2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
«Шарап – құдайдың сусыны» – деп жиі айтылады. Шараптар әртүрлі, бірақ ең танымал және кең таралғаны - ақ, қызыл, раушан және жарқыраған шараптар. Олар сондай-ақ күші бойынша күшейтілген, десерт және классикалық (жеңіл) болып бөлінеді.
Шараптың жүзімнен жасалуы да әдет-ғұрып болып саналады, бірақ сонымен қатар жеміс-жидек сусындары бар, оларды дайындау үшін, мысалы, қара өрік, шие және тіпті құлпынай қолдануға болады. Құлпынай шарабы деген не, оның қалай жасалатыны туралы бүгін сөйлесетін боламыз.
Құлпынай шарабы дегеніміз не?
Бұл алкогольді сусынды жасау үшін барлығының сүйікті құлпынайлары қолданылатыны анық. Дегенмен, бұл өте сирек кездеседі, тек кейбір өндірушілер құлпынайдан шарап жасаумен айналысады және оны жиі жарқыратады (бұл әркімнің талғамына сәйкес келмейді). Сіз оны үлкен супермаркеттен немесе таба аласызмамандандырылған дүкен, бірақ бұл сіз оны өзіңіз дайындай алмайсыз дегенді білдірмейді. Бұл үй шарапының дәмі өте нәзік және әдеттен тыс. Әдетте, мұндай сусынды әйелдер жақсы көреді, дегенмен тіпті ер адам піскен жидектің хош иісіне қарсы тұра алмайды.
Құлпынай шарабы. Пісіру рецепті
Әрине, құлпынай маусымы басталғанда оны тек жаңа піскен түрде жегіңіз келеді, бірақ оның соңына таман компот, джем, джем дайындауды бастаймыз. Міне, аренаға құлпынай шарабы кіреді, ол сізді қыстың суық кештерінде жылытып, шуақты жазды еске түсіретіні сөзсіз. Ең оңай және қарапайым рецептті қарастырыңыз.
Үйде жасалған құлпынай шарабы жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- құлпынай - 1 кг;
- қант - 1 кг;
- 0,5 литр су;
- бір бөтелке арақ (0,5 л).
Біріншіден, құлпынаймен айналысайық: олардың қабығын аршып, жақсылап жуып, қағаз сүлгіге кептіру керек. Әрі қарай, жидекті електен сүрту немесе қантпен блендерде турау керек. Үйренген суспензияны ашыту ыдысына аударыңыз (сіз кәдімгі үлкен кастрюльді қолдануға болады, бірақ арнайы бөтелкені қолданған дұрыс), қайнаған суға (0,5 литр) құйыңыз және масса дұрыс ашыту үшін 5 күн жылы жерге қойыңыз.. Осы уақыттан кейін қоспаны електен немесе дәке арқылы мұқият сүзіңіз. Алынған шарапқа арақ құйыңыз (оны сапалы таңдаған дұрыс, өйткені өнімнің соңғы дәмі араққа тікелей байланысты болады). Тағы бірнеше күн ұстаңызқұлпынай шарабы ішуге дайын!
Құлпынай-құлпынай шарабы
Егер сіз құлпынай шарабына аздап құлпынай қоссаңыз, ол қышқыл болып, ерекше ащы дәм мен сөзбен жеткізгісіз хош иіске ие болады! Сіз оны жоғарыдағы рецептке ұқсас етіп дайындауға болады, бірақ бір килограмм құлпынайдың орнына тек 600 грамм алыңыз, қалған 400 грамм құлпынаймен ауыстырыңыз. Жидектерді таңдағанда абай болыңыз: олар тіпті аздап шіріп кетпеуі керек.
Алдыңғы рецепттегідей үгітілген жидекті қантпен араластырып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Декантациядан кейін алынған шарапқа 0,5 литр арақ қосып, оны бір-екіге қалдырыңыз.
Құлпынай шарабы - қыздармен интимдік әңгімелесу үшін кездесулер үшін тамаша сусын. Ол жидектің хош иісі мен дәмін ғана емес, оның барлық дәрумендері мен қоректік заттарын сақтайды. Бірақ, әрине, құдайдың сусыны туралы айтатын болсақ, бәрі қалыпты жағдайда жақсы екенін ұмытпаңыз! Жақсы тәбет және жақсы көңіл-күй!
Ұсынылған:
Бал шарабы: дәмі, қызықты рецептілері, пісіру мүмкіндіктері мен ингредиенттері
Үйде өз қолыңызбен дәмді, пайдалы бал шарабы қалай жасауға болады? Процесс туралы білуіңіз керек барлық нәрсе: дұрыс өндіру технологиясы, қадамдардың егжей-тегжейлі сипаттамасы, қажетті ингредиенттер жиынтығы және тәжірибелі шарап жасаушылардың ұсыныстары
Құлпынай компоты. Қысқы құлпынай компоты
Жабайы құлпынайдан қыста жиналатын дәмді компоттар алынады. Мақалада біз бірнеше негізгі рецепттерді қарастырамыз
Нан шарабы. Арақ пен нан шарапының айырмашылығы неде? Үйде нан шарабы
Қазіргі көптеген орыстар үшін, тіпті шетелдіктер үшін «полугар» сөзі ештеңені білдірмейді. Сондықтан кейбіреулер бұл қайта жаңғырған сусынның атын маркетингтік айла ретінде қабылдайды, өйткені әр жарты жыл сайын сөрелерде жаңа күшті алкогольдік сусындар пайда болады
Үйде шарап жасау өнері: Құлпынай шарабы
Нағыз шарап тек жүзімнен жасалатынына үйреніп қалдық. Дегенмен, үйде сіз кез келген жидектен дәмді сусын жасай аласыз. Мысалы, құлпынай
Гараж шарабы: құрамы, дәмі, пікірлері
Технология бойынша гараж шарабы өндірісі өнеркәсіптік шараптан айтарлықтай ерекшеленбейді. Сонымен қатар, оны арнайы жабдықсыз және кәсіби шарапшыларсыз жасау мүмкін емес. Онда неге гараж? Оның ерекшелігі неде, неге осы санаттағы кейбір шараптар мыңдаған доллар тұрады?
