2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Айран мен минералды судағы окрошка рецепті – түскі асқа да, кешкі асқа да беруге болатын салқын сорпаны дайындаудың оңай жолы. Айта кету керек, мұндай тағам квасты қолданумен бірдей дерлік жасалады. Дегенмен, олардың арасында кейбір айырмашылықтар бар.
Айран мен минералды судағы окрошканың егжей-тегжейлі рецепті
Қажетті ингредиенттер:
- кішкентай жас картоп - 2 дана.;
- майсыз бұзау еті немесе қайнатылған шұжық - 100 г;
- үлкен тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
- жаңа пияз - 1 байлам;
- орташа сәбіз - 3 дана;
- қою айран 3% - 200 мл;
- жаңа орташа қияр - 2 дана.;
- газдалған минералды су (газсыз мүмкін) - 2,5 л;
- жаңа шалғам - 8 дана;
- жаңадан алынған аскөк пен ақжелкен - 1 байлам;
- ас тұзы - өз қалауыңыз бойынша;
- піскен лимон - 1-2 дана
Негізгі ингредиенттерді өңдеу
Айран мен минералды судағы окрошканың рецептідайындау өте оңай, сондықтан оның құрамында ингредиенттердің көптігі бар деп қорықпаңыз.
Мұндай салқын сорпаны дәмді және қанағаттандырарлық ету үшін жоғарыда аталған өнімдердің барлығын мұқият өңдеу керек. Ол үшін картопты, сәбізді, тауық жұмыртқасын қайнатыңыз және қабығын аршып, содан кейін оларды жаңа піскен қияр, шалғам, пісірілген шұжық, пияз, ақжелкен және аскөкпен бірге текшелерге кесіңіз. Осыдан кейін жасылдарды бөлек ыдысқа жылжытып, жақсылап тұздап, 1 немесе 2 лимоннан жаңа сығылған шырынның жеткілікті мөлшерімен дәмдеу керек. Бұл өнімдерді жылы жерде шамамен 1 сағат тұндырыңыз.
Ыдыстың пішінін беру
Айран мен минералды судағы окрошканың рецепті қадамдық пісіру әдісін ұсынады. Осылайша, лимон шырыны бар жасылдарды эмальданған табаға салу керек, содан кейін оған туралған пісірілген шұжық, сәбіз, редис, картоп, тауық жұмыртқасы және қияр кезекпен қосылады. Барлық ингредиенттерді үлкен қасықпен араластырып, жабық қақпақтың астында біраз уақытқа қалдыру керек.
Тағыну процесі
Айрандағы дәмді окрошка майлы және қою сүтті сусынды қолдануды қажет етеді (мүмкіндігінше 3% артық). Оны минералды сумен араластыру керек, қажет болса, аз мөлшерде 30% қаймақ немесе жоғары калориялы майонез қосыңыз. Осыдан кейін таңғышты тоңазытқышта немесе мұздатқышта салқындату ұсынылады, содан кейін оны аралас көкөністер мен шұжықтың үстіне құйыңыз.
Дұрыс қызмет көрсету
Енді сіз окрошканы минералды су мен айранмен пісіруді білесіз. Көріп отырғаныңыздай, бұл жерде күрделі ештеңе жоқ. Түскі асқа немесе кешкі асқа қара бидай немесе бидай наны қосылған осындай суық сорпаны беріңіз. Қажет болса, окрошканы қосымша тұздап, қызыл ұнтақталған бұрыш қосуға болады.
Пайдалы кеңестер
1. Егер сіз ащы тағамдарды ұнататын болсаңыз, онда жаңа піскен шөптерді лимон шырынын емес, кәдімгі алма сірке суымен жібіткен жөн. Айтпақшы, мұндай өнім көбінесе окрошкаға оны қолданар алдында қосылады.
2. Суық сорпаға қайнатылған шұжықтың орнына майсыз пісірілген бұзау етін қоссаңыз, әлдеқайда пайдалы болады.
Ұсынылған:
Асханалық минералды су: атаулары, құрамы, ГОСТ. Газдалған минералды су
Асханалық судың минералды су болмайтынын бәрі біле бермейді, жоғары сапалы тұрмыстық суды қалай тануға болатынын және оның қасиеттері туралы көбірек білейік
Салмасы бар айран құймақтары: жылдам әрі дәмді рецепт
Жалпа торттар – үлпілдек құймақ. Олар нәзік және әуе құрылымы үшін жақсы көреді. Бұл үшін жиі сүт өнімдері қолданылады. Сондай-ақ бөртпенің ерекше түрі бар. Олар әр түрлі қоспаларды қосады. Сонымен, мұндай кондитерлік өнімдер пирогтарға ұқсайды. Толтырмасы бар айрандағы құймақ кез келген таңғы асты жарқыратады
Айран 1 пайыз: калория мөлшері мен құрамы. Сүт қышқылы өнімінің пайдалы қасиеттері мен зияны. Айран туралы қызықты деректер
Неліктен калориясы өте төмен 1% айран соншалықты пайдалы, оны асқазан-ішек жолдарының ауруларымен ауыратын адамдар пайдалана алады ма? Ашыған сүт өнімінің калория мөлшері қандай? Осы және басқа да сұрақтарға осы мақаланы оқу арқылы жауап аласыз
Микротолқынды пеште және пеште жылдам кекстер. Жылдам кекс рецепті
Тез дайындалатын кекстің қарапайым рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге қажет. Өйткені, кейде сіз өзіңізді және жақындарыңызды дәмді десертпен сыйлағыңыз келеді, бірақ оны дайындауға уақыт жоқ. Бүгін біз сізге пеште ғана емес, микротолқынды пеште де жылдам кекстерді қалай дайындауға болатынын айтуды шештік
Қарапайым әрі дәмді «Тышқан» салатының рецепті
Тышқан түріндегі салатты дайындау оңай, бірақ өте дәмді және әдеттен тыс. Қонақтар бұл салатқа, әсіресе оны безендіретін сүйкімді тышқандарға риза болады. Әрине, мерекелік дастархандағы көптеген тағамдардың арасында бұл нәзіктік ең танымал болады
