«Еркек капризі» торты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Еркекті тәттілермен таң қалдыру өте қиын болуы мүмкін, дегенмен күшті жыныстың өкілдері арасында тәтті тіс бар. Бірақ олардың көпшілігі торттар мен кондитерлік өнімдердің барлық түрлеріне көбірек көңіл бөледі. Дегенмен, олардың жүрегін жаулаудың жолы бар. «Еркек капризі» тортын дайындаңыз. Рецепт таңғажайып қарапайым және нәтиже… Бал, какао, грек жаңғағы және қоюландырылған сүт үйлесімі оны керемет дәмді етеді.

Классикалық

Бұл тортты жасаудың бірнеше жолы бар. Ең қарапайымынан бастайық. Сіз таң қаласыз, бірақ ер адамды (немесе отбасында ұлдар өсіп келе жатқан еркектерді) нәзік десертпен қуанту үшін ас үйде түнеу керек емес. Пісіру үшін сізге қарапайым және қолжетімді өнімдер қажет. Өзіңіз бағалаңыз:

• Жұмыртқа - 3 дана
• Қант - 1 ас қасық
• Бал - 2 ас қасық. қасықтар.
• Сода - 1 шай қасық (сөндіру үшін 0,5 ас қасық сірке суы).
• Ұн - 1,5 ас қасық
• Сары май - 300гр
• Қоюландырылған сүт - 1 банка.
• Какао - 2 ас қасық. l.
• Жаңғақ - 50г

Пісіру әдісі

«Еркек капризі» тортының рецепті жақсы, өйткені оны тіпті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер де жасай алады. Арнайы тырыспасаңыз, оны бұзу мүмкін емес. Торттар, атауынан айырмашылығы, капризді емес. Олар күйіп кетпейді, кастрюльдің немесе пішіннің бетіне жабыспайды. Сондықтан пісіру оңай әрі ыңғайлы.

Бастамас бұрын, майды мұздатқыштан алыңыз. Ол еруі керек, әйтпесе онымен жұмыс істеу қиын болады. Пешті қосыңыз. Қамырмен жұмыс істеп жатқанда, ол қажетті температураға жетеді.

Негізгі қадамдар

Ендеше бастайық:

1. Ыңғайлы, терең тостаған алыңыз. Бұл сізге қамшылау үшін қажет.
2. Оған жұмыртқаны жарып, түйіршіктелген қантты саламыз. Көбік пайда болғанша шайқауды бастаңыз.
3. Бал қосып, араластырыңыз.
4. Ұнды ақырын қосып, араластырыңыз.
5. Соданы сөндіріп, қамырға салыңыз.
6. Оны төрт тең бөлікке бөліңіз.

Бұл «Еркек капризі» тортының толық рецепті. Ерекше ештеңе жоқ, бірақ бұл оның дәмін татқанша ғана. Нәзік, балқитын және бір мезгілде құрылымы, айқын хош иісі мен дәмі бар.

Пісіруді бастаңыз

Пеш ыстық, қамыр дайын, кететін уақыт. Пішінді сары маймен майлаңыз, оған қамырдың бір бөлігін салып, оны салыңызпеш. Торттар тез дайындалады, сондықтан алысқа бармаңыз. Екінші қалып болса, оны дереу майлап, екінші бөлікті төгіп тастаңыз. Әдетте 200 градус температурада бір тортқа 10 минут кетеді.

«Еркек капризі» тортының рецептін өсіп келе жатқан үй иелеріне ұсынуға болады, олар 23 ақпанға немесе әкемнің туған күніне десерт дайындауға тырысады. Әдетте құттықтаудың бұл нұсқасы екі жаққа да сәйкес келеді. Бірақ біз сәл шегініс жасаймыз.

