Бұршақ қосылған диеталық салат: ингредиенттер, фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-02 16:23

Бұршақ қосылған диеталық салаты - бұл қандай да бір себептермен дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатын адамдар үшін тамаша нұсқа. Бұршақ дақылдарының пайдалы деп саналуы бекер емес, өйткені олар денені қажетті талшықтармен, минералдармен және витаминдермен қанықтырады. Фотосуреттері мен пайдалы пісіруге арналған кеңестері бар пайдалы бұршақ салатының рецептін іздеп жүрсіз бе? Міне, тез дайындалатын және максималды пайда беретін бірнеше қызықты тағамдар.

Бұршақ тағамдары туралы не білуіңіз керек?

Диеталық бұршақ салаттары неге сонша танымал? Бұл тағамдар дәмді, қанағаттанарлық, аштықты тез жеңуге көмектеседі, сонымен бірге денені мыңдаған калориялармен қанықтырады.

Бұршақ да денсаулыққа пайдалы. Олар денені ақуыздармен, қанықпаған майлармен, сондай-ақ жақсартатын талшықтармен қамтамасыз етедіас қорыту процестері. Бір уыс бұршақпен бірге сіз минералдардың, соның ішінде фтор, кальций, темір, фосфор, йод және басқа да заттардың бір бөлігін аласыз. Бұршақтар E, B₁, B_{6, РР дәрумендерінің және аскорбин қышқылының құнды көзі болып табылады.}

Диеталық қызыл бұршақ салаты

Бұл тағамды дайындауға көп уақыт кетпейді. Сізге қажет:

• бір стақан қызыл бұршақ;
• кішкентай пияз;
• 200 г қызанақ пюресі;
• 30г кинза;
• тұз;
• жарты шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш.

Бұршақты түнде суға салып, таңертең қайнатып, толығымен суығанша күту керек. Біз бұршақты ыдысқа ауыстырамыз, пиязбен ұйықтап, жарты сақинаға кесіңіз, майдалап туралған кинза, бұрыш және тұз. Қоспаны үгітілген қызанақпен құйыңыз, мұқият араластырыңыз, қуырғыш табаға жіберіңіз және бес минут қайнатыңыз. Тісбасар ретінде салқын, ал дәмді гарнир ретінде ыстық.

Бұршақ және қызанақ қосылған жеңіл салат

Егер сіз дәмді, бірақ дайындалуы оңай және пайдалы тәбетті іздесеңіз, бұл бұршақ салатын опция ретінде қарастырыңыз. Диеталық, бірақ өте дәмді, жаңа піскен көкөністердің хош иісі бар, сіздің отбасыңызға ұнайтыны сөзсіз. Қалаған өнімдердің тізімі келесідей:

• бір стақан пісірілген бұршақ (ақ немесе қызыл болуы мүмкін);
• екі орташа қызанақ;
• көк шөп;
• жарты лимон;
• 2-3 ас қасық өсімдік майы (зәйтүн, күнбағыс, т.б.).

Қызанақты ұсақтап турап, көк шөптерді майдалап турап, үрме бұршақпен араластырамыз. Енді сіз таңғышты дайындауыңыз керек: өсімдік майын жаңа лимон шырынын араластырыңыз, дәміне қарай тұз, бұрыш және басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Салат құйылған таңғыш - ол қызмет етуге дайын!

Саңырауқұлақ салаты

Жұмсақ, нәзік дәмімен мақтана алатын анағұрлым қанағаттанарлық және нәрлі диеталық бұршақ салаты туралы не айтасыз? Бұл тағам күнделікті мәзірге ғана емес, мерекелік дастарханға да жарайды. Сізге мына өнімдер қажет:

• 300гр бұршақ;
• 500 г жаңа шампиньондар;
• бір кішкентай пияз;
• екі ас қасық күнбағыс майы (зәйтүн майын да алуға болады);
• 80 мл майсыз табиғи йогурт (тәттілендіргіштер, түстер немесе басқа қоспалар жоқ);
• екі орташа өлшемді жаңа сәбіз;
• көк шөп;
• қыша ұнтағы;
• бұрыш, тұз, дәмдеуіштер;
• жаңа лимон шырыны.

