2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әйгілі шотланд кәсіпкері өмір бойы шай қайнатып келеді. Бизнес өте сәтті болды және компания бүкіл әлемге танымал. Джон Уокер қайтыс болғаннан кейін оның өмірлік жұмысын ұрпақтары жалғастырды. Жаңа ғана … виски шығара бастады. Бүгінде жылдық өндіріс 130 миллион бөтелкеден асады.
Идея өз жемісін береді
1867 жылдың басында компания Джонни Уокер үшін жаңа виски қоспасын әзірледі. Олар оны Ескі тау деп атады. Алынған сусын сол жерге тиіп, бірден танымал болды. Джонни Уокердің немерелері алғашқы спирт зауытын 1893 жылы сатып алды. Бұл Карду фермасы болды. Кәсіпорын қарқынды түрде қарқын ала бастады, ал өнім сапасы жоғары деңгейге көтерілді.
1908 жылдың аяғында спирт зауытының иелері танымал екі вискиді ауыстыруды ұйғарды: Джонни Уокер өте ерекше ескі тау вискиі және азырақ танымалдығы азырақ ерекше ескі таулық виски.
Ал 1909 жылдың қысының соңынан бастап ол Johnnie Walker Red Label және Johnnie Walker Black Label дүкендерінде пайда болады. Соңғы және бүгінгі таңда өте танымал сусын. Ол өтеаралас скотчтың күшті қоспасы: бірінші сортты вискидің 40-тан астам түрі. Сусын арнайы ыдыстарда 12-15 жылға дейін ескіреді. Нәтижесінде нәзік дәмі мен жұмсақ, жұмбақ жеміс-шоколад-ваниль иісі бар скотч пайда болады, ол ұшпаланып, мөлдір түтін көлеңкесін қалдырады. Екі скотч та 1920 жылы өте танымал болды және 120-дан астам елдегі дүкендерде сатылды.
Джонни Уолкер компаниясының тағы бір таңғажайып сусыны - Джонни Уокердің Blue Label вискиі. Дәмі ұқсас бөтелкелерді табу мүмкін емес. Көк жапсырмасы бар вискиге арналған қоспасы өндірілген жерде дәмі, иісі және жасы әртүрлі 16 түрлі спирттен жасалған. Әдетте бұл 22-25 жаста. Бұл сусынға түпнұсқалық пен ерекшелік береді.
"Джонни Уокер" спирт зауытының тұрақты жетекшісі
Бірақ компания шығарған ең жақсысы - Johnny Walker Red Label Scotch. Бұл сусын қалғандарына қарағанда әлдеқайда жас, бірақ бұл спирт зауытының қызыл белгісі бар бөтелке спирттік ішімдіктерді ұнататындарға белгілі және әлемдегі ең көп сатылатын сусындардың бірі болып табылады.
«Джонни Уокер Red Label» вискиге арналған қоспасы кем дегенде бес жыл ескіруі бар 35 сортты скотчтан тұрады. Қоспаның негізі - нәзік бал реңктері бар скотч - Кардху. Осының арқасында сусынның балдың нәзік дәмі мен түтін мен шымтезектің нәзік ноталары бар. Гурмандар бұл хош иісті Джонни Уолкер спирт зауытының сауда белгісі деп санайды.
Сусынның дәмі агрессивті және өте өткір болып көрінеді. Бұл қасиеттерге вискидің жастық шағы әсер етеді.
Дүние жүзіндегі брендтік дүкендерде стандартты Red Label бөтелкелеріне қоса, Johnny Walker Red Label вискиінің бес литрлік бөтелкесін сатып алуға болады. Бағасы 6000-8000 рубль аралығында.
Маман жазбалары
Ең дұрысы "Джонни Уокер қызыл жапсырмасы" қанық имбирь реңктері бар сары түсті. Жарық сәулелері стақанға түскенде, сусынның үстінде қызарған шағылыстар «жүреді».
Мұрын әртүрлі цитрус жемістерінің дәмі қоспасы бар аздаған озон балғындығын сезінеді. Иістің кейінгі дәмі - лимонграс.
Сусынның дәмі жібектей, жоғарғы таңдай мен тілді сәл қаптайды. Қартайған емен бөшкелерінің арқасында қышқыл дәмі мен жарқын емен дәмі бар.
Ашық дәм мен терең хош иіс коктейльдер үшін негіз ретінде "Қызыл жапсырманы" пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл виски алма шырыны, кока-кола, шие шырыны, тоник суы және ысталған тағамдармен «достар» болып табылады. Коктейльдер бір-біріне қатынасында гриль етіне немесе балыққа тамаша қосымша болады.
Таза күйінде қызыл белгісі бар вискиді ұнататындар үшін сомельерлер сигарадан кейінгі дәмге кеңес береді. Керемет сәйкестік.
Біздің елде «Джонни Уокердің қызыл жапсырмасында» 0, 7 бағасы 1500-2500 рубльді құрайды.
Вискиді бір жұтып ішуге болмайды. Тек кішкене жұтымдарда және виски ішудің ерекше шотланд заңын сақтай отырып. Онда былай делінген: вискидің дәмі мен хош иісін толық сезіну үшін «төрт S ережесін» сақтаңыз:
- Көру (таңдану) - бұрынСтакандағы сусынмен ойнау үшін алдымен бір жұтып алыңыз, жарық сәулесін алыңыз.
- Иіс (демді ішке тарту) - виски иісін «дәмін тату».
- Шығу (дәмді) - бірінші жұтымды алыңыз.
