Үйдегі вафли - рецепт, пісіру ерекшеліктері, ұсыныстар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде жасалған вафли - ең оңай жасалатын десерттердің бірі. Оларға көп ингредиенттер қажет емес, пісіру өте жылдам. Жеңіл, тәтті және өте жылдам нәрсеге көңіл-күйіңіз болса, вафли өте қолайлы.

Бұл таңғы ас немесе түстен кейінгі шай үшін ең жақсы таңдау. Егер сіз оларды кешке дайындасаңыз, оларды келесі күні тіскебасар ретінде қалдыра аласыз. Сонымен қатар, сіз бұл өнімдердің тұзды нұсқасын жасап, оларды ірімшік немесе қаймақпен жеуге болады. Төменде кез келген үй иесі қызық болуы мүмкін үйдегі вафли рецептерінің тізімі берілген. Көріп отырғаныңыздай, бұл өнімдер өте түпнұсқа болуы мүмкін.

Классикалық венгр рецепті

Бұл үйдегі вафли рецепті классикалық. Ол үшін сізге қажет:

• 250 грамм ұн;
• 90 грамм қант;
• 2 шай қасық қопсытқыш;
• 4 үлкен жұмыртқа;
• 340 мл сүт;
• 300 грамм тұзсыз сары май;
• 1 қап ванильді қант.

Классикалық вафлиді қалай жасауға болады?

Сары майды ерітіңіз, бірақ қайнатуға болмайды. Барлық ингредиенттерді араластырыңызбіртекті масса. Вафельді үтікті қыздырып, оған үлкен қасық немесе шөмішпен қамырды құйыңыз. Бірнеше минут күтіп, вафлиді аударыңыз, содан кейін дайын болғанша қуырыңыз. Барлық қамырды қолданып болғанша осы қадамды қайталаңыз. Үйде жасалған вафлиді ыстық немесе салқын түрде ұсыныңыз, үстіңгі жағы ретінде кез келген сиропты немесе джемді, сондай-ақ балды қолдануға болады.

Бананды вафли

Көбіміз банан мен банан десерттерін жақсы көреміз. Онымен әдетте балмұздақ және түрлі кремдер мен мусс дайындалады. Бірақ үйде жаңа піскен ғана емес, мұздатылған жемістерді де қолдануға болатын банан вафлиінің рецепті бар. Сізге тек мыналар қажет:

• 1-1, 5 кесе ұн;
• екі шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 2 ас қасық (ас қасық) қант;
• аздап тұз;
• бір шымшым ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 2 жұмыртқаның сарысы;
• стакан сүт;
• жарты шай қасық ваниль;
• 1 кесе пюресі банан;
• 6 ас қасық еріген сары май;
• 1 үлкен банан, кесілген.

Бананнан вафлиді қалай жасауға болады?

Вафли үтігін алдын ала қыздырыңыз. Ұнды, түйіршіктелген қантты, тұзды, қопсытқышты және мускат жаңғағын араластырыңыз.

Жұмыртқаның сарысын басқа ыдысқа сүт пен ванилинмен шайқаңыз. Толық араласқанша ұн қоспасын араластырыңыз. Содан кейін езілген банан мен сары майды қосып, біртекті қамырдың консистенциясы болғанша араластырыңыз.

Массаны кішкене бөліктерге бөліп, үйде вафлиді қуырыңызвафли үтік. Дайын десертті банан тілімдерімен себіңіз және кез келген сиропты немесе еріген шоколадты құйыңыз. Сіз бұлғанған кремді де пайдалана аласыз.

Жаңғақ қосылған ащы вафли

Кез келген вафлиді үлкен партиялармен жасауға, содан кейін тығыз қаптарға салып, мұздатуға болады. Ал егер сіз бұл десертті дәмді және хош иісті етсеңіз, мұндай сақтау ешқандай жағдайда дәмге әсер етпейді. Төменде бірнеше тәтті өнімдерді дайындау технологиясын біріктіретін рецепт берілген. Ол үшін сізге қажет:

• 1 шай қасық ақ сірке суы;
• 3/4 кесе айран немесе сүт;
• бір жарым кесе ақ ұн;
• 1 шай қасық қопсытқыш;
• 1 шай қасық сода;
• 2 ас қасық (шай қасық) ұнтақталған имбирь;
• 1, 5 шай қасық ұнтақталған даршын;
• бір шымшым тұз;
• жарты кесе қоңыр қант;
• 1 үлкен жұмыртқа;
• ширек кесе меласса;
• 1, 5 ас қасық көкөніс немесе еріген сары май;
• даршын хош иістендірілген сироп;
• туралған жаңғақтар.

Зімбір мен даршын қосылған вафли пісіру

Үйдегі даршын мен имбирь вафлиін қалай жасауға болады? Бұл келесі жолмен жүзеге асырылады. Вафли үтікті розеткаға қосыңыз және қамырды дайындап жатқанда оны қыздырыңыз.

