Майонез қосылған жұмыртқа: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мерекеге дайындық кезінде дастарханды қандай тағамдар безендіреді деген сұрақ жиі туындайды. Біреу әдеттегі жолдан ауытқуға батылы бармайды және ескі және дәлелденген рецепттерді пайдаланады. Біреу жаңа нәрсені көргісі келеді, содан кейін бұрын ешқашан пісірілмеген тағамдарды іздеу басталады.

Алайда екі жағдайда да майонез қосылған жұмыртқа рецепттеріне жүгінуге болады. Бұл қарапайым және қарапайым тағамның ерекше дәмі бар. Мұның бәрі олар үшін толтыруды ең әртүрлі қолдануға болатындығына байланысты.

Майонез қосылған жұмыртқа

Ингредиенттер:

• жұмыртқа - 5 дана;
• жас пияз - 3 дана;
• сары май - 25 грамм;
• тұз - 1/4 шай қасық;
• сәбіз - 50 грамм;
• майонез - 50 грамм;
• пияз - 50 грамм;
• бұрыш - 3 шымшым.

Жұмыртқа пісіру

Майонезбен толтырылған жұмыртқаға қай өнімдер жарамсыз екенін бірден айту қиын шығар. Қол жетімді көптеген рецепттерге сәйкес, ет, көкөніс, балық, саңырауқұлақ салмасы болуы мүмкін. Майонез қосылған жұмыртқа үшін де қолданыладыконсервіленген балық, ірімшік және қызыл уылдырық. Барлығын тізіп жатудың қажеті жоқ. Кез келген толтыру тағамды дәмді және түпнұсқа етеді. Айтпақшы, бөдене жұмыртқасын да толтыруға болады. Майонезбен жұмыртқаны толтырудың қарапайым және қымбат емес нұсқаларының бірін қарастырыңыз. Осыған қарамастан, соңғы тәбет өте дәмді болады.

Әрине, майонезбен толтырылған жұмыртқаны дайындағанда алдымен қайнату керек. Бірдей мөлшердегі тауық жұмыртқасын алып, табаның түбіне қойған жөн. Крекингке жол бермеу үшін суық су құйып, бір шай қасық тұз қосыңыз. Жұмыртқаны жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, оларды сегіз минут қайнатыңыз. Содан кейін қайнаған суды ағызып, табаны суық сумен толтырыңыз. Жұмыртқаларды қабығынан тазарту үшін олар толығымен салқын болуы керек.

Сосын әр жұмыртқаны өткір пышақпен ұзынынан екіге бөлеміз. Олардан сарысын алып, бөлек ыдысқа салыңыз. Бізге ақуыздар әлі қажет емес, сондықтан оларды кейінге қалдыру керек. Енді майонез қосылған жұмыртқа рецепті бойынша көкөніс салмасын дайындауға көшудің уақыты келді. Кішкентай сәбізді тазалап, оны жуып, майда үккіште кесіңіз. Керісінше, аршылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін сары майды табаға салып, орташа отта ерітіңіз. Қуыруға алдымен пиязды, бес минуттан кейін сәбізді салыңыз.

Көкөністерге ұнтақталған бұрыш пен тұз қосыңыз. Араластырып, пияз аздап алтынға айналғанша және сәбіз жұмсақ болғанша қуырыңыз. Арасында шанышқымен араластырамыз, жақсылап еземіз.жұмыртқаның сарысы бөлек қойылады. Оларға қалаған күйге қуырылған пиязды және сәбізді қосыңыз. Қоспаға ауаны қосу үшін майонез қосыңыз. Араластырып, дәмін татыңыз, егер ол жеткіліксіз болса, аздап тұз қосу керек.

Жұмыртқалар

Жұмыртқаның ағы дайындалған массамен толтырылып, кесілген бетін жоғары қаратып қою керек. Жас пиязды шайып, мүмкіндігінше суды шайқаңыз. Осыдан кейін көкөністі ұсақтап тураңыз. Оны толтырылған жұмыртқаның үстіне себіңіз. Өзіңізге ұнайтын кез келген басқа жасылдарды пайдалануға тыйым салынбайды.

Отыз минутқа дайын жеңіл тағам, тоңазытқышқа салыңыз. Айтпақшы, майонез қосылған мұндай толтырылған жұмыртқалардың калория мөлшері өте төмен. Тұздықтан басқа барлық ингредиенттерде төмен калория бар. Пісіру үшін таңдалған рецепт көкөністерді кәдімгі майонезбен емес, жеңіл және майсыз қаймақпен дәмдеуге мүмкіндік береді. Бұл нұсқада әрбір тұтынылатын калорияны қатаң есептейтіндердің барлығы осы дәмді тағамдарға қол жеткізе алады. Салқындағаннан кейін толтырылған жұмыртқаны түскі асқа негізгі тағамға қосымша ретінде беруге болады.

Балық консервілері қосылған жұмыртқалар

Өнім тізімі:

• майонез - 100 грамм;
• жұмыртқа - 7 дана;
• аскөк - жарты байлам;
• тұз - 3 шымшым;
• майдағы балық консервілері - 2 банка;
• пияз - 1 бас;
• ұнтақталған бұрыш - 2 шымшым.

