Даршын торты: құрамы, ингредиенттері, фотосуреттері, нюанстары және пісіру құпиялары бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Даршын кекстері – хош иісті, жұмсақ кондитерлік өнімдер. Оның нәзік құрылымы, жағымды және қызықты дәмі бар. Десертті дайындау үшін әртүрлі өнімдер қолданылады: қаймақ, айран немесе йогурт, кептірілген жүзім, какао ұнтағы, жаңғақ дәндері, шоколад батондары, алма. Мақалада мұндай пісірудің бірнеше түрлері туралы айтылады. Ол өте қарапайым. Бұл үйдегі шай кексін жасау көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Оңай рецепт

Бұл тәттіні жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 125 гр көлеміндегі сары май.
• Бір стақан қант құмы.
• Үш жұмыртқа.
• Кішкене қасық ваниль эссенциясы.
• Разрыхлитель (дәл солай).
• Бидай ұны – 225 гр.
• Шымшым сода.
• Кішкене қасық тұздың төрттен бірі.
• 50 гр қаймақ.
• Бірдей мөлшерде қоңыр қант.
• Үлкен қасықұсақталған даршын.

Тәтті осылай жасалады.

Майды бір стақан түйіршіктелген қантпен сүрту керек. Алынған масса крем сияқты болуы керек. Оған ваниль эссенциясы, жұмыртқа қосылады. Қоспа жақсылап шайқалады. Бұл өнімдерге бидай ұны салынады, сода, тұз және қопсытқышпен алдын ала електен өткізіледі. Қамырға қаймақ да қосылады. Десерт негізінің үштен бірі пісірме табаққа салынған. Қоңыр қантты ұсақталған даршынмен біріктіру керек. Осы массамен торттың негізін жабыңыз. Содан кейін қамырдың екінші қабатын салыңыз. Қайтадан қоңыр қант қоспасын себіңіз. Содан кейін үшінші қабат қойылады. Даршын қосылған кекс пеште қырық бес минут пісіріледі.

Айрандағы десерт

Тәтті негізге мыналар кіреді:

• 250 грамм көлеміндегі бидай ұны.
• 60 миллилитр күнбағыс майы.
• Жұмыртқа.
• Разрыхлитель - 7 грамм.
• Бір шымшым ас тұзы.
• 50 гр сары май.
• 240 миллилитр көлеміндегі айран.
• Құм қант (170 грамм).
• 1г ваниль ұнтағы.

Тәттіге арналған спринкл келесі өнімдерден тұрады:

• Құм қант - 50 грамм.
• Үлкен қасық ұсақталған даршын.

Тәттілерді жасау процесі

Сапыруға қажетті ингредиенттерді араластыру керек. Десерттің негізін жасау үшін түйіршіктелген қантты жұмыртқамен біріктіру керек. Көпірткішпен уқалаңыз. Алынған масса біртекті болуы керек. Сарымайбалқыту керек. Өнімді тоңазытқышқа салыңыз. Оны жұмыртқа қоспасына қосыңыз. Оған күнбағыс майы да құйылады. Содан кейін қоспаға айран қосылады. Барлық ингредиенттер шайқағышпен ұнтақталуы керек. Алдын ала електен өткізілген бидай ұны, тұз, ванилин және қопсытқышпен біріктіріңіз. Даршын айранындағы торт үшін қамырдың тегіс және біркелкі құрылымы болуы керек. Пішін күнбағыс майымен қапталған. Оған десертке негіздің бір бөлігін бүктеңіз. Қантты ұсақталған даршынмен біріктіру керек.

Қоспаның жартысын қамырдың үстіне себіңіз. Содан кейін негіздің екінші бөлігі орналастырылады. Ол қалған құрғақ массамен жабылған. Даршын торты пеште қырық минут пісіріледі.

Жаңғақ дәндері қосылған десерт дайындау

Тағамның құрамына кіреді:

• Үш жұмыртқа.
• Бір жарым стакан қант құмы.
• 200 грамм көлеміндегі жаңғақ дәндері.
• Бірдей мөлшерде қаймақ.
• Екі кішкене қасық ұнтақталған даршын.
• Зәйтүн майы - 180 грамм.
• 10 гр мөлшерінде қопсытқыш.
• Төрттен бір кішкене қасық теңіз тұзы.
• Бидай ұны - шамамен 300 грамм.
• Қант ұнтағы.
• Үлкен қасық ваниль.

Тағам осылай дайындалады. Жаңғақтардың қабығы аршылып, пеште кептірілуі керек. Содан кейін олар салқындатылады және ұсақталады. Үлкен ыдыста жұмыртқаны қант құмымен ұнтақтаңыз. Ол үшін араластырғыш қолданылады. Сіз массаны үш минут бойы шайқауыңыз керек. Оған зәйтүн майы, туралған даршын, бидай ұны (150 грамм) қосылады. Содан кейін наубайшыны салыңызұнтақ, тұз. Осы уақыттың бәрінде өнімдерді шайқау керек. Содан кейін ыдысқа бидай ұнының екінші жартысы, жаңғақ дәндері, ванилин, қаймақ салынады. Десертке арналған негіз тығыз құрылымға ие болуы керек. Қамыр сары маймен жабылған қалыпқа салынады. Даршын жаңғақ торты пеште қырық минут пісіріледі.