Бұршақты түнде салып қою керек, ал таңертең тұзды суға қайнатып, қайнаған суын ағызып, салқындату керек. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз, туралған саңырауқұлақтармен араластырыңыз және күнбағыс майына қуырыңыз. Пісірілген көкөністерді табаққа салып, толығымен суығанша қалдырыңыз.

Сәбізді жуып, ірі үккіште үгіту керек, жасыл - майдалап туралған. Енді сіз таңғышты дайындауға кірісе аласыз: йогурт, лимон шырынын араластырыңыз (лайм алуға болады).лимонның орнына) және қыша ұнтағы, осылайша біртекті сарғыш масса алынады. Барлық көкөністерді ыдысқа салып, тұздықты қосып, араластырыңыз. Сіздің отбасыңызға бұл тағам ұнайды.

Бұршақ және жабайы күріш салаты

Бұл тағамды тісбасар ретінде де, ет немесе балыққа арналған гарнир ретінде де пайдалануға болады. Өнімдер тізімі келесідей:

• стакан жабайы күріш;
• 400гр бұршақ;
• үлкен, жаңа сәбіз;
• үш сарымсақ түйірі;
• екі поблано бұрышы;
• зәйтүн майы;
• лимон немесе лайм шырыны.

Күрішті сумен құйып (шамамен үш стакан алады), тұздап, қақпағын жауып, 45 минут пісіру керек. Осыдан кейін суды ағызып, ботқаны шаюға болады - ең дұрысы, күріш орташа дайын күйде болуы керек.

Енді бұрыш пісіруді бастайық. Көкөністерді грильде немесе пеште 15 минут пісіру керек, кейде айналдыру керек - бұрыштың терісі жақсы қуырылған, қоңыр болуы керек. Осыдан кейін бұрыштарды табаққа салып, фольгамен жабыңыз. Көкөністерді салқындағаннан кейін қабығын аршып, тұқымын аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.

Сарымсақ қабығын аршып, пышақпен турап, табада қуырамыз. Сарымсаққа аршылған, туралған сәбіз мен бұрыш қосыңыз - қоспаны үнемі араластыра отырып, бес минут бойы отта ұстау керек. Күрішті, үрме бұршақты табаға салып, жақсылап араластырып, тағы 2 минут отта ұстаңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыздәмін татып, содан кейін табаққа салып, ыдысты толығымен суытыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатқа жаңа піскен шөптер немесе кинза себуге болады.

Мазурка салаты: қалай пісіру керек

Бұл тағам өте қоректік және қанағаттанарлық. Салаттың бір порциясы - және бірнеше сағат ішінде сіз аштықты сезінбейсіз. Келесі өнімдерді дайындаған жөн:

• бір стақан қызыл немесе ақ бұршақ (алдын ала жібітіп, қайнатыңыз);
• консервіленген жүгері;
• екі орташа өлшемді болгар бұрышы;
• екі кішкентай маринадталған қияр;
• жасыл пияз;
• бір-екі түйір сарымсақ (дәміне қарай);
• бір уыс жаңғақ;
• ас қасық зәйтүн майы.

Бұл диеталық бұршақ салатын қалай пісіруге болады? Рецепт мүмкіндігінше қарапайым. Кішкене текшелерге кесілген қияр мен бұрыш. Жаңғақтарды пышақпен кесуге болады, ал жүгеріні дуршлагқа тастап, сумен шаюға болады. Жасылдарды майдалап тураңыз, бұршақпен және басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Салат маймен дәмделеді, қажет болса дәмдеуіштерді қосады. Айтпақшы, тағамға тұз қосудың қажеті жоқ шығар, себебі оның құрамында маринадталған қияр бар.

