2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сізге тағы бір қызықты әрі дәмді рецепт керек пе? Түркия филесі тез піседі және ағзаға өте пайдалы. Ол көкөністер мен саңырауқұлақтармен ғана емес, сонымен қатар кептірілген жемістермен де тамаша үйлеседі, сондықтан ол әрқашан дәмді және әдеттен тыс болады.
Үркетауық филесімен не пісіру керек?
Қарапайым бұқтырудан бастаңыз. Бізге қажетті құс бөлігін тұздалған суда пісірілгенге дейін қайнатыңыз (оны бөліктерге бөлуге болады). Жартылай сақиналарда туралған сәбізді, тәтті бұрышты және пиязды қосыңыз. 20 минут бұқтырыңыз, содан кейін аздап майонез, туралған сарымсақ пен туралған көктің жұп түйірін салыңыз. Дәмдеуіштерді ұмытпайық. Көкөністер жұмсақ болған кезде қызмет етіңіз. Қаласаңыз, қызанақ, балдыркөк, картоп және т.б. сияқты басқа ингредиенттерді пайдалануға болады.
Үркетауық филесін пісіру
Ал енді орам жасап көрейік. Пиязды аршып, саңырауқұлақтарды жуып, екі ингредиентті де турап, өсімдік майы мен тұзды қосып қуыруға жіберу керек. Ақ етті жақсылап шайқаңыз, дәмдеуіштермен майлап, себіңізүгітілген ірімшік. Қуырылған қоспаны филеге салып, орап алыңыз. Қажет болса, бекіту үшін тіс тазалағыштарды немесе жіптерді пайдаланыңыз. Сарымсақты ұнтақтаңыз, аздап паприка, өсімдік майы қосыңыз, орамды барлық жағынан жағыңыз. Оны майланған пішінге салыңыз, үстіне тасшөп пен розмариннің бұтақтарын салыңыз. Бір сағаттай пісіріңіз, үстіңгі жағының күйіп кетпеуін және кеуіп кетпеуін қадағалаңыз, қажет болса пісіру парағына су немесе аздап май қосыңыз. Пешті өшіргеннен кейін тағамды алып, жұқа шеңберлерге кесіп, көкөніс салаттарымен, жармалармен немесе дәмді және ерекше тағамдар ретінде қызмет ету керек. Саңырауқұлақ салмасының орнына алма немесе қара өрік қолдануға болады - ол бұрынғыдан да ерекше және дәмді болады.
Пайдалы рецепт. Сорпаға арналған түрік филесі
Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды текшелеп турап, өсімдік майына қуырып алу керек, осы уақытта етті бірнеше литр суға тұз, лавр, бұрыш қосып қайнату керек. Күркетауық дайын болғаннан кейін сорпаны төгіп тастаңыз, қуырылған көкөністерді қосыңыз. Филені кішкене жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз, сұйықтыққа оралыңыз. Ингредиенттер толығымен дайын болғанша пісіріңіз. Өшіруден бес минут бұрын кеспе мен туралған жасыл қосыңыз.
Маринадталған күркетауық филесі рецепті
Ыңғайлы ыдыста келесі ингредиенттерді араластырыңыз: екі ас қасық дижон қыша, бірдей мөлшерде бал, бірнеше ұсақталған (пресстен өткен) сарымсақ түйіршіктері, бір қасық лимон шырыны және бірнеше ас қасық зәйтүн. май, сондай-ақ туралған ақжелкен. Қоюбір шымшым тұз және бұрыш. Етті жуып, кептіру керек, маринадпен жақсылап жағып, оны контейнерге салып, дәмдеуіштер қоспасын қайтадан құйып, түні бойы тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең пісіру парағын майлау керек, оған күркетауықты қойыңыз. Фольгамен жабыңыз және пеште 20 минут пісіріңіз. Хош иісті филе бөліктерін таңғы асқа көкөністермен немесе тосттармен бірге беруге болады - ол өте дәмді және дәмді болады.
Қорытынды
Күркетауық филесі үшін кез келген рецепт өте қарапайым дайындалады, оның себебі ет жақсы, біркелкі және өте тез пісірілген, қуырылған немесе қайнатылған. Сізге тек өз қиялыңызды көрсету керек, және сіз дәмді салат немесе хош иісті бұқтырылған бұқтыруды пісіре аласыз.
Ұсынылған:
Түркия құйрығы - бұл не, қай бөлік? Түркия тағамдары - қарапайым және дәмді рецепттер
Көп адамдар оның күркетауық құйрығы екенін де білмейді. Ал білетіндер қаңқаның бұл ерекше бөлігін аспаздық мақсатта қолдануға ешқашан тырыспаған болуы мүмкін. Құстың осы бөлігінен дайындалған тағамдарды тек шынайы гурмандар ғана таңдайды. Күркетауықтың «құйрықтарында» көптеген пайдалы заттар бар - витаминдер, микроэлементтер, сондай-ақ майлары бар ақуыздар. Күркетауық құйрығын қалай пісіруді білетіндер өздерінің аспаздық шедеврлерімен мақтана алады
Үлкен күміс тұқы - нәзік және дәмді филесі бар балық. Бірнеше тағамдар
Күміс тұқы - аспаздықта өте танымал балық. Ірі адамдар ең құнды болып саналады, өйткені кішкентай үлгілерде көптеген сүйектер болады. Күміс тұқы балығын дайындау тағамдардың көпшілігінде нәзік және етті филелерді қолдануға негізделген. Ал үлкен басынан олар керемет құлақ пісіреді
Қысқы көкөністерді дайындаудың бірнеше нұсқасы
Бұл мақалада маринадталған көкөністердің қалай жиналатынын түсіндіретін пайдалы кеңестер мен рецепттер бар. Қысқы ассортилер тұтас жемістер түрінде немесе туралған массадан тұруы мүмкін
Балаларға пайдалы рецепт: сүтті желе. Десертті дайындаудың үш нұсқасы
Орыс асханасының бұл танымал тағамы бұрыннан белгілі. Тіпті ертегілерде сүтті өзен, желе жағалары айтылады. Және, мүмкін, жақсы себеппен. Ыдыс төмен калориялы болғандықтан, әртүрлі диеталарда кеңінен қолданылады. Бұл әсіресе балаларға арналған десерт ретінде танымал. Әсіресе пайдалы сұлы және сүт желе. Соңғысының рецепті осы мақалада бірнеше нұсқада ұсынылған. Өзіңізге ұнайтынын таңдаңыз
Көкөністері бар Түркия: пайдалы және пайдалы
Түркия - дәмді, құнарлы, пайдалы және диеталық ет. Одан кез келген гарнирмен біріктірілген көптеген әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Түркия картоппен, күрішпен, қарақұмықпен тамаша үйлеседі. Бірақ ең бастысы, күркетауықты көкөністермен пісіргенде, бұл комбинация ас қорыту процесін жақсартады және асқазанға «ауыртпалық түсірмейді». Мұндай тағамнан кейін ауырлық сезімі болмайды, егер сіз ет «ауыр» гарнирмен жесеңіз, жиі пайда болады
