Пеште тартылған ет қосылған лаваш: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фарш қосылған, пеште пісірілген лаваш керемет қанағаттандырарлық және хош иісті. Оны дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды. Сонымен қатар, ол толық түскі немесе кешкі асты оңай алмастыра алады. Сондықтан көптеген жұмыс істейтін әйелдер мұндай тағаммен туыстарын жиі бұзады.

Пайдалы кеңестер

Пита нанын пешке жіберер алдында оны жұмыртқа немесе жұмсақ сары маймен майлаған жөн. Осының арқасында ол әдемі қабықпен жабылады.

Егер лаваш ұзақ уақыт бойы пайдаланылмай жатып, ұсақтай бастаса, оны соуспен немесе майонезбен жақсылап жағуға болады. Бар болғаны бес минуттан кейін ол өзінің бастапқы пішінін алады және оны пісіруге болады. Салманың құрамдас бөліктері бір-біріне жақсы жабысуы үшін оларға шикі жұмыртқа қосу ұсынылады.

Дайын өнім керемет дәм мен хош иіске ие болу үшін пешке жіберер алдында асқабақ, күнбағыс немесе күнжіт себуге болады. Тұздыққа сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді қосқан дұрыс.

Классикалық

Осы рецепт бойынша өте қарапайым, бірақ дәмді тағамды тез дайындауға боладыжеңіл тамақ. Оның құрамы өте қарапайым және оңай қол жетімді компоненттерден тұратынына қарамастан, ол мерекелік дастарханның лайықты безендірілуі болады. Тұмшапеште тартылған ет қосылған хош иісті және қызыл лаваш нанын жасау үшін ас үйіңізде барлық қажетті өнімдердің бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл жағдайда сізге қажет:

• Тауық жұмыртқасы.
• Жарты ас қасық кептірілген Прованс шөптері.
• Лаваш.
• Еттің бірнеше түрінен төрт жүз грамм тартылған ет.
• Екі ас қасық сары май мен кетчуп.
• Бір жүз елу грамм қатты ірімшік.
• Асхана қасық майонез.

Пеште фарш қосылған лаваш нанын пісіру үшін жоғарыдағы тізімді аз мөлшерде жаңа піскен шөптер, тұз және дәмдеуіштермен толықтыру керек.

Әрекеттер тізбегі

Сәйкес терең ыдыста тартылған ет пен шикі жұмыртқаны біріктіріңіз. Онда тұз, дәмдеуіштер және хош иісті шөптер де қосылады. Барлығын кем дегенде он минут бойы қарқынды илеңіз.

Осыдан кейін лаваш жұмыс бетіне жайылады. Содан кейін оны майонезбен және кетчуппен ақырын майлаңыз. Сонымен қатар, оны соустармен асыра алмау маңызды, өйткені пеште тартылған ет қосылған лаваш өте шырынды болып шығады. Үстіне ет салмасы мен үгітілген ірімшіктің біркелкі қабатын салыңыз. Лаваш қатты оралып, жұмсақ сары май мен шикі жұмыртқаның қоспасымен жағылады. Оның құлап кетуіне және жарылып кетуіне жол бермеу үшін фольганы немесе жабысқақ пленканы қолдануға болады.

Лаваш екі жүз градусқа дейін қыздырылған пеште тартылған етпен дайындалады. Шамамен қырық минуттан кейін ол пештен алынады. Қызмет көрсетер алдында бөліктерге кесіліп, жаңа піскен шөптермен безендірілген.

Пияз пиязының нұсқасы

Осы рецепт бойынша, тартылған етпен толтырылған дәмді және шырынды конверттерді салыстырмалы түрде тез жасауға болады. Тұмшапеште пісірілген фарш қосылған лавашты мерекелік дастарханға ұсынуға ғана емес, сонымен қатар пикникке бірге апаруға немесе жеңіл тағам ретінде пайдалануға болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• Орама лаваш.
• Төрт жүз грамм тартылған шошқа еті мен сиыр еті.
• Үш жұмыртқа.
• Елу грамм жасыл пияз.

Дайын өнімдер жағымды көрініс, дәм және хош иіске ие болуы үшін сізге қатты ірімшік, тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы қосымша қорлануы керек.

Процесс сипаттамасы

Бір ыдыста дайын тартылған шошқа етін және туралған көк пиязды біріктіріңіз. Сол жерге тұз бен дәмдеуіштер де жіберіледі. Барлығын жақсылап араластырып, бір жаққа қойыңыз.

Лаваш төртбұрыштап кесіліп, жұмыс бетіне жайылады. Үстіне ет салмасы қойылады. Мұны жиектер бос қалуы үшін жасаңыз. Осыдан кейін лаваш екі рет екі есе бүктеледі. Алынған конверттер шайқалған жұмыртқасы бар ыдысқа батырылады, пісіру парағына жіберіледі, оның түбі өсімдік майымен майланған және үгітілген ірімшікке себілген. Лаваш шамамен жарты сағат бойы пеште жүз тоқсан градуста тартылған етпен пісіріледі. Кез келгенімен бірге беріледіқыша, ткемали немесе аджика сияқты ащы тұздық.

