Какао қосылған алхоры джемі - дәмді тағам

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55

Құлпынай, қарақат және шиеден жасалған банальды джемдерден шаршадыңыз ба? Отбасыңызды түпнұсқа және өте дәмді нәзіктікпен қуантқыңыз келе ме? Содан кейін осы мақаланы мұқият оқып шығыңыз, біз сізге какао қосылған қара өрік кептелісін қалай жасауға болатынын айтамыз. Дәмді десертке кепілдік беріледі. Сонымен қатар, бұл джем балаларға өте ұнайды.

Какао алхоры кептелісіне арналған рецепттер

Тағам дайындау үшін бізге қажет:

1. Шамамен 5 келі көк алхоры. Тек піскен және шырынды жемістерді таңдаңыз.
2. Шамамен 1 кг қант.

3. Какао бумасы.

   

Какао қосылған қара өрік кептелісі: пісіру процесі

Алғашқы қадам - қара өрікті салқын ағынды сумен жақсылап жуу, содан кейін тұқымдарды алып тастау және целлюлозаны бірнеше бөлікке кесу. Біз туралған жемістерді кең контейнерге саламыз, осы уақытта сироппен өзіміз айналысамыз.

Ол үшін табаға бір жарым стакан су құйып, бір килограмм қантты құйыңыз. Біз отқа салып, сиропты қайнатамыз, оны үнемі араластырып, қантеріген.

Қайнағаннан кейін отты азайтып, табаны пеште шамамен 10 минутқа қалдырыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз. Өшірер алдында какао қосыңыз. Мынадай есептеу керек: 1 кг қара өрікке 1 шай қасық.

Какаоны араластырыңыз. Ал соңғы қадам - қара өрік қосу. Айта кету керек, қара өрік қайнату үшін нақты уақыт жоқ. Сіз кептелісті жалықпай қарауыңыз керек. Оның түсі бозғылт қызғылттан қара шоколадқа дейін өзгеруі керек. Какао да түссізденуге ықпал етеді, сондықтан қайнатуды мұқият қадағалап, оны пештен уақытында алып тастау керек, әйтпесе кептеліс аздап ащы болады, оны мүлдем қаламайсыз, солай емес пе?

Жақсы кеңес: түсіру алдында ванилин қосыңыз. Бұл мүлдем қажет емес, бірақ дәмі бұрынғыдан да талғампаз және түпнұсқа болады.

Енді банкаларға какао алхоры кептелісін құйып, жауып қоюға болады. Алдымен оларды зарарсыздандыруды ұмытпаңыз. Ас болсын! Мұндай нәзіктікті мерекелік дастарханға қоюға болатыны сөзсіз.

Сіздердің назарларыңызға тағы бір қызықты рецепт ұсынамыз: қара өрік қосылған джем және жаңғақ қосылған какао.

Жаңғақтарды қосыңыз

Келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

1. Алхоры - 1 кг.
2. Қант - жарты келі.
3. Какао.
4. Жаңғақ.

Алдымен қара өрікпен тікелей айналысу керек. Оларды ағынды сумен жақсылап жуыңыз, содан кейін тұқымдарды алып тастау керек, содан кейін жемістерді кішкене кесектерге кесіңіз.

Ауыстыру кесілген алхорытерең кастрюльге салып, қантпен жабыңыз (сіз жарты порцияны алуыңыз керек) және түнде немесе 10-12 сағатқа қалдырыңыз, сонда жемістер шырын шығарады және қант ериді. Қажет болса, қанттағы қара өрік тіпті 20 сағатқа дейін тұра алады. Ағаш шпательмен бірнеше рет араластыруға болады.

Белгілі уақыт өткеннен кейін табаға қалған қант пен бір ас қасық какао қосыңыз.

Енді жаңғақтарды аршып, кішкене кесектерге кесу керек. Қара өрікке қосыңыз. Барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз. Ал, сіз оны пешке қоюға болады. Орташа отты қосыңыз, қайнағанша күтіңіз. Осыдан кейін оны пеште шамамен жарты сағатқа қалдырыңыз. Кептеліс күйіп кетпеуі және қант жақсы еріуі үшін оны араластыру өте маңызды.

Тәтті пісіріп жатқанда, банкаларды зарарсыздандырыңыз, содан кейін оны оларға құйыңыз. Банктерді жинаңыз. Какао алхоры кептелісі салқындағанша қараңғы, салқын жерде қалдырыңыз. Осыдан кейін оны тоңазытқышта немесе жертөледе жасыруға болады.

Жабында

Алхоры мен какао қосылған тосап - қыста нағыз олжа. Бұл керемет десерт болады. Сонымен қатар, оны пирогтар мен құймақтарға қосуға болады. Жақсы тәбет және жақсы көңіл-күй! Сіз дайындаған дәмді тағамдардың арқасында қыс дәмді және жайлы болсын! Какао қосылған алхоры кептелісі ешбір дәмді бей-жай қалдырмайды!