2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Окрошка - әртүрлі рецепт бойынша дайындалған дәстүрлі орыс сорпасы. Оның негізі ретінде квас, айран болуы мүмкін, қаймақ пен майонезге арналған окрошка да жасалуы мүмкін. Қоспалар - шұжық немесе картоп, қияр, жұмыртқа, аскөк немесе жасыл пияз. Бұл сорпа салқын ауа райында диеталық, қоректік, сергітетін болып шықты.
қаймақ қосылған окрошка
Бұл сорпаны дайындау және пісіру бір сағаттан аспайды. Ширек кесе қаймақ, төрт кесе суық су, бір ас қасық сірке суы, бір шай қасық тұз, екі жүз жиырма грамм пісірілген шұжық, екі жаңа қияр, жаңа аскөк, жасыл пияз, екі картоп, екі жұмыртқа алыңыз. Картопты тазалап, сумен жабыңыз және қайнатыңыз. Жиырма минуттан кейін түйнекті пышақпен тесіп көріңіз - егер ол оңай шықса, ол дайын. Осы уақыт ішінде жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және суық судың астында немесе мұзы бар ыдыста салқындатыңыз. Үлкен ыдысқа немесе сорпаға арналған кәстрөлге су мен қаймақты араластырыңыз, сірке суын және тұзды қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Қаймақ қосылған судағы Окрошка тоңазытқышта біраз уақыт тұруы керек. Картоп пен жұмыртқаны, шұжық пен қиярды кесіңіз, жасылдарды кесіңіз және бәрін сорпа негізі бар ыдысқа қосыңыз. Қаймақтағы окрошка дайын. Оны дастарханға беріңіз.
Майонез қосылған қаймақтағы окрошка
Сізге төрт картоп, төрт жұмыртқа, бес қияр, алты редис, бір байлам жасыл пияз және бір шоғыр аскөк, үш жүз грамм қайнатылған ет немесе қайнатылған шұжық, жүз грамм қаймақ және бір жұп қажет болады. майонез ас қасық, бір жарым литр су. Ең алдымен суды дайындаңыз - қайнатыңыз және суытыңыз. Осыдан кейін картопты тазалап, қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатып, картоппен бірге кесіңіз. Етті де тураңыз, көкөністер мен шөптерді тураңыз. Барлығын араластырыңыз, қаймақ пен майонезбен дәмдеңіз. Қаймаққа қандай окрошка дәмін татуға тырысып, бірте-бірте суық суға құйыңыз. Процесс барысында тұз қосуға болады. Дайын тағам жазғы ыстықта біріншіні де, екіншісін де ауыстырады. Майонез және қаймақ арқасында сорпа өте қоректік, бірақ бәрібір жеңіл және калориясы тым жоғары емес.
Квас окрошка
Дәстүрлі рецепттердің бірі квасты қолдануды қамтиды. Қаймақтағы окрошка - жақсы нұсқа, бірақ соған қарамастан сорпа өте дәмді болып шығады. Бір литр квас, бір литр суық су, төрт пісірілген жұмыртқа, төрт пісірілген картоп, төрт қияр, сегіз ас қасық қаймақ, бір байлам жасыл пияз және жаңа аскөк, бір ас қасық тұз алыңыз. Пиязды және аскөкті майдалап тураңыз. Қиярларды ұзындығы бойынша төртке бөліп, жұқа тілімдерге кесіңіз. Картопты текшелерге кесіп, жұмыртқаны ұсақтаңыз. Пиязды тұзбен сүртіңіз, ол ащы болмай, хош иісті болады. Пиязды қияр, аскөк, картоп және жұмыртқамен араластырыңыз. Құйыңызбір литр квас және бір литр суық таза су, тұз қосылған ыдыс. Отбасыңызға ұнайтын дәмге жету үшін квас пен судың арақатынасын әртүрлі етіп жасауға болады. Көбірек квас тағамды дәмді етеді, ал сулы негізде сорпа жұмсақ әрі нәзік болады. Окрошка сияқты тағаммен тәжірибе жасап, жаңа тағам комбинацияларын табу оңай.
Ұсынылған:
Майонез қосылған кекс. Майонез кексінің рецепті
Майонез қосылған кекс тез әрі оңай дайындалады. Ол отбасын еркелетуді қалайтын әрбір үй иесіне қолжетімді. Десерт өте дәмді, нәзік және шырынды. Мақалада біз кекстерді дайындауға арналған рецепттерді және тәжірибелі аспаздардың кеңестерін қарастырамыз
Тәтті тоқаш: қаймақ қосылған, ашытқы қосылған және ашытқысыз рецепттер
Бұл мақалада тоқаштарды, түрлі салмаларды жасауға қолайлы қамырдың бірнеше рецептерін, сонымен қатар дайын тағамды безендіру жолдарын қарастырамыз
Қаймақ қосылған буға пісірілген баклажан және ірімшік қыртысы қосылған пісірілген көкөністер
Баклажан - жылдың кез келген мезгілінде базардан немесе супермаркеттен табуға болатын қарапайым көкөніс. Бейтарап дәмі арқасында ол қожайындардағы немесе бұқтырылған тағамдардағы кез келген басқа көкөністермен, сондай-ақ ет, ірімшік және басқа да өнімдермен тамаша үйлеседі. Бұқтырылған көкөністер - тамаша диеталық тағам. Бұқтырылған баклажандарды қаймақпен, сондай-ақ дәмді ірімшік қыртысының астында пісірілген көкөністерді қалай дайындау керектігі туралы біздің мақаланы оқыңыз
Үздік десерт рецептері: майонез пирогы. Майонез қосылған тәтті бәліш
Майонез өте ұзақ уақыт тамақ дайындауда қолданылған. Әдетте, ол салаттарға және басқа тағамдарға қосылады. Бірақ бұл өнімнің негізінде керемет дәмді кондитерлік өнімдер алынғанын аз адамдар біледі. Бүгінгі постты оқығаннан кейін сіз тәтті майонез бәлішін жасауды үйренесіз
Минералды су мен майонез қосылған дәмді окрошка
Минералды судағы окрошка - ешкім ешқашан бас тартпайтын дәмді, қанықтыратын және шөлді басатын тағам. Айта кету керек, мұндай суық жазғы сорпа тек қарапайым, қолжетімді және қымбат емес ингредиенттерді қамтиды