Сосын оны шығарып, суытып, қант ұнтағын себу керек.

Кептірілген жүзім қосылған десерт

Оны дайындау үшін қолданылады:

• 150 грамм мөлшерінде маргарин.
• Құм қант (жарты стакан).
• Ұсақталған даршын (1 кішкене қасық).
• Төрт жұмыртқа.
• 200 грамм көлеміндегі бидай ұны.
• Жарты стақан кептірілген жүзім.
• Сірке суы (кішкентай қасық).

Кептірілген жүзім қосылған даршыннан жасалған кекс рецепті осылай дайындалады. Жұмсақ маргарин қант құмымен біріктіріледі. Миксермен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін массаға жұмыртқаның сарысы, сода мен сірке суының қоспасы қосылады. Содан кейін даршын, бидай ұнын салыңыз. Осы уақыт ішінде ингредиенттер шайқауды жалғастырады. Алдын ала жуылған және суланған кептірілген жүзім кептіріледі. Аз мөлшерде бидай ұнымен біріктіріңіз. Бұл өнім қамырға қосылады.

Басқа ыдыста тығыз көбік тәрізді масса пайда болғанша ақтарды ұнтақтаңыз. Жұмыртқа қоспасын десерттің негізіне қою керек. Қамыр сары маймен жабылған қалыпқа салынады. Даршын мен мейіз қосылған торт пеште қырық минут бойы пісіріледі. Дайын десертті ұнтақ қабатымен себуге боладықант немесе жаңа піскен жидектер.

Шоколадпен пісіру

Тағамның құрамына кіреді:

• 4 грамм ваниль ұнтағы.
• 1 кесе көлеміндегі су.
• 5 үлкен қасық какао бұршақ ұнтағы.
• 100 миллилитр күнбағыс майы.
• 300 грамм көлеміндегі бидай ұны.
• Екі стақан түйіршіктелген қант.
• Сары май – 100 гр.
• Ұсақталған даршын (үш кішкене қасық).
• Крем - 120 миллилитр.
• Екі жұмыртқа.
• 50 грамм мөлшеріндегі шоколадты батончик.
• Разрыхлитель - кішкене қасық.
• 5г тұз.

Даршын қосылған шоколадты торт осылай дайындалады. Суды қайнатуға әкелу керек. Оған сары май мен күнбағыс майын салыңыз. Какао ұнтағын, шоколадты батонды қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы араласады. Массаның қайнауын күту. Ол оттан алынып, салқындатылады. Ұнды електен өткізу керек. Тұз және қант құмымен біріктіріңіз. Құрғақ ингредиенттерді шайқағышпен шайқаңыз. Шоколад, кілегей және қопсытқыш массасы араласады. Жұмыртқаларды ваниль мен даршынмен ұнтақтау керек. Оларды қамырға қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Масса май қабатымен майланған ыдысқа салынады. Даршын қосылған шоколадты торт пеште қырық минут пісіріледі.

Дайын тағамды қант ұнтағымен жабуға болады.

Алма қосылған десерт

Тест үшін сізге қажет:

• Ұсақталған даршын - үш кішкене қасық.
• Бидай ұны 180 мөлшеріндегр.
• Шымшым ваниль ұнтағы.
• 120 миллилитр сүт.
• Екі алма.
• Жұмыртқа саны бірдей.
• 120 грамм сары май.
• Қант - 2 кесе.
• Разрыхлитель (екі кішкене қасық).

Глазурь мыналарды қамтиды:

• 50гр қант ұнтағы.
• Екі үлкен қасық сүт.

Тәтті қалай жасалады?

Көп аспаздар даршын қосылған кекстеріне қосымша ингредиенттер қосқанды жақсы көреді.

Фотосуреттері бар рецепттер жемістердің бұл тәттілерді жасау үшін жиі қолданылатынын көрсетеді. Алмамен емдеуді жасау үшін жемістерді шаю керек. Олардан қабықтар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Үлкен шаршыларға кесіңіз. Екі үлкен қасық даршынмен біріктіріңіз. Масса біраз уақытқа қалдырылады. Сүт, ұн және сары май араласады. Жұмыртқа, қант құмы, қопсытқыш, ванилинмен біріктіріңіз. Қамырдың тығыз құрылымы болуы керек. Оны май қабатымен жабылған қалыпқа салады. Алма себіңіз. Үстіне 50 грамм мөлшерінде қант құмы мен корицаның қоспасы қойылады. Торт пеште шамамен қырық бес минут пісіріледі. Содан кейін оны шығарып, суытады. Глазурьді дайындау үшін қант ұнтағы сүтпен біріктіріледі. Алынған масса десерттің бетін жабуы керек.