Құймақтарға арналған нәзік сүзбе салмасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әдетте құймақтарға арналған сүзбе салмасы оңай әрі оңай дайындалады. Мұны істеу үшін сізге барлық қажетті ингредиенттерді біріктіріп, мұқият араластыру керек. Құймақтарға келетін болсақ, олар сүтпен классикалық түрде дайындалады. Бұл жағдайда өнімдер үлкен (табаның диаметрі) және өте жұқа болып шығуы керек.

Сүзбе салмасын қалай жасауға болады?

Үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі құймақтарға мүлде басқа ингредиенттерді пайдаланып, оларды көзбен қосады. Дегенмен, көбінесе мұндай тәжірибе десерттің өте дәмді еместігіне әкеледі. Сондықтан оны дайындау кезінде рецепт ережелерін қатаң сақтауды ұсынамыз. Бұл мақалада біз сізге сүзбе салмасын жасаудың бірнеше әдісін ұсынамыз. Қайсысын таңдау өз еркіңіз.

Классикалық құймақ қоспалары

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер құймаққа арналған классикалық сүзбе салмасы қалай дайындалатынын біледі. Өйткені, оның көмегімен тіпті аналарымыз бен әжелеріміз де дәмді десерттер жасады. Бұл ақпарат сізде болмаса, біз оны дәл қазір береміз.

Сонымен, өнімдер:

• түйіршіктелген сүзбе (құрғақ) - шамамен 300 г;
• ұсақ жұмыртқа - 1 дана;
• үлкен қант - 4 үлкен қасық;
• ваниллин - бір шымшым.

Ингредиенттерді дайындау

Құймақтарға арналған сүзбе салмасын дәмді ету үшін оны дайындау үшін тек майлы сүт өнімдерін сатып алу керек. Идеал нұсқа рустикалық сүзбе болады. Оны араластырғышқа салып, максималды жылдамдықпен шайқау керек. Бұл жағдайда сіз жеткілікті қалың және тәтті сүт массасын алуыңыз керек.

Салманы дайындау

Түзбені блендермен шайқағаннан кейін оған кішкене тауық жұмыртқасы мен үлкен қант қосу керек. Әрі қарай, компоненттерді араластыру процедурасын қайталау керек. Нәтижесінде өте жұмсақ және әуе сүзбе пастасын алуыңыз керек.

Өнімдерді қалай толтыруға болады?

Құймақтарға арналған сүзбе салмасы тым сұйық болмауы керек. Әйтпесе, ол негізден ағып кетуі мүмкін.

Дайын массаны бұйымға салып, астыңғы жиегін салмаға орап қою керек. Әрі қарай, сіз құймақтың сол және оң жақтарын ортаға қарай бүгіңіз. Содан кейін өнімді орау керек. Бұл жағдайда сіз ұқыпты тікбұрышты конвертті алуыңыз керек. Болашақта жартылай фабрикатты мұздатқышта немесе тоңазытқышта алып тастауға болады. Қолданар алдында оны микротолқынды пеште, пеште немесе қуыруға арналған табада қыздыруға болады. Мұндай нәзіктікті дастарханға бір кесе кофе немесе шаймен ұсынған жөн.

Дәмді сүзбе-банантолтыру

Құймақтарға арналған салманың бұл түрі әсіресе тәтті және жұмсақ банандарға бей-жай қарамайтын балаларға ұнайды. Айта кету керек, оны дайындауға небәрі бес минут кетеді.

Олай болса, бізге қажет:

• түйіршіктелген сүзбе (құрғақ) - шамамен 250 г;
• қою қаймақ - 2 үлкен қасық;
• үлкен қант - 2 үлкен қасық;
• жұмсақ банан (піскен болуы мүмкін) - 1 немесе 2 дана. (дәміне қарай);
• ваниллин - бір шымшым.

Пісіру процесі

Дәмді банан сүзбе салмасын жасау үшін оны дайындау үшін тек піскен және жұмсақ жемістерді пайдалану керек. Өйткені, егер сіз піспеген жасыл өнімді пайдалансаңыз, онда сүт массасының иісі азырақ болады.

Осылайша, салманы дайындау үшін, түйіршікті сүзбені ыдысқа салып, оны езгішпен езіп, пастаға айналдыру керек. Бұл процесті қолмен орындағыңыз келмесе, араластырғышты немесе араластырғышты пайдалануды ұсынамыз.

Алдағы уақытта сүзбеге қою және балғын қаймақ, сонымен қатар жұмсақ банан мен ірі қант қосу керек. Содан кейін массаға бір шымшым ванилин қосыңыз (міндетті емес). Осыдан кейін барлық ингредиенттерді қайтадан илеу керек. Нәтижесінде сіз айқын банан дәмі бар хош иісті сүзбе пастасын аласыз.

Қалай қолдануға болады?

Банан қосылған нәзік сүзбе салмасы бірінші рецепттегідей құймақтарды толтыру үшін қолданылады. Ол жеткілікті қалың болып шыққандықтан, тәтті масса болмайдымикротолқынды пеште, пеште немесе табада қыздырғаннан кейін де өнімнен ағып кетеді.

Таңғы асқа көктемгі роллдар

Тәтті сүзбе салмасы құймаққа арналған тамаша салма ретінде қызмет етеді, оны дәмді және қанағаттанарлық таңғы ас ретінде беруге болады. Сүт массасын тәтті ету үшін оған үлкен қара мейіз қосу ұсынылады. Бірақ бірінші нәрсе.

Салмасы үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

• түйіршіктелген (құрғақ) сүзбе - шамамен 250 г;
• қою қаймақ - 2 үлкен қасық;
• үлкен қант - 3 үлкен қасық;
• үлкен қара мейіз - шамамен 50 г (дәміне қарай);
• лимон - ¼ жеміс.

