Тортқа арналған майы аз крем: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Диеталық тағам адам өмірінің маңызды және ажырамас бөлігі болып табылады. Бұл ретте тепе-теңдікті сақтау керек және диетадан барлық тәттілерді сызып тастамау керек. Барлығын модерациямен жасау маңызды.

Торттар, кондитерлік өнімдер және басқа десерттер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы мүмкін. Майы аз торт кремі оның калориясын бірнеше есе азайтуы мүмкін.

Кремдердің түрлері

Крем – торттарды немесе кондитер өнімдерін толтыру үшін қолданылатын қою паста. Ол кілегейден, майдан, қоюландырылған сүттен немесе сүзбеден жасалады. Кремге қаймақ, джем немесе шоколадты да қолдануға болады.

сүзбе крем

Түзбе кремі әрқашан ең төмен калориялы және диеталық болып саналады. Ол кез келген десертті дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етеді. Сонымен қатар, сүзбеде тағамға айтарлықтай оң қасиеттер беретін ақуыздың көп мөлшері бар.

Бисквитті тортқа арналған майы аз сүзбе кремін одан да төмен калориялы ету үшін ең аз майлы өнімді алу керек. Сондай-ақ, белде қосымша сантиметрге ие болғыңыз келмесе, азайту керек қант мөлшеріне назар аударыңыз. Бал немесе жеміс (банан) кілегей мен торттарға тәттілік қосуы мүмкін.

Пісіру және ингредиенттер

Кремді дайындау үшін сүзбенің екі түрі қажет: жұмсақ және ұсақталған. Жұмсақ ашытылған сүт өнімі шамамен 300 граммға жетеді. Құрғақ сүзбе бірнеше ас қасық (70-100 грамм) мөлшерінде қажет. Сондай-ақ дәміне қарай екі шай қасық желатин мен қантты алу керек. Кремді қоюландыру үшін желатин қажет.

Тікелей, мұндай салманы десертке дайындау процесі көп уақыт пен күш жұмсамайды. Сүзбе мен қантты блендермен шайқау керек, содан кейін дайын пышақты массаға суда ерітілген желатинді қосу керек. Бүкіл қоспаны қайтадан шайқаңыз. Тортқа қолдануға болады.

Хайымдар бұл крем туралы жақсы айтады. Олардың шолуларында олар жеміс пен джеммен жақсы үйлесетінін айтады. Мұндай сіңдіруден жасалған кез келген торттар шырынды және жұмсақ болады. Сонымен қатар, сүзбе кілегей пайдалы және калориясы төмен.

Кофе майы аз торт кремі: рецепт

Бұл рецепт кофені ұнататындарға ұнайтын болады. Айта кету керек, крем өте хош иісті. Ол кез келген десертке дәм береді.

Пісіруге қажетті компоненттер: 400-500 грамм майы аз жұмсақ сүзбе, қант немесе дәміне қарай оның алмастырғышы (шамамен екі ас қасық), 2 шай қасық кофе және 50 мл су. Бұл компоненттердің барлығын кез келген жерден табуға боладыас үй. Кофені лезде немесе ұсақтауға болады (ұсақ ұнтақтау).

Пісіру

Кремді жасай бастағанда алдымен хош иісті кофе қайнату керек. Мұны 50 мл сумен жасау керек. Әрине, бұл шартты. Сіз кофе машинасын немесе түрікті пайдаланып, осы қуаттандыратын сусынның бірнеше шыныаяқтарын қайнатуға болады. Ал десертке 50 мл қалдырыңыз.

Содан кейін сүзбе мен қантты шайқау керек, содан кейін бұл қоспаға салқындатылған кофені баяу қосу керек. Ұнтақталған сусынды пайдалансаңыз, оны алдын ала жұқа електен немесе бірнеше қабат дәкеден сүзіп алған дұрыс.

Нәтижесінде нәзік әуе бежевый сүзбе массасы болуы керек. Аспазшылар торттарға арналған диеталық толтырудың бұл нұсқасын өте жақсы көреді. Крем өте хош иісті және пайдалы болудан басқа, печенье торттарын жақсы сіңіреді. Оны эклерлерді немесе нан себетін толтыру үшін де пайдалануға болады. Аспазшылар өз пікірлерінде мұндай кремнің құрылымына және оған кететін ең аз шығындарға қанағаттанған.

Белокты крем

Жұмыртқа нан пісіруге арналған негізгі тағам. Олармен бірге қамыр ғана емес, крем де дайындалады. Сондықтан, печенье тортына арналған дәмді майсыз крем де ақуыз болуы мүмкін. Бұл салманың калориясы төмен, бірақ сонымен бірге ол негізді жақсы сіңіреді.

Компоненттер

Протеинді крем жасау үшін көп экзотикалық ингредиенттер қажет емес. 4 жұмыртқаны (ақуыз), қантты немесе дәміне қарай алмастырғышты (екі ас қасықтан артық емес), ванилинді (шымшым) және ширек шай қасық лимон қышқылын (лимон шырынын қолдануға болады) алу жеткілікті. Бұл компонентақуыз кремі пішінін сақтап, түсіп кетпеуі үшін қажет.

Пісіру қадамдары

Алдымен жұмыртқаның ағы мен сарысын ажырату керек. Бұл ескі «ата» әдісімен немесе сәнді құралдардың көмегімен жасалады. Әр үй иесі бөлек тұру нұсқасын өзі таңдайды.

Одан кейін үлкен контейнерде жоғарыда аталған компоненттердің барлығын араластыру керек. Бұл контейнерді су ваннасына салып, кремді ұрып-соғуды жалғастыру керек. Бұрын үй шаруасындағы әйелдер мұны ысқышпен жасайтын, бірақ бұл жағдайда тамақ дайындауға көп күш жұмсалады. Ол үшін арнайы электр құрылғысын қолданған дұрыс.

Су моншасында ақуыз массасын 15 минуттай шайқау керек. Содан кейін кілегей жойылады және қайтадан шайқалады, бірақ қазірдің өзінде салқындатылған пішінде. Масса қоюланған соң, тортқа арналған дәмді майсыз крем дайын.

Бұл рецепттің үлкен артықшылығы - құрамдастардың ең аз саны. Сонымен қатар, термиялық өңдеуден өткен жұмыртқаның ақтығы пайдалы және іс жүзінде калориясыз.

Пікірлерде аспаздық мамандар мұндай кремнің көмегімен торттарды қабаттап немесе торттарды толтырып қана қоймай, сонымен қатар десерттерді безендіруге болады дейді. Ол пішінін жақсы сақтайды, жемістермен, жаңғақтармен және сироппен жақсы үйлеседі, сонымен қатар жағымды және нәзік.

Қыстан лимон кремі

Көптеген адамдар тортқа майы аз кремді қалай жасауға болатынын қызықтырады. Кейбір кондитер аспаздары пісірілген өнімдерге белгілі бір экзотикалық әсер беріп, оларды аз калориялы ету үшін лимон кремін пайдаланады. лимон дәмі жәнеқышқылдық десерттерді ерекше және тыныш етеді. Сонымен қатар, қышқыл дәм әрқашан десерттің шамадан тыс тәттілігін жасыра алады.

Майы аз кремді торт тез әрі оңай дайындалады. Оны дайындау үшін келесі компоненттердің болуы туралы қамқорлық қажет: 2 жұмыртқа (сарысы), екі ас қасық жүгері крахмалы, 350 мл сүт, бір орташа лимонның қабығы және осы жеміс шырынын ас қасық. Сондай-ақ дәміне қарай ванилин мен қант қосу керек.

Кремді қалай жасауға болады?

Пісіруді сүтте крахмалды сұйылту арқылы бастау керек. Содан кейін қалған ингредиенттерді осы қоспаға қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған кремі бар контейнер қоспасы қалыңдатылғанша минималды отта қыздырылуы керек. Қайнатудың қажеті жоқ.

Келесі қадам - қамшылау. Бұл крем әуе, түйіршіксіз болуы керек. Мұны істеу үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Осыдан кейін алынған массаны салқындату және тоңазытқышта сақтау керек.

Кристард лимон кремі көптеген үй шаруасындағы әйелдердің таңдауы. Ол дайындау үшін үлкен қаржылық шығындарды қажет етпейді, сонымен қатар өндіруге оңай. Оны кез келген десертке қолдануға болады. Лимон шырыны беретін ерекше қышқылдық кондитерлік өнімдерге ерекшелік береді.

Шоколадты мұздату

Шоколадты бәрі жақсы көреді. Дұрыс тамақтануды ұстанатындар әлі де жасырын түрде шоколадты торттың бір бөлігін немесе осы тәтті десерттің барын қалайды. Дегенмен, көпшілігі өз фигурасына қорқады және мұндай тәттілерге рұқсат бермейді.

Дәмді шоколад глазурін үйде пайдалы ингредиенттерден жасауға болатынын аз адамдар біледі. Сонымен қатар, мұндай майсыз торт кремі әлі де шоколад болып қалады, бірақ артық фунт қоспайды.

Деликатесті дайындау үшін ингредиенттер қажет: бір ас қасық майы аз жұмсақ сүзбе, үш ас қасық сүт (майлылығы аз), бір ас қасық какао мен қант немесе дәміне қарай алмастырғыш. Дәмі үшін бір шымшым ванилин алуға да болады

Пісіру процесі

Мұндай кремді дайындау өте оңай. Контейнердегі барлық компоненттерді бірте-бірте араластыру керек. Кесексіз біртекті массаны алғаннан кейін оны баяу отқа қою керек. Үздіксіз араластырыңыз. Қалыңдағаннан кейін қайтадан араластырып, суыту керек. Мұны табиғи түрде жасауға болады немесе кремді салқын суға арналған ыдысқа салуға болады. Толтыру дайын.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны тәттілерді безендіру үшін пайдаланады. Дегенмен, ол торттарды немесе кондитер өнімдерін сулау үшін де пайдалы болуы мүмкін. Кейбіреулер бұл тағамды таңғы құймақпен бірге ұсынады.

Бұл қарапайым рецептті көптеген аспазшылар жақсы көреді. Оның калориясы аз, бірақ ол өте дәмді және нәзік. Шоколадты глазурь диета ұстанғандардың көңілін көтереді.

Бисквитті тортқа арналған майы аз кокос жаңғағы кремі: рецепт

Майсыз қайнатпа кокос жаңғағы кремі – бұл десерттерге арналған қосымша қосымша шешім. Ол әдеттен тыс хош иісті және нәзік, бірақ сонымен бірге калорияның ең аз мөлшерін қамтиды.

Дайын болыңызсудағы тортқа арналған майсыз крем (екі ас қасық). Сондай-ақ бұл аспаздық шедевр үшін сізге қажет: үш ас қасық ұн, жарты стакан қант, құрғақ кокос сүті (үш ас қасық).

Классикалық кремде жұмыртқа мен май бар. Лентен кремі бұл компоненттерсіз дайындалады, сондықтан диеталық болып саналады. Қолыңызда ұнтақталған кокос сүті болмаса, кәдімгі сүтті де қолдануға болады. Бұл жағдайда композициядан суды алып тастау керек.

Дайындық құрғақ сүт пен ұнды бөлек ыдыста араластыру керек екенінен басталады. Бұл қоспа қант қосылған қайнаған суға қоюланғанша біртіндеп қосылады.

Нәтиже қалың қаймақ консистенциясының біртекті массасы болуы керек. Кремде түйіршіктер болмауы керек екенін ескеріңіз. Әйтпесе, оны шайқауға болады.

Бұл опция Наполеон тортына немесе кремді торттарға жарайды. Оны құм себетін толтыру үшін де пайдалануға болады.

Өз шолуларында үй шаруасындағы әйелдер бұл майы аз торт кремін жиі пайдаланбайтынын айтады. Дегенмен, бұл диета немесе ораза кезінде өте пайдалы.