2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Барлық адамдар жазды асыға күтеді. Бұл жай ғана емес, жылдың осы мезгілінде күн әлдеқайда жылы болады және көбінесе олар демалысқа шығады. Жазда әрқашан әртүрлі көкөністер, жемістер мен жидектер көп, олар қыс айларында жетіспейді. Әрине, енді сіз оларды супермаркетте әрқашан сатып ала аласыз. Тек олардың дәмі жазғыдан айтарлықтай ерекшеленеді. Және, мүмкін, бұл алмада ең байқалады. Дүкеннен сатып алынғандардың иісі мен дәмі жоқ дерлік. Иә, олардың пайдалылығы өте күмәнді. Жазғы алманың барлық қасиеттерін сақтау үшін мұздатылған әлдеқайда жақсы болар еді.
Қысқа кез келген дайындық сияқты, алманы мұздату қолайлы жемістерді таңдаудан басталуы керек. Бұл мақсат үшін кез келген сорт қолайлы: тәтті, тәтті-қышқыл және қышқыл. Ең бастысы, бұл піскен және жаңа піскен жемістер. Егер оларда әлі де аздаған зақым іздері болса, сіз бұл жерлерді жай ғана кесіп тастай аласыз. Алманы әрі қарай өңдеуге кіріспес бұрын, оларды жақсылап жуып, сабағы мен жапырақтарын алып тастау керек.
Кімгеқыста алмаларды мұздату, көбінесе құрғақ әдісті қолданыңыз. Ол үшін олар кесіліп, тұқымдары бар өзегі алынып, мөлшеріне байланысты 6-8 бөлікке кесіледі. Қажет болса, дайын ыдыстарда қажет болмаса, алма қабығынан тазартылуы мүмкін. Кесектер қараңғыланбауы үшін оларды лимон шырынын немесе құрамында ерітілген аскорбин қышқылы бар сумен (100 мл-ге 1 шай қасық) майлау ұсынылады. Енді дайындалған алмаларды пластикалық тақтаға жайып, мұздатқышта 2-3 сағатқа қалдыру керек. Дайын мұздатылған алмаларды пластик ыдысқа немесе сөмкеге мүмкіндігінше мықтап бүктеңіз.
Егер болашақта жемістерден компоттар, десерттер және пирогтар жасалатын болса, оларды мұздатпас бұрын қант шәрбатымен өңдеуге болады. Ол үшін бір стақан қант пен бір жарым стакан суды араластырыңыз, алма қараңғыланбауы үшін аздап лимон қышқылын қосыңыз. Қазірдің өзінде дайындалған тілімдерді осы сиропқа батырып, оларды сөмкеге немесе контейнерге салыңыз. Бұл алмалар мұздатылғаннан кейін оларды 12 айға дейін сақтауға болады. Сиропты сөмкеде қалдыруға алаңдамаңыз. Оның аз мөлшері дайын тағамға қосымша тәттілік береді.
Алманы мұздатудың тағы бір жолы – бүтін. Болашақта оларды пеште пісіру немесе пирогтарға қосу үшін пайдалануға болады. Бұл мұздату опциясы үшін шірік және қызару іздері жоқ таңдалған жемістер ғана жарамды. Жемістерді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Алмамен бірге өзегін арнайы пышақпен алып тастаңызтұқымдар. Осылайша дайындалған жемісті лимон шырынын немесе аскорбин қышқылы бар суға батырыңыз. Оны ауаны мүмкіндігінше алып тастап, тамақ пленкасымен ораңыз. Алманы мұздатқыштан шығарып, қажетінше пайдаланыңыз.
Мұздатылған алманың болашақта қалай қолданылатынына қарамастан, олардың пайдасы тек импорттық сорттардан ғана емес, жертөлелерде және жертөлелерде сақталғандардан да асып түседі. Мұздатудың арқасында, тіпті келесі алма маусымының басында олар жаңа піскен жемістердің барлық қасиеттерін сақтайды. Өйткені, оларды мұздатқышта 6 айдан 12 айға дейін нашарлайды деп қорықпай сақтауға болады.
Ұсынылған:
Алманы қыста мұздатуға болады ма және қандай әдістермен?
Мұздатылған жемістерді қалай алуға болады? Осы мақалада ұсынылған рецепттер ұзақ қыста витаминді шикізатты жинақтауға көмектеседі. Сонымен қатар, алынған жартылай фабрикат өзінің пайдалы қасиеттерінде жаңа алмадан ерекшеленбейді
Қыста брокколиді қалай мұздатуға болады? Қыста көкөністерді мұздату: пісіруге арналған кеңестер
Броколи көптеген пайдалы тағамдарды дайындауға болатын пайдалы және қоректік тағам ретінде белгілі. Егер сізді қыста брокколиді мұздату туралы ақпарат қызықтырса, сіз дұрыс жолдасыз, өйткені бұл өңдеу құнды витаминдер мен минералдарды іс жүзінде жоғалтпай сақтайды
Алманы электр кептіргіште қалай кептіруге болады? Алманы қандай температурада кептіру керек
Алмалар өте шырынды жемістер. Олардан кептірілген жемістерді дайындау үшін сіз жемістердің құрамындағы ылғалды булануыңыз керек. Бұған температураның жоғарылауы және тұрақты ауа ағыны режимінде қол жеткізуге болады. Осы мақсаттар үшін ылғалдың булану процесін қамтамасыз ететін электр кептіргіштердің әртүрлі конструкциялары жобаланған
Мұздатылған сары май. Қыста балшықты қалай мұздатуға болады? Мұздатылған сары майды дайындау
Көбелектер - қарағайлы ормандарда өсетін қоңыр қалпақшалары мен сары сабақтары бар саңырауқұлақтар. Олар ұзақ уақыт бойы орыс ұлттық тағамдарының ажырамас бөлігі болып саналды. Сондықтан, әрбір парасатты үй шаруасындағы әйел оларды болашаққа жинақтауға тырысады. Бүгінгі мақаладан сіз қыста сары майды қалай мұздату керектігін және олардан не дайындау керектігін білесіз
Қыста саңырауқұлақтарды қалай мұздатуға болады: кеңестер
Бал саңырауқұлақтары, көптеген басқа өнімдер сияқты, мұздатылған күйінде тамаша сақталады. Олардың тығыз құрылымы бар, тым сулы емес және нөлден төмен температурада шамамен 12 ай бойы сақталуы мүмкін