Консервіленген бұршақ қосылған диеталық салат: рецепт және тағам дайындау құпиялары

Ал бұршақтарды жібітіп, сосын пісіруге уақыт пен тілек болмаса ше? Бұл жағдайда, айтпақшы, консервіленген бұршақпен диеталық салат болады. Бұршақтар кейбір қасиеттерін жоғалтқанымен, олар әлі де пайдалы. Қажетті ингредиенттер тізімі келесідей:

• консервіленген үрме бұршақ (қызанақсызтұздық);
• үш пісірілген жұмыртқа;
• 100 г жаңа саңырауқұлақтар;
• ас қасық зәйтүн майы;
• жаңа жасыл;
• дәмдеуіштер дәміне қарай.

Саңырауқұлақтарды жуып, кесіп, табада бес минут бұқтырыңыз, содан кейін оларды суытыңыз. Біз жұмыртқаны кішкене текшелерге кесеміз, жасылдарды кесеміз. Бұршақтарды дуршлагқа тастап, сумен аздап шайыңыз. Енді сіз барлық ингредиенттерді араластырып, салатты маймен дәмдеуге болады. Дәмді, жылдам, сау.

Тауық салаты

Толығырақ тағам дайындағыңыз келсе, онда бұршақ және тауық еті қосылған диеталық салаттың рецептін ұсынамыз. Сізге келесі ингредиенттерді алу керек:

• бір стақан бұршақ (қызыл немесе ақ маңызды емес);
• 200г алдын ала пісірілген тауықтың төс еті;
• қайнатылған тауық жұмыртқасы;
• сарымсақ қалампыры;
• бір уыс тұтас дәнді немесе қара бидай наны;
• шамамен 100 г жұмсақ, жақсырақ майсыз сүзбе;
• ас қасық қыша ұнтағы;
• қара бұрыш;
• қияр;
• дәміне қарай жаңа піскен шөптер (ақжелкен, пияз, аскөк).

Бұршақтарды түні бойы суға салып, таңертең пісіреді. Сондай-ақ ет пен жұмыртқаны қайнату керек. Тауықтың төс еті мен аршылған жаңа қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны аршып, оны да кесіңіз. Енді сіз таңғышты дайындауға кірісе аласыз: сарымсақты тазалап, оны пресстен өткізіңіз, содан кейін қыша, сүзбе қосып, мұқият араластырыңыз. Салатты киіндіріп, туралған шөптермен безендіріңіз.

Жасыл бұршақты пайдаланыңыз

Жіпті бұршақтардың пайдалылығы оның танымал және танымал аналогынан кем емес. Жазда жаңа піскен көкөністермен жеңіл диеталық бұршақ салатын дайындаған дұрыс. Ингредиенттер тізімі келесідей:

• 150 г жасыл үрме бұршақ (жаңа немесе бұрын мұздатылған болсын);
• 100 г шие қызанақтары (қажет болса, қызанақтың кез келген басқа сортымен ауыстыруға болады);
• 50г зәйтүн;
• жасыл салат жапырақтары;
• бір пісірілген жұмыртқа;
• пияз басы (жақсырақ қызыл);
• бір үлкен картоп;
• ас қасық зәйтүн майы.

Картопты қабығына салып пісіріңіз немесе қайнатыңыз, ал суығаннан кейін қабығын аршып, үлкен кесектерге кесіңіз. Бұршақтарды табада шамамен 8-10 минут қайнатыңыз. Зәйтүн мен қызанақты екіге бөліңіз, пиязды сақинаға кесіңіз, жұмыртқаны да тураңыз. Салатты кесуге немесе бірнеше бөлікке жай ғана жыртуға болады. Дәміне қарай тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді қосып, өсімдік пен маймен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз.

Бұл жасыл бұршақ салаты диеталық, пайдалы, дәмді және қоректік заттарға толы.