Түсті қырыққабат салаты: фотосуреттері бар рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Түсті қырыққабат салаты – ағзаны дәрумендерге толтыратын, аштық сезімін тойдыратын жылдам тағам. Тағамның нұсқалары қарапайым ингредиенттер жиынтығымен шектелмейді, олар тағамдық композициялармен тәжірибе жасауға мүмкіндік береді.

Мейрамхана мәзіріндегі қарапайым тағам - дәмді тағам

Шырынды, қытырлақ гриль еті, тәтті алма және кремді авокадо қосылған құнарлы салат. Тәтті тағам жылдам тағамдар немесе мерекелік дастарханның негізгі безендіруі болады.

Қолданылған өнімдер:

• 120 г тауық еті;
• 110г түсті қырыққабат гүлдері;
• 50г ноқат;
• 30г туралған ақжелкен;
• 8-10 жалбыз жапырағы;
• 2 авокадо;
• 1 алма.

Пісіру процесі:

1. Пешті 205°C дейін алдын ала қыздырыңыз, пісіру парағын алюминий фольгамен жабыңыз.
2. Тауық еті мен ноқатты пісірме табаққа жайып, 20-25 минут пісіріңіз.
3. Блендерде гүлді қырыққабат бөліктерін тураңыз, пісіру кезінде бірнеше жалбыз жапырағын қосыңыз.
4. Алманы жұқа тілімдерге кесіңіз, авокадодан тасты алыңыз, тілімдерге кесіңіз.

Ингредиенттерді араластырыңызтуралған ақжелкен мен жалбыз қалдықтарымен безендіріңіз. Көбірек тәтті болу үшін бал қосыңыз, ол тағамның құрылымына тұтқыр жұмсақтық, ал дәмге көзге көрінбейтін нәзіктік береді.

Дәмді түсті қырыққабат салатының рецепті. Күтпеген қонақтарға не істеу керек?

Жүрегіңізді сау және ішіңізді тоқ ұстауға арналған жеңіл тағам. Керемет комбинациялар сізді хош иістердің сергітетін ноталарымен, дайындаудың қарапайымдылығымен таң қалдырады.

Қолданылған өнімдер:

• 150г қырыққабат жапырақтары (қала);
• 110г түсті қырыққабат гүлдері;
• 60г қарағай жаңғағы;
• 40г үгітілген ірімшік;
• ½ Қырым пиязы;
• 75-100мл лимон шырыны;
• 50мл зәйтүн майы.

Пісіру процесі:

1. Пісіру парағын пергаментпен төсеңіз, қырыққабат тілімдерін 230°C температурада 18-25 минут пісіріңіз.
2. Бөлек ыдыста лимон шырынын және зәйтүн майын тұзбен шайқаңыз.
3. Қалыс жапырақтарын тұздыққа салып, 3-4 минутқа қалдырыңыз.
4. Ингредиенттерді араластырыңыз, мейіз және қуырылған жаңғақтармен безендіріңіз.

Пісіру кезінде мускат жаңғағы, зире және майоран сияқты ащы дәмдеуіштердің хош иісті букетін қоссаңыз, бұл гүлді қырыққабат салаты жаңа түстермен жарқырайды.

Диеталық кешен: көкөністер, лосось қосылған жеңіл рахат

Албырт, қияр, гүлді қырыққабат – дәмді тағамды ұнататындардың тоңазытқышынан оңай табуға болатын жиынтық. Мұндай стандартты компоненттер жұмсақ біріктірілгенбір-бірімен араласып, жалқау аспазшылар үшін қоректік гастрономиялық жаңалық жасайды.

Қолданылған өнімдер:

• 320г лосось;
• 180г түсті қырыққабат;
• 75г болгар бұрышы;
• 2 қияр;
• аздаған жасыл пияз.

Пісіру процесі:

1. Көкөністер мен шөптерді жақсылап жуыңыз.
2. Албырт балықты кездейсоқ кесектерге кесіңіз.
3. Бұрыш пен қиярды жақсылап жолақтарға кесіңіз, жасылдарды ұсақтап тураңыз, қырыққабатты гүлшоғырларға бөліңіз.
4. Дәмделген гүлді қырыққабат кесектерін қуырыңыз.
5. Ингредиенттерді араластырыңыз, жарты лимонмен бірге ұсыныңыз.

Бір уыс бадам, тұқыммен тағамды әртараптандыруға болады. Қоспа гүлді қырыққабат қосылған салатты көрнекі тартымдылықпен ғана емес, сонымен қатар қызықты дәм екпінін береді.