Пісіру әдісі

Тәтті сүзбе салмаларының барлығы бірдей принцип бойынша дайындалады. Алдымен сүт өнімі миксермен тегіс болғанша шайқалады, содан кейін оған қою қаймақ пен ірі қант қосылады. Ингредиенттерді қасықпен араластырғаннан кейін оларды бір жаққа қою керек.

Тестті ерекше хош иісті ету үшін салмаға бір тілім лимон қосу керек. Бірақ алдымен оны қабығымен бірге блендерде ұнтақтау керек. Сондай-ақ, қара мейізді жақсылап шайып, қайнаған сумен күйдіріп алу керек. Болашақта кептірілген жемістерді қайтадан шайып, барлық ылғалдан айыру керек.

Соңында ұнтақталған лимон мен ісінген мейізді тәтті сүзбе массасына салу керек, содан кейін барлығын жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін, салманы дәмді толтырылған құймақтарды жасау үшін қауіпсіз пайдалануға болады.

Алма және даршын қосылған сүзбе десертін жасаңыз

Түзбе-алма салмасы балалар арасында банан қосылған сүт массасынан кем емес танымал.

Оны дайындау үшін бізге келесі компоненттер қажет болуы мүмкін:

• түйіршіктелген (құрғақ) сүзбе - шамамен 300 г;
• қою қаймақ - 2 үлкен қасық;
• үлкен қант - 1 үлкен қасық;
• тәтті шырынды алма – 2 дана;
• туралған даршын - 1/3 десерт қасық;
• сұйық бал - 2 үлкен қасық.

Компоненттерді дайындау

Мұндай салманы дайындамас бұрын піскен жемістерді өңдеу керек. Алма қабығын аршып, тұқым қорабын алып тастау керек. Әрі қарай, оларды үлкен үккіште үгіту керек. Осыдан кейін біртекті масса алынғанша құрғақ рустикалық сүзбені блендермен шайқаңыз.

Қадамдық толтыру процесі

Сүт өнімі мен жемістерді дайындап болған соң, оларды бір ыдысқа салып, жақсылап араластыру керек. Болашақта ингредиенттерге қою қаймақ пен ірі қант қосу керек. Сондай-ақ, дәмі мен хош иісі үшін салмаға ұсақталған даршын мен сұйық балды салу керек. Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін сіз өте тәтті және хош иісті массаны алуыңыз керек. Оны пісіргеннен кейін бірден құймақ толтыру үшін пайдалану ұсынылады. Сүзбе-алма массасын бір жаққа қойсаңыз, жеміс қараланып, десерттің көрінісін бұзуы мүмкін.

Құймаққа арналған ащы салманы пісіру

Сізден бұрынсүзбе салмасы, соңында қандай өнім алғыңыз келетінін ойлаңыз: тәтті немесе дәмді. Алғашқы десертті дайындау үшін жоғарыда аталған рецепттердің кез келгенін пайдалануға болады. Ащы тағам алғыңыз келсе, келесі әдіске назар аударыңыз.

Сонымен, ащы салманы дайындау үшін бізге қажет:

• қышқыл емес сүзбе 15% май - шамамен 250 г;
• тәтті бұрыш - 1 дана;
• жаңа ақжелкен мен аскөк - кішкене байлам;
• сарымсақ қалампыры - 2 түйір;
• тұз, ұнтақталған бұрыш және тәтті паприка - дәміне қарай қосыңыз;
• маринадталған шампиньондар - шамамен 180 г.

Ингредиенттерді дайындау

Дәтті салмасы бар құймақтарды қалыптастырмас бұрын барлық компоненттерді дайындау керек. Ең алдымен, тәтті бұрышты жуып, оны тұқымдар мен сабақтардан тазарту керек. Содан кейін тұздалған шампиньондардың барлық тұзды ерітіндісін ағызып, блендер ыдысына салу керек.

Салманы дайындау

Саңырауқұлақтарға болгар бұрышын қосқаннан кейін барлық ингредиенттерді жоғары жылдамдықпен ұнтақтау керек. Осыдан кейін оларға қышқылсыз майлы сүзбе, ұнтақталған бұрыш, тәтті паприка және тұз қосу керек. Қайталап араластыру нәтижесінде хош иісті дәмді масса алу керек.

Сипатталған әрекеттерді орындағаннан кейін дайын толтыруға үгітілген сарымсақ түйіршіктерін, сондай-ақ туралған жаңа піскен шөптерді қосу керек. Айтпақшы, ақжелкен мен аскөкті блендермен емес, өткір пышақпен тураған дұрыс.

Басталудақұймақ

Ащы сүзбе салмасын дайындап болған соң, құймақ салуды бастауға болады. Әрбір өнімде біртекті массаның толық үлкен қасықына қою керек. Ұн өнімдерін бірінші рецептте сипатталғандай етіп орау керек.

Тәтті қамыр мен дәмді салманың үйлесуі арқасында бұл құймақ өте дәмді екенін атап өткен жөн.

Ыңғайлы тағамдарды қалай сақтауға болады?

Егер сіз болашақта қолдану үшін толтырылған құймақ жасасаңыз, оларды мұздатуға болады. Ол үшін жартылай фабрикаттарды олардың арасындағы қашықтықты (2-3 см) қалдырып, параққа салу керек. Өнімдер қатайғаннан кейін оларды кәдімгі қапшыққа салып, осы пішінде мұздатқышта үш айдан артық емес сақтауға болады.

Алдағы уақытта толтырылған құймақтарды қуыру табада қыздырып, май жағып, пешті немесе пешті қолдану керек. Сондай-ақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер микротолқынды пешке мұздатылған ыңғайлы тағамдарды қояды.