Пісіру процесі

Осы майонез жұмыртқасының рецепті үшін (сурет берілгенмақалада) майдағы кез келген консервіленген балықты өз қалауыңыз бойынша пайдалануға болады. Сәйкес скумбрия, лосось, сардина, тунец, сауы және қызғылт лосось. Бұл тәбет шпротпен дайындалады. Тағамның дәмі өте бай және ол тіпті мерекелік тойға өте ыңғайлы. Рецепт ұзақ дайындықты қажет етпейді, бұл дәмді тағамдарды мереке күндері ғана емес, қарапайым күндерде де дайындауға мүмкіндік береді.

Алдағы уақытта салманы сабырлы түрде дайындау үшін алдымен тауық жұмыртқасын қайнату керек. Мұны істеу үшін оларды кастрюльге салып, суық сумен толтырып, пешке жіберіңіз. Жұмыртқалар бұрын тоңазытқышта болса, сұйықтыққа қасық тұзды құйып алуды ұмытпаңыз. Әйтпесе, олардың жарылып кету ықтималдығы жоғары және оларды толтыру үшін пайдалану мүмкін емес. Жұмыртқалар қайнағаннан кейін оларды жеті-тоғыз минут қайнату керек, бірақ көп емес. Артық пісірілген олар дәмін жоғалтады. Оларды қажетті уақытта қайнатқаннан кейін, қайнаған суды төгіп, табаны суық сумен толтырыңыз. Онда жұмыртқаны суытыңыз. Содан кейін оларды аршып, жартысын кесіңіз. Сарысын бөліп, оларды ыдысқа немесе ыдысқа салыңыз. Осыдан кейін бәрін жақсылап илеңіз.

Салманың келесі кезегі. Аршылған пиязды өте майдалап турап, сарысына қосыңыз. Жаңа піскен аскөкті шайыңыз, үлкен бұтақтарды кесіңіз, кесіңіз, сонымен қатар сарысына салыңыз. Осыдан кейін шпроттардың құмырасын ашып, барлық майды төгіп тастаңыз. Балықты табаққа салып, шанышқымен сүртіңіз. Содан кейін толтыру компоненттерінің қалған бөлігіне туралған шпроттарды қосыңыз. Тұз, қара бұрыш қосып, майонездің жартысын құйыңыз.

Бәрін жақсылап араластырыңыз және тауық протеиндерінің резервтік жартысын дайындалған салмамен толтырыңыз. Салманы жұмыртқа пішінін беріңіз. Оларды табаққа салыңыз. Әрқайсысының үстіне аздап майонез, ал қаласаңыз, аскөктің кішкене бұтағын салыңыз. Толтырылған жұмыртқаны майонезбен, картоп пюресімен немесе пісірілген күрішпен безендіріңіз.

Жұмыртқа, көкөніс және тауық еті қосылған салат

Ингредиенттер тізімі:

• жұмыртқа - 5 дана;
• Пекин қырыққабаты - 250 грамм;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• тауық еті - 350 грамм;
• қызанақ - 3 дана;
• тұз - дәміне қарай;
• жасыл пияз - 4 дана;
• соя соусы - 2 ас қасық;
• қияр - 3 дана;
• зәйтүн майы - 20 миллилитр;
• майонез - 300 грамм;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• ұнтақталған бұрыш – бірнеше шымшым.

Салат пісіру

Жұмыртқа мен майонез қосылған жеңіл, дәмді және әдемі салатты түскі асқа екінші тағам ретінде де, асқазанға салмақ түсірмейтін пайдалы кешкі ас ретінде де дайындауға болады. Бастау үшін тауықтың төс еттерін жуып, құрғатыңыз, тұз және қара бұрышпен сүртіңіз және табаға салыңыз. Оларды зәйтүн майына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Көкөністерді жақсылап жуып, кесіңіз. Болгар бұрышы - сабан, қызанақ - тілім, ал қияр - жарты сақина. Жасыл пиязды шайыңыз және сақиналардың ақ бөлігімен қауырсындарды тураңыз.

Салатқа арналған қатты қайнатылған жұмыртқа, суытып, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Пісіргеннен кейін тауық филесін кесіңізорташа өлшемді текшелер. Дайын болғаннан кейін барлық компоненттерді бір салат ыдысында біріктіріңіз. Содан кейін тұздықты дайындау керек. Кішкене ыдысқа соя соусын құйып, оған майонез қосып, тазартылған сарымсақ түйірлерін итеріңіз. Араластырыңыз және тұздықтың қалған ингредиенттеріне құйыңыз. Барлығын араластырыңыз және көкөністер мен ет шамамен жиырма минут бойы ащы тұздыққа сіңіп кетіңіз. Дастарханға жұмыртқа қосылған дәмді және пайдалы салатты ұсыныңыз.

Осылай фаршталған жұмыртқаны майонезбен пісіруге болады. Бұл жағдайда толтыруға кез келген басқа ингредиенттерді қосуға болады. Ал начинкамен араласқысы келмейтіндер және жұмыртқа толтырғысы келмейтіндер үшін сол ингредиенттерден дәмді салат жасауға болады.