылған хош иісті тауық етінде де филе ең қажет және титтен алыс. Дегенмен, дәмі жағынан оны шырынды және тартымды етудің көптеген жолдары бар
Жеңдегі тауық етін қалай пісіруге болады - бірнеше қарапайым нұсқалар
Егер сізге кешкі асқа ерекше, бірақ тым күрделі және қиындық тудырмайтын нәрсе пісіру керек болса, мысалы, жеңіңізде тауық пісіруге болады. Бір жағынан, мұндай тағам 5-6 адамды тамақтандыруға оңай (әсіресе картоппен немесе басқа көкөністермен пісірілген болса), ал екінші жағынан дайындық процесі 15 минутты алады, содан кейін құс 40 минут жұмсайды. минут пеште, қосымша назар аударуды қажет етпейді
Тауық етін қара өрік қосылған қалай пісіруге болады?
Тауық еті кез келген кептірілген жемістермен жақсы үйлеседі. Дәмді кешкі асты дайындау үшін сіз кез келген классикалық рецептті пайдалана аласыз немесе тағамның өзіңіздің вариациясын ойлап таба аласыз. Ең көп таралған талап - тауықтың маринадталған болуы (ең дұрысы түнде), бірақ бұл қадамды өткізіп жіберуге болады. Кейбір аспаздық трюктерді пайдаланған кезде, сіз әлі де қара өрік қосылған нәзік және хош иісті тауық етіне ие боласыз