Гурмандық тәбет - кез келген тағамға дәмді қосымша

Саңырауқұлақтардың нәзік хош иісі тауық етінің нәзіктігін тамаша толықтырады, ал қытырлақ түсті қырыққабат қызанақ құрылымына айқын қарама-қайшы келеді. Дәмдеуіштер ингредиенттер жиынтығымен үйлеседі, бұл әр өнімнің дәмдік мүмкіндіктерін ашады.

Қолданылған өнімдер:

• 730г түсті қырыққабат;
• 300г тауықтың төс еті;
• 220г шие қызанақтары;
• 175г қатты ірімшік;
• 125 мл зәйтүн майы;
• 60 мл бальзам сірке суы;
• 45мл тұтас дәнді қыша;
• кішкене жасыл пияз.

Пісіру процесі:

1. Ұсақтап тураңызпияз, көрсетілген мөлшерде май, сірке суы, қыша қосып араластырыңыз.
2. Түсті қырыққабатты гүлге бөліп, тауық етінің филесін қуырыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды ретсіз тілімдерге, ірімшікті текшелерге, салқындатылған етті жолақтарға кесіңіз.
4. Саңырауқұлақтарды табада қызанақ тілімдерімен бұқтырыңыз.
5. Ингредиенттерді араластырыңыз, дәмді гүлді қырыққабат салатын дәмді дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Бұл тағам кәдімгі дастарханды сыртқы түрімен безендіретін тамаша жеңіл тағам болады. Күрделі және қанықтылық сезімі үшін француз багетімен немесе сиабатта салатымен бірге ұсыныңыз.

Алыстағы Жерорта теңізінің құнарлы тағамы

Басқа елдердің гастрономиялық дәстүрлері ерекше комбинацияларымен, презентацияның әмбебаптығымен тартады. Келесі тағам жылдам бастаушы, диеталық негізгі тағам ретінде қызмет ете алады.

Қолданылған өнімдер:

• 130г түсті қырыққабат;
• 70г үгітілген Пармезан;
• 5-6 артишок жүректері;
• 4 балдыркөк сабағы;
• 3 шам;
• 2 қызанақ;
• 2 түйір сарымсақ.

Пісіру процесі:

1. Түсті қырыққабат гүлдерін блендермен ұсақтаңыз, сонда ингредиент көзбен қарайтын күрішке ұқсайды.
2. Қоспаны үлкен ыдысқа салыңыз.
3. Ірімшік, туралған қызанақ, балдыркөк, пияз, артишок жүрегі және тартылған сарымсақты қосыңыз.
4. Ақырын араластырыңыз, зәйтүн майын немесе лимон шырынын қосыңыз.

Әртүрлі нұсқаларгүлді қырыққабат салатының рецептері тіпті тәжірибелі аспаздарды таң қалдырады. Тіпті бұл Жерорта теңізі технологиясын тағамға ноқат, тофу немесе тауық етін қосу арқылы өзгертуге болады.

Қарапайымдылық пен қанықтылық: екі көкөніс пен ащы дәмдеуіштерден тұратын дуэт

Тәтті бұрыш пен қырым пиязы тағамның тұсаукесеріне мерекелік реңктер қосады, таныс өнімдердің үйлесімі оның әмбебаптығымен таң қалдырады, ал дайындаудың қарапайымдылығы жаңа бастаған аспаздарды қуантады.

Қолданылған өнімдер:

• 210г түсті қырыққабат;
• 190гр брокколи;
• 1 болгар бұрышы;
• 1 Қырым садағы.

Бір ыдысқа гүлді қырыққабат пен брокколи гүлдерін біріктіріңіз. Ингредиенттерге қызыл бұрыш текшелерін, жұқа пияз сабандарын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.

Фотосуреті бар рецепт: гүлді қырыққабат пен қияр салаты

Түсті түрлі-түсті жүгері дәндерімен безендірілген, салқын, кілегейлі таңғышпен безендірілген аппетит - сергітетін дәм үйлесімімен қонақтарды және отбасын қуантудың тамаша тәсілі.

Қолданылған өнімдер:

• 180г түсті қырыққабат;
• 100г консервіленген жүгері;
• 60 г аскөк;
• 50г туралған жасыл пияз;
• 1-2 қияр;
• ½ болгар бұрышы;
• 80 мл грек йогурты (майонез).

