2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Бұл өнім көп уақыт пен күш жұмсамай дайындалған және нәтиже барлық оптимистік үміттерден асып түседі. Пеште күркетауық филесін қалай дайындау керек? Түркияның дәмі бейтарап, сондықтан ол көкөністермен де, жармалармен де, макарон өнімдерімен де жақсы үйлеседі.
Қосылған саңырауқұлақтар мен еттің басқа түрлерінің хош иісі жаман емес, ол тұздықтардың барлық түрлерімен тамаша үйлеседі. Бұл өнім өңдеудің кез келген әдісіне сәйкес келеді. Бүкіл күркетауық филесін пісіруге болады, турауға болады, қуыруға, қайнатуға, шегуге болады.
Пеште күркетауық филесін пісірудің бірінші жолы
Сізге қажет: жарты килограмм күркетауық филесі, елу грамм сары май, тұз, бұрыш қоспасы, лимон шырыны. Пешті екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз. Филені шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тұзды және бұрыш қоспасын үккіштен өткізіңіз. Қаттылыққа дейін мұздатылған майды ұзын жолақтарға кесіңіз (оны қыздырылған пышақпен жасаған дұрыс). Филені маймен толтырыңыз. Мұнда өте тар және өткір пышақ пайдалы болады. Терең тесіктер жасаңыз және майды мүмкіндігінше тереңірек пышақтан төмен қарай итеріңіз. Филе пішінін сақтау үшін орауға боладыоның жібі. Фольгаға ораңыз. Күркетауық филесін пеште 40 минут пісіріңіз.
Фольганы ашыңыз. Бетін лимон шырынын себіңіз және қызарғанша пісіріңіз - сол температурада тағы он минут. Кесу алдында аздап суытыңыз. Ал салқын ет суреттегідей кесілген кезде ерекше мойынсұнғыш болады. Бұл өте әдемі, дәмді және көп функциялы тағам болып шықты: оны ыстықта да, суықта да, гарнирге де, сэндвичке де беруге болады.
Пеште күркетауық филесін пісірудің екінші жолы
Сізге қажет: сүйексіз күркетауық ветчина. Тұздық үшін: бір стақан өсімдік майы, лимон, итальяндық немесе француз шөптерінің қоспасы, екі түйір сарымсақ, пияз, тұз. Блендерде шөптерді, сарымсақ, пияз, лимон шырынын өңдеңіз, зәйтүн майын қосыңыз. ағында. Тегіс болғанша шайқаңыз. Бұл қоспамен күркетауық филесін құйып, бір сағат бойы тоңазытқышта ұстаңыз. Пешті екі жүз градусқа дейін қыздырыңыз. Филені маринадпен (соуспен) бірге пісірме жеңге салыңыз, оны пісіру парағына салыңыз, шырын ішінен ағып кетпеуі үшін мұқият үстіне қойыңыз, бу шығару үшін жеңнің бірнеше тесіктерін түйреуішпен тесіңіз..
Үркетауық филесін пеште қырық минут пісіріңіз, содан кейін қапты ашып, соусты төгіп тастаңыз. Температураны арттырып, толығымен қызарғанша пісіріңіз. Етті кесу алдында он минутқа қалдырыңыз. Ұсынылуы мүмкін.
Пеште күркетауық филесін пісірудің үшінші тәсілі
Маринадқа қажет: екі ас қасық. қасықтарқоңыр қант пен тұз, лавр жапырағы, үш стакан су, хош иісті бұрыш. Екі күркетауық филесі - шамамен бір жарым килограмм, екі ас қасық. өнерге сәйкес бал және зәйтүн майының қасықтары. бір қасық соя соусы мен паприка, бір шай қасық қара ұнтақталған бұрыш. Маринадқа арналған барлық ингредиенттер қоспасын дайындаңыз. Күркетауық төсін пленкалардан және сіңірлерден тазалап, оны дайындалған соуспен толтырғаннан кейін оны бір күн бойы тоңазытқышқа жіберіңіз. Содан кейін салқын сумен шайыңыз, майлықпен құрғатыңыз және ол үшін бал, зәйтүн майы, паприка, бұрыш және соя соусын араластырып, глазурьмен жағыңыз. Тоңазытқышта тағы бір күн маринадтаңыз. Содан кейін етті орап, жіптермен байлаңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, филе салыңыз және бір жарым сағат бойы жүз алпыс градус температурада пісіріңіз. Жарты сағат сайын шамамен бір рет, алынған шырынмен етті құйыңыз. Он-он бес минут суытып, қызмет ету үшін кесіңіз.
Ұсынылған:
Пеште балық филесін қалай пісіруге болады: рецепттер
Нағыз пайдалы тағамдардың бірі – балық. Кеңес заманының өзінде қоғамдық тамақтандыру орындарында «балық күндері» болатын. Бұл өнім қай жолмен дайындалмаса да: одан тұздалған, қуырылған, пісірілген, бұқтырылған және әртүрлі жартылай фабрикаттар жасалады. Бүгін біз пештегі ең қызықты және пайдалы балық филесі тағамдарына шолуды ұсынамыз
Түпнұсқа рецепт - асқабақ қосылған (бұқтырылған) туралған күркетауық. Кесілген күркетауық қосылған тағамдарға арналған басқа нұсқалар
Түрік еті – дәмді, қанағаттанарлық, бірақ калориясы аса жоғары емес тағамдарды ұнататындардың таңдауы. Бүгін біз одан не пісіруге болатыны туралы сөйлесетін боламыз. Кез келген рецептті таңдаңыз. Ұнтақталған күркетауық негізгі ингредиент болып табылады. Сондай-ақ сізге пияз, ұн, ірімшік және т.б. сияқты қосымша өнімдер қажет болады. Баршаңызға аспаздық табыс
Етті пеште картоппен пісіріңіз. Етпен пісірілген картоп. Пеште дәмді етті қалай пісіруге болады
Мерекеде де, жұмыс күнінде де үстелге ұсынылатын тағамдар бар: оларды дайындау өте қарапайым, бірақ сонымен бірге олар өте талғампаз және өте дәмді көрінеді. Етпен пісірілген картоп - мұның жарқын мысалы
Пеште күркетауық филесін пісіріңіз: жақындарыңызды таң қалдырыңыз
Пісірілген күркетауық филесі - нәзік және өте тәбетті тағам. Бұл мақалада сіз оны дайындаудың бірнеше құпиялары туралы білесіз
Табада қуырылған күркетауық: рецепттер. Дәмді күркетауық филесін қалай дайындау керек
Табадағы қуырылған күркетауық - керемет дәмді және талғампаз тағам, оны дайындау оңай және сонымен бірге ең талапшыл гурманның гастрономиялық дәмін қанағаттандыра алады