Зәйтүн нұсқасы

Бұл хош иісті және дәмді тіскебасар жақсы, өйткені ол әр үй шаруасындағы әйелдің әрқашан қоймасында болатын қарапайым, оңай қол жетімді өнімдерден дайындалған. Тоңазытқышта ешқандай ингредиент болмаса, оны кез келген дүкеннен қауіпсіз сатып алуға болады. Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• Бір үлкен лаваш.
• Бір фунт тартылған ет.
• Екі жүз грамм қаймақ.
• Үлкен пияз.
• Бір банка түйіршіктелген консервіленген зәйтүн.
• Бір жүз елу грамм қатты ірімшік.
• Шикі жұмыртқа.
• Жарты стакан сүт.

Сонымен қатар сізге аз мөлшерде тұз және дәмдеуіштер қажет болады. Алдыңғы жағдайлардағыдай, пеште тартылған ет қосылған лаваш нанын пісіріңіз. Дайын өнімнің фотосуреттерін мақаладан табуға болады.

Қадамдық технология

Қыздырылған өсімдік майымен майланған қуырғыш табада фаршты жайыңыз. Оған туралған пияз, тұз, дәмдеуіштер де жіберіледі. Барлығын жақсылап араластырып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Лаваш жұмыс бетіне тегістеліп, қаймақпен жомарт жағылады. Үстіне салқындатылған салма, жүз грамм үгітілген ірімшік және туралған зәйтүн салынады. Осыдан кейін лаваш орап, пісірме табаққа ұлу түрінде салынады.

Бөлек ыдыста сүтті, шикі жұмыртқаны, үгітілген ірімшік қалдықтарын біріктіріңіз. Мұның бәрі тұз және дәмдеуіштермен дәмделеді, содан кейін бұлғағышпен шайқалады. Алынған тұздық құйыладыпита наны бар пішінде және пешке жіберіледі. Оны жарты сағат бойы жүз тоқсан градуста пісіріңіз. Толтырмадағы пеште хош иісті және шырынды лавашты фаршпен қалай дайындау керектігін анықтағаннан кейін, тағамды үстелге ұсыну туралы ойлану керек. Тәжірибелі аспаздар әсіресе ыстық ұсынса жақсы екенін айтады. Тіске басардан басқа, жаңа піскен шөптер мен көкөністерді, соусты немесе қаймақ ұсына аласыз.

Жіпті бұршақ нұсқасы

Бұл өте тәбетті ыстық тiске басар, ол тек отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар түскі ас үстеліндегі жоспардан тыс достық кездесулерге де жақсы қосымша болады. Оны дайындау үшін қарапайым және қымбат емес өнімдер қажет, оларды сатып алу отбасылық бюджеттің жағдайына ешқандай әсер етпейді. Сізде болуы керек:

• 300 грамм тартылған ет.
• Армян лавашы.
• Бір сәбіз және бір пияз.
• Біраз жасыл бұршақ.
• Бір-екі ас қасық майонез.
• 100 грамм төмен балқитын қатты ірімшік.
• Тауық жұмыртқасы.

Сонымен қатар сізге ірімшік чипсы, ас тұзы және томат соусы қажет.

Пеште пісірілген тартылған ет қосылған лаваш: қадамдық рецепт

Бұл тағамды дайындау үшін қандай өнімдер қажет екенін анықтаған соң, технологиялық процестің өзіне мұқият қарау керек.

1. Пияз бен сәбіз қабығынан аршылады, жуылады және ет тартқышы арқылы алдын ала пісірілген жасыл бұршақтармен бірге бұралылады.

2. Туралған көкөністер тартылған етпен біріктіріледі, тұздалған, дәмделедідәмдеуіштерді салып, жақсылап араластырыңыз.

3. Үстелдің бетіне жұқа армян лавашын мұқият жайып, төртбұрышты пішінді беріп, дайындалған салмамен жағылады. Мұны бұрын суық сумен суланған қолыңызбен тікелей жасауға болады.

4. Жоғарыдан, толтыру ірімшік чиптеріне мол себілген және лаваш наны оралған. Содан кейін оны екіге кесіп, сопақша ыстыққа төзімді етіп салады.

5. Бөлек терең табаққа майонез бен жұмыртқаны біріктіріңіз. Барлығын шайқағышпен немесе кәдімгі шанышқымен жақсылап шайқаңыз және орамдарды сулаңыз.

6. Отқа төзімді қалып пешке қойылады. Мұндай лаваш 180 градуста дайындалады.

7. Шамамен бір сағаттан кейін өнімдер пештен шығарылады, үгітілген ірімшікке себіліп, қайтадан қойылады. Орамдардың бетінде қытырлақ қоңыр қыртыс пайда болғаннан кейін олар пештен алынып, бөліктерге кесіледі.

8. Бұл тағам қызанақ соусымен ыстық түрде беріледі.