Тәтті палау: оны қалай дұрыс дайындау керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Үйіңізді дәмді нәрсемен қуантқыңыз келе ме? Содан кейін оларға тәтті палау пісіру керек. Бұл әр тоңазытқышта бар өнімдерден бірнеше минут ішінде жасалады.

Сонымен, сіз бүкіл отбасы үшін тәтті палау пісіруді шештіңіз. Біз сіздің таңдауыңызды толығымен мақұлдаймыз. Енді келесі өнімдерді дайындау керек:

• 150гр сары май;
• кептірілген өрік, қара өрік, бадам және мейіз (әрқайсысы 50 г);
• жарты стакан анар шырыны;
• күріш (жылтыратпаған дұрыс) - 1,5 кесе;
• 2 ас қасық. л қант;
• 1 карамбола (дүкеннен таппаған болсаңыз, онда жақсы, онсыз да жасай аласыз).

Барлық ингредиенттер қолыңызда болғанда, тәтті палау пісіруді бастауға болады. Біз күріштің көрсетілген мөлшерін аламыз және оны ағынды сумен жақсылап шайамыз. Содан кейін біз орташа өлшемді кастрюльді тауып, оны сумен толтырып, күрішті қосып, жартысы дайын болғанша қайнатамыз. Енді бізге қазандық қажет (әдетте мейіз қосылған тәтті палау дайындалады). Бірақ егер ол үйде болмаса, кәстрөл өте қолайлы. Біз 100 г сары майды ерітуіміз керек. Содан кейін оған күрішті қосыңыз. Мұның бәрі мұқият араласады.және қақпақты мықтап жабыңыз. Біз отты минимумға қоямыз. Тәтті палау толығымен піскенше күрішті бұқтырыңыз. Күріш қазанға жабысып, күйіп қалмас үшін оны үнемі араластырыңыз.

Тағы табаны алып, оған сары майды ерітіңіз (қалған 50 г). Кез келген ретпен бадам, қара өрік, кептірілген өрік және мейіз қосыңыз. Тәтті палауымыз дәмді және хош иісті болу үшін оларды аздап қуырамыз.

Басқа кастрюльде табиғи анар шырынын, түйіршіктелген қант пен карамболадан тұратын сиропты дайындаймыз. Біз бұл қоспаны қайнатамыз, содан кейін тағы 5 минут пісіреміз. Сиропта біз сары майға қуырылған жемістерді қосуымыз керек. Барлық осы ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Күрішті жемістермен араластыру қалады. Міне, дәмді тәтті палау дайын.

Жеміс қосылған палау тез дайындалғанына қарамастан, бұл процесті айтарлықтай жылдамдатуға болады. Көмекке «мультикасқыш» деп аталатын заманауи электр құрылғысы келеді. Онда бірнеше минутта тәтті палау пісіруге болады.

Қажетті өнімдерден: пияз, орташа сәбіз, күріш, мейіз және кептірілген өрік. Алдымен біз кептірілген өрік пен мейізді аламыз, ағынды сумен жақсылап шайып, біраз уақыт сіңіреміз. Әрі қарай, біз сәбіз мен пиязды дайындауға кірісеміз. Жуылған және аршылған сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды кішкене текшелерге кескен дұрыс. Баяу пеште «ет» режимін таңдаңыз. Енді 1 шай қасық өсімдік (тазартылмаған) май құю керек.

Көкөністер аздапқуыру. Бұған параллель түрде күрішті жуамыз (сіз буға пісірілген немесе ұзын дәнді қабылдауға болады). Жуғаннан кейін оны көкөністерге салыңыз. Күрішті көкөністермен жауып тұратындай су қосыңыз.

Біз қайтадан мультипісіргішке бұрылып, оған «күріш» режимін орнатамыз. Пісіру уақытына келетін болсақ, ең жақсы нұсқа 10 минут болады. Біз болашақ палауымызды қақпақпен мықтап жабамыз, клапанды қажетті орынға мұқият жылжытып, құрылғыны қосамыз. 10 минуттан кейін палау толығымен дайын болады. Бірақ дыбыстық сигналдан кейін қақпақты бірден шешпеңіз. Күрішті кем дегенде 20 минутқа қалдырыңыз. Мультипісіргішті жылы ұстауға орнатуға болады. Көріп отырғаныңыздай, бұл хош иісті тағам өте тез піседі.