Саңырауқұлақтарды қалай пісіру керек? Үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:11

Саңырауқұлақтар өте пайдалы. Оларды әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Мысалы, қуырыңыз, қайнатыңыз немесе маринадтаңыз. Айтпақшы, соңғы нұсқа әсіресе дәмді болады, егер сіз пиязды және өсімдік майын қоссаңыз. Ал саңырауқұлақтардан керемет кастрюль жасауға болады. Саңырауқұлақтарды пеште немесе микротолқынды пеште қалай пісіруге болады? Бұл тағамның рецепті қарапайым.

Бізге қажет:

• 600 грамм ақ саңырауқұлақ;
• бір орташа пияз;
• 60 грамм сары май;
• 100-150 грамм ірімшік;
• 1 үлкен сәбіз;
• 6 түйір сарымсақ;
• ақжелкен, аскөк (дәміңізге қарай);
• 100 грамм майлы қаймақ.

Тағам пісіру: үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер

Бұл рецепт бойынша пісірілген саңырауқұлақтар қайнатылған картоппен жақсы үйлесетінін ескеріңіз. Сонымен, жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарын мұқият жуу керек, содан кейін сабақтарды кесіп тастау керек. Қақпақтардың әрқайсысына аз мөлшерде пияз, сәбіз және сарымсақ салыңыз (қалауыңыз бойынша). Содан кейін пісіру табағын дайындау керек. Оны жабу керекфольга.

Ол барлық ингредиенттерді үстіңгі жағына орап қою үшін жиектерінен шамамен он сантиметр шығып тұруы керек. Осыдан кейін көкөністер мен сарымсақпен толтырылған саңырауқұлақ қақпақтары пісіру парағына салынып, қатты ірімшікке себіліп, қаймақ құйылады. Содан кейін мұның бәрі үстіне фольгамен бітеліп, алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа жіберіледі. Саңырауқұлақтарды отыз минут пісіріңіз. Жылы ұсыныңыз. Керемет тәбет!

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған тауық еті

Қазіргі кезде бар саңырауқұлақтың кез келген түрі адам рационында етті толығымен алмастыра алады. Бірақ етті ұнататындар одан бас тартпауы керек! Және, әрине, оны саңырауқұлақтармен алмастыруға болмайды. Сіз бұл өнімдерді жай ғана біріктіре аласыз. Олар бір-бірін керемет толықтырады. Мысалы, өте дәмді тағам саңырауқұлақтармен пісірілген тауық еті. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• кез келген жаңа саңырауқұлақтар - 500 грамм;
• тауық - 400 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 4 дана;
• пияз - 2 дана (орташа);
• Пармезан ірімшігі - 100 грамм;
• майонез немесе қаймақ (дәміне қарай);
• минералды су - 100 мл;
• тұз.

Дәмді тағам жасау процесі

Біз пиязды алудан бастаймыз. Ол жұқа сақиналарға кесіледі. Содан кейін олар тауықты алып, оны кесектерге кесіңіз (әрқайсысы шамамен 3 сантиметр). Ет пен пиязды бірге араластырыңыз. Содан кейін беске баяу отта тұздалған және қуырылғанминут. Осыдан кейін, өсімдік майымен майланған пісіру парағында алынған массаны алынған шырынмен бірге қою керек. Саңырауқұлақтар кішкентай текшелерге кесіліп, пияз қосылған ет қабатының үстіне қойылады. Осыдан кейін жұмыртқаны сәл көбік пайда болғанша шайқаңыз, оларға жүз миллилитр минералды су қосып, қайтадан шайқаңыз.

Бұл саңырауқұлақтардың құрылымын жұмсартуға және әуестілік беруге көмектеседі. Болашақ кастрюльдің барлық қабаттары жұмыртқа қоспасымен құйылады, ал үстіңгі жағы пармезанмен себіліп, майонез немесе қаймақпен құйылады. Пеште 180 градус температурада ыдысты дайындау қырық минут немесе баяу пеште жиырма бес минутқа созылады. Ірімшік пен тауық етіне пісірілген саңырауқұлақтар ыстық болады.

Бұл өніммен пісіруге арналған көптеген рецепттер бар. Саңырауқұлақтарды кез келген ет немесе көкөніспен пісіруге болады. Әдетте пісіруге аз уақыт кетеді.

Дәмді саңырауқұлақ кастрөлі

Саңырауқұлақ кәстрөлін тез және дәмді дайындау үшін сізге ең аз өнімдер мен уақыт қажет. Бастау үшін біз жиырма шампиньонды өңдеуіміз керек. Оларды жақсы жуу керек. Содан кейін бізге орташа өлшемді пияз және қатты ірімшік (50 грамм) керек.

Саңырауқұлақтар жақсылап жуылып, аяқтары қақпақтардың деңгейіне дейін жойылғаннан кейін, олар пісіру парағына салынады. Содан кейін олардың әрқайсысы тұзбен аздап себіледі. Саңырауқұлақтардың қақпақтары дөңес жағы жоғарғы жағында болатындай етіп салынады. Пиязды кішкене төртбұрыштап кесіп, табада қуырады. Қаласаңыз, аздап қосуға болады.сәбіз және сарымсақ. Содан кейін алынған масса саңырауқұлақтар қабатына қойылады. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Пеш екі жүз градус температураға дейін қызады. Саңырауқұлақтарды алтын қыртысы пайда болғанша отыз минуттан артық емес пісіріңіз. Ыдыс пісірілгеннен кейін оны өшірілген, бірақ әлі ыстық пеште тағы жеті минут ұстауға болады.

Асығыңыз саңырауқұлақ пицца

Саңырауқұлақ, майонез және үгітілген ірімшік қосылған пицца он бес минутта дайын болады. Тест үшін сізге қажет:

• екі кесе бидай ұны;
• бір шымшым тұз;
• жұмыртқа;
• балқытылған маргарин (дәміне қарай).

Алдымен қою қамырды ауыстыру керек. Негізінде кез келген дүкенде сатылатын дайын қатпарлы қамырды қолдануға болады.

Пицца салмасын қалай жасауға болады?

Саңырауқұлақтарды майдалап турап, аздап майонез қосып, үстіне ірімшік сеуіп қою керек. Мұндай тағамды дайындауға аз уақыт кетеді, бірақ тағам өте дәмді болады.

Шағын қорытынды

Енді сіз дәмді саңырауқұлақтарды қалай пісіруді білесіз. Сізге рецепттер ұнайды деп үміттенеміз. Бақытты тағам!