Алма-алхоры джемі: дәмді, талғампаз, қарапайым

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алма-алхоры кептелісін жеп көрдіңіз бе? Егер солай болса, онда олар оның басқа ештеңемен шатастыруға болмайтын керемет, сәл қышқыл дәмін есіне алды. Бұл мақалада біз сізге пеште, сондай-ақ баяу пеште мұндай кептелісті қалай дайындау керектігін айтамыз. Сіз оны дайындаудың барлық қыр-сырын және құпиясын үйренесіз.

Алхоры-алма кептелісі: рецепт

Сонымен, қажетті ингредиенттер:

• жарты келі қара өрік;
• жарты келі алма;
• бір жарым килограмм қант;
• 1 қаптама Gelfix.

«Gelfix» дегеннің не екенін білмейтіндер үшін кішкене шегініс жасайық. Бұл әртүрлі тосап, джем және желе жасау үшін қолданылатын табиғи қоюландырғыш. Кәдімгі желатиннен айырмашылығы, ол денеге зиян тигізбейді және салауатты өмір салтын ұстанатын, сондай-ақ олардың препараттарының табиғи дәмі болғанын қалайтын адамдарға жарайды.

Енді джем жасауға көшейік. Алдымен алма мен қара өрікті жуу керек. Алманы бірнеше бөлікке кесіңіз, алып тастаңызтұқымдар мен өзегін, қара өріктен тастарды алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін оларды табаның түбіне қою керек.

2 ас қасық қантты алып, Гельфикспен араластырып, алхоры мен алманың үстіне құйыңыз.

Кәстрөлдің ішіндегісін баяу отта пісіріп, үнемі араластырып, қайнатыңыз.

Кезек кептелуге қалған қантты қосып, қайнағанша күтіңіз. Оны 5 минут қайнатыңыз, содан кейін оны өшіруге болады.

Тосап дайындалып жатқанда банкаларды күтіп, жақсылап жуып, сүртіп, стерилизациялау керек.

Соңғы қадам: джемді банкаларға салып, қақпақпен жауып, біреуін төңкеріп қойыңыз. Бұл қалыпта 5-10 минутқа қалдырыңыз.

Енді сіз дәмді тағамнан ләззат алып, қонақтарды сыйлай аласыз.

Егер сізде баяу пісіргіш болса, алма-алхоры кептелісін жасау әдетте бұрынғыдан оңайырақ. Бастаймыз ба?

Баяу пеште кептеліс пісіру

Бізге келесі ингредиенттер қажет:

• килограмм қара өрік;
• килограмм алма;
• жарты лимон;
• бір кило қант.

Менің қара өріктерім, кесектерге кесіңіз, одан тұқымдарды алыңыз, оларды мультиварк ыдысының түбіне қойыңыз.

Алманы да салқын сумен жуамыз, өзегі мен дәнінен құтыламыз, кішкене текшелерге кесеміз, алхорыға қосамыз.

Менің лимоным, кішкене тілімдерге кесіліп, алхоры мен алмаға қосыңыз. Біз ингредиенттерді мультиваркке 2 сағатқа жиі қалдырамыз, содан кейін «Өшіру» бағдарламасын таңдаңыз.және бір сағат қайнатыңыз. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін ыдысты алып тастауға болады - баяу пештегі алма-алхоры кептелісі дайын. Оны қысқа дайындау үшін дайындалған банкаларға құюға болады немесе оны дастарханға қойып, дәл қазір дәмін татуға болады.

Сіз қара шоколадты ұнатасыз ба?

Егер шынымен дәмді және түпнұсқа бірдеңені көргіңіз келсе, қара шоколадтан алхоры кептелісі дайындаңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• бір жарым килограмм қара өрік;
• бір кило қант;
• 200-300гр қара шоколад;
• 5-7г пектин.

Біртекті масса алу үшін қара өріктерді жуыңыз, шұңқырларды алыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз немесе блендермен ұнтақтаңыз. Өріктерді кастрюльге салыңыз.

Енді қант қосып, қоспа қайнағанша пісіріңіз. Тұрақты араластыруды ұмытпаңыз, әйтпесе кептеліс аздап күйіп кетуі мүмкін.

2-3 ас қасық қантты пектинмен араластырып, қайнағаннан кейін тосапқа қосыңыз.

Пешті өшіріңіз, табаны алыңыз да, үш қара шоколадты жылдам алыңыз. Шоколад толығымен ерігенше кептелісті жақсылап араластырыңыз.

Соңғы қадам - тосапты стерильденген банкаларға құйып, қақпақтарды жауып, суытып, тоңазытқышқа қою немесе үстелге ұсыну.

Сіз сенімді бола аласыз. Бұл джемді қолданып көргеннен кейін ол сіздің сүйікті болады. Оған қоса, балалар оны жақсы көреді.

Жаңғақтар қосылған алма-алхоры кептелісі

Жарайсыңдар қымбаттымҮй иесі, сіз әлі шаршадыңыз ба? Соңында бір қызықты рецепт: жаңғақ қосылған алма-алхоры кептелісі.

Мына ингредиенттерді жинақтаңыз:

• 600-800 г қабығы жоқ қара өрік;
• бір кило қант;
• су (бірнеше стақан);
• жаңғақ;
• лимон қышқылы.

Алдыңғы рецепттерден айырмашылығы, қара өрікті жууға болмайды, оны қайнаған сумен (3-5 минут) күйдіріңіз. Әрі қарай, теріні алып тастаңыз. Өткір пышақты алған дұрыс. Енді қабығы аршылған жемістерді жарты сағат бойы суық суға салып, содан кейін оларды кептіріп, тұқымдардан құтыламыз. Әр қара өрікке бірнеше жаңғақ саламыз, сосын қант шәрбатына батырамыз.

Тосап қоюланғанша пісіру керек. Уақыт өте келе көбікті алып тастау керек.

Лимон қышқылын суға сұйылтып, дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын кептелуге құямыз.

Енді банкаларға алхоры қосылған джем салуға болады. Әрқайсысын жылы шүберекпен орауды ұмытпаңыз, кептеліс толығымен салқындағанша алып тастамаңыз. Қыста сіздің отбасыңыз сізге осындай дәмді тағам үшін алғыс айтады.

Соңында

Айта кету керек, жоғарыда аталған рецепттердің әрқайсысы өзінше бірегей. Сондықтан біз сізге олардың барлығын пісіріп көруге кеңес береміз, содан кейін өзіңізге және сіздің отбасыңызға ұнайтынын таңдаңыз. Алхоры денсаулыққа пайдалы екенін ұмытпаңыз, оның құрамында көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар, олар қан айналымын жақсартады және қан тамырларының қабырғаларын нығайтады. Жақсы тамақтаныңыз!

Тәбет, түпнұсқа аспаздық идеялар және жақсы тәтті көңіл-күй!