Пештегі күркетауық котлеттеріне арналған рецепт. Пісіру мүмкіндіктері, ұсыныстар мен шолулар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Пештегі күркетауық котлеттерінің рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге белгілі болуы керек. Бұл дәмді диеталық тағам ересектерге ғана емес, балаларға арналған мәзірге де жарайды.

Диеталық күркетауық котлеттері. Пештегі рецепт

Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе немесе фигураңызды қалыпты ұстауға тырыссаңыз, осы рецептке назар аударыңыз.

Ингредиенттер:

• Түрік еті - 300 грамм.
• Майсыз сүзбе - 180 грамм.
• Бір шам.
• Жұмыртқа.
• Бір шоқ аскөк.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Оңай күркетауық котлеттерін қалай пісіруге болады? Пештегі рецепт өте қарапайым:

• Пиязды аршып, ұсақтап тураңыз және блендер ыдысында тураңыз.
• Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
• Дайын ингредиенттерді тартылған ет пен сүзбемен араластырыңыз. Дәміне қарай жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз.
• Далдамаларды дымқыл қолмен соқыр етіп, пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз.

Пэттилерді он минуттай пісіріңіз, содан кейін оларды шпательмен аударыңыз. Егер сіз мақсатыңызға жетіп, арықтағыңыз келсе, онда тағамды салат немесе бұқтырылған тағамдармен бірге ұсыныңыз.көкөністер.

Шөптер, зәйтүн және пармезан қосылған котлеттер

Бұл нәзік шырынды тағамды қонақтарға кәдімгі түскі ас кезінде ғана емес, мерекелік дастарханда да ұсынуға болады. Дәмді котлеттерді дайындау үшін келесі өнімдерді алыңыз:

• 300 грамм күркетауық филесі.
• Нан тілімі.
• 100 мл кілегей немесе сүт.
• Жарты шай қасық лимон дәмі.
• Насыбайгүл бұтағы.
• Алты зәйтүн.
• 50 грамм пармезан.
• Бір түйір сарымсақ.
• Тұз және ұнтақталған бұрыш.

Сонымен, біз пеште диеталық күркетауық котлеттерін пісіреміз. Рецептті мына жерден оқыңыз:

• Фильені кесектерге кесіп, ет тартқышты айналдырыңыз.
• Зәйтүн мен жасылды мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз.
• Батонды кілегейге салып, ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
• Осы өнімдердің барлығын терең ыдыста араластырыңыз, дәмін, сығылған сарымсақты, сондай-ақ тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз.
• Фаршты жақсылап араластырып, жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.

Котлеттерді жақсы қыздырылған пеште жұмсақ болғанша пісіріп, сүйікті гарнирмен бірге ұсыныңыз.

Томат соусындағы картоп қосылған түрік котлеттері

Ащы дәмді тағамдарға бей-жай қарамасаңыз, онда біздің рецепт сізге ұнайтыны сөзсіз. Бұл жолы сізге келесі өнімдер қажет болады:

• Ұсақталған күркетауық төсі - 700 грамм.
• Екі тілім ақ нан немесе нан.
• Сарымсақ ұнтағы - екі шай қасық.
• Ащы қызыл бұрыш - бір шай қасық.
• Кептірілген аскөк және ақжелкен.
• Томат пастасы - екі ас қасық.
• Тұз.
• Өсімдік майы.
• Ұн - ас қасық.
• Ет сорпасы немесе соусқа арналған су.
• Лавр жапырағы.
• Тәтті паприка.

Ұсақталған күркетауық котлеттерін қалай жасауға болады? Төмендегі пештегі рецептті қараңыз:

• Фаршты ет тартқышты немесе блендермен пісіріңіз.
• Оны кептірілген шөптермен, ащы бұрышпен, сарымсақ ұнтағымен, жұмсартылған нанмен және тұзбен араластырыңыз. Егер салма тым тығыз болып көрінсе, оған аздап су немесе сүт құйыңыз.
• Котлеттерді пеште пісіріңіз.
• Қуыруға арналған табада ұнды аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз. Ол алтынға айналғанда, томат пастасы мен сиыр сорпасын қосыңыз. Кептірілген шөптерді құйыңыз, лавр жапырағы мен тұзды салыңыз.
• Жас картопты жартылай піскенше қабығына салып қайнатыңыз. Осыдан кейін оны тілімдерге кесіп, пісіру табағына жіберіңіз. Картопты шөптермен, сарымсақпен, паприкамен, тұзбен себіңіз. Оны өсімдік майымен толтырып, пешке салыңыз.

Табақтарға котлеттер мен картопты салыңыз, тағамның үстіне соусты құйыңыз. Дәмді түскі немесе кешкі ас ұсынуға дайын.

Пеште диеталық күркетауық котлеттері. Қадамдық рецепт

Тәбетті және шырынды тефтели керемет пішінді сақтауға және көңіл-күйіңізді көтеруге көмектеседі. Өйткені, күркетауық етінде көп ақуыз ғана емес, ол триптофанға да бай. Бұл зат жиі деп аталадықуаныш гормоны.

Ингредиенттер:

• Кеуде еті - 500 грамм.
• Бір шам.
• Ақ қырыққабаттың үш жапырағы.
• Сарымсақ - екі қалампыр.
• Тауық жұмыртқасының ақуызы.
• Жарты лимонның дәмі.
• Бір уыс күнжіт тұқымы.
• Ақ және қара бұрыш, тұз.

