Алма қосылған қажық джемі: рецепт. Лингонбери джемін алмамен қалай дайындау керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Алма қосылған ковberry джемі дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы тағам. Емдік қасиеті жағынан таңқурайдан кем түспейді. Жабайы жидектердің шынайы әуесқойлары мұндай десерттің ащы және қышқыл дәмінің ерекше өткірлігін бағалайды. Бұл тағамның рецепті төменде сипатталатын болады. Онымен танысқаннан кейін, сіз қыс бойы үй шаруашылығыңызды лингонжидек кептелісімен қуанта аласыз.

Мүкжидектің пайдалы қасиеттері

Алма қосылған жидек джемін қалай дайындау керектігі туралы жазбас бұрын, бұл жидектің емдік қасиеттері туралы айтқан жөн. Олардың көпшілігі бар. Lingonberry келесі артықшылықтарға ие:

• құрамында әртүрлі табиғи минералдар мен витаминдер бар;
• организмнің әртүрлі суық тиюге төзімділігін күшейтеді;
• токсиндердің, токсиндердің жиналуында, артық газ түзілуінде тиімді;
• – табиғи антибиотик,микробтар мен саңырауқұлақтардың өсуі мен дамуын тежеу;
• антисептикалық, қабынуға қарсы, қызуды басатын әсері бар;
• көздің шаршауын басады, көруді жақсартады;
• жүйке жүйесіне оң әсер етеді;
• қан айналымын жақсартады және жүректі емдейді;
• зәр шығару жолындағы тұзды кетіреді;
• қан қысымын төмендетеді.

Жоғарыда аталған қасиеттер денені жасартады, қажетті тонға келтіреді. Сондықтан алма қосылған лингонбери джемін дайындау көптеген суық тию және басқа да аурулардың алдын алу мен емдеуге арналған құралды жинақтауды білдіреді.

Пісіруге қатысты кеңестер

1. Жидек піскен болуы керек, бірақ артық піскен емес. Оны тамыз-қыркүйек айларында, яғни жетілудің ең басында жинаған дұрыс.
2. Жемістердің тотығу-тотықсыздану қасиеті ең қарқынды болған кезде егін жинауға таңертең барған дұрыс.
3. Шірік, үсік немесе басқа зақымдану белгілері бар жидектерді жинамаңыз.
4. Сірне үшін жұмсақ (жақсы) суды қабылдаған дұрыс.
5. Алма қосылған лингонжидек кептелісін дайындау үшін алюминий ыдыстарды пайдалану қажет емес. Жеміс қышқылы жұмсақ металды бұзады.
6. Бал, тимьян, розмарин, қалампыр немесе даршын қосыңыз.
7. Емдік лингонжидектің ащылығын басқа жидектердің, жаңғақтардың, кептірілген жемістердің, шырындардың, дәмнің немесе жаңа піскен жемістердің дәмімен сұйылтуға болады.
8. Дайын жидектер жұмсақ боладымөлдір.

Жоғарыдағы кеңестер алма қосылған лингонжидек кептелісін дәмді әрі тәбетті етеді.

Лингонжидектерді пісірер алдында өңдеу

Алма қосылған жидек кептелісін қалай пісіруге болады? Ең алдымен, жидекті дұрыс дайындау керек. Лингонжидектерді сұрыптап, жапырақтары мен қоқыстарынан тазартып, мұқият жуып, кептіру керек. Термиялық өңдеуге ұшыраған дымқыл жидектер металл қақпақтардың астындағы шыны банкаларда да тез қышқыл болады. Сондықтан, жуғаннан кейін, лингонберді үлкен сызба қағазына немесе параққа біркелкі қабатта тарату керек. Жидек бірнеше күн бойы құрғақ және жылы бөлмеде пісіп, кептірілуі керек. Мерзімді түрде лингонберді төңкеріп, төңкеру керек. Піспеген жидектердің ақ-қызғылт дақтары оның рубин қабатында пайда болуын тоқтатқаннан кейін, пісіруді бастауға болады.

Алма қосылған ковбери джемі. Ингредиенттер

Көп адамдар лингонжидектерді әртүрлі жемістермен пісіруді жөн көреді. Жабайы жидектерді алма қосу арқылы пісіру тамаша болып саналады. Бұл джем бірнеше жыл бойы хош иісті болып қалады және үйде тамаша сақталады. Денсаулыққа пайдалы тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• Сиыр жидек - 1 кг.
• Алма - 200 грамм.
• Қант - 1 кг.
• Су - 350 миллилитр.

Пісіру әдісі

Алма қосылған лингонбериден джем жасауды айтатын кез келді. Бұл тағамның рецепті бірнеше қадамдарды қамтиды.

1. Алдымен лингонжидектерді қайнаған суға салып, содан кейін дуршлагқа салу керек.
2. Одан кейін алманың қабығын аршып, өзегін және қабығын алып, тілімдерге кесіп, сонымен қатар қайнаған суға батыру керек.
3. Содан кейін сиропты дайындаңыз. Ол үшін қантты сумен біріктіріп, алынған қоспаны баяу отта қайнатыңыз.
4. Енді лингонжидек, алма және қант шәрбаты жақсылап араластырылып, баяу отқа қойылады және үздіксіз араластыра отырып пісіріледі.
5. Одан кейін тағамды оттан шығарып, он екі сағатқа қою керек.
6. Осыдан кейін джемді қайтадан қайнату керек. Бұл жолы оны қайнатыңыз және жидектер мен жемістер біртекті массаға айналғанша кем дегенде он бес минут пісіріңіз.
7. Одан кейін дайын дәмді банкаларға құйып, орау керек.

Рецепті осы мақалада берілген алма қосылған ковberry джемі қыстың суық күндерінде өте пайдалы болады. Дегенмен, пайдалы деликатесті басқа дәмді және емдік жидектен пісіруге болады.

Қара бұлдырық. Артықшылықтар

Осы жабайы жидектен джем өте тез және оңай дайындалады. Ал мұндай тағамның емдік әсерін бағалауға болмайды. Қара ақжелкен суық тиюді және асқазан ауруларын емдеуде үлкен көмек береді. Сонымен қатар, бұл жидектен жасалған джем - тамаша дәм. Тағамды дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• Бүлдірген - 1 келі.
• Қант - 100 грамм.

Пісіру әдісі

Тіпті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел де қара бунақденелі джем жасай алады. Бұл тағамның рецепті өте қарапайым.

1. Бастау үшін жидектерді мұқият сұрыптап, жылы сумен шаю керек.
2. Одан кейін бункерді ыдысқа салып, шырын пайда болғанша басыңыз.
3. Енді алынған массаны қайнатыңыз және мұқият араластырып пісіріңіз.
4. Жидектің көлемі екі есе азайғаннан кейін оған қант қосып, барлығын араластырып, тағы он минут қайнатыңыз.
5. Дайын кептелісті шыны ыдыстарға салып, қақпақтармен орап қою керек.
6. Құмыраларды жылы көрпемен жауып, толығымен суығанша қалдыру керек.

Қара ақжелкен джемін жасау өте оңай. Бұл пайдалы емнің қасиеттері үй шаруашылығына суық мезгілде суық тиюден аулақ болуға көмектеседі.