- Шашырату (сұйылту) - сусынды ашу үшін мұз, шырын немесе су қосыңыз.
Және т.б. Қызыл белгісі бар "Джонни Уокер" вискиі торттарды, кондитер өнімдерін, тәттілерді және басқа тәттілерді қабылдамайды.
Неге Джонни Уокер қызыл белгі
Виски әуесқойларының көпшілігі Red Label-ді ақша үшін тамаша құндылық деп санайды. Бұл вискидің ең таңғаларлық қасиеті - ас ішудің болмауы.
Ерлерге кеңес: Қызғалдақ тәрізді стақандардан қызыл белгісі бар Джонни Уокер вискиін ішіңіз. Бұл виски үшін ең жақсы температура 20̊ C. Бірақ сомельерлер мұз текшелерін көп қосуды ұсынады. Бұл агрессивтілікті аздап азайтады және Джонни Уокер қызыл жапсырмасының букетін тереңірек сезінуге мүмкіндік береді.
Бірінші жұтым ащы бал ләззат береді. Көңіліңізді көтереді, шаршағаныңыз ериді… Дәмі түтін басқан жеміс иісін, жеңіл емен реңін қалдырады. Мұз қосылмаса, түтін тондары әлдеқайда ашық болады.
Әйел көзқарасы
Ханымдар бұл вискиді иісі үшін жақсы көреді. Алкогольдің иісі мүлде жоқ. Иә, иісі сәл өткір, бірақ бұл виски!
Дәмі сәл ащы. Бұл Red Label үшін қоспаның негізінен астық спирттерінен тұратындығына байланысты. Уытты спирттерді қолданбаусусынның табиғи тәттілігінің толық дерлік жоқтығы туралы айтады. Сондықтан ханымдар «Джонни Уокер Red Label» коктейльдерін жақсы көреді, олардың бағасы (ең кішкентай бөтелке - 0,2 л) 600-800 рубльді құрайды.
Сусынның құрылымы майлы, түсі қанық. Оны стақанда көру өте жақсы.
Пост сценарийі
"Джонни Уокер" вискиінің танымалдылығы соншалық (статистикаға сәйкес, әлемде секунд сайын 5 бөтелке сатылады!) ол планетадағы ең контрафактілік скотчқа айналды.
Өндіруші сатып алушыға әрқашан қақпаққа назар аударуды ұсынады. Түпнұсқада ол ортасында кішкене дөңес аздап ісінген. Соңғы өзгерістерден кейін қалпақ жағасы кеңірек. Қазір ол мойынның айтарлықтай бөлігін жауып тұр. Қақпақта анық басылған Джон Уолкер&Sons болуы керек.
Бөтелкенің төртбұрышты пішіні қиғаш бұрыштары бар. Компанияның дизайнерлері бұл бөтелкеге «еркектік пен бұлшықеттік» береді деп есептейді. Төменде, бөтелкенің алдыңғы жағында таяғымен келе жатқан адамның сұлбасы анық сызылған.
Оның астында түрлі байқаулар мен дәм татымдарда жеңіп алған алтын медальдары бар лента.
Ұсынылған:
«Жигулевское» сырасының өндірісі: құрамы мен шолулары. «Жигулевское» сырасы: рецепті, түрлері және шолулары
Жигули сырасының тарихы. Оны кім ойлап тапты, алғашқы зауыт қай жерде ашылды және қалай дамыды. Жигули сырасының рецептері бірнеше нұсқада
«Гленфарклас» виски: брендтің сипаттамасы және түрлері, дәмі, шолулары
Виски "Гленфарклас" - бұл отбасылық бизнестің табысты өнімі. Ол екі жүз жылға жуық дәстүрлі рецепт бойынша жасалған. Бұл сусын көптеген марапаттармен расталған тамаша сападағы жалғыз уыт вискиі болып табылады. Күшті қартаюына және ерекше дәмдік сипаттамаларына байланысты оның бүкіл әлемде жанкүйерлері бар. Вискидің түрлері мен дәмі туралы біз осы мақалада егжей-тегжейлі айтатын боламыз
Джонни Уокер, шотланд вискиі: сипаттамасы, құрамы және шолулары
Джонни Уокер - әлемдегі ең әйгілі шотланд вискилерінің бірі. Брендтің әсерлі және кең қол жетімді қоспалар портфолиосы бар, оны барлығына ұнайды. Ассортимент кең, кез келген коктейльге лайық қымбат емес сусындардан бастап, тек жұтып қоюға және дәм татуға арналған таза люкс бөтелкелеріне дейін. Ассортимент соңғы жылдары кейбір өзгерістерге ұшыраған түрлі-түсті белгілермен көрсетілген
Виски тарихы. «BlackJack» (виски): сипаттамасы, бағасы, шолулары
Бір уыт вискиі алғаш қай жерде пайда болды? «Блэкджек» вискиінің сипаттамасы мен сипаттамалары. Виски мәдениеті. Күшті алкогольді не жеуге болады?
«Арран» виски: сипаттамасы, құрамы, тарихы, дәмі және шолулары
Вискидің көптеген брендтері тамаша гастрономиялық қасиеттерге қоса, ғасырлар бойы жалғасатын ұзақ тарихымен мақтана алады. Бірақ біздің тарихымыздың кейіпкерінің мүлде басқа «қулығы» бар. Виски «Арран» (Арран) - Шотландиядағы ең жас бренд. Соған қарамастан, ол дистилляттарды білушілердің жүрегін жаулап үлгерді. Қалай? Оны анықтауға тырысайық. Сонымен, танысыңыз: виски «Арран». - туралы
