2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Беларусь асханасы көптеген ғасырлар бойы әртүрлі мәдениеттердің әсерінен қалыптасқан. Негізгі ингредиенттер - картоп, саңырауқұлақтар және жарма. Ет тағамдарын сирек табуға болады, бірақ олар өте қанағаттанарлық және әртүрлі. Танымал тағамдарға арналған бірнеше рецептті қарастырыңыз.
котлеттер
Жақсы ас дегеніміз - ингредиенттердің алуан түрлілігі емес, бір-екі тағамның бір-бірінен мүлдем өзгеше көптеген дәмді тағамдарды дайындауға болатын асханасы. Мысалы, 150 грамм ірімшікті үккіштен өткізіп, оған аздап туралған сары май қосыңыз. Барлығын араластырып, тоңазытқышқа салыңыз. Тауық еті мен пиязды ет тартқышпен бұраңыз, мұны екі рет жасауға болады. Тұз және жұмыртқа қосыңыз. Қамырды илеңіз, содан кейін торт қалыптастырыңыз, үстіне салманың кішкене жгутикасын салып, екінші тортпен жабыңыз. Котлет қалыптастырыңыз, шайқалған жұмыртқа мен ақ нанның үгіндісіне батырыңыз. Екі жағын қуырып, дайын өнімдерді пішінге немесе параққа салыңыз. Пешке кем дегенде 170 градус температурада 30 минутқа қойыңыз. Міне, өте қарапайым. Беларусь асханасы.
Қызылша - бірінші тағам
Дайындау өте оңай рецепт. Сонымен, бір-екі қызылша, бірнеше картоп және бір-екі жұмыртқа пісіріңіз. Тазалап, ұсақтап кесіңіз. Оларға туралған жаңа піскен қияр, аздап жасыл қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, бір литр қайнаған суық суға, 2 кесе қаймақ пен жарты лимонның жаңа сығылған шырынын құйыңыз. Араластырыңыз. Салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
Беларусь тағамдары - әжелердің рецепттері
Картопты майда үккіштен өткіземіз, қоспаны сығып аламыз. Шошқа майының бөліктерін жарылғанша қуырыңыз. Үгітілген көкөністермен араластырыңыз, бір стақан сүт, жарты стакан қаймақ және үш жұмыртқа қосыңыз. Қамырды дайындаңыз, дәмдеуіштер туралы ұмытпаңыз. Пішінді немесе бірнеше кішкене отқа төзімді контейнерлерді майлаңыз, оларға қоспаны салыңыз, үстіне сары май бөліктерін салыңыз. 180 градуста 60-70 минут пісіріңіз. Аздап салқындатып, үстіне жасыл себіңіз.
Беларусь тағамдары - сиқыршылар
Картопты үккіштен өткізіп, сығыңыз, бір-екі жұмыртқа, тұз және ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз. Біз тартылған етті аламыз, онда туралған шөптер мен дәмдеуіштерді қосамыз. Содан кейін көкөністерден торт жасап, оған аздап ет салмасын салып, оны ораңыз. Барлық жағынан қытырлақ болғанша баяу отта қуырыңыз. Дайын өнімдерді қалыпқа салып, қаймақ құйыңыз. Пеште 45 минут пісіріңіз.
Беларусь тағамдары - pyzy
Бір стақан сүзбе, 200 грамм ұн және крахмалдан сәл артық араластырыңыз. Картопты аршып, үккіштен өткізіп, қамырмен араластырыңыз. Жақсы болуы керекмініңіз және қолыңызға жабыспаңыз. Оны тұшпара сияқты жайыңыз, шеңберлерді стақанмен немесе стаканмен сығыңыз. Әрқайсысына аздап тартылған ет салыңыз (шошқа еті, сиыр еті, туралған пияз, жұмыртқа және дәмдеуіштер). Бір жерде шымшып, доп жасаңыз. Қызып тұрған майға (қытырлақтарды қолдануға болады) қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін бәрін кастрюльге салыңыз, су құйыңыз және лавр, бұрыш және басқа да хош иісті дәмдеуіштерді пайдаланып 30 минут қайнатыңыз. Тұздық ретінде қаймақ беруге болады.
Қорытынды
Беларусь асханасы өте қызықты. Оның рецепттері оңай дайындалады және сонымен бірге түпнұсқа, кейде әдеттен тыс дәмімен және үйлесімсіз болып көрінетін өнімдерді қолдануымен таң қалдырады.
Ұсынылған:
Беларусь ірімшіктері: атаулары, өндірушілері, құрамы, шолулары. Ең жақсы беларусь ірімшігі қандай?
Ірімшік дегеніміз не? Бұл сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес. Кейбіреулер үшін бұл тағам дайындауда тәуелсіз тағам немесе қосымша ингредиент ретінде пайдалануға болатын дәмді өнім ғана. Бірақ ірімшікті білушілердің көпшілігі оның ерекше дәмі, иісі, пішіні мен түстері туралы сөзсіз атап өтеді. Ірімшіктердің ассортименті өте үлкен. Бұл өнімді өндірушілердің көптігін ескере отырып, қарапайым тұтынушыға бұл әртүрлілікті түсіну оңай емес. Беларусь ірімшігі нарықта ерекше орын алады
Еуропа асханасы: негізгі дәстүрлер
«Еуропа асханасы» жалпылама термині Еуропа елдерінің әртүрлі тағамдарын біріктіреді. Мақалада біз оның ерекшеліктері мен дәстүрлерін толығырақ қарастырамыз, сондай-ақ тағамдардың кейбір мысалдарын келтіреміз
Марокко асханасы: рецепттер. Марокко асханасы
Көпшілігімізде испан тағамдары туралы түсінік бар. Африкада орналасқан Марокко мемлекеті осы еуропалық елден небәрі бірнеше шақырымға бөлінген, бірақ олардың тағамдары арасындағы қарама-қайшылық шынымен де зор. Марокко асханасы маусымға тікелей байланысты қарапайымдылық пен құлдыраудың тепе-теңдігі болып табылады. Мұнда түйе еті, қой еті, тауық еті, сиыр еті танымал. Күріш, бұршақ, нан және кускус көмірсулардың негізгі көзі болып табылады
Абхаз шараптары: заманауи технологиялар және мыңжылдық дәстүрлер
Шарап жасау сияқты қолөнер Абзахияда көптен бері дамып келеді. Тіпті абхаз шараптары біздің дәуірімізге дейін шығарылған деп есептеледі. Шарап жасаудың шебер дәстүрлері ұрпақтан-ұрпаққа беріліп отырды, оларды ғасырларлық деп атауға болады. Жүзімнің көптеген сорттары тек осында, қолайлы субтропикалық климаты бар жерлерде өсіріледі. Елдің әрбір нақты аймағындағы абхаз шарабы басқа провинциялардағы шараптардан ерекшеленеді
Голланд асханасы. Голланд асханасы
Біздің мақалада Нидерландының аспаздық дәстүрлері, ең танымал тағамдар, классикалық рецепттер мен өнімдер туралы айтылады
