"Зебра" тортына арналған крем: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

"Зебра" атты торт өте танымал. Ол нәзік және пісіруге оңай. Десерт өз атауын ақ және қара қамырдың жолақтарына байланысты алды, ол сонымен қатар оның безендіру қызметін атқарады. Бұл торттың қабаттарының арасында кілегей қабаты бар. Дәстүрлі түрде Зебра торты қаймақпен дайындалады. Дегенмен, қазір сіз пісіру опцияларының алуан түрін таба аласыз.

Зебра торты: рецепт сипаттамасы және ингредиенттер тізімі

Дәмді десертті оңай және оңай дайындауға болады. Және бұл торт да әдемі және ерекше көрінеді. Дәмді және әдемі десертті дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 4 жұмыртқа;
• 400 грамм ұн;
• 200 грамм сары май;
• бір-екі ас қасық какао ұнтағы;
• 200 грамм қаймақ пен қант;
• аздап ванильді қант;
• бір шай қасық сода.

Енді пісіруді бастауға болады:

1. Ұн електен өткізіліп, содамен араластырылады.
2. Қаймақ, қант және жұмыртқаны көпірткішпен бөлек шайқаңыз.
3. Жұмсартылған сары майды және қайтадан қосыңызқамшылау.
4. Жұмыртқа мен қаймақ қоспасына ұн қосыңыз.
5. Ванильді қант қосып, араластырыңыз.
6. Дайын торт қамыры екі ыдысқа бөлінген.
7. Бір бөлікке какао қосып, араластырыңыз.
8. Торттар күйіп қалмас үшін пісірме табаққа май жағылады.
9. Жарты шелектей ақ қамырды құйып, үстінен, ортасына, қоңыр қамырды бірдей мөлшерде құйыңыз. Қамыр шетіне дейін жайылғанша қайталаңыз.
10. Торттар пеште 200 градус температурада пісіріледі. Тесттің дайындығын сәйкестікпен тексеріңіз.

Бір торт пісіріп, оны креммен безендіруге болады. Немесе салқындағаннан кейін бөліктерге кесіңіз.

Енді сіз тікелей Зебра тортына арналған кремді дайындауды бастай аласыз. Мұнда көптеген түрлі опциялар бар.

Қаймақ пен лимон

Бұл нұсқада жарқын лимон дәмі бар. Осындай қарапайым десерт кремі үшін келесі өнімдерді қабылдау керек:

• 500 грамм қаймақ;
• бір лимон;
• 150 грамм қант.

Қаймақ майлы болуы керек, кем дегенде 25%. Егер ол сұйық болса, оны әйнектің артық ылғалдануы үшін дәкеге қоюға болады. Қант қаймаққа қосылады, көпірткішпен немесе миксермен шайқайды. Лимон қабығын майда үккіштен өткізіңіз. Одан шамамен бір ас қасық шырын алыңыз. Қаймаққа қосыңыз. Ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз. Қаймақ қосылған Зебра тортына арналған бұл кремді дайындау оңай, бірақ соңында ол торттарды тамаша сіңіреді.

Лимонсыз ванильді крем

Дәтті кремнің осы нұсқасындалимон жоқ. Дегенмен, хош иіс ванилиннің көмегімен қол жеткізіледі. Зебра кремі тортының рецепті үшін сізге қажет:

• 400 грамм майлылығы 20% қаймақ;
• жарты қап ванилин;
• жүз грамм қант.

Мұндай кремді дайындау өте оңай. Барлық ингредиенттер ыдысқа біріктіріледі. Қант ерігенше орташа жылдамдықта миксермен шайқаңыз. Қаласаңыз қант қосыңыз. Әрбір торт қалың қабаты бар дайын креммен жағылады. Олар тортты жинап, қайнатуға мүмкіндік береді.

Қаймақ пен какао

Торттың ақ және қоңыр қабаттары бар болғандықтан, Zebra тортына шоколадты кремді де қолдануға болады. Ол үшін сізге қажет:

• бір стақан майлы қаймақ;
• бір-екі ас қасық қант ұнтағы;
• бір ас қасық какао;
• иісі үшін кішкене ваниль.

Қаймақ алдын ала суытылған. Оған ұнтақ пен аздап ванилин қосыңыз. Мұқият шайқаңыз. Какаоны қосқаннан кейін, венчикпен ақырын илеңіз.

Қайнатылған қоюландырылған сүттен жасалған қарапайым крем

Қоюландырылған сүт қосылған зебра кремді торт рецепті өте қарапайым. Бірақ бұл тортты одан да дәмді және тәтті етеді. Ол үшін сізге қажет:

• қоюландырылған сүт банкасы;
• бір қорап сары май.

Сары май жұмсақ болуы үшін тоңазытқыштан алдын ала алынады. Табаға су құйылады, оған бір банка қоюландырылған сүт жіберіледі. Ол шамамен екі сағат қайнатылады. Осыдан кейін банк салқындатылады. Ыстық қоюландырылған сүтті ашпаңыз!

Сары майды миксермен үлпілдегенше шайқайды. Жоқтоқтату, қоюландырылған сүтті бөліктерге енгізу. Қоюландырылған сүт қосылған дайын Zebra тортының кремі жұмсақ әрі жеңіл болу үшін тағы бірнеше минут шайқалады.

Сары майлы кремді торт

Бұл крем рецепті өте оңай! Бірақ оны бірқатар майлы кремдердегі негізгі деп атауға болады. Зебра тортына осындай кремді дайындау үшін сізге қажет:

• сегіз ас қасық қоюландырылған сүт;
• 200 грамм сары май.

Май пісіруден отыз минут бұрын тоңазытқыштан алынады. Оны миксермен жақсылап шайқаңыз. Қоюландырылған сүтті ішінара енгізіңіз. Әлі де ұрып жатыр. Он минутқа жалғастырыңыз.

Тортқа арналған қайнатпа: рецепт сипаттамасы

Костард өте танымал. Рас, бұл аздап өңдеуді қажет етеді, бірақ нәтиже - нәзік масса. Зебра тортына арналған осындай дәмді және қарапайым крем үшін келесі өнімдерді алу керек:

• кез келген майлы сүт;
• 200 грамм сары май;
• жүз грамм ұн;
• 200 грамм қант;
• төрт жұмыртқа.

Мұнайды суытып алмас үшін алдын ала шығарып алады. Ұн електен өткізіледі. Орташа отта пешке қуырғыш табаны қойыңыз, ұнды төгіңіз, ұнды бес минут бойы қызартып, үнемі араластырыңыз. Салқындағаннан кейін.

Жұмыртқа, сары май және қант кәстрөлде біріктіріледі. Араластырыңыз. Содан кейін ұн енгізіледі және ингредиенттер қайтадан араласады.

Жаңа сүтті қосыңыз. Ешбір кесек қалмас үшін араластырыңыз. Табаны пешке, баяу отқа қойыңыз. Араластырып, кремді әкеліңіззебра тортын қайнатыңыз. Содан кейін оны пештен алып, суытыңыз. Бұл кремді кез келген тортқа қолдануға болады. Ол жеңіл, тәтті және торттарды тамаша сіңіреді.

Дәмді десертке арналған ақуыз кремі

Бұл крем торт безендіру ретінде өте тиімді көрінеді. Дегенмен, олар торттарды да сіңіре алады. Оның құпиясы мұқият және ұзақ шайқауда, сондықтан араластырғышсыз жасай алмайсыз. Рецептті жүзеге асыру үшін мынаны алу керек:

• төрт жұмыртқаның ағы;
• стакан қант;
• шай қасықтың үштен бірі лимон қышқылы.

Әрине, тек жаңа жұмыртқаны таңдау керек. Миксерді пайдаланып, салқындатылған ақуыздарды шайқаңыз, оларға қант пен лимон қышқылын қосыңыз. Ингредиенттерді еріту үшін қайтадан илеңіз. Тостағанды су моншасына жібергеннен кейін тағы он минут шайқауды жалғастырыңыз. Содан кейін су ваннасынан кремді алып тастап, тағы бес минут илеңіз. Бір қызығы, кез келген тағамдық бояуды қолдануға және кремді кез келген түсті жасауға болады.

Шоколадты кремді торт

Бұл крем мусс сияқты. Бұл өте ащы, аздап ащы. Дәмді және хош иісті крем үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• жүз грамм қара шоколад;
• 200 грамм мұз;
• 90 грамм су.

Шоколадты қоспасыз қабылдаған дұрыс, құрамында какао мөлшері 72% кем емес. Ол бөліктерге бөлініп, су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіледі. Суға құйыңыз. Үлкен кастрюльге құйыңызсуық су, мұз қосыңыз. Бір тостаған шоколадты кастрюльге салыңыз. Шоколадты шайқаңыз, жылдамдықты бірте-бірте арттырыңыз. Бес минуттан кейін масса қалыңдай бастайды. Біртіндеп ол паста консистенциясына жетеді. Ұзақ шайқасаңыз, крем соғұрлым қалың болады.

Шоколадты ганаш: қарапайым және дәмді

Бұл шоколад негізіндегі крем пастаға ұқсайды. Бұл торттарды майлауға және торттың үстіңгі жағын безендіруге тамаша.

Кремнің бұл нұсқасы үшін сізге қабылдау керек:

• 500 грамм шоколад;
• 500 грамм майлылығы 30% кілегей.

Крем кастрюльге құйылады, қыздырылады, содан кейін қайнатылады, бірден алынады. Басқа ыдыста шоколадты ұсақтап, оны ыстық креммен құйыңыз. Ол еріп кетуі үшін бір минутқа қол тигізбеңіз. Араластырғаннан кейін біртекті масса алынғанша. Дәмі мен хош иісі үшін сіз аздап коньяк немесе ром қосуға болады. Кілегей ыдысы тағам пленкасымен жабылған, тоңазытқышта бес сағатқа жіберіледі. Содан кейін массаны алып, қайтадан мұқият араластырады.

Лимон кремі: қышқыл десерт

Зебра тортына аздап қышқылдық қосқыңыз келсе, онда бұл кремді қолдануға болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• төрт лимон;
• 150 грамм қант;
• үш жұмыртқа;
• бір ас қасық жүгері крахмалы.

Лимондар жуылады, қабығы аршылады, үгітіледі. Олар оны ыдысқа салды. Лимоннан шырынды сығып, оны қабығына қосыңыз. Қант пенкрахмал, баяу отқа қойыңыз. Жұмыртқаны бөлек шайқаңыз. Шырын қайнаған кезде, араластыра отырып, жұмыртқаның жұқа ағынын енгізіңіз. Осыдан кейін лимон кремі қалың болу үшін жоғары отта тағы бірнеше минут қайнатылады. Крем салқындағаннан кейін және шыны ыдысқа ауыстырылады. Оны бірден қолдануға болады немесе оны мерзімінен бұрын дайындауға болады. Бұл опция тек жолақты торт үшін ғана емес, сонымен қатар кез келген кондитерлік өнімдерге жақсы қосымша ретінде жарайды.

Бананнан жасалған жеңіл крем

Бұл тағы бір қарапайым, бірақ қызықты нұсқа. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 60 грамм сары май;
• үш кесе қант;
• жарты кесе пюресі банан;
• жарты шай қасық лимон шырыны;
• бір қап ванилин.

Банан пюресіне лимон шырыны қосылады, ванилин қосылады. Мұқият араластырыңыз. Жұмсақ сары майды миксермен үлпілдегенше шайқайды. Қант пен картоп пюресі енгізілгеннен кейін қайтадан шайқаңыз. Дайын крем біркелкі консистенцияға ие болуы керек. Ол бір сағат салқындатылады.

Зебра торты бәріне болмаса да, көпшілігіне таныс. Біреу оны бір торттан дайындайды, үстіне глазурьмен жағылады. Біреу әрқайсысына дәмді толтырумен жағып, бірнеше қабат жасауды ұнатады. Зебра тортына арналған ең жақсы крем қандай? Бірыңғай нұсқа жоқ. Дәстүрлі түрде қаймақ негізіндегі крем қолданылады, өйткені ол печенье торттарын тамаша сіңіреді. Дегенмен, мұндай қарапайым опцияны какао немесе әртүрлі дәмді қосу арқылы әртараптандыруға болады. Сіз сондай-ақ шоколадты кремді, кремді, сондай-ақ ақуызды дайындауға болады. Мұндай торт жақсы, өйткені ол әртүрлі сіңдірулерді тамаша сіңіреді, одан да дәмді болады.