Тауық еті порциясы: көкөніс қосылған пеште рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Қонақтарыңызды ерекше және дәмді рецептпен таң қалдырғыңыз келе ме, бірақ сонымен бірге ингредиенттерді ұзақ уақыт дайындау және дайындаумен араласқыңыз келмейді ме? Бұл жағдайда тауық етінің рецепті бос емес үй шаруасындағы әйел үшін нағыз құтқарушы болады. Пештен шыққан тауық етінен де дәмді болуы мүмкін екеніне келісіңіз. Тәбетті және хош иісті тауықтар өте тез дайындалады. Гарнир ретінде әртүрлі опцияларды қолдануға болады: қайнатылған ақ күріш, пісірілген картоп, қуырылған саңырауқұлақтар, жаңа піскен көкөніс салаты және т.б.

Бұл кішкентай құстар мерекелік дастарханда әдемі көрінеді. Бұл жағдайда әрбір қонақ үшін бөліктерге бөлінген бөліктерді кесудің қажеті жоқ. Бір кішкентай тауық еті - бір порция. Бұл жеуге жеткілікті. Төмен калориялы және өте дәмді. Бұл тағамның үлкен плюс - ол ересек тауық етінен әлдеқайда жылдам дайындалады. Ия, және тауықтарды сатып алуда қиындықтар болмайды, оларды кез келген супермаркеттен табуға болады. Кішкентай тауық етінің деликатестері де сатыладыфермерлер базарлары, оларды сатып алған дұрыс.

Кішкентай ұшаны дайындау

Корница тауығы, біз бүгін талқылайтын рецепті дұрыс дайындау үшін өте маңызды. Кішкентай ұшаны жұлып, қажет болған жағдайда сынау керек. Етті суық сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Аяқтарды күйдірмеу үшін оларды жіппен байлауға болады. Біз қанаттарды пісіру парағында төсеу кезінде кедергі жасамас үшін артқы жағына бүгеміз. Сонымен қатар, дұрыс бүктелген қанаттар жанбайды.

Маринадтар

Қоршаған тауық рецепттерінің көпшілігі алдын ала маринадтауды қамтиды. Бірнеше нұсқа бар, олардың ішінен өзіңізге, тоңазытқышыңызға және өнімдер жинағына сәйкес келетінін таңдай аласыз:

• Бір қасық соя соусы, бір қасық зәйтүн майы, жарты қасық ащы аджика.
• Майонез, майдалап туралған жаңа ақжелкен, ыстық чили (тұқымсыз немесе тұқымсыз).
• Жидек сиропы.
• Зәйтүн майы, туралған төрт түйір сарымсақ, бір шымшым тұз.
• Тауық еті дәмдеуіштері, бұрыш, ұсақталған сарымсақ, тұз, қаймақ.

Қорнижан тауықтарын (фотосуреттері бар рецепттер тағамның қаншалықты әдемі болатынын көрсетеді) кесу тақтасына саламыз, оларды сыртынан және ішінен таңдалған маринадпен жақсылап жағамыз. Ұшаларды 15-25 минутқа қалдырыңыз.

Гарнир

Гарнирдің түрін алдын ала шешу өте маңызды. Егер бұлкүріш немесе, айталық, қарақұмық ботқасы болады, содан кейін кішкентай тауықтар пешке жалғыз түседі. Бірақ егер картоп гарнир ретінде таңдалса, оны алдымен қабығынан тазартып, біркелкі шеңберлерге кесіп, пісіру парағының бүкіл бетіне тарату керек. Бұл геркин тауықтары үшін субстрат немесе көрпе түрі болады. Рецепт картоптың орнына басқа көкөністерді, мысалы кәді, тәтті болгар бұрышы, баклажан және т.б. беруге мүмкіндік береді. Ең бастысы, көкөністерді пісіру уақыты тауықтарды пісіру уақытымен шамамен бірдей.

Егер гарнир ретінде картоп түйнектері таңдалса, оның үстіне шампиньондар мен пияздың жұқа қабатын қоюға болады. Дайындықтың соңғы кезеңінде корнизаның ұшалары барлық қабаттарға түсіріледі.

Егер сіз пеште горничка тауық рецепттерінің танымал фотосуреттерін қарасаңыз, тағамның қарапайым грильде де жасалғанын көруге болады. Әрине, бұл гарнир негізгі өніммен бір уақытта дайындалмаса ғана. Барлық ингредиенттер пісіру парағына салынғаннан кейін оны пешке 55-65 минутқа жіберіңіз. Шкафтағы температура 200 градусқа жетуі керек. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер пешті мезгіл-мезгіл ашуға кеңес береді, кішкентай ұшаларды шырынмен суарады, олар көп мөлшерде ерекшеленеді. Дәл осы манипуляцияның арқасында тауықтар тәбетті, қызғылт және тіпті «тою» болып қалады.

Арна

Геркин тауық рецепті тағамды қалай ұсынады? ҚалайАспаздық қиялда шек жоқ дейді. Бір үй иесі тәрелкеге салаттың үлкен жасыл жапырағын салып, оған тауық етін салып, гарнирді бөлек ыдысқа береді. Екіншісі, керісінше, негізгі тағамды гарнирден субстратқа қоюды қалайды. Жаңа піскен шөптердің көп мөлшерін және дәмді соусты ұсынудың екі нұсқасын біріктіріңіз. Бұл туралған сарымсақ араласқан қарапайым майонез немесе күрделі көп компонентті тұздық болуы мүмкін. Шынымды айтсам, тауық корниникасы гарнирлер мен тұздықтарсыз, өздігінен дәмді болады.