Пісіру процестері:

1. Грек йогуртының тостағанына аскөк, туралған пияз қосыңыз.
2. Қырыққабат гүлдері, туралған қияр және текшелерболгар бұрышын бөлек ыдыста араластырыңыз.
3. Өсімдік қоспасын барлық ингредиенттер бай тұздықпен жабылғанша араластырыңыз.

Тағамды алтын жүгері дәндерімен, қалған жасыл пиязбен безендіріңіз. Осы жазғы көкөністерден жасалған тәбет классикалық картоп салатына құнарлы диеталық балама болады.

Жарқын экстраваганза: ас үйіңіздегі қырыққабат карнавалы

Бұл салаттың пайдасы дәмімен шектелмейді, ерекше сыртқы түрімен жүректерді жаулайды. Түстердің түрлі-түсті үйлесімі талғампаз сәбилерді қызықтырады, мерекелік дастарханды безендіреді.

Қолданылған өнімдер:

• 450г күлгін (немесе қарапайым) түсті қырыққабат;
• 390г Романеско;
• 110г гранат дәндері;
• 90 мл қаймақ (майонез).

Пісіру процесі:

1. Кәстрөлде суды қайнатыңыз.
2. Түсті қырыққабат пен Романесконы қатты, жеуге болмайтын бөліктерін тастап, мұқият жуыңыз.
3. Көкөністерді гүлге бөліп, 5-10 минут пісіріңіз.
4. Мұқият араластырыңыз, қаймақпен дәмдеңіз.
5. Алынған тағамды гранат дәндерімен безендіріңіз.

Презентацияның бірегейлігін фотоға қарап тексеруге болады. Түсті қырыққабат салатының рецепті пісіру процестерінің қарапайымдылығымен таң қалдырады, сондықтан ол жаңа бастаған аспазшылардың аспаздық дәптерлерінің тұжырымдамасына оңай сәйкес келеді.

Астық дәмдеуіштердегі азиялық дәстүрлердәмдер

Қытырлақ түйіршіктелген бадам, ащы қызыл пияз, тәтті шырынды жүзім және нәзік, ащы түсті қырыққабат… Осының бәрі тәтті, бірақ диеталық тамақтануды ұнататындар міндетті түрде ләззат алатын дәмді тағамды құрайды.

Қолданылған өнімдер:

• 380г түсті қырыққабат;
• 110 г шпинат;
• 90г жүзім;
• 60г бадам түйіршіктері;
• 30г карри ұнтағы;
• 1 түйір сарымсақ;
• ½ Қырым пиязы;
• 80 мл зәйтүн майы.

Пісіру процесі:

1. Пешті 200°C дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Қырыққабатты гүлдерге бөліп, бөлек ыдысқа салыңыз.
3. Зәйтүн майын карри, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
4. Алынған соусқа гүл шоқтарын батырып, пергамент қағазына ұқыпты жолдармен орналастырыңыз.
5. Көкөніс тілімдерін жұмсарғанша және алтын түске боялғанша 25-30 минут пісіріңіз.
6. Түсті қырыққабат қуырылып жатқанда, жүзімді жуып, екіге бөліңіз.
7. Қызыл пиязды жұқалап турап, шпинат, жүзім және бадам түйіршіктерімен бірге ыдысқа салыңыз.

Тағамды араластырыңыз. Қарапайым түсті қырыққабат салатына таңғышпен тәтті дәм қосыңыз: бал, алма сірке суын және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Хош иісті таңғышты ыдысқа біркелкі жайып, ыстық күйде ұсыныңыз.

Бір порциядағы көктемгі дәмдер: бірнеше минутта көкөніс тағамдары

Кәдімгі ингредиенттерден мейрамханалық тағам жасауға бола ма? түсіқырыққабат, салат жапырағы, жасыл зәйтүн - әдеттен тыс ештеңе емес, солай емес пе? Бұл өнімдер бірге жаңа аспаздық түстермен ойнайды.

Қолданылған өнімдер:

• 120г салат жапырақтары;
• 90г түсті қырыққабат;
• 70гр бұршақ;
• 50г зәйтүн;
• ¼ Қырым пиязы;
• 60мл зәйтүн майы;
• 30 мл шерри сірке суы.

Пиязды жұқа жолақтарға, салат жапырақтарын ретсіз кесектерге кесіңіз. Қырыққабатты ұқыпты гүлдерге бөліңіз, зәйтүнді екіге бөліңіз. Болашақ түсті қырыққабат салатының компоненттерін араластырыңыз, май мен сірке суын қосыңыз.