2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Үйдегі қант мастикасы оңай! Сондай-ақ әртүрлі өнімдерді пайдаланып, өз қолдарымен торттарды безендіруді ұнататындар үшін өте қызықты және қызықты.
Үйдегі қант мастикасы. Шайнайтын зефирді пайдаланыңыз
Кішкене сөмке (100-150 г) зефир, бір ас қасық сары май немесе маргарин, қант ұнтағы (350 г дейін қажет болуы мүмкін, сондықтан қордалаңыз) және тағамдық бояу (сұйықтық жақсырақ) алыңыз. Микротолқынды пеште немесе су моншасында сары майды қосу арқылы зефирді ерітіңіз. Бірінші жағдайда бұл жиырма секундтан, ал екіншісінде бірнеше минуттан аспайды. Зефир жоғары температураның әсерінен ісінгеннен кейін, қант ұнтағын қосып, бірте-бірте араластырыңыз. Үйде түрлі-түсті мастика қажет болса (фотосуреттер оның түсі қаншалықты әртүрлі болуы мүмкін екенін көрсетеді), массаны бөліктерге бөле отырып, бояуды дереу қосыңыз.
Аралағаннан кейін консистенцияға қараңыз. Масса пластилинге ұқсас болуы керек. Егер бұл консистенцияға әлі қол жеткізілмесе, қант ұнтағын бір ас қасықтан қосуды жалғастырыңыз.қасық. Тоқтау керек кезде көресіз.
Мастиканы қабат етіп жайыңыз. Торттарды безендіруге арналған кішкентай мүсіншелер жасасаңыз, оларды бір күн бойы құрғатыңыз, бірақ оларды тоңазытқышқа қоймаңыз. Мастика үйде дайын болса, оны жұқа біркелкі қабатқа қалай айналдыру керек? Көптеген адамдар бұл уақытты қажет ететін операция тәжірибелі кондитерлерге ғана қол жетімді деп ойлайды. Бұл олай емес. Тіпті жаңадан бастағандар үшін де қол жетімді екі әдіс бар. Біріншісі - крахмалдағы мастиканы айналдыру. Екіншісі майланған полиэтилен парақтары арасында. Соңғы әдіс сонымен қатар ыңғайлы, өйткені сіз жайылғаннан кейін мастиканы пленка парақтарының біріндегі тортқа ауыстыра аласыз. Полиэтиленді қалыңырақ алу жақсы, ол қатпарлар жасамайды. Тортқа қолданғаннан кейін қант мастикасын үйде жарқыратуға мүмкіндік беретін кішкене құпияны ашайық: оның бетін бал мен арақ қоспасымен жағыңыз. Бұл ингредиенттерді 1:1 қатынасында қабылдау керек.
Торттың бетін щеткамен жағыңыз.
Үйдегі бал мастикасы
10 г желатин, ісіну үшін суға салып қойыңыз. Осыдан кейін ол екі ас қасық маргаринмен және бірдей мөлшерде балмен араласып, ерітілетін етіп су ваннасында қыздырылуы керек. Енді сіздің міндетіңіз осы қоспаға жарты килограмм қант ұнтағын қосу. Бұл ұнтақты шпательмен немесе шпательмен араластырып, бірте-бірте жасалуы керек. Қоюланған массаны қамыр сияқты үстелге қойып илеңіз. Бал мастикасы – қант мастикасының бір түрі. Бірақ сағатонымен жұмыс істеу кезінде белгілі бір ережелерді сақтау керек. Ешбір жағдайда ол жұмсақ болмауы керек - бұл онымен жұмыс істеуге мүмкіндік бермейді. Ол үнемі жылайтын болады. Сондықтан, қант ұнтағын қосу арқылы бал мастикасының консистенциясын тік етіп жасаңыз. Назар аударыңыз, бұл материалдан жасалған торттың үстіңгі қабаты ылғалға төзбейді. Сондықтан құрғақ печенье пісіруге және дайын тортты ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға мүмкіндік беретін рецепттерді пайдаланыңыз.
Ұсынылған:
Қант диабетіне арналған асқабақ: жеуге болады ма және қандай мөлшерде? Қант диабетімен ауыратындарға арналған асқабақ рецептері
Детологтар түрлі ауруларға апельсин жемісін жеуге кеңес береді. Осыған байланысты асқабақтың қант диабетіне пайдасы бар ма деген сұрақ туындайды. Біздің мақалада қандағы глюкоза деңгейі жоғары адамдар үшін бұл көкөністі қалай дұрыс тұтыну керектігін талқылаймыз
Диета, қант диабеті үшін қантсыз жемістер. Жемістегі қант мөлшері: тізім, кесте
Қант диабетімен ауыратын адамдар, аурудың одан әрі дамуына жол бермеу үшін тағамдардағы қант мөлшерін үнемі бақылау керек. Бұл диета ұстанатындарға да қатысты. Тіпті кейбір жаңа піскен жемістер олар үшін қарсы болып табылады, бұл басқалар үшін өте пайдалы болуы мүмкін
Қант диабетімен ауыратындарға арналған тәттілер. Қант диабетімен не жеуге болады және не жеуге болмайды (тізім)
Қант диабеті адамның қанында қанттың жоғары болуымен сипатталады. Бұл ұйқы безінің инсулин гормонын өндіру функциясының бұзылуына байланысты. Соңғысы ағзаның глюкозаның сіңуін қамтамасыз етеді
Қант диабетіне арналған «9-кесте» диетасы. «9-кесте» емдік диета: 2 типті қант диабетіндегі тағамдық ерекшеліктер
Қант диабеті – жиілігі артып диагностикаланатын күрделі ауру. Бұл аурудың негізгі проблемасы - қандағы қант деңгейінің айтарлықтай жоғарылауы. Емдеудің маңызды кезеңдерінің бірі - диета. «9-кесте» - қант диабетімен ауыратындарға арналған диета
Үйдегі қант ұнтағының рецепті. Қант ұнтағы
Печенье немесе пряниктерге арналған қант ұнтағының рецептін шартты түрде үш санатқа бөлуге болады, олардың әрқайсысы консистенциясы бойынша ерекшеленеді. Осылайша, сұйық, орташа консистенция және қалың глазурь сияқты түрлерін ажыратуға болады. Қант ұнтағының әрбір рецепті әр тағам үшін жеке түрде қолданылады. Тиісінше, сіз нақты не дайындайтыныңызға байланысты оның түрлерін таңдайсыз