Пештегі күркетауық котлеттерінің рецепті тіпті жаңадан келген аспазшы үшін де қиындық тудырмайды:

• Ет пен көкөністерді кесектерге кесіңіз, содан кейін ет тартқыштан өткізіңіз.
• Фаршқа дәмдеуіштерді, ақуызды, дәмдеуіштерді және тұзды қосыңыз.
• Дөңгелек немесе сопақша пішіндер жасаңыз, содан кейін оларды күнжіт дәніне ораңыз.
• Котлеттерді алдын ала пергаментпен жабу керек пісіру парағына салыңыз.

Тағамды дайын болғанша пісіріңіз, оны жаңа піскен немесе бұқтырылған көкөністермен бірге ұсыныңыз.

Үркетауық етінен туралған котлеттер

Бұл тағам әсіресе шырынды және дәмді. Ол фитнеспен немесе ауыр атлетикамен айналысатындардың мәзіріне тамаша сәйкес келеді.

Қажетті өнімдер:

• Кеуде еті - бір дана.
• Тауық жұмыртқасының ақуызы (мүмкін екі)
• Бір пияз.
• Жасылдар - міндетті емес.
• Кебек ұнтағы - екі ас қасық.
• Йогурт - төрт ас қасық.
• Дәмдеуіштер дәміне қарай.

Ұсақталған күркетауық котлеттерін қалай пісіруге болады (пеш рецепті және қадамдық сипаттама):

• Ет пен пияз кішкене текшелерге кесілген.
• Жасылдарды тураңыз.
• Тағамдарды жұмыртқаның ағымен араластырыңыз,кебек, йогурт, тұз және дәмдеуіштер.
• Қолдарыңызды дөңгелек котлеттерге салып, пеште пісіруге жіберіңіз.

Фитнес котлеттеріңізді көкөністерден жасалған гарнирмен толықтырып, тағамды дастарханға ұсыныңыз.

Саңырауқұлақ қосылған котлеттер

Түпнұсқа тағам ересектер мен балаларға ұнайды. Жұмсақ ет, қытырлақ қыртысы және тамаша дәмі оны сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамына айналдырады.

Ингредиенттер:

• Филе (жамбас немесе кеуде) - 500 грамм.
• Шампиньондар - 300 грамм.
• Пияз - 200 грамм.
• Нан үгінділері.
• Өсімдік майы.
• Тұз және бұрыш.

Саңырауқұлақ қосылған пештегі күркетауық котлеттерінің рецепті келесі қадамдарды қамтиды:

• Пиязды аршып, өте майдалап турап, өсімдік майына қуырыңыз.
• Саңырауқұлақтарды өңдеп, тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Оларды пиязбен бірге табаға жіберіп, дайын болғанша қуырыңыз.
• Етті блендермен немесе еттартқышта тураңыз.
• Фарштан торттарды жасап, әрқайсысының ортасына бір қасық салмаңыз. Шеттерін біріктіріп, котлеттерді нан үгіндісіне айналдырыңыз. Оларды ұрған жұмыртқаға алдын ала батыруға болады (әсіресе құрылыс құлап кетуі мүмкін деп қорқатын болсаңыз).
• Бөлімдерді аздап өсімдік майына тез қуырыңыз.
• Одан кейін котлеттерді пісіру парағына салып, пешке дайын күйге келтіріңіз.

Өз қалауыңыз бойынша гарнирді таңдап, тағамды үстелге әкеліңіз.

Тәтті және қышқыл қосылған түрік котлеттерісоус

Біздің рецепт әдеттегі мәзіріңізді алуан түрлі етуге көмектеседі. Бұл тағам үшін сізге қажет:

• Бір болгар бұрышы.
• Жарты пияз.
• Зімбір тамыры - бес сантиметр.
• Соя соусы - 70 мл.
• Жүгері ұны - 100 грамм.
• Жарты тәтті жасыл бұрыш.
• Консервіленген ананас - 100 грамм.
• Жасыл пияз - 20 грамм.
• Сарымсақ - екі қалампыр.
• Күріш сірке суы - 70 мл.
• Түрік еті - 600 грамм.
• Сәбіз - 100 грамм.
• Ананас шырыны - 100 мл.

Рецепт:

• Паприка, жасыл және пияз, сарымсақ, имбирь блендер ыдысына салынады. Оларға күріш сірке суын және соя соусын құйыңыз. Тамақты шайқаңыз.
• Алынған қоспаны күркетауық пен жүгері ұнымен біріктіріңіз. Фаршты 20 минутқа қалдырыңыз.
• Жолақтарға кесілген жасыл бұрыш пен сәбіз.
• Кәстрөлге консервіленген ананас шырынын және 250 мл суды құйыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін оған көкөністерді қосыңыз. Бірнеше минуттан кейін оларға туралған ананастарды жіберіңіз. Тағы бес минуттан кейін аздап соя соусы мен күріш сірке суын құйыңыз. Бір қасық жүгері ұнын қосып, соусты қоюланғанша пісіріңіз.
• Фарштан котлеттер жасап, пеште пісіріңіз.

Шығыс стиліндегі дәмді тағам ұсынуға дайын.

Қорытынды

Өздеріңіз көріп отырғандай, пеште қуырылған күркетауық котлеттерінің әр рецепті өте қарапайым. Сондықтан сізас үйіңізде кез келгенін оңай қайталай аласыз. Тәжірибе жасап, жаңа ингредиенттерді қосып, жақындарыңызды дәмді тағамдармен қуантыңыз.