Диеталық майонез: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Біз майонезді неге жақсы көреміз? Ыдыстардың дәмін ашуға, оларға шырындылық қосуға және бұрыннан бар хош иісті жақсартуға керемет қабілеті үшін. Бірақ мәселе, дәрігерлер сатып алынған өнімнің зияндылығы туралы бірауыздан қайталайды. Ал не істеу керек? Майонезден мүлдем бас тартасыз ба? Сіз әлдеқайда нәзік әрекет ете аласыз. Сіз әрқашан диеталық майонезді өзіңіз жасай аласыз!

Тоңазытқышта

Үйіңіздің киелі жеріне – тоңазытқышыңызға қарайық. Жеке тамақтану әдеттеріңізге қарамастан, сіз бәрібір сатып алатын белгілі бір тағамдар бар. Бұл сүт, нан, қант, ет және әртүрлі соустар. Соңғыларының арасында ең танымал - майонез. Бұл Оливье салаты, украин борщі немесе тұшпара сияқты дәстүрлі ресейлік тағамдарға арналған ең жақсы киім. Дегенмен, мұндай тұздықпен сіз жақсарып қана қоймай, денсаулығыңызға айтарлықтай зиян келтіре аласыз. Бұл өнімде калориялардың, майлардың және қарапайым көмірсулардың керемет мөлшері бар. Шын мәнінде, бұл майлы бомба, оның бірнеше қасықтары күнделікті маңызды бөліктерді аладыадамның калориялары. Майонез – тазартылған өсімдік майынан алынатын өнім. Энергетикалық құндылығы өте жақсы, бірақ пайдалы компоненттер мүлдем жоқ. Кішкентай қасық салмақ жоғалтуға тырысады. Өнімді балалар тұтынатын болса, бұл тез семіздікке, сондай-ақ басқа ауруларға әкелуі мүмкін. Атап айтқанда, авитаминозға. Сондықтан, үй шаруасындағы әйелдер отбасын еркелету және оларға сүйікті өніміне пайдалы балама ұсыну үшін үйдегі диеталық майонезді дайындауда.

Орындау немесе кешіру керек пе?

Майонездің сыры неде? Бұл майлы өнім тағамдардың дәмін арттырады. Тиісінше, аппетит ойнатылады және сіз әдеттегіден үлкенірек бөлікті сіңіресіз. Бірақ майонезде әлі де синтетикалық қоспалар бар, олар денеде жиналып, оған зиян келтіреді. Дегенмен, майонезді жақтаушылар бұл фактілерден қорықпайды, өйткені дәмі бәрін өтеуге қабілетті. Бұл таңғышпен кез келген салат шырынды болады. Онымен бірге көкөніс пен еттің дәмі ерекше ашылады. Майонезді қамырды дайындауда қолдануға болады, оның негізінде күрделі таңғыштар жасауға болады. Оның дәмі өткір және тіпті ащы, сондықтан рецепторларды күңгірттендіреді. Майонезсіз тағамдардан кейін олар дәмсіз болып көрінеді. Егер сіз онымен айналыссаңыз, онда сіз тәбетіңізді толығымен жоғалтып, шатастырылған дәм бүршіктеріңіздің жетегіне еруіңіз мүмкін. Дегенмен, кейде дүкендерде диеталық майонезді таба аласыз. Дәрігерлер оларға да араласуға кеңес бермейді, өйткені оның құрамында крахмал, тәттілендіргіштер және басқа да тағамдық қоспалар көп. Мұндай өнім семіздікке ғана емес, гендік мутацияларға да қауіпті. Дегенмен, ғылыми тұрғыданмайонез төмен калориялы болуы мүмкін емес, өйткені ол майларға бай. Шырынды және дәмді тағамдарды ұнататындар не істеу керек? Шешім бар: диеталық майонезді үйде пісіру керек.

Неден бастау керек?

