Әр дәмге сай гоби котлеттеріне арналған рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тәжірибелі үй шаруасындағы әр әйелдің гобиден жасалған котлеттерге арналған өзіндік ерекше рецепті бар. Мұның бәрі қазір қолыңызда қандай өнімдер бар екеніне байланысты.

Танымал

Гоби - теңіз балығы, ол жағалаудағы аудандарда тұрады және жаппай балық аулау объектісі болып табылады. Біздің елде ол кеңестік кезеңнен бері танымал. Сондықтан одан түрлі тағамдар жасау көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұрыннан үйреншікті нәрсеге айналған.

Төл котлеттерінің ең оңай рецепті келесі қажетті өнімдерді қамтиды:

1,5 кг жаңа мұздатылған балық үшін 2 жұмыртқа, 100 грамм ұзын нан немесе ақ нан, пияз, тұз, аздап сүт, бұрыш, өсімдік майы және нан үгіндісі.

Гобиден жасалған котлеттердің рецепті өте қарапайым. Ол келесі қадамдардан тұрады:

1. Алдымен балықты жібіту керек. Одан кейін оның басын, құйрығын кесіп, ішін алып тастау керек.
2. Қалған ұшаның филесін кесіңіз.
3. Нанды сүтке салып қойыңыз.
4. Аршылған пиязды (бірақ өте ұсақ емес) тураңыз, содан кейін оны майға жіберіңіз.
5. Жинауға арналған компоненттербірге тартылған етті пісіріңіз.
6. Алынған қоспадан дайындама жасап, оны нан үгінділеріне жақсылап орап, табада екі жағына тән қыртыс пайда болғанша қуырыңыз.
7. Дайын котлеттерді кастрюльге салып, жарты стакан салқын су құйып, отқа қойыңыз.

Оны сөндіруге жарты сағаттан артық уақыт қажет емес. Осыдан кейін өнімдерді табаққа салып, гарнирмен бірге ұсынуға болады.

Диеталық өнім

Балық котлеттері адам ағзасына өте пайдалы. Олардың құрамында витаминдердің, маңызды аминқышқылдарының және фосфордың үлкен мөлшері бар. Бір қызығы, мұндай котлеттер ұқсас ет өнімдеріне қарағанда әлдеқайда жылдам қорытылады. Иә, олардың дәмі әлдеқайда жұмсақ және нәзік. Мұның бәрі балық торттарын тамаша диеталық тағамға айналдырады. Ал дәрігерлер оларды күнделікті рационға мүмкіндігінше жиі қосуға кеңес береді. Мұны істеу үшін сіз гобилерден котлеттердің ең жылдам және үнемді рецептін ұсына аласыз. Жұмыс үшін сізге қажет:

жарты келі балық, 3 тілім нан, аздап аскөк және қызыл болгар бұрышы үшін.

1. Біріншіден, гобилерді тазалап, барлық қатты бөлшектерді (құйрық, бас және қанаттар) алып тастау керек.
2. Нанды суға салып қойыңыз.
3. Дайын балық ұшалары еттартқыштан өтеді.
4. Бұрыш жұқа жолақтарға кесілген.
5. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
6. Ингредиенттер бір ыдысқа жиналып, тартылған етті жақсылап илеңіз.
7. Оны ұқыпты сопақша пішінге келтіріңіз.
8. Оларды қос қазандыққа немесе баяу пешке салыңыз.

Бірнеше минуттан кейін шырынды котлеттер боладыдайын. Айтпақшы, бұрыштың орнына, мысалы, картопты қолдануға болады. Ол да өте дәмді болады.

Пісірілген өнім

Сондай-ақ пеште балық торттарын пісіруге болады. Бұл үшін әртүрлі опциялар бар.

Мысал үшін келесі рецептті қолданып көруге болады:

400 грамм филе үшін сізге 1 бас пияз, жарты стакан сүт пен күріш, 40 грамм сары май, аздап өсімдік майы және 90 грамм ұн қажет.

Бұл жағдайда келесі қадамдарды орындау керек:

1. Күрішті тұтқыр болғанша қайнатыңыз. Суды абайлап төгіңіз.
2. Филе пиязбен бірге тартылады.
3. Дайын массаға қалған ингредиенттерді қосып, фаршты жақсылап илеңіз. Ол мүмкіндігінше біркелкі және жұмсақ болуы керек.
4. Нан котлеттерін ұнға салып, содан кейін пеште май жағылған пісірме табаққа сәл қуырыңыз.
5. Қалған майды сүтпен араластырып, таңғыш дайындаңыз.
6. Алынған котлет массасын пісіру парағына құйып, қайтадан пешке жіберіңіз. Сұйықтық барынша буланғаннан кейін, тағамды дайын деп санауға болады.

Нәзік хош иісті котлеттер кез келген гарнир (ботқа, картоп пюресі немесе бұқтырылған көкөністер) қосылған тәрелкеге тамаша көрінеді.

Үлкен мен кішіге арналған тағам

Көптеген балалар мен ересектер балық торттарын жақсы көреді. Дәмді және қоректік, оларды ең қарапайым ингредиенттерді пайдаланып дайындауға болады:

бір килограмм филе (немесе ұсақ бұқалар) 1 бас пияз, 8 грамм қант, 10 грамм жарма,шай қасықтың үштен бірі ұнтақталған бұрыш, 5 грамм тұз, бір стақан өсімдік майы және 10 грамм нан үгіндісі.

Бәрі өте қарапайым және жылдам орындалады:

1. Біріншіден, балықты фаршқа айналдыру керек. Ол үшін ет тартқышты қолданған дұрыс.
2. Пиязды дәл осылай тураңыз.
3. Барлық ингредиенттерді (крекерден басқа) біріктіріп, тартылған етті илеңіз.
4. Ылғалды қолдармен тегіс сопақ дайындамалар жасаңыз.
5. Оларды аздап пісіріп, көп мөлшерде майға қуырыңыз.

Котлеттердің дайындығы тән қыртысынан бірден байқалады. Гарнир ретінде қайнатылған картоп пен көптеген жаңа піскен шөптер өте қолайлы. Ал балалар үшін картоп пюресі немесе бұқтырылған көкөністер пісірген дұрыс. Егер опциялардың ешқайсысы жұмыс істемесе, онда сіз тек котлеттердің өздерін жеуге болады. Бұл олардың жағдайын нашарлатпайды.