2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Йогурт – ересектерге де, балаларға да ұнайтын пайдалы әрі дәмді деликатес. Қазіргі өмір өз ережелерін белгілейді, сондықтан әдемі құмырада табиғи жидектердің орнына тек дәм болады, ал сақтау мерзімі жасанды консерванттар көмегімен ұзартылады: осылайша өнім өз сатып алушысын жаңа піскен күйінде күтеді. гипермаркеттің кең сөресі. Мұндай қоспалардан йогурттың пайдасы айтарлықтай төмендейді. Жағдайды түзете аласыз - үйде йогуртты қалай жасауға болатынын анықтаңыз.
Үйдегі йогурт қаншалықты пайдалы?
Сүтті пайдалы йогуртқа айналдыру процесін қоректік заттардың белгілі бір жинағын өндіретін бактериялар «басқарады». Құрғақ йогурт стартері дәл жұмыс істейді, өйткені оның құрамында осы тірі мәдениеттер бар. Олар шығаратын заттар адам ағзасына өте пайдалы. Йогурт сонымен қатар витаминдердің, ақуыздың, кальцийдің және калийдің маңызды дозасын қамтиды. Осы композицияның арқасында үй өнімі асқазан-ішек жолдарының жағдайын жақсартады және дұрыс метаболизмге ықпал етеді. Йогурттіпті лактозаға аллергиясы бар адамдар үшін де қауіпсіз: бактериялар оны жаңа сүттен өңдеп қойған. «Үйде йогуртты қалай жасауға болады?» Деген сұрақ туындайды. Бұл өте қарапайым және жылдам. Йогурт жасаушының не екенін білудің де қажеті жоқ: пайдалы ашытылған сүт өнімін көмекші құралсыз жасауға болады.
Үйде йогуртты қалай жасауға болады?
Сонымен, пайдалы сусын дайындау үшін сүт пен ашытқы қажет. Сіз арнайы стартер мәдениеттерін пайдалана аласыз немесе қоспаларсыз дайын тірі йогуртты алып, оны пайдалана аласыз. Мұндай мақсаттарда пайдалануға тек жоғары сапалы өнім ғана жарамды, сондықтан сіз тек дәлелденген брендтерді таңдауыңыз керек. Йогуртты дайындау үшін сүтті қырық градусқа дейін қыздырып, сол жерде дайындалған ашытқыны қосу керек. Қоспа мұқият араластырылады және кез келген ыңғайлы жолмен ашытылады - термоста, пеште ең төменгі температурада, пеште немесе каминде, ал жазда тіпті күн сәулесінде. Егер сізде йогурт жасаушы болса, оны пайдалануға болады - дайындалған сүтті шыныаяқтарға құйып, қажетті режимді орнатыңыз. Бірақ йогурт жасаушының құрылғысында жай қыздыру элементі бар болғандықтан, оның үйдегі керемет йогурт жасау үшін болуы маңызды емес. Өнім жоғары сапалы болуы үшін бірнеше негізгі шарттар орындалуы керек. Алдымен стерильді ыдыстарды қолданыңыз. Стерилизациялау үшін оны қайнаған сумен күйдіріп қою жеткілікті.
Екіншіден, пастерленген немесеқайнатылған сүт. Дүкеннен пастерленген сүтті қыздыру оңай, бірақ нарықта сатып алынған сүтті қайнату керек. Үшіншіден, қоюлау үшін сүт пен ашытқы бар ыдысты ұстамаңыз. Егер сіз асығыс болсаңыз, процесс бұзылады, ал йогурт шықпайды. Соңында, алты-сегіз сағат ішінде пайда болатын қалыңдатудан кейін өнімді тоңазытқышқа қою керек. Барлығы осы, үйде йогурт жасауды түсіну үшін басқа құпияларды білудің қажеті жоқ. Талпыныстың нәтижесін кәдімгі жеуге немесе дәміне қарай мюсли, жидектер мен жемістермен араластыруға болады.
Ұсынылған:
Дені сау болу үшін қалай дұрыс тамақтану керек?
Күнделікті қалай дұрыс тамақтану керектігін және ең бастысы, қабылданған позицияны сақтауды ойлайтын адамдар денсаулығында проблемалар бар екенін білгенде басталады. Бұған жол бермеу және тамақ мәдениетін бұзумен байланысты патологияларды болдырмау өте қарапайым. Бірақ дәл қазір өзіңізбен жұмыс істеуді бастау керек
Дені сау қарақұмық ұнтақталған ботқасы
Қарақұмық ұнтақталған ботқасы қалай дайындалады? Қайнатылған жармадағы қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтауға тырысамыз. Пісіру құпиялары: дұрыс өнімді таңдап, жарманы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз
Дені сау сорпалар: рецепттер, пісіруге арналған кеңестер және қажетті ингредиенттер
Үйде дайындалған бірінші тағам дәмді және бай ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы керек. Мұны істеу үшін ингредиенттер тізімінен сиыр мен шошқа етін алып тастаңыз. Бұл ет түрлерін диеталық аналогтармен ауыстыруға болады. Мысалы, тауық, балық немесе күркетауық. Сорпаның дәмі мүлде әсер етпейді. Бірақ тағамның өзі денеге әлдеқайда жағымды әсер етеді
Дені сау айран мұндай танымалдыққа қалай лайық?
Күнделікті ас мәзірімізде асқазан-ішек жолдарының ең жақын досы, пайдалы айраннан да ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін құнды өнімдер аз. Оның сыры неде?
Дені сау және дәмді сусын - қыста жүзім шырыны
Күздің басы әрқашан жүзімнің молдығымен қуантады - янтарь, аметист, опал қазыналары бұтақтарда ауыр шоғырларда ілініп, базар дүңгіршектерінде жатыр. Сорттардың әртүрлілігі жай ғана көзді ашады. Мұндай молшылықпен қалай күресуге болады? Ең жақсы нұсқа - қыста жүзім шырынын дайындау. Бұл барлық отбасы мүшелеріне арналған дәмді және өте пайдалы сусын
