2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Корей тіліндегі функоза дегеніміз не? Бұл Қиыр Шығыстан шыққан бір танымал тағамның атауы. Олар негізінен өңделген көкөністермен араласқан күріш кеспесі. Түпнұсқада оның атауы сәл басқаша естіледі, бірақ еуропалық құлаққа («фунг-ту-чи») әдеттен тыс болғандықтан, ол сәл өзгертілген. Кейбір мәліметтерге сәйкес, Марко Поло Қытайда жүргенде бұл тағамды бір емес бірнеше рет тамақтандырған, ал аты аңызға айналған жапон ниндзя рыцарлары үнемі
көкөніс қосылған күріш кеспесін жедім. Бұл олардың күші мен төзімділігін ішінара түсіндіреді. «Фун-ту-чи» Қиыр Шығыс елдерінің қайсысында пайда болғаны нақты анықталған жоқ. Кейбір зерттеулерге сәйкес, тағам бастапқыда дүнген тағамдарына тиесілі, басқалары бойынша - корей, жапон немесе қытай. Өздігінен, ол дайындалған кеспе дәмді, бірақ бәрібір дәмсіз, сондықтан уақыт өте келе көкөністер мен дәмдеуіштерден көңілді-ту-чи жасалды. Корей тіліндегі фунчоза өте ащы, сондықтан асқазанға зиян тигізбеу үшін оны тым көп алмауы керек. Осыған қарамастан, бұл Қиыр Шығыстағы ең дәмді және танымал тағамдардың бірі. Корей тіліндегі фунчоза төмен калориялы, аллергия тудырмайды, жақсы үйлеседікез келген ингредиенттер. Оған қоса, кез келген адам оны үйде отырып-ақ аз ғана уақыт жұмсай алады.
Фунчозаны қалай пісіру керек? Алдымен күріш кеспесін бес минут қайнатыңыз. Ол пісіріп жатқанда, көкөністерге қамқорлық жасаңыз. Орташа өлшемді үш сәбізді тазалағаннан кейін оларды жұқа етіп кесіңіз. Болгар бұрышымен де солай жасаңыз. Сәбізді тұзбен араластырғаннан кейін оны бес минутқа қалдырыңыз. Туралған бұрышты табада қуырыңыз, содан кейін майдың дереу ағып кетуі үшін оны қасықпен алыңыз. Сарымсақтың үш түйірін ұсақтаңыз. Күріш кеспесін пісіргеннен кейін, суды ағызу үшін оларды дуршлагқа салыңыз. Оны сәбіз, бұрыш, ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз. Қара бұрыш пен бір ас қасық сірке суын қосыңыз. Кеспе қосылған салатты лақтырыңыз. Енді сіздің корей стиліндегі фунчоза дайын. Қайнатуға рұқсат етсеңіз, дәмі жақсарады.
Корей тілінде фунчозаны бірнеше жолмен пісіруге болады. Біз бұл тағамның басқа рецептін ұсынамыз, бірақ бұл жағдайда күріш кеспесін бір пакет емес, үшеу қажет болады. Оған қоса сізге екі сәбіз, 2 қияр, бір-екі шай қасық сірке суы, 3 болгар бұрышы, соя соусы, жарты бас сарымсақ және дәмдеуіштер қажет. Кеспенің үстіне суық су құйыңыз. Он минуттан кейін оны дуршлагқа тастаңыз. Осыдан кейін бес минут қайнаған суға кеспе құйыңыз. Ол талап еткенде, көкөністерді алыңыз. Сәбізді майдалап үккіштен өткізіп, қияр мен бұрышты ұзын жіңішке тілімдерге кесіңіз. Көкөністерді алдын ала қыздырылған табаға салып, қуырыңыз. Соны орындаңызолар жұмсақ болады, бірақ түстерді өзгертпейді. Оларға пісірілген кеспе қосып, араластырыңыз. Соя соусымен, тұзбен, бұрышпен дәмдеңіз, сірке суының қажетті мөлшерін құйыңыз. Сонымен, қазір корейлік фунчоза дайын. Көріп отырғаныңыздай, бұл өте тез жасалады. Оған рецептте көрсетілген ингредиенттерді ғана емес, сонымен қатар басқа компоненттерді де қосуға болады. Саңырауқұлақ немесе кәді қосылған корей тіліндегі фунчоза сізді міндетті түрде қуантады. Татымды ұнататын болсаңыз, оған аджика салуға болады.
Ұсынылған:
Тауық еті: фотосуреттері бар рецепттер. Француз тілінде тауық етінен жасалған ет
Егер сіз тауық етін ұнатпасаңыз, оны дәмді пісіруді білмейсіз деген сөз. Бұл мақалада біз керемет рецепттермен бөлісеміз, оны меңгергеннен кейін сіз тауық етіне ғашық боласыз
Рецепт. Грузин тілінде Купаты
Купат – бекон, дәмдеуіштер және пияз қосылған майлы шошқа етінен жасалған шұжықтар. Бүгінгі күні бұл тағамды кез келген дерлік супермаркетте сатып алуға болады. Дегенмен, үй шұжықтары әлдеқайда дәмді және нәзік болады. Ең бастысы - рецептті білу. Классикалық нұсқадағы Купаты дәмдеуіш ретінде қалампыр, зире, кинза, сунели құлмақ және ұнтақталған қара бұрышты қолдануды қамтиды
Чех тілінде пісіру: тұмшапешті пеште пісіріңіз
Санк, яғни тізе буынына іргелес жатқан шошқа етінің бір бөлігі жақсы ет саналады. Шұңқырдан - бұл ветчинаның бұл бөлігі деп те аталады - олар дәмді тағамдар дайындайды. Егер бәрі дұрыс жасалса, ет мерекелік үстелге қызмет етуден ұялмайды. Ал Чехияда ұлттық тағамдардың белгісі пеште пісірілген тоқаш болып табылады. Осы және басқа да ұқсас тағамдардың рецепті, біз қазір қарастырамыз
Қоректік заттар биологиялық маңызды элементтер болып табылады. Қазіргі заманғы қоректік заттар: сипаттамасы, түрлері, рөлі
Қоректік заттардың не екенін білесіз бе? Олар не үшін және олар біздің денемізде қандай рөл атқарады? Егер жоқ болса, онда бұл мақала сіз үшін арнайы жасалған
Микротолқынды пеште және пеште жылдам кекстер. Жылдам кекс рецепті
Тез дайындалатын кекстің қарапайым рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге қажет. Өйткені, кейде сіз өзіңізді және жақындарыңызды дәмді десертпен сыйлағыңыз келеді, бірақ оны дайындауға уақыт жоқ. Бүгін біз сізге пеште ғана емес, микротолқынды пеште де жылдам кекстерді қалай дайындауға болатынын айтуды шештік