Пайдалы аналогты дайындау үшін тұтынушының майонезден не күтетінін түсінген жөн. Біріншіден, біз бай дәмді күтеміз. Екіншіден, нәзік құрылым. Үшіншіден, көптеген басқа өнімдермен үйлесімділік. Осының бәріне сүйене отырып, көптеген ингредиенттер қажет болады деп айтуға болады. Ең қарапайым рецепт кез келген асүйде болатын өнімдердің тізімін қамтиды. Бұл өсімдік майы, қыша, сарымсақ және дәмдеуіштер. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, тоңазытқышта сақтау керек. Бұл тұздықтың сақтау мерзімі он күннен аспайды. Сондықтан асығыңыз. Оның калория мөлшері жоғары, бірақ ол дәстүрлі сатып алынған опциядан аз. Сонымен, кейбір ескертулермен бұл нағыз диеталық майонез, оның басты плюс - денсаулыққа пайдасы.

Вегетариандықтар және т.б. үшін

Біз диеталық майонезді зерттеуді жалғастырамыз. Екінші рецепт вегетарианшылар үшін қолайлы. Олар майонезден толығымен бас тартуы керек немесе тағам дайындауға қиялмен жақындауы керек. Сізге екі ас қасық зығыр ұнтағы және бірдей мөлшерде лимон шырыны, бір ас қасық соя соусы, екі шай қасық қыша, көп шымшым қант ұнтағы немесе қант, сонымен қатар жарты шай қасық тұз қажет. Ең алдымен, зығыр ұнының үстіне қайнаған су құйып, оны толығымен біріктірілгенше араластырыңыз.салқындату. Ұнға қыша, лимон шырынын, қант ұнтағын және соя соусын қосыңыз. Тұздықты блендермен араластыру керек.

Басқа рецепт тағам дайындау үшін йогурт, айран немесе қаймақ болсын, басқа негізді пайдалануды қамтиды. Үйде табиғи йогурт болса, соустың жартысы дайын. Бұл шамамен 200 грамм, ал оларға насыбайгүл, екі ас қасық қыша ұнтағы және аздап орегано қажет болады. Қыша мен йогуртты блендермен араластыру керек. Ол жерге жасыл қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз.

Қызықты нұсқа

Егер сізде жеңіл мейрам болса, бұл барлық салаттарды маймен дәмдеу керек дегенді білдірмейді. Тұздық дәмді және өте қанағаттанарлық болуы мүмкін, бірақ фигураға зиян келтірмейді. Сонымен, біз диеталық майонез дайындаймыз. Рецепт ерекше болып көрінуі мүмкін, бірақ сіздің отбасыңызға ұнауы мүмкін, өйткені ол тек табиғи өнімдерге негізделген! Сонымен, төрт қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатып, сарысын шанышқымен езіп, содан кейін майсыз сүзбе пакетімен біріктіру керек. Алынған массаны бір стақан табиғи йогуртпен құйыңыз. Енді бір-екі шай қасық қыша ұнтағын қосып, бәрін араластырыңыз. Майонездің бұл нұсқасы сэндвичтер мен көкөніс салаттары үшін жақсы. Әрине, мұндай тұздық дүкен аналогтарынан ерекшеленеді, бірақ ол пайдалы, дәмді және толығымен табиғи.

Апта бойы

Үйде дайындалған майонез өте ұзақ сақталмайтынын ескерсек, диета рецептін кем дегенде күн сайын өзгертуге болады. Бұл тамаша! Өйткені, дәмі әрқашан боладыәртүрлі. Өзіңізді гастрономиялық аптаға айналдырыңыз және мәзіріңізді әртараптандырыңыз. Картоп тағамдары үшін жылдам қаймақ майонезін дайындаңыз. Ол өсімдік майы, қаймақ, бал тамшылары, қыша және лимон шырыны негізінде жасалады. Дәміне қарай тұз, куркума, ұнтақталған бұрыш және алма сірке суы қосылады.

Бұқтырылған балық пен ет үшін айран диеталық майонез дайындаңыз. Мұндай тұздықтың фотосуреті бар рецепт, мүмкін, жеке аспаздық кітапқа сақталуы керек. Сізге айран, зәйтүн майы, қыша, бірнеше жұмыртқаның сарысы, лимон шырыны және дәміне қарай қант пен тұз қажет болады.

Соңында, бутербродтар үшін Дюканның айтуынша, салмағын жоғалтатындар арасында танымал майонез жасауға болады. Оған тең пропорцияда қайнатылған сарысы, лимон шырыны, қыша, сүзбе және айран қажет. Дәмді қосу үшін тәттілендіргішті, тұзды және ұнтақталған бұрышты пайдалану керек. Керемет тәбет!