2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бір қызығы, арпа ботқасын дайындау қазір жоғары бағаланбайды, себебі көп пе? оны қалай дайындау керектігін білмей, олар оны дәмсіз және тек балықты тамақтандыруға жарамды деп санайды. Шындығында бұл олай емес, арпа ботқасы өте дәмді және пайдалы, оның қасиеттері Ресейде бұрыннан белгілі болған, айтпақшы, ол кезде ол өте танымал болды.
Пайдалы қасиеттер
Інжу арпадан жасалады. Перловка - өте дәмді және қанағаттанарлық ботқа. Арпа құрамындағы талшық денеге пайдалы әсер етеді және асқазан мен ішекте пайда болатын қабынуды азайтуға көмектеседі. Арпаның құрамында қандағы қантты төмендететін полисахарид пен глюкан сияқты элементтер де бар.
Арпа денені тамаша қанықтырады және құрамында кальций, А дәрумені, фосфор, В дәрумендері, сондай-ақ йод, лизин, кремний қышқылы және денемізді пішінде ұстап, оған жастық сыйлайтын көптеген басқа элементтер бар диеталық өнім. және балғындық.
Ботқа пісіру
Дәмді арпаны қалай пісіруге болады? Өте оңай. Екі жол бар. Біреуі жылдам, екіншісі ұзақ, екеуінде деКейбір жағдайларда ботқа дәмді және ұсақталған болады.
Арпаны екінші әдіспен қалай пісіруге болады? Бастау үшін жарманы жуып, 3 сағат бойы суық суға салып қояды, белгілі болды, мысалы, бір стақан ботқа алып, жарманы аздап жауып тұратындай етіп сумен құйып алу керек.
Одан кейін суды ағызып, ботқаны бірнеше рет шаю керек. Оны түбі қалың кастрюльге салыңыз (соғұрлым қалыңырақ болса, соғұрлым жақсы) және қайтадан суық су құйыңыз, бірақ ботқа көлемінен екі есе көп (мысалы, бір стақан інжу арпа алсаңыз, оған 2 стакан су қосыңыз.). Содан кейін табаны қатты отқа қойып, қайнағанша күтіңіз, содан кейін сары майдың бір бөлігін қосыңыз, тұзды ұмытпаңыз және қақпақтың астында баяу отта қайнатыңыз.
Енді сіз арпа пісіруді білесіз. Ботқаны аздап қайнатқаннан кейін, су, тиісінше, буланып, жарма қосымша сұйықтықты қажет етеді, бастапқы көлемнің төрттен бірін (бұл жағдайда стақанның төрттен бірін) құю керек.
Енді сұйықтықты қайтадан қайнатыңыз, отты орташа деңгейге дейін азайтып, бір сағатқа қалдырыңыз. Көрсетілген уақыт өткеннен кейін, ботқа дәмін татып көру керек, тұз қосып, (қажет болса) пісіруге қалдыруға болады. Жалпы, ұнтақтар алдын ала суланбаған болса, оларды екі сағатқа дейін пісіруге болады.
Содан кейін арпаны жылдам пісіру опциясын қарастырыңыз, ұқсас әдіс термиялық өңдеуді шамамен екі есе азайтуды қамтиды.
Сонымен, жарманың дұрыс мөлшерін (біздің жағдайда бір стақан) алыңыз да, оны екі еселенген сумен толтырыңыз, жібітіңіз.бұл жағдайда қажет емес. Ботқа қатты отта қайнаған бойда суды ағызып, сол мөлшерде таза суды қосу керек.
Жаңа судағы ботқа қайтадан қайнауы керек, енді май мен тұз қосып, толық піскенше қоюға болады.
Бұл үйде арпа пісірудің жылдам жолы.
Әрине, заманауи техникалық құрылғылар інжу арпаны дайындаған кезде уақытты үнемдейді, мысалы, баяу пешті немесе микротолқынды пешті қолдануға болады, бірақ кейбір адамдар бала кезіндегідей кастрюльде қайнатылған арпа ботқасын ұнатады.
Ұсынылған:
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
«Інжу» салаты. «Қызыл інжу», «Қара маржан», «Теңіз маржаны» салатын қалай дайындау керек
«Інжу» салатын жасауға арналған бірнеше рецепттер, негізгі ингредиентті таңдау бойынша кеңестер – қызыл және қара уылдырық
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Сала балық қосылған «Інжу» салаты - керемет дәмді және өте пайдалы
Қызыл балық, уылдырық және теңіз өнімдері - мерекелік дастарханның айнымас атрибуттары. Ал «Інжу» салаты барлық осы негізгі ингредиенттерді біріктірді. Тағамға арналған көптеген рецепттер бар, сіз тәжірибе жасаудан қорықпауыңыз керек. «Жемчужина» салатын немен дайындамаңыз! Лосось (тұздалған немесе ысталған), асшаяндармен, кальмармен, краб таяқтарымен, форельмен және тіпті теңіз балдырларымен. Рецепттердің алуан түрлілігіне қарамастан, тағамның «мұхиттық» дәмі өзгеріссіз қалады
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