Сонымен, торттар пісірілді, енді кілегейге қалды. Оны пісіру бір ғанибет. Жұмсартылған майды ыдысқа салып, жұмсақ болғанша шайқаңыз. Енді бір-бір қасық қоюландырылған сүт пен какао қосыңыз, көпіртуді тоқтатпаңыз. Барлығы осы, крем дайын.

Дизайн

Салқындатылған торттар тамаша дөңгелек болуы үшін кесілуі керек. Мұны істеу үшін алынбалы пішіннен немесе пластинадан сақинаны пайдалануға болады. Кескінді мұқият жинаңыз, олар безендіру үшін қажет болады. Салқындатылған торттарды қалың кілегей қабатымен жағыңыз. Қалғанын бүйірлеріне және үстіне таратыңыз. Енді сынықтарды ұсақтап, туралған жаңғақтармен араластырыңыз және торттың үстіне себіңіз. Бұл үгіндіге үгітілген шоколадты да қосуға болады, ол одан да дәмді болады. Осымен болды! Үйде дайындалған «Ер капризі» тортының рецепті өте қарапайым. Пісіру қатты шығады.

Бадам шоколадты торт

Егер сіз әлдеқайда күрделірек нәрсе алғыңыз келсе, осы дәмді десертті жасап көріңіз. Шоколад, кілегей және қара ром. Бұл таңқаларлық дәмді және хош иісті. Бұл нұсқадағы «Еркек капризі» торты дәмді ғана емес, сонымен қатар өте қымбат, сонымен қатар еңбекқор. Сондықтан кондитерлік өнерді жаңадан бастағандар бірінші рет оңайырақ нұсқаны таңдағаны дұрыс.

Ол үшін сізге қажет:

1. Қамырды дайындау үшін 200 г сарысы, бадам және қант, 150 г ақуыз, 100 г шоколад және ащы бадам сығындысын алыңыз.
2. Кілегей кілегейге негізделген. Ол үшін 280 мл қалың кілегей, 185 г шоколад, 25 г қара ром, 2 жұмыртқаның сарысы және 100 г карамельденген бадам дайындау керек.
3. Глазурь үшін сізге 100 г шоколад пен қалың кілегей, 25 г какао, 100 г қант, 8 г желатин және 45 мл ром қажет.

Ингредиенттерден десерттің бадам-шоколад болатыны белгілі болды. Бірақ ол мүлде жағымсыз емес. Ромның хош иісі десертті талғампаз және ерекше етеді, ал жаңғақтар дәмнің нәзіктігін баса көрсетеді. Енді «Еркек капризі» тортының рецептін егжей-тегжейлі қарастырайық. Үйде ол керемет жұмыс істейді, сізге аздап шыдамдылық пен еңбекқорлық қажет.

Пісіру, құрастыру

Бұл жағдайда біз бір тортты пісіреміз, оны кесектерге кескеннен кейін оны креммен жібітеміз. Қамырды дайындау үшін сарысын қанттың бір бөлігімен біріктіріп, шайқаңыз. Бөлек, қант қалдықтары бар пышные көбікте ақтарды шайқаңыз. Шоколадты ерітіп, суытып, сарысына қосыңыз. Кілегей болғанша жақсылап шайқаңыз, содан кейін белоктар мен бадам ұнын, яғни ұсақталған жаңғақтарды қосыңыз.

Кекс пішінде 180 градус температурада пісірілген, салқындатылғанторда. Ол демалып жатқанда, сіз крем жасай аласыз. Мұны істеу үшін кремді қайнатыңыз және ром қосылған шоколад қосыңыз. Араластырыңыз және суытыңыз. Сонымен қатар, сарысын ұрып, салқындатылған шоколадқа құйыңыз. Кремді соңғы рет шайқаңыз, бәрін біріктіріп, туралған жаңғақтарды қосыңыз. Әзірге тоңазытқышта сақтаңыз.

Тортты екіге бөліп, ромға салып қою керек. Төменгі жағына кремді жағып, үстіңгі қабатпен жабыңыз. Енді глазурьге қалды. Ол үшін желатинді 25 г су құйыңыз. Кремді 80 градусқа дейін қыздырыңыз, олардағы желатинді ерітіңіз. Какаоны, еріген сары майды және шоколадты бөлек біріктіріңіз. Кәстрөлге қант құйыңыз, 40 мл су құйыңыз. Сиропты дайындаңыз, оның температурасы 125 градус болуы керек. Крем мен шоколадты араластырыңыз, содан кейін сиропқа салыңыз. Бүкіл тортты креммен жабыңыз. «Еркек капризі» тортын жасауға арналған бұл рецепт көп уақытты қажет етсе де, ең қызықты деп санауға болады.

Қайнатылған қоюландырылған сүт пен жаңғақ қосылған торт

Балдан жасалған қамырдың ерекше хош иісі және қайталанбас дәмі бар. Бұл рецепт бойынша ол дымқыл емес, қалыпты құрғақ торт болып шығады. Тағы бір айырмашылығы, жаңғақтар кілегейде емес, тікелей торттарда болады. Сіздердің назарларыңызға «Еркек каприз» тортының тағы бір қадамдық рецептін ұсынамыз. Бірінші қадам келесі өнімдер жинағын дайындау болып табылады:

1. Тест үшін 3 жұмыртқа, 1,5 ас қасық алыңыз. қант, 3, 5 ас қасық. бал қасықтары, 70 г май, жарты шай қасық сода (сірке суымен сөндіріңіз), 2 ас қасық. жаңғақ және ұн.
2. Крем үшін: бір қорап сары май, бір банка қайнатылған қоюландырылған сүт, 3 шай қасық какао және бір қасық коньяк.
3. Глазурькастрюльде 20 г сары май, бір қасық какао, екі ас қасық қант пен сүтті пайдаланып пісіріңіз.

Екінші қадам - қамыр

Өте ыңғайлы, оны шығарудың қажеті жоқ. Жай ғана барлық ингредиенттерді араластырып, пішінге құйыңыз. Бұл уақытты айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді.

Бастау:

• Жұмыртқаны миксермен көбік пайда болғанша шайқау керек. Бал мен қант қосып, қайтадан шайқаңыз. Енді жұмсартылған сары май, ұн және туралған жаңғақтардың уақыты келді.
• Жалпы соманы үш бөлікке бөліңіз. Пергамент төселген пішінге салып, қызарғанша 200 градуста пісіріңіз.

Үшінші қадам - қорытынды

Барлық торттар дайын болғанда, тортты құрастыруға кірісуге болады. Оларды үстелге қойып, пішіні тамаша болуы үшін шетінен аздап кесіңіз. Кесулерді торттардың арасына жасыруға болады.

Келесі пісіру:

• Кремді дайындау үшін жұмсартылған майды шайқаңыз, қоюландырылған сүтті кішкене бөліктерге қосыңыз, шайқауды тоқтатпаңыз.
• Енді мұздатуға. Түйіршіктелген қантты какаомен біріктіріңіз, сүт қосыңыз, пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін май қосып, араластырыңыз.
• Кекстерді кілегеймен жабыңыз, бүйірлеріне аздап қалдырыңыз. Торттың жоғарғы бөлігін глазурьмен безендіріңіз. Оның үстіне протеин кремінен өрмек торын жасауға болады.

Қорытындының орнына

Оны пайдалануға және жақын арадағы салтанатты шараға "Еркек каприз" тортын дайындаңыз. Фотосуреттері бар рецепттерқателеспеуге және автордың ойындағысын дәл орындауға көмектесу. Барлығы бірнеше рет сыналған және сенімді, олар кеңестік дәуірде бір-бірімен хат алысты. Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, осы торттардың бірін пісіруді ұмытпаңыз. Олар өте қарапайым, бірақ сонымен бірге тазартылған және өте дәмді.