Құрғақ ингредиенттерді терең ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. Басқа ыдыста қоңыр қант пен жұмыртқаны араластырыңыз, содан кейін меласса, сары май және сүт қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және құрғақ ингредиенттер қоспасын қосыңыз, бәрін араластырыңызкесек.

Вафли үтікке қамырдың үштен бір бөлігін құйып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Барлығы таусылғанша осы процесті қайталаңыз. Ыстық ұсыныңыз, хош иісті сироп себіңіз және ұсақталған жаңғақ себіңіз.

Түпнұсқа шоколадты вафли

Бұл шоколадты десерт қызықты, себебі оның құрамы біршама ерекше. Әдетте, мұндай өнімдерге какао ұнтағы қосылады, мұнда ыстық шоколадты дайындау үшін құрғақ жылдам сусын қолданылады. Бұл балаларға әсіресе ұнайтын қызықты дәм алуға мүмкіндік береді. Сондықтан сізге қажет:

• 2 кесе әмбебап ұн;
• жарты кесе ұнтақ шоколадты сусын (құрғақ);
• 2 шай қасық қопсытқыш;
• 1 шай қасық сода;
• 1/4 кесе қоңыр қант;
• 1 шай қасық тұз;
• екі стақан айран;
• 3 жұмыртқа сарысы мен ағысына бөлінген;
• үшінші кесе сары май;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы;
• 150 грамм жартылай тәтті шоколад, ұсақ туралған.

Бұл десертті қалай жасауға болады?

Бұл үйдегі вафлилер келесідей дайындалады. Жоғары жылдамдықтағы электр араластырғышты пайдаланып, жұмыртқаның ағын жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Алдын ала қыздыру үшін вафли үтікті қосыңыз. Үлкен ыдыста ұн, шоколад ұнтағы, қопсытқыш, ас содасы, қоңыр қант пен тұзды біріктіріңіз.

Екінші ыдыста сары майды, жұмыртқаның сарысын, сары майды және ванилинді араластырыңыз. Құйыңыздымқыл ингредиенттерді туралған шоколадпен бірге құрғақ қоспаға салып, біркелкі араласқанша араластырыңыз (бірақ шайқамаңыз). Жұмыртқа ағындарын қамырға екі бөлікке мұқият бүктеңіз. Әрі қарай, үйде электрлі вафли үтіктегі вафли келесідей дайындалады.

Вафельді үтік пайдалануға дайын болғанда, жұмыс бетін маймен майлаңыз. Бұл маңызды, әйтпесе вафли жабысып қалады. Өлшеу шыныаяқын пайдаланып, қамырды вафли үтікіне құйып, дайын болғанша пісіріңіз. Әрбір вафлиді алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Барлық заттар дайын болғанша оларды ыстық ұстаңыз. Шоколад шәрбаты, жаңа піскен жидектер және қант ұнтағымен бірге ұсыныңыз.

Жидек соусы қосылған хош иісті вафли

Үйде дайындалған балғын көкжидек соусы қосылған бұл дәмді үй вафли рецепті сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамдарының біріне айналады. Бұл пісіру опциясы кәсіби аспаздар әзірлеген бірнеше нұсқауларды біріктіреді. Бұл десертті бірден жеуге немесе кейінірек мұздатуға болады. Кейіннен олар нәзік дәмін жоғалтпай оңай қыздырылады. Мұндай өнімдерді дайындау үшін сізге қажет:

• 2 кесе әмбебап ұн;
• 1 шай қасық тұз;
• 4 шай қасық қопсытқыш;
• 3 ас қасық ақ қант;
• 2 үлкен жұмыртқа сарысы мен ағысына бөлінген;
• бір жарым кесе жылы сүт;
• 3 кесе тұзсыз сары май ерітілген сары май;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы.

Үлпілдек вафлиді қалай жасауға болады?

Вафельді үтікті алдын ала қыздырыңыз. Терең ыдыста ұн, тұз және қопсытқышты араластырып, бір жаққа қойыңыз.

Миксерді пайдаланып, жұмыртқаның ағын жұмсақ шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Қант қосып, қатты шыңдар пайда болғанша шайқауды жалғастырыңыз, бір жаққа қойыңыз.

Миксерді пайдаланып, жұмыртқаның сарысын, сүтті, еріген сары майды және ваниль сығындысын араластырыңыз. Біртіндеп ұн қоспасын қосыңыз, құрғақ ингредиенттер толығымен ерігенше шайқаңыз. Жұмыртқаның ақтығын өте мұқият құйыңыз, содан кейін бүкіл массаны тегіс болғанша ақырын шайқаңыз.

Алдын ала қыздырылған вафли үтікке аздап қамыр салыңыз. Қызарғанша пісіріңіз.

Көкжидек соусымен жылы ұсыныңыз. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 2 кесе жаңа піскен көкжидек;
• жарты стакан жаңа апельсин шырыны;
• 2 ас қасық жаңа лимон шырыны;
• 1 шай қасық лимон дәмі;
• 1/4 шай қасық ұнтақталған даршын;
• ширек стакан су;
• 4 шай қасық крахмал немесе ұн;
• 2 ас қасық қою қоңыр қант.

Вафли соусын қалай жасауға болады?

Кішкене кастрюльге көкжидек, апельсин шырынын және лимон шырынын салыңыз. Баяу отта қайнатыңыз. Лимон қабығы мен даршын қосып араластырыңыз, отты азайтыңыз.

Крахмал мен ұн қосылған суды шайқаңыз, содан кейін алынған эмульсияны қоңыр қантпен бірге жеміс қоспасына құйыңыз. Тұздық қоюланғанша, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.

Жаңғақ, бекон және банан қосылған сұлы вафлилері

Бұл тәтті және дәмді ингредиенттерді біріктіретін өте түпнұсқа үйдегі вафли рецепті. Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• 5 жолақ бекон;
• 2 шай қасық ашық қоңыр қант;
• бөлме температурасындағы стақан сүт;
• ¾ кесе бөлме температурасындағы сары сүт;
• шай қасық таза ваниль сығындысы;
• 3 ас қасық ерітілген кокос майы;
• ас қасық таза үйеңкі сиропы;
• 2 пюресі банан;
• бір жарым кесе әмбебап ұн;
• ¾ кесе жаңғақ (қосымша бадам) ұны;
• 1 шай қасық қопсытқыш;
• ½ шай қасық тұз;
• бір стақан туралған жаңғақ;
• жарты кесе ұсақталған сұлы жармасы (немесе сұлы жармасы);
• ½ шай қасық даршын;
• ½ шай қасық мускат жаңғағы.

Сұлы вафлиін қалай жасауға болады?

Бұл үйдегі вафлилер вафли үтікте бірнеше кезеңде дайындалады. Алдымен пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын фольгамен жабыңыз және оған беконды салыңыз. Әрбір жолақты аздап қоңыр қантпен себіңіз. Пеште 12 минут пісіріңіз, ол қытырлақ болуы керек. Содан кейін кесіп, бір жаққа қойыңыз.

Үлкен ыдыста сүт, кокос майы, сары сүт және үйеңкі сиропын біріктіріңіз. Пюре банандарды салып, араластырыңыз.

Бөлек ыдыста ұн мен жаңғақ ұнын, тұзды,қопсытқыш, даршын және мускат жаңғағы. Туралған жаңғақтарды, туралған беконды және сұлы ұнын қосыңыз. Біртіндеп құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Ағаш қасықпен немесе шпательмен араластырыңыз, ұнның кез келген бөліктерін бөліңіз.

Вафельді үтікті маймен майлаңыз. Бір вафли жасау үшін бір уақытта үшінші кесе қамырды қосыңыз. Үйеңкі сиропымен және туралған жаңғақпен және беконмен бірге ұсыныңыз.

Қызыл барқыт вафли

Отбасыңызды ерекше және романтикалық десертпен таң қалдыра аласыз - қызыл барқыт үйдегі вафли. Бұл десерттің рецепті туралы пікірлер өте оң: бұл нәзіктік романтикалық кешкі асқа немесе балалар мерекесіне өте ыңғайлы. Оларға тәтті кілегейлі ірімшік кремі қосылған жақсы қызмет етеді. Бұл вафлилерді небәрі 30 минутта жасауға болады. Ол үшін сізге қажет;

• 2 кесе тұтас ұн;
• 3 кесе ақ түйіршіктелген қант;
• 2 үлкен жұмыртқа;
• 1 ас қасық қантсыз какао ұнтағы;
• 4 шай қасық қопсытқыш;
• тұз - 3/4 шай қасық;
• 3/4 кесе сүт;
• 3 кесе тұздалмаған сары май, ерітілген;
• 2 шай қасық ваниль сығындысы;
• жарты шай қасық тазартылған ақ сірке суы;
• 11 тамшы қызыл тағам бояуы.

Кілегейлі ірімшік кремі үшін:

• 170 грамм жұмсақ кілегейлі ірімшік;
• 6 ас қасық тұзсыз сары май, жұмсартылған;
• 3/4 кесе қант ұнтағы;
• жарты стакан сүт.

Қызыл барқыт вафли пісіру

Орташа ыдыста ұн, какао ұнтағы, қант, қопсытқыш және тұзды араластырыңыз. Бөлек ыдыста жұмыртқаны, сүтті, майды, ванилинді және сірке суын біріктіріп, араластырыңыз. Ылғалды ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге құйыңыз. Азық-түлік бояуын қосып, толығымен араласқанша араластырыңыз. Қамырды алдын ала қыздырылған вафли үтікіне тең бөліктерге қосып, вафлиді дайындаңыз.

Сосын кремді дайындаймыз. Кілегейлі ірімшік пен сары майды үлпілдек болғанша шайқаңыз. Қант ұнтағын ақырындап қосып, миксермен үздіксіз шайқап, сүтті құйыңыз. Осы қоспамен жылы вафлиді жағып, дереу қызмет етіңіз.