Пеште кептеліс қосылған үй пирогтары: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дәмді, үлпілдек және хош иісті үй пирогтарын қайсымыз ұнатпаймыз? Мұндай кондитерлік өнімдер газетті немесе кітапты ыстық шай немесе кофемен еркін оқу үшін өте қолайлы. Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдің арсеналында үйдегі тоқаштарды жасаудың дәлелденген және сүйікті әдістері бар.

Бұл мақалада біз пеште джемі бар пирогтарға арналған ең қарапайым және ең дәмді рецепттер туралы айтатын боламыз. Айта кету керек, джемнің орнына сіз үйде жасалған джемді немесе жеміс джемін пайдалана аласыз. Кейбір жағдайларда алма, алмұрт, таңқурай және т.б. қосуға рұқсат етіледі. Декорация ретінде қант ұнтағын, күнжіт дәндерін немесе шоколад глазурін қолдануға болады.

Пеште кептеліс қосылған пирогтар: қадамдық рецепт

Қажетті өнімдер:

• айран - 250 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• құрғақ ашытқы - 15 грамм;
• маргарин - 125 грамм;
• түйіршіктелген қант - 100 грамм;
• ванилин - 1 пакет;
• жеміс кептелісі - 200 грамм.

Мұздату үшін:

• бидай ұны - 30 грамм;
• маргарин - 30 грамм;
• сүт немесе су - 50 грамм;
• түйіршіктелген қант - 30 грамм.

Рецепттің қарапайым әрі оңай болғаны сонша, тіпті ашытқы қамырымен пісірмеген адам оны жеңе алады.

Қадамдық процесс

Пеште джем пирогтарын қалай пісіруге болады:

1. Маргаринді кәстрөлдерде сұйық болғанша ерітіңіз.
2. Сосын оған түйіршіктелген қант пен ванилин қосамыз.
3. Айранды бөлек ыдысқа құйыңыз.
4. Қант еріген бойда, алынған қоспаны айранға құйыңыз.
5. Ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
6. Құрғақ ашытқыны құйып, араластырып, ашытқы көтерілсін.
7. Жұмыртқаны стақанға жарып, көп көбік пайда болғанша көпірткішпен шайқаңыз.
8. Жұмыртқа қоспасын айранмен біріктіріп, бірте-бірте електен өткізілген ұнды қосыңыз.
9. Тығыз және серпімді қамыр илеңіз, оны пленкамен жабыңыз және осы пішінде бөлме температурасында бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
10. Қамыр көлемі ұлғайған бойда оны жұмыс бетіне жайып, пирогтарды мүсіндей бастаңыз.
11. Кішкене тортты алақанмен басып, қамырға аздап кептеліп, шеттерін тігіспен төмен қарай орап аламыз.
12. Пісіру парағын пергамент қағазымен жауып, оған болашақ кондитерімізді жібереміз.
13. Кексті жарты сағатқа көтерілу үшін қалдырыңыз, бірақ әзірше үйдегі пирогтарға глазурь дайындаймыз.пеште кептелу.

Келесі бөлімге өтіңіз.

Аязды қалай жасауға болады?

Біздің әрекеттеріміз:

1. Кішкене ыдыста ерітілген маргарин, түйіршіктелген қант, су және бидай ұнын біріктіріңіз.
2. Глазурьді көпірткішпен жақсылап араластырыңыз.
3. Силикон щеткасын пайдаланып, глазурьді пирогтардың бүкіл бетіне жағыңыз.
4. Пешті алдын ала қыздырып, оған пісіру парағын 25-35 минутқа салыңыз.

Маффиннің пісу дәрежесін тіс тазалағышпен тексереміз. Қамыр жабысуын тоқтатқаннан кейін біз бәліштерді шығарып, нәзік дәм мен жеміс хош иісінен ләззат аламыз.

Пеште джем пирогтары: суреті бар рецепт

Ингредиенттер:

• сүт - 250 грамм;
• ашытқы - ½ пакет;
• қант - 25 грамм;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ванильді қант - 30 грамм;
• сары май - 125 грамм;
• тұз - бір шымшым;
• ұн - 550 грамм;
• алма немесе кез келген басқа джем - 600 грамм.

Пештегі джем пирогтары рецепті қалауыңызға байланысты өзгертілуі мүмкін. Мысалы, толтыру үшін сіз жаңғақтарды, тәтті жемістерді және т.б. Басқаша айтқанда, толтыруға арналған ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша қосуға құқығыңыз бар. Ең бастысы, қамырдың пропорциясын бұзбау керек.

Қадамдық пісіру

Пештегі кептелістерге арналған рецепт:

1. Кішкене ыдысқа құрғақ ашытқыны құйып,оған сәл жылытылған сүтті құйыңыз.
2. Өнімдерді араластырып, ашытқыға ойнауға уақыт беріңіз.
3. Ашытқы тезірек жұмыс істеуі үшін бір шай қасық түйіршіктелген қант қосуға болады.
4. Ұнды електен өткізіңіз, сонда ол оттегімен қаныққан және қамыр жұмсақ әрі жеңіл болады.
5. Ашытқы мен сүтке аздаған ұн қосып, араластырып, жарты сағатқа жылы жерге қоямыз.
6. Жұмыртқаларды ақырын сындырып, сарысын ақтарынан ажыратыңыз.
7. Қамырға екі сарысын және бір жұмыртқаны қосыңыз.
8. Сосын ванилиннің орамын ашып, қалған өнімдерге құямыз.
9. Сары майды микротолқынды пеште ерітіп, қамырға қосыңыз.
10. Бір шымшым тұз қосып, алынған массаны араластырыңыз.
11. Еленген ұнды біртіндеп салып, серпімді қамыр илеңіз. Ол жұмсақ, сәл жабысқақ және өте иілгіш болуы керек.
12. Қамырды орамалмен жауып, жылы жерге қоямыз.
13. Ол екі есе үлкейген бойда оны қайтадан жақсылап илеңіз де, пирогтарды мүсіндеуге кірісіңіз.
14. Кішкентай кесектерді шымшып алып, торттарға айналдырыңыз.
15. Аздап салмасын жағып, өзіңізге ыңғайлы етіп орап қойыңыз.
16. Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, оған біздің маффинді жібереміз.
17. Бір жұмыртқаны көпірткішпен шайқаңыз және онымен пирогтардың үстіңгі жағын майлаңыз.
18. Пеште 25-35 минут пісіруге жіберіңіз.

Ыстық шаймен, кофемен немесе какаомен ұсыныңыз.

Үйдегі торттаркептеліс

Қажетті өнімдер:

• жылы сүт - 350 грамм;
• қант - 50 грамм;
• тұз - 1 шай қасық;
• құрғақ жылдам ашытқы - 10 грамм;
• өсімдік майы (иіссіз жақсырақ) - 50 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• бидай ұны - 550 грамм;
• жеміс кептелісі - 450 грамм.

Әшекейлеу үшін қант ұнтағы немесе глазурь қолдану ұсынылады.

Пісіру әдісі

Пеште кептеліп пісірілген пирогтарға арналған рецепт:

1. Шұңғыл ыдысқа жылы сүтті құйып, 150 грамм електен өткізілген ұнды және қажетті мөлшердегі құрғақ ашытқыны қосыңыз.
2. Мұқият араластырып, бір жаққа қойыңыз.
3. Жұмыртқаны тұз және өсімдік майымен шайқаңыз.
4. Алынған қоспаны ашытқыға құйып, қайтадан араластырыңыз.
5. Қалған ұнды біртіндеп қосып, қамырды қолыңызбен илеңіз.
6. Он минут бойы қолыңызға жабысып қалмас үшін жақсылап шайқаңыз.
7. Үлкен ыдысты алып, оған ұн себіңіз де, қамырды соған салыңыз.
8. Оны полиэтилен пакетке салып, түйін байлаймыз, бірақ ауа қалдырамыз.
9. Бір сағаттан кейін қамырды жайлап илеңіз, осылайша одан көмірқышқыл газын шығарыңыз.
10. Тағы жарты сағат күтеміз, содан кейін ғана рецепт бойынша джемі бар пирогтарды дайындауға кірісеміз.
11. Қамырдың кішкене бөліктерін шымшып, шарларға айналдырыңыз.
12. Енді алақанмен төмен басып, жалпақ торт жасаңыз.
13. Тосаптың бір бөлігін кесіп, тортқа салыңыз.
14. Пісіру кезінде салмасы жайылып кетпес үшін шеттерін жақсылап орап аламыз да, пирогтарды пісіру парағына алдын ала қағаз төсеп қойып жібереміз.
15. Қамыр мен вареньенің қалған бөлігін де солай жасаймыз да, пешті қосамыз.
16. Пирогтарды көтеруге уақыт беріңіз және пісіру парағын пешке салыңыз.
17. Жарты сағаттай белгілеп, үй торттарының дайындығын тексереміз.
18. Бәліштер қызарған және тәбетті қабықпен жабылған кезде, біз пісіру парағын алып, маффинді табаққа саламыз.
19. Қант ұнтағымен аяқтаңыз.

Енді сіз пештегі джем пирогтарының ең оңай және жылдам рецепттерін білесіз. Керемет тәбет!