Қос қазансыз буға пісірілген балық: қалай пісіру керек, пайдалы кеңестер мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Балықты кем дегенде аптасына бір рет жеу керек. Өнім бумен пісірілген болса, пайдалырақ болады. Мұндай тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар төмен калориялы, оларда май жоқ, сондықтан олар біздің денемізге зиян келтірмейді! Үйдегі барлық адамдар қос қазандыққа ие емес, және барлық мультипісіргіштерде ыдыс-аяқты бумен пісіру функциясы жоқ. Тамақты бумен пісіргішсіз қалай пісіруге болады? Шындығында, бірнеше жол бар және біз оларды сіздермен бөлісуге қуаныштымыз! Сондай-ақ, осы мақалада сіз қос қазандықсыз буға пісірілген балық рецептерін таба аласыз. Кеңестеріміздің көмегімен сіз тек балық кесектерін ғана емес, сонымен қатар котлеттерді де пісіре аласыз, сонымен қатар бірден толыққанды тағамды - гарнир қосылған балықты жасай аласыз.

Қос қазансыз және баяу пешсіз буды қалай пісіруге болады?

Қарапайым трюктердің көмегімен сіз пайдалы тағам дайындауға боладызаманауи технологияны қолданбай буға пісірілген тағам. Сізге тек газ немесе электр плитасы және терең кастрюль қажет.

Буға пісірілген балықты қос қазансыз қалай пісіруге болады? Импровизацияланған заттардан қос қазандық жасауға болады. Ең дұрыс жол:

1. Кәстрөлге су құйыңыз.
2. Кәстрөлге металл дуршлаг салыңыз, оған балық бөліктерін немесе балық торттарын салыңыз.

Егер металл дуршлаг болмаса, онда сіз жай ғана табаға бекітілген дәке бөлігін қолдануға болады. Бұл бөлікті тұтқасынан байлап, оған балықты салып, табаны қақпақпен жауып, пісіруге болады.

Егер дуршақтың тесіктері үлкен болса және сіз балықты гарнирмен, мысалы күрішпен пісіргіңіз келсе, дуршлагтың үстіне дәке қоюға болады.

Келесі, біз сізге буға пісірілген балықты қосарланған қазансыз ең күрделі әдістермен пісіруді үйренуді ұсынамыз! Қуыруға арналған табанысыз және майсыз пісірілген тағам дәмді болуы мүмкін, ол міндетті түрде барлығына ұнайды!

Лимон қосылған буға пісірілген балық

Бұл тағамды дайындау үшін кез келген балықты қолдануға болады, бірақ хек - бұл рецепт. Бұл көптеген қоректік заттар мен ақуыздарға ие диеталық балық. Бумен пісірілген хек сонымен қатар диеталық тамақтануға жарамды пайдалы тағам болып табылады. Гарнир мүлдем кез келген болуы мүмкін - көкөніс салаты, бұқтырылған көкөністер, пісірілген картоп немесе картоп пюресі, жарма.

Буда пісірілген балықты пісіруге арналған ингредиенттер:

• 500-600 грамм кез келген балық филесі, бірақ хек жақсырақ;
• үлкен лимон;
• кішкене күнбағыс майы;
• тұз және дәмдеуіштер.

Қос қазандығы жоқ буға пісірілген балықты дайындау өте оңай, біз мұны импровизацияланған құралдармен қалай жасауға болатынын ұсындық. Бұл рецепт үшін дуршлаг жақсырақ, бірақ дәке жақсырақ тартсаңыз, жақсы болады.

Пісіру:

1. Балықты бөліктерге кесіңіз, дәмдеуіштер мен тұзбен сүртіңіз.
2. Дұрыш қайнаған кезде де дуршлагқа жетпейтіндей етіп су толтырылған кәстрөлге қойыңыз.
3. Бөлімшелер қайнап қалмас үшін аздап күнбағыс майымен май жағыңыз.
4. Балықты жайып, әр бөлікке бір тілім лимон салыңыз.

Балықты бумен пісіргішсіз буға пісіруге 30 минут кетеді. Бұл уақытта қақпақты ашпаған жөн.

Көкөністермен буға пісірілген балық

Ерлі-зайыптыларға арналған гарнирмен балықты бірден пісіру үшін үйде қос қазандық немесе баяу пештің болуы міндетті емес! Біз теңіз басы мен әртүрлі көкөністерден тұратын тағамның нұсқасын қарастыруды ұсынамыз. Дайын көкөніс қоспасын да қолдануға болады және сүйікті көкөністерден өзіңізді де жасауға болады!

Ингредиенттер:

• бір топтаушы;
• гүлді қырыққабат немесе брокколи;
• болгар бұрышы;
• жапырақ салат;
• спаржа;
• лимон;
• иісті бұрыш және тұз.

Пісіру өте қарапайым:

1. Албұғаны ішін тазалап, қабыршағын алып тастағаннан кейін кесектерге кесіңіз.
2. Әр бөлікті тұзбен үккіштен өткізіңіз,иісті бұрыш қосылған бұрыш.
3. дуршлагты аз мөлшерде күнбағыс майымен майлап, үстіне балық кесектерін саламыз. Лимон шырынын себіңіз.
4. Балықтың үстіне туралған көкөністерді салыңыз, оларды да аздап тұздау керек.
5. Бу 30-35 минут.

Табақтарда ұсынатын кезде жаңа піскен қызанақ қосуға болады!

Күріш қосылған буға пісірілген балық

Буға пісірілген балықты қос қазансыз, тіпті күріш гарнирімен бірге қалай пісіруге болады? Әйелдердің айлакерлігі әрқашан үй шаруасындағы әйелдерге ас үйде көмектесті, сондықтан біз оны қолданамыз! Аз уақыт жұмсай отырып, бүкіл отбасы үшін пайдалы, дәмді және пайдалы тағам дайындаймыз.

Ингредиенттер:

• кез келген балық - порция саны бойынша;
• стакан күріш;
• маринадталған жүгері;
• тұз және дәмдеуіштер.

Пісіру:

1. Күрішті сулап, крахмалдан шаю керек.
2. Балықты сүйектерін алып, стейктерге кесіңіз. Әр бөлікті тұздап, дәмдеңіз, 10-15 минутқа қалдырыңыз.
3. Дәкеді дуршлагқа салып, үстіне күрішті біркелкі саламыз, аздап тұздаймыз.
4. Балықты күрішке салыңыз, жақсырақ стейктер ұнтақтарды толығымен жабатындай етіп қойыңыз.
5. Күріш толығымен піскенше отыз-қырық минут бумен пісіріңіз.

Күріштің дәмі керемет болады, өйткені ол балық дәмі мен дәмдеуіштермен қаныққан болады. Тарелкелерге шетінен бергенде маринадталған жүгеріні салыңыз, өте дәмді болады!

Мүкжидек соусындағы буға пісірілген табан балық

Сом -майлы балық, және оны бәрі бірдей қуырмайды. Мұндай балықты бумен пісіру әлдеқайда дәмді және пайдалы. Қос қазандықсыз қалай пісіруге болады, сіз білесіз. Енді біз сізге сом дайындаудың таңғажайып қарапайым рецептімен танысуды ұсынамыз. Бірақ тағамның дәмі керемет жарқын болады!

Ингредиенттер:

• орта өлшемді сом;
• бір стақан мүкжидек;
• бір лимон;
• тұз;
• розмариннің бірнеше бұтақтары;
• иісті бұрыш.

Пісіру:

1. Лимонның қабығын алыңыз. Лимон мен мүкжидектерді блендерге салыңыз, тураңыз. Блендер болмаса, ет тартқыштан өткізіңіз немесе шанышқымен сүртіңіз. Тұз - бір шай қасық тұз жеткілікті, хош иісті бұрыш қосыңыз.
2. Сомын стейктерге бөлініп, маринадқа салып, бір сағатқа қалдырыңыз.
3. Балық кесектерін дуршлагқа салыңыз, табаға салыңыз. Стейктердің үстіне розмарин бұтақтарын салыңыз. Қақпағын жауып, су қайнаған сәттен бастап 30 минут пісіріңіз.

Қайнатылған күріш немесе картоп пюресі гарнир ретінде жақсырақ, өйткені бұл тағамдар бейтарап дәмге ие және мүкжидек-лимон соусындағы буға пісірілген табан балығының хош иісі мен дәмін баса алмайды.

Тұздық қосылған бекіре

Корольдік балықты бумен пісіріп, дәмді соуспен ұсынайық! Мұндай тағам отбасымен кешкі асқа ғана емес, мерекелік дастарханға да жарайды.

Сізге келесі ингредиенттер қажет болады:

• бекіре - жарты келі;
• лимон;
• зәйтүн немесе зәйтүн жоқсүйектер;
• құрғақ ақ шарап - бес қасық;
• 100 грамм сары май;
• бір ас қасық ұн;
• Прованс шөптері;
• тұз;
• иісті бұрыш.

Балық пісіру:

1. Бекіре балығын кесектерге, тұз бен бұрышқа кесіңіз. Майланған дуршлагқа салыңыз.
2. Үстіне туралған зәйтүндерді салып, үстіне шарап құйыңыз.
3. Балықты 30 минут буға пісіріңіз.

Тұздық:

1. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, оған ұнды қуырыңыз.
2. Ұн қызарған бойда бекіре буға пісірілген табадан жарты стакан сорпаны табаға құйыңыз. Араластырып, қайнатыңыз.
3. Прованс шөптерін немесе жаңа піскен шөптерді қосыңыз, лимон шырынын сығыңыз, араластырыңыз. Қажет болса, аздап тұз қосуға болады, бірақ соус тұзды болуы керек, өйткені оған балық сорпасы қосылған.

Үстеу кезінде балықты алынған соуспен құйыңыз.

Бумен пісірілген балық торттары

Котлеттерді бумен пісіру жай балық бөліктерінен қиын емес. Қуырылған тағамдардан шаршасаңыз, сүйікті балықтарыңыздың кез келгенінен бу котлеттерін жасап көріңіз.

Ингредиенттер:

• 500 грамм балық филесі;
• шам;
• сәбіз;
• жұмыртқа;
• тұз және бұрыш.

Енді осы өнімдерден дәмді, шырынды котлеттер жасайық!

1. Фильені аршылған пиязбен бірге ет тартқышта айналдыру керек.
2. Сәбізді қайнатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, тартылған балыққа қосыңыз.
3. Фаршты жұмыртқа, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
4. дуршлагтың бетін маймен майлап, түзілген котлеттерді жайып, ұнға саламыз. 20 минут пісіріңіз.

Гарнир ретінде жүрегіңіз қалаған нәрсені қолдануға болады! Ол пісірілген жарма немесе картоп, картоп пюресі, пісірілген көкөністер қоспасы немесе жаңа салат болуы мүмкін.

Қорытынды

Біз құпиялар мен рецепттермен бөлістік, соның арқасында үйде қос қазансыз балықты бумен пісіруге болады. Енді сіз бумен пісірілген тағамдардың пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болуы мүмкін екенін білесіз. Осы мақалада жарияланған рецепттер үстеліңізді әртараптандыруға көмектеседі!