Жеңде тауық еті бар көкөністер: Жаңа жылдық мерекелерге тамаша идея

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шынымен де, Жаңа жылға санаулы күндер қалды, ал дайындыққа қол әлі жеткен жоқ. Жұмыста да, үйде де басқа да шаруалар жетерлік, ал қонақтардың көңілінен шығуды көздеген таусылмайтын салаттар, тісбасарлар мен тәттілерді қинап кесу туралы не айтуға болады. Бірақ барлық салаттар дайын болса, ал негізгі тағам, яғни дастарханның ортасына қойып, үй иесі кесіп тастайтын нәрсе мерекелік шудың ішінде мүлдем ұмытылып кетсе не істеу керек?

Уайымдауды ұмытыңыз, өйткені қазір біз сізге бір-екі сағат ішінде жеңіңізде тауық еті бар көкөністерді қалай пісіру керектігін айтамыз, оны қонақтар келгенге дейін немесе пәтерді жинап жатқанда қоюға болады, өйткені бұл дәл рецепт. бұл ең аз уақыт пен күш-жігерді қажет етеді және нәтиже керемет болады.

Неге құс?

Сізді неге етке немесе балыққа емес, тауық етіне, қалғандарымен салыстырғанда арзанырақ тұратын қарапайым және қарапайым ингредиентке назар аудардық деген сұрақ әлі де қиналады.жаңа жылдық тағамдағы басты рөлге үміткерлер? Өйткені, біз оны бекер бағаламаймыз, өйткені ол барлық жағынан тіпті ең талапшыл үй шаруасындағы әйелдерді де қанағаттандырады.

Біріншіден, құс етін пісіру оңай. Иә, тағамды шамадан тыс кептіру қаупі үлкен, бірақ егер сіз дұрыс маринадтарды дайындасаңыз және көкөністердің мөлшерін есептесеңіз, тауықты бүлдіру мүмкін емес.

Екіншіден, кейбір бөліктері үлкен болса да, ол тез піседі.

Үшіншіден, ет орташа майлы, бұл өте маңызды, өйткені дастархандар әр түрлі таңғыштар мен тұздықтар қосылған салаттарға толы. Тауық еті бар көкөністерді тіпті диеталық тағам ретінде де қабылдауға болады, өйткені құс еті әрқашан асқазан ауруы немесе артық салмағы бар адамдар үшін тамаша өнім болған.

Бұл дәлелдер сізді сендіру үшін жеткілікті деп ойлаймыз: бұл нұсқа Жаңа жылды тойлау үшін ең жақсы нұсқа. Сондықтан уақытты босқа өткізбеңіз, пісіруді бастайық.

Жеңде көкөніс қосылған тауық еті: азық-түлік тізімі

Біздің тағам дүкендерден табу қиын болатын арнайы ингредиенттерді қажет етпейді. Бұл барлық жерде дерлік сатылатын маусымдық көкөністер мен дәмдеуіштер. Кейбір үнемді үй иелері тіпті дүкенге бармай-ақ жасай алады, өйткені бұл ингредиенттер жинағы кез келген дәмді рецепт үшін негіз болып табылады.

• тауық (орташа өлшемді) - 1,5 кг;
• баклажан немесе цуккини - 2 дана;
• болгар бұрышы - 3 дана;
• пияз - 2-3 дана;
• картоп - 4 дана;
• қызанақ - 4 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• тәтті паприка - бірнеше шымшым;
• аскөк - 1 байлам;
• дәмдеуіштер, өсімдік майы, дәміне қарай тұз және бұрыш.

Пісіру уақыты

Қажетті құрамдастардың барлығын дайындағаннан кейін біз жұмысқа кірісеміз. Ең алдымен, пештегі жеңдегі көкөністері бар тауық еті қонақтарға ұсынуға ұялмайтын қарапайым мерекелік рецепттердің бірі екеніне сендірген жөн. Егер ингредиенттер арасында ет болуы сізді қорқытса, бұл қорқынышты ұмытыңыз, өйткені 100% жағдайда тағам сиқырлы болып шығады.

1. Алдымен тауықты турап алайық. Мұны істеу үшін құсты ағынды сумен жақсылап шайыңыз, қажетсіз теріні алып тастаңыз (бірақ кейбіреулер оны тастап, тіпті жеуді қалайды) және шамамен бірдей бөліктерге кесіңіз. Бұл барлығының бір уақытта және біркелкі пісетінін қамтамасыз ету үшін қажет.
2. Енді тауық еттерін терең ыдысқа ауыстырып, үстіне аздап май құйып, содан кейін паприка, тұз және басқа дәмдеуіштерді себіңіз. Таза қолдармен құсты дәмдеуіштермен сүртіңіз, сонда олар бүкіл бетін толығымен жабады, содан кейін пленкамен жабыңыз және қойыңыз. Барлығын жақсылап маринадтау керек.

Көкөніс гарнирі

Тауық еті бір ыдыста хош иісті дәмдеуіштерге малынған кезде, басқа ыдыста қалған ингредиенттерді жинай бастаймыз. Өнімдер тізімінде көрсетілген құрамдастарды ғана алып қоймай, өзіңізден бірдеңе қосуға болатынын ескеру маңызды.

Мысалы, жеңінде картоп пен көкөніс салынған тауық еті толыққанды тағам болып шығады, оған ештеңе қосудың қажеті жоқ, ал картопты ұнатпасаңыз, оны көп нәрсемен ауыстыруға болады. сәбіз.

1. Барлық кірді кетіру үшін арнайы щеткамен барлық көкөністерді мұқият жуыңыз, содан кейін картоптың, сәбіздің, пияздың және баклажанның қабығын алыңыз. Егер кәді (цуккини) жас болса, оны аршудың қажеті жоқ.
2. Барлық көкөністерді пісіру уақытына сәйкес кесіңіз. Ингредиент ұзағырақ пісірілсе, бөліктерді кішірейту керек және керісінше.
3. Барлық дайындалған компоненттерді бір ыдысқа біріктіріп, үстіне май құйып, тұз, аскөк және дәмдеуіштерді себіңіз. Араластыру соншалықты қиын емес, өйткені пісіру алдында барлық көкөністерді ұсақтатпау маңызды. Барлығы жақсылап сіңіп кетуі үшін 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Тауық еті қосылған көкөністер: пеште пісіру

Пешке барар жолда жеңімізді жинайтын кез келді. Осы сәттен кейін кештің негізгі тағамы дайындалғанша сәл күту ғана қалды.

1. Жеңді пісіруге дайындау. Барлық мәліметтерді қаптамадан таба аласыз. Бір ұшын галстукпен бекітеміз, ал екіншісіне көкөніс дайындамасын саламыз, оны пісіру парағына таратамыз.
2. Маринадталған тауық етін көкөністердің үстіне біркелкі жайып, екінші ұшын таспамен байлап, буды шығару үшін бірнеше ойықтар жасаңыз. Пеште пісіру, 200 ° C дейін 40-45 минут қыздыру,содан кейін біз үстіне үлкен кесу жасаймыз және алтын қыртысты қалыптастыру үшін тағы 15-20 минут береміз.

Оны пештен алуға болады: тағам дайын!

Қиялға арналған ұшу

Шын мәнінде, тағамды жақсарту және оны тамаша ету үшін сіз жасай алатын көптеген нәрселер бар. Мысалы, жеңде көкөніс пен күріш қосылған тауық еті де осы рецепт бойынша дайындалады, соңында күріш, қарақұмық, жасымық немесе басқа нәрсе қосылады. Пісіру - шығармашылық үшін үлкен кеңістік, сондықтан шыдамсыз және шығармашылықпен